Константин, семечки придают необычную пикантность блюду. На фото видно, что один из окорочков поджарился, а один бледненький, поджаристая корочка получается только у нижних. Думаю можно посильнее обжарить окорочка на первом этапе, чтоб получилась румяная корочка.
Как то странно...положили не окорочка,а голень,масло вроде нормально было,еле еле жарила...может причина в том, что масло подливали и крышка открыта была?Хотя практически всегда при жарке крышка открыта... Что не так?
Константин, когда голень поочередно обмакивали в яйцо, а затем в муку, дважды, получилось что голень как бы в тесте, а тесто для образования корочки надо жарить не меньше 5 минут... Соответственно если подливали масло, надо время, чтобы оно нагрелось, поэтому и период обжаривания долгий вышел.
СПАСИБО МАРИНОЧКА ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО БУДЕТ И ПРОСТО ДАИ БОГ ЗДАРОВЬЯЯ ЗА РЕЦЕПТ ПОКА
Спасибо за рецепт! Приготовила вчера - очень вкусно!!!
У меня всё получилось,моим понравилось спасибо.
спасибо)) рада, что понравилось))
не для меня это слишком заморочено ! Буду искать попроще рецепт )
Ну посое запекания потом еще ставили на 10мин т.к. около косточки немного недожаренность но потом попробывали все было вкусно:))))
Главное, что получилось и вам понравилось)) Спасибо за отзыв ))
Привет Маринка,скажи если нет функции запекания ,чем заменить... и семечки смущают вкусно ли с ними???
марина а можно в место семечек добавить мендальный орех??
+Ольга Плис я не пробовала, но если это миндальные лепестки, или мелкая крошка, должно получится вкусно)
Что готовить,а сын говорит а ты у Марины Петрушенко посмотри.Это мой разговор с сыном и так каждый день. Проколов не было не разу!
У вас дома тандем) ещё лучше, если сын выбирает, а вы готовите))
Еда и Рецепты для мультиварки от Марины Петрушенко А эта мысль!Сегодня так и сделаю!
Марина а если просто голени об жарить и так положить без семечек и яйца в конце на тушение то нормально получится?
Константин, семечки придают необычную пикантность блюду. На фото видно, что один из окорочков поджарился, а один бледненький, поджаристая корочка получается только у нижних. Думаю можно посильнее обжарить окорочка на первом этапе, чтоб получилась румяная корочка.
А можно ещё соус добавить? Вкус семечек не перебьет?
мне кажется, что соус вкус семечек перебьет. Вы приготовьте окорочка, а соус отдельно, а при подаче на стол попробуете с соусом и без него))
Marina Petrushenko оказалось ничего и не нужно)) Вкусно получилось,спасибо!!!
Прости хотела написатьМариночка
Как то странно...положили не окорочка,а голень,масло вроде нормально было,еле еле жарила...может причина в том, что масло подливали и крышка открыта была?Хотя практически всегда при жарке крышка открыта...
Что не так?
Константин, когда голень поочередно обмакивали в яйцо, а затем в муку, дважды, получилось что голень как бы в тесте, а тесто для образования корочки надо жарить не меньше 5 минут... Соответственно если подливали масло, надо время, чтобы оно нагрелось, поэтому и период обжаривания долгий вышел.
Двойная панировка
Семечки сырые???
Да, семечки сырые, чищенные. Вместо запекания можно использовать режим выпечка, но наверное придется немного увеличить время до 50-55 минут
Ты снимаешь кожу?! ДА ЧТО ТЫ ТАКОЕ?!?!?!?