Лена, здравствуйте. Тоже делаю копорский чай в больших количествах. Позволю себе дать вам небольшой совет. Собирайте только листья и цветы, без семенных стручков. Они, как ни ферментируй, немного дают пуха. И ещё, хранить готовый чай лучше в герметичных контейнерах, а не в коробке. Таким образом он дополнительно проходит сухую ферментацию и с каждым годом становится все ароматнее. Проверено, До сих пор стоит ведро с чаем. Ему уже 4 года. И ещё одна заметка: попробуйте собирать кипрей до цветения. Вкус будет ещё насыщеннее, а пользы ещё больше. Делали из 5-7 сантиметровых проростков. На продажу, конечно, сложно набрать такого мелкого, но для себя вполне можно. Чай получился изумительный. Но его надо проминать руками, не мясорубкой и сохнет майский чай дольше, поскольку проростки очень сочные. Попробуйте, не пожалеете
Уже вроди закон вышел об чае из Иван чая. Это растение _ чай будет приурочено к сельхоз продукции. У нас этого Иван чая очень много растет. Лена не перестаю удивляться как ты все успеваеш,. Удачи !
Лена, видео во время. Тоже делаю чай. Сохне уже. Собираю смородину белую,красную,кручу компот. Солю огурцы. Убираем петушков потихоньку. Времени нет. Плюс Сибирское здоровье. Рада ,что вас посмотрела.
Надо попробовать такой способ . Лена, а сколько времени он находится под прессом? Сушите при какой тепературе? Мы сразу перекручиваем и и в таре накрытой мокрым полотенцем выдерживаем пока не появится фруктовый аромат, сушим до полуготовности на чердаке , потом в духовке до 100 гр .пока не потемнеет, а в Вашем случае он наверно темнеет в результате разогрева в плёнке ?
Леночка, спасибо. Свои детишки уже давно выросли, я уж забыла, что они в детстве любили. Теперь жду уже внуков, и благодаря Вам знаю, какие вкусняшки будут😊
Лена ! А сколько стоит твоя сыроварня, А я купила сыроварню " Бергман " Но не разу сыр не делала, Ты же наверно хочешь купить как у Быковой с крутящей лирой,.! Удачи
@@whitegoatmanor А ты Лена выбери время и посмотри У Быковой сыроварня как на " заводе ". Я не знаю где она купила и как называется. ,. Но надо наверно спросить. Должна же она ответить ! Удачи !.
Так никто не просит, к чему эти раздражения. Сходите к Быковой, выговоритесь. Сидит в стримах ежедневно. Сегодня говорит, я собираю на... И ничего, народ шлёт на всё.
Лена, я восхищаюсь Вами, Вы героиня, надеюсь Вас ценят и любят дети и внуки также безоговорочно, как и Вы их! Спасибо за Ваши видео! Здоровья Вам на всех и на все добрые заботы и дела, не забывайте о себе!
Умница!!! Чай из кипрея - это российский бренд. У нас в России кипрей будут выращивать как сельскохозяйственных культуру и делать чай. Но ваш чай - это эксклюзив, тк технология особая. Здоровья и удачи во всем!!!👍🤗💞
Да, недавно Путину на встрече с предпринимателями продемонстрировали иван чай и президент поручил министру сх заняться производством в промышленных масштабах
Ленусь, ты говоришь в рошлом году не заготавливалаи, а я отлично помню, что было такое видео.Сейчас аж пересмотрела, видео от 1 августа 2021 года. Называется ферминтируем чай и ждем осеменатора. Думаю ну слава богу, значит склероза еще нет... Может быть ты перепутала? Ты в прошлом видео, где говорила, что Леша поехал за чаем так же сказала, что вы в прошлом году не заготавливали.... чет я уже ничего не понимаю...
Кто бы что не говорил,но Иван чай это совсем не чай,так,трава травой.Куда приятнее душица,чабрец,липовый цвет и т.д.Почему то тоннами заготавливают,мучаются ,а все равно черный чай магазинный хлебают.
@@aleksejvladimiro69gorboche90 я такто про внуков и писала. А вам разрешения на личное не доваала. Хамло не воспитаное. Я надеюсь вы не муж Елены. А то обидно получается. Ответь мне обязательно ....
Лена, здравствуйте. Тоже делаю копорский чай в больших количествах. Позволю себе дать вам небольшой совет.
Собирайте только листья и цветы, без семенных стручков. Они, как ни ферментируй, немного дают пуха. И ещё, хранить готовый чай лучше в герметичных контейнерах, а не в коробке. Таким образом он дополнительно проходит сухую ферментацию и с каждым годом становится все ароматнее. Проверено, До сих пор стоит ведро с чаем. Ему уже 4 года. И ещё одна заметка: попробуйте собирать кипрей до цветения. Вкус будет ещё насыщеннее, а пользы ещё больше. Делали из 5-7 сантиметровых проростков. На продажу, конечно, сложно набрать такого мелкого, но для себя вполне можно. Чай получился изумительный. Но его надо проминать руками, не мясорубкой и сохнет майский чай дольше, поскольку проростки очень сочные. Попробуйте, не пожалеете
Спасибо огромное Вам за рецепт
Привет трудяшкам, спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать этот чай
Лена, ты удивительная хозяюшка! Так много полезного для себя узнаю из ваших видео.Спасибо за подробный рецепт чая.
Спасибо за рецепт, Иван-чая полно,ни разу ни делала😊
Привет из Беларуси! Посмотрела ферментацию чая, намного легче как делала Я,возьму на заметку.Спасибо за идею.Удачи!
Лена,хочу с тебя брать пример,хотя бы ползти в нужную сторону!Много полезного узнаю для себя.Народная мудрость права-век живи,век учись!
Лена, каждый день видео. И это кроме работы. Всё успеваете. Молодец
Елена, спасибо вам за рецепт чая👍🌺🌷🏵️
Уже вроди закон вышел об чае из Иван чая. Это растение _ чай будет приурочено к сельхоз продукции. У нас этого Иван чая очень много растет. Лена не перестаю удивляться как ты все успеваеш,. Удачи !
Добрый день Елена и Алексей. Труженики работяги молодцы столько чая наготовила!!!👍👍👍 Спасибо за видео. Удачи вам и процветания вашей ферме!
Лена, видео во время. Тоже делаю чай. Сохне уже. Собираю смородину белую,красную,кручу компот. Солю огурцы. Убираем петушков потихоньку. Времени нет. Плюс Сибирское здоровье. Рада ,что вас посмотрела.
Леночка спасибо за рецепт, попробую по вашему рецеп у зделать, и сравню со своим прошлогодним. Зделаным.
Здравствуйте всем. Я с ферментировала чай один зелёным сделала, а другой чёрным.
Лена доброго Вам здоровечка ,вы удивительная хозяйка.
Большой респект Лёше он большой труженик ,без него было бы трудновато.
Успехов Вам !!!
А мы в лесу все собираем листья малины . Сегодня черники набрали. Тоже запасаемся
Надо попробовать такой способ . Лена, а сколько времени он находится под прессом? Сушите при какой тепературе? Мы сразу перекручиваем и и в таре накрытой мокрым полотенцем выдерживаем пока не появится фруктовый аромат, сушим до полуготовности на чердаке , потом в духовке до 100 гр .пока не потемнеет, а в Вашем случае он наверно темнеет в результате разогрева в плёнке ?
Молодец мать, бабушка, хозяйка, фермерша 👍
Мы тоже сделали Иван чай, только мы сначала его на мясорубке прокручиваем, а потом ферментируем. Очень вкусный.
Лена,ты замечательная бабушка,такие вкусняшки готовишь детворе👍
Как всегда,супер обзор!Спасибо Вам!
Спасибо большое за рецепт👍
Привет из Новосибирска, спасибо за рецепт, у меня зелёный получился
Какая умница!👍😳 И чаю накрутила,и детишек накормила!👏Леша молодец,столько принес сырья для чая!👏👏👏 Супер! Браво!!!
Леночка, спасибо. Свои детишки уже давно выросли, я уж забыла, что они в детстве любили. Теперь жду уже внуков, и благодаря Вам знаю, какие вкусняшки будут😊
Ждем продолжения очень чай хочу.
Добрый день. Скажите, пожалуйста, где вы покупаете такие большие рулоны стрейч плёнки, в которую заворачиваете чай?
Здравствуйте, а сколько листья должны под гнётом лежать?
по какой цене будете продавать чай? я бы взяла и тот и другой. подписалась на вас.
Спасибо за совет! А то у меня ферментирование не получилось
Здравствуйте Лена, вы обещали рассказать как дальше быть с чаем. Может я ненашла видео.
Дети должны оздоровиться за лето. Здорово так.
Лена ! А сколько стоит твоя сыроварня, А я купила сыроварню " Бергман " Но не разу сыр не делала, Ты же наверно хочешь купить как у Быковой с крутящей лирой,.! Удачи
Я не знаю какая у Быковой
@@whitegoatmanor А ты Лена выбери время и посмотри У Быковой сыроварня как на " заводе ". Я не знаю где она купила и как называется. ,. Но надо наверно спросить. Должна же она ответить ! Удачи !.
Замечательная бабушка!
Молодец Лена, очень трудолюбивая семья!
А родители зачем,это вымогательство на донаты
Да сейчас все блокеры выставляют карты на донат, что стесняться.
Свой фантазии про вымогательство оставте при себе. Это дело желаний подписчиков
Так никто не просит, к чему эти раздражения. Сходите к Быковой, выговоритесь. Сидит в стримах ежедневно. Сегодня говорит, я собираю на... И ничего, народ шлёт на всё.
Заклинило?
@@ЛюдмилаЖивлова А мы не стесняемся. Ведь зрители тоже не стесняются без рекламы смотреть.
Лена, я восхищаюсь Вами, Вы героиня, надеюсь Вас ценят и любят дети и внуки также безоговорочно, как и Вы их!
Спасибо за Ваши видео!
Здоровья Вам на всех и на все добрые заботы и дела, не забывайте о себе!
Лена у вас на кухне так красиво вы хорошая хозяйка умная доброжелательная и муж работяга занимаетесь хорошим делом👍👍👍🙏🥰🌹🌹
Добрый вечер, Лена! А в чем вы храните уже готовый чай, такое большое колличество 10 кг.
В картонных коробках.
Лена, очень интересно про чай. Жду продолжения.Спасибо вам.
Лена, батут это ВЕСЧЬ!!! Мои 4ро детей, сигают с батута в бассейн, и обратно. Просто супер покупка и подарок!
Лена и Алексей 🙋♀️🙋♀️🙋♀️👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗 очень рада за ваших внуков!!! Молодцы!🌿🌿🌿🍀🍀🍀🍀☘☘☘☘
А для чего заворачиваете в пленку? И скручивание листа делаете?
Умница!!! Чай из кипрея - это российский бренд. У нас в России кипрей будут выращивать как сельскохозяйственных культуру и делать чай. Но ваш чай - это эксклюзив, тк технология особая. Здоровья и удачи во всем!!!👍🤗💞
Да, недавно Путину на встрече с предпринимателями продемонстрировали иван чай и президент поручил министру сх заняться производством в промышленных масштабах
Всем огромный привет, ☕ чай отличный а труд надо огромный спасибо
Леночка, благодарю. Алексею отдельный респект, добытчик. Поклон из Красноярска
Леночка! Вы энциклопедия для хозяюшек!
Удачи и успехов в хозяйстве!!!
А сколько дней он лежит в закрученном виде ?.
Молодец Лена!!!!
Возьми меня внучкой! 🥰🥰
Лена, здравствуйте, извините, а мыть иван чай, перед закручиванием, надо?
Не надо.
Мы живём для детей, ради детей
Ленусь, ты говоришь в рошлом году не заготавливалаи, а я отлично помню, что было такое видео.Сейчас аж пересмотрела, видео от 1 августа 2021 года. Называется ферминтируем чай и ждем осеменатора. Думаю ну слава богу, значит склероза еще нет... Может быть ты перепутала? Ты в прошлом видео, где говорила, что Леша поехал за чаем так же сказала, что вы в прошлом году не заготавливали.... чет я уже ничего не понимаю...
Это видео было 20 года. 😃 повтор. Может я тоже уже всё напутала.
Лена, здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Дожди идут не переставая, нужно ли заранее просушить лист? Они сухие должны быть?
Просушить.
@@whitegoatmanor спасибо за ответ)))
Лена,здравствуйте,подскажите какая у вас пленка-смотритса очень толстой.
Мы на оптовые берём.
Это пленка не пищевая, ей обматывают мебель и т. д.
Ну как без батута, никак😂😂😂
Очень здорово Лена вы молодцы!
Всем привет!!! 🌼🌼🌼🌼🌼
Лена здравствуйте, а вот собранные листья надо мыть или нет?
Надо ,вымойте и посмотрите сколько грязи
Смотря где он собран. Если в лесу,далеко от дороги,то не надо
Добрый вечер елена как можно у вас заказать чай.я живу в Луганске (лнр)вы отправляете к нам.?и в какую цену он?
По почте пишите ватсап
Я в пакете ферментировала,попробую как вы . Лена, ты труженица.
Эх, мне бы такого Лёшу! Принёс 5 мешков сырья! Я, пока наберу 2 пакетика, сто потов сойдёт!....
Лена, удочерите меня на август)))
Внуков
Вкусно
Кормиш
Молодец
🙋🌹🌹🌹🌹🌹 спасибо за видео 🌹
Спасибо, за видео! 👍
Леночка, ты красавица и кудесница.
Где увидеть продолжение?
В последующие ролики.
Кто бы что не говорил,но Иван чай это совсем не чай,так,трава травой.Куда приятнее душица,чабрец,липовый цвет и т.д.Почему то тоннами заготавливают,мучаются ,а все равно черный чай магазинный хлебают.
Может не умеете готовить? Пила у подруги,тоже с травами + вкусно, очень, вкусно.
@@ВдеревнесЛюбовью Да нет,умею.У меня покупают,но сама не пью,именно Иван чай не нравится.
Удачи вам
Какой вкусный завтрак у вас
👍👍👍👍👍❤️❤️❤️👍❤️
Привет из Пятигорска
👍🌹🌹🌹
Какие у Вас занавески!!!
✋✋✋✋
Ленуся ты умница
Здравствуйте Лена, на обзорчик надо попросить, молока уже много, может пришлют и деньги не надо копить.
Красавица, ты великолепна!!!!
Лена ты супер бабуля!!!
@@aleksejvladimiro69gorboche90 я такто про внуков и писала. А вам разрешения на личное не доваала. Хамло не воспитаное. Я надеюсь вы не муж Елены. А то обидно получается. Ответь мне обязательно ....
❤
Лена здравствуй интересно узнать ты что нибудь не умеешь делать , за все берешся все получается какая же ты классная хозяйка Лёше повезло с тобой
👍
Ya.France