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여기 냉면 특이하져. 같은 이북출신 옥류관식 냉면인 양갹도와 비교하면 완전 다른 맛입니다.그 이유는, 대한민국이 전쟁 후 경제가 발전하며 옛 전통음식이 잘 발달하자. 북한에서도 우리도 전통음식 개발하라는 지도자 명령에 뒤늦게 허겁지겁 만들어진 게 옥류관입니다.당연히 레시피는 그동안 계속 바뀌었구여. 동무생각은 1973년도식 옥류관 레시피입니다.메밀함량도 40%로 적고 깨가 뿌려지는 것도 특이하져.
1973년식 옥류관 레시피이군요! 정말 놀라운 정보네요. 좋은 정보 알려주셔서 감사합니다.
여기 냉면 특이하져. 같은 이북출신 옥류관식 냉면인 양갹도와 비교하면 완전 다른 맛입니다.
그 이유는, 대한민국이 전쟁 후 경제가 발전하며 옛 전통음식이 잘 발달하자. 북한에서도 우리도 전통음식 개발하라는 지도자 명령에 뒤늦게 허겁지겁 만들어진 게 옥류관입니다.
당연히 레시피는 그동안 계속 바뀌었구여. 동무생각은 1973년도식 옥류관 레시피입니다.
메밀함량도 40%로 적고 깨가 뿌려지는 것도 특이하져.
1973년식 옥류관 레시피이군요! 정말 놀라운 정보네요. 좋은 정보 알려주셔서 감사합니다.