如何做出黄金饱满的泡芙 How to make perfect Pate a Choux

[@tia842]

细节决定成败，看了大部分youtube上的泡芙视频，其他视频里面没有说泡芙糊搅拌成什么状态烤的时候泡芙才能发起来，所以前面跟着其他视频做了两次，泡芙都没发起来，这次跟着may的视频烤出来的泡芙发的太漂亮了，谢谢may毫无保留的教给我们所有细节

[@ffgffgffgooiooi]

我之前嘗試做過⋯雖然照著步驟但都馬馬虎虎沒有很精確仔細所以都沒有發起來，變成蛋味渣渣餅⋯烘培真的不簡單，抱著隨便的心態一定不會成功😅
好像上上看甜品課！自己做的成品真的只是在浪費材料的感覺⋯感謝有may的視頻可以滿足我想要做又不敢做的複雜心情

[@mabelfung1529]

Easter Bunnie 我也是，失敗了3、4次，但最後成功了，嘗試跟檢討很重要！！

[@洛-p8p]

泡芙真的失敗率高呢。。第一次做甜品失敗就是泡芙

[@CT-bq4wp]

May 老師很帥、很酷，影片拍得很好，幫助初學者的信心！👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏🙏

[@遙縭獨夢]

OMG eclair！我上學校一個法文班，然後試了小小一塊，簡直一試難忘，好好吃了😍😌😌

[@小a-h2p]

高品质，食欲爆满！！

[@shixingchen412]

在火上大概搅多长时间呢？

[@stephy1533]

请问是用大火还是小火搅面团呢？
请问烤箱是上下火吗，要有风吗？是放在烤箱下层吗？

[@sharon.l9071]

I love your cooking videos! 我超喜欢你的视频！

[@Letmaycook]

多谢~

[@samc2481]

有几个小片段有点污。。。还是一如既往的高质量

[@saogamerwong5942]

雞蛋拍拍拍

[@StorytimewithJing]

胡小May是在哪里进修学的甜点呀？

[@小a-h2p]

Chinese make sense小静老师的 美国，小May在一个影片讲过在美国进修的厨艺

[@limlanny8607]

漂亮👍

[@LateRainySeason]

你越来越调皮了

[@蓝天-f2z]

泡芙~我的最爱啊

[@anqixu1509]

最最美丽的美小May求你家oil dispenser的牌子或者买的方式 好喜欢却怎么都找不到😭

[@Cqycqy2333]

这是我最喜欢的一期

[@yaoyi05]

撒完糖粉直接拿去烤？糖粉不會焦嗎？？？

[@yu7360]

為何發得好好的，但焗好打開焗爐便立刻收縮，請大家多多指教

[@yeenkimchow5867]

请问用什么面粉？我用低筋面粉不会高的？！

[@YYDS8888]

豆丁好喜欢睡觉呀 你做泡芙的时候豆丁还是睡觉呀

[@xinziwang6699]

啊 我翻车了 以前都是可以的 这次我竟然其他材料量一样 用了8个蛋 给整蒙了 然后做出来了一个个小烤饼 哈哈哈 啊啊啊啊啊啊 up主真的好棒啊

[@ginntang8955]

哈哈哈八个也太多了吧。我几年前第一次做成功了，没想到几天前翻车了 就是加了三个鸡蛋 我糊也太稀 没蓬起来

[@voonmin0819]

请问豆丁是公还是母?

[@ethanwang9670]

公的

[@fionahu1645]

糖粉筛上去会糊！！大灾难！
我真是哭了😢

[@Letmaycook]

这是筛了多少哈哈一点点就够了

[@wjskxsq]

我想吃你做的🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@blablali3370]

小may姐我做失敗了QQ
我跟足步驟了
泡芙焗了也沒有澎 有幾個一焗就裂了
怎麼辦QQ
而且中間不熟QQ
麵糊也沒有過多或少蛋液QQ

[@徐喬薇]

麵粉是低粉嗎

[@的小迷妹许凯皓]

是中筋面粉（也可以用高筋面粉

[@a0937765654]

最高レベル

[@user-gk2np2rz7p]

终于!

[@郭少-t9b]

为什么不会发（求指教

[@Letmaycook]

很多个原因啊。可能面粉没煮到位；烤的时候温度不够或者前期打开烤箱门了，都有可能使泡芙发不起来

[@郭少-t9b]

May's Kitchen 那泡芙塔了的原因除了提前开过。还有什么原因？我煮的时候会出油而且越煮越像饼干粒。会不会是这边出的问题

[@Rossss-n9q]

Bravo是意大利语

[@王欣雲-o1b]

您好，我是我們的日記的小編，我覺得您的影片很棒，想問您的影片是否可以讓我們後製並讓我們發到我們的youtube頻道上，希望您可以盡快回覆，謝謝

[@長爰]

爲何到3：36后的聲音就怪怪的……

[@SexyBigBanana]

我还以为我耳机坏了。。。

[@晴-f4k]

3:36

[@wg-es6cc]

有點難度的樣子