С покупкой б/у оборудования есть проблема. Сам кофейней не владею пока, но подозреваю, что они большей частью сидят на УСН доходы минус расходы, поэтому чтобы списать покупку дорогостоящего оборудования нужно или новое покупать или заключать договор аренды и учитывать эти расходы. С б/у машинами только компании и то далеко не все, смогут дать официальные документы. Да и тем кто хочет купить б/у оборудование совет - договоритесь с мастером посмотреть, особенно хорошо, если у мастера будет эндоскоп, чтобы в бойлер заглянуть и оценить количество отложений.
Спасибо за развитие темы старта в кофе бизнесе. Только за это подписка! Когда то шла речь, только домашняя история, на вашем канале. Если будете развивать эту тему, точно подписчиков прибавится. Планирую Кофе в джезве, как самый дешёвый вариант входа. Теперь выбор качественной кофемолки для хорека именно под турку.
Вот мой опыт покупки БУ кофемашины. Брал соцконтракт 250тыс руб. Нашел в соседнем городе Ottima Espresso 2gr. Брал 2 группы спецом на случай если одна выйдет из строя, то на время ремонта можно работать на соседней. Это мой первый опыт покупки подобной техники и про ее ремонт мало что знаю. Вообщем не очень хорошая фирма попалась, человек который имел филиал компании тупо про кофейный бизнес и технику знает мало, что даже то, что она может работать от бутылки. Вообщем такой типичный барыга. Привезли мне кофемашину, сразу 3 сюрприза - 1) стрелки маноометра стоят на месте, не на 0 значении когда машина выключена, а значении 2 и 8 бар. Далее после первого включения машина взяла на себя воду но спустя 40 минут ее так и не нагрела, 3) момент это ушатанный внешний вид самой машины - царапины пытался полировать все бесполезно и ужасный вид холдеров с которых уже покрытие все слезло и был виден металл, что под так называемой глазурью. Ну и самое мерзкое это внутри все было в грязи и какой то плесени. Видимо машину хранили в сарае каком то. Компания пыталась мне помочь по поводу не нагрева воды, в итоге они попросили фото с открытой крышкой и слились, я уже потом выяснил что проблема была в предохранителе, слава богу он был в магазине. Сразу купил с запасом. Далее по поводу манометра и холдеров и грустного внешнего вида машины комментариев не последовало, зато как бомбили они на мой отзыв на флампе. Со всеми фотографиями, скринами переписок и документами. Вообще я не противник покупки БУ техники, я работал в 2х сфера бизнеса и многую технику брал с рук, но с теми соображениями - смотри, что берешь. Машину взял кстати за 84 000 руб если память не изменяет. В итоге что, покупка нового барометра 3000 руб( плюс доставка, устанавливал уже сам), полировка корпуса на более менее состояние 1500 руб, 2 холдера новых обошлись мне почти в 12 000 руб. В итоге БУ кофемашина обошлась мне без стоимости доставки в 100 000 руб. Может мне просто не повезло и нарвался на засранцев, но я просто поделился своим опытом.
8:40 . отвечу как соучасник)) Преимущества аренды : - бесплатное техобслуживание ( это дорого и владельцы не хотят заниматься этим самостоятельно) - оперативная реакция на аварийные ситуации (не все арендодатели спят по субботам на мальдивах ). заявки у которых время "простоя без машины" более 24 часов - большая редкость. - подмена ( без вопросов если ремонт не удается осуществить немедленно на месте) - возможность получать зерно для кофейни вместе с арендой.( или оборуд вместе с зерном) существуют ситуации и модели бизнеса которым аренда будет более чем актуальна . - потребность "прощупать" локацию или точку . когда вы открываете точку но не знаете "выстрелит" она или нет. то при неудачном старте вернуть арендное оборудование не проблема. если вы купили новое ..то только нести на балкон(в гараж) потом возится с продажей .. при удачном открытии не проблема "слезть" с аренды и приобрести свое. - сезонность . существует масса бизнесов где необходимость в оборудовании существует только в определенное время года. все остальное время оно будет стоять без дела . по поводу того что в аренду дают только Б/У , не совсем правда) если способны обеспечить достойный "пролив" и гарантируете сотрудничество как минимум несколько месяцев. Вам дадут новою машину. и кстати не все дают в аренду исключительно "на базовом сантосе". сегмент аренды тоже не стоит на месте. и на рынке достаточно предложений с очень неплохим зерном. а минус аренды точно такой же как и пи аренде любого другого оборудования и тд ... это ежемесячный платеж арендодотелю, который "ничего не делает, а сидит и ему денюжка капает сама."
Заказал под аренду FUTURMAT RIMINI А2 дорого. Полностью разобран почищен и собран на новых расходниках (прокладки все меняются иначе это лохотрон), покрашены рама и элементы корпуса, нержавейка отполирована - можно сказать, что машина получила 2-ю жизнь. Это не автомат на пластиковых детальках, а бабушкин самовар - вечный) Поэтому и взял, не пойдет аренда, выставим на продажу или в свою будущую кофе-точку поставим)
Ох как Вы красиво написали-то 🔥☕🍫 даже захотелось обзор на сей агрегат посмотреть! Но только именно от Вас. Я просто балдею от вечных агрегатов 😍 а тут ещё и человек со знанием дела в нём "покопался"!
Добрый день. Спасибо за видео. Запускаю точку магазин-кофейня 20 квадратов, итальянский Кофе дигустация на месте + 8 мест посадочных , подскажите какую лучше машину взять??? Обязательно рожок так как идея именно в фирменной подачи ...
Добрый день. Подскажите пожалуйста в чем может быть проблема? По началу было все хорошо, но через пару месяцев использования перестало нормально забирать молоко. Поднимаю ёмкость с молоком чуть выше начинает работать, ставлю на стол - идет только пар. Nivona 520
Андрей добрый вечер! Помогите! Какую из этих 4-х машин лучше взять? Кофемашина Jura S8 Moonlight Silver EA Кофемашина Miele CM6360 LOCM Кофемашина Melitta Caffeo Barista T Smart F830-102 Black Кофемашина Nivona CafeRomatica NICR 970
Здравствуйте. Подскажите ответственную фирму по продажам супер автоматических машин б/у в Москве и Подмосковье что бы она в дальнейшем не подвела. Заранее спасибо.
@@PerfettoCoffee Подскажите тогда контакт добросовестного мастера и ещё мне нужна кофе автоматическая машина для не большого кафе . Посоветуйте машину до 100 тысяч и 100 с хвостиком может пару моделей что бы и качество напитка было отличное и в обслуживание была не капризная при должном уходе конечно.Интересно Ваше мнение. За ранее благодарю.
Извиняюсь, что не в тему, посмотрел видео обзор про "худшие покупки/кофемашины"... Ты там в видосе сказал фразу, про каффит ком ницце сделаем отдельный обзор... Обзор был или нет ? Что-то я не нашёл... за 35к стоящая покупка ?
Где вы такие цены берете?)) Несчастная Aurelia T3 стоит около 10к $ новая, уже молчу про Dalla Corte какую-то))) А тут что не цифра то 60-200к рублей))
@@PerfettoCoffee А какие машинки вы можете порекомендовать для средней кофейни? Что бы не за все деньги мира? Пока смотрю на те что написал выше, может скажете что есть что-то лучше или чет подскажете в этом направлении?
@@dimanazdratenko я давно уже не интересовался проф техникой и не в курсе новинок. Так что думаю мои рекомендации именно среди новых будут ерундой б лучше посоветуйтесь с обжарщиками, на чьём кофе будете готовить
Кофе "ту гоу" подразумевает, что его будут готовить быстро. По-туркцки будет готовиться дольше по времени. Ну и покупателям кофе в ларьках чаще всего пофиг на то, как оно приготовлено, главное чтобы было вкусно, быстро и дешево.
@@Kirwish5 Ну, в некоторых бюджетных кафехах вообще не заморачиваются и наливают из капельной. Дешево, сердито и как в американских фильмах. Капелька стоит 1,5 - 5к.
С покупкой б/у оборудования есть проблема. Сам кофейней не владею пока, но подозреваю, что они большей частью сидят на УСН доходы минус расходы, поэтому чтобы списать покупку дорогостоящего оборудования нужно или новое покупать или заключать договор аренды и учитывать эти расходы. С б/у машинами только компании и то далеко не все, смогут дать официальные документы. Да и тем кто хочет купить б/у оборудование совет - договоритесь с мастером посмотреть, особенно хорошо, если у мастера будет эндоскоп, чтобы в бойлер заглянуть и оценить количество отложений.
Спасибо за развитие темы старта в кофе бизнесе.
Только за это подписка!
Когда то шла речь, только домашняя история, на вашем канале.
Если будете развивать эту тему, точно подписчиков прибавится.
Планирую Кофе в джезве, как самый дешёвый вариант входа. Теперь выбор качественной кофемолки для хорека именно под турку.
Вот мой опыт покупки БУ кофемашины. Брал соцконтракт 250тыс руб. Нашел в соседнем городе Ottima Espresso 2gr. Брал 2 группы спецом на случай если одна выйдет из строя, то на время ремонта можно работать на соседней. Это мой первый опыт покупки подобной техники и про ее ремонт мало что знаю. Вообщем не очень хорошая фирма попалась, человек который имел филиал компании тупо про кофейный бизнес и технику знает мало, что даже то, что она может работать от бутылки. Вообщем такой типичный барыга. Привезли мне кофемашину, сразу 3 сюрприза - 1) стрелки маноометра стоят на месте, не на 0 значении когда машина выключена, а значении 2 и 8 бар. Далее после первого включения машина взяла на себя воду но спустя 40 минут ее так и не нагрела, 3) момент это ушатанный внешний вид самой машины - царапины пытался полировать все бесполезно и ужасный вид холдеров с которых уже покрытие все слезло и был виден металл, что под так называемой глазурью. Ну и самое мерзкое это внутри все было в грязи и какой то плесени. Видимо машину хранили в сарае каком то. Компания пыталась мне помочь по поводу не нагрева воды, в итоге они попросили фото с открытой крышкой и слились, я уже потом выяснил что проблема была в предохранителе, слава богу он был в магазине. Сразу купил с запасом. Далее по поводу манометра и холдеров и грустного внешнего вида машины комментариев не последовало, зато как бомбили они на мой отзыв на флампе. Со всеми фотографиями, скринами переписок и документами. Вообще я не противник покупки БУ техники, я работал в 2х сфера бизнеса и многую технику брал с рук, но с теми соображениями - смотри, что берешь. Машину взял кстати за 84 000 руб если память не изменяет. В итоге что, покупка нового барометра 3000 руб( плюс доставка, устанавливал уже сам), полировка корпуса на более менее состояние 1500 руб, 2 холдера новых обошлись мне почти в 12 000 руб. В итоге БУ кофемашина обошлась мне без стоимости доставки в 100 000 руб. Может мне просто не повезло и нарвался на засранцев, но я просто поделился своим опытом.
Ох наконец то долго это ждал, спасибо большое, расти большой
8:40 . отвечу как соучасник)) Преимущества аренды :
- бесплатное техобслуживание ( это дорого и владельцы не хотят заниматься этим самостоятельно)
- оперативная реакция на аварийные ситуации (не все арендодатели спят по субботам на мальдивах ). заявки у которых время "простоя без машины"
более 24 часов - большая редкость.
- подмена ( без вопросов если ремонт не удается осуществить немедленно на месте)
- возможность получать зерно для кофейни вместе с арендой.( или оборуд вместе с зерном)
существуют ситуации и модели бизнеса которым аренда будет более чем актуальна .
- потребность "прощупать" локацию или точку . когда вы открываете точку но не знаете "выстрелит" она или нет.
то при неудачном старте вернуть арендное оборудование не проблема. если вы купили новое ..то только нести на балкон(в гараж) потом
возится с продажей ..
при удачном открытии не проблема "слезть" с аренды и приобрести свое.
- сезонность . существует масса бизнесов где необходимость в оборудовании существует только в определенное время года.
все остальное время оно будет стоять без дела .
по поводу того что в аренду дают только Б/У , не совсем правда) если способны обеспечить достойный "пролив" и гарантируете
сотрудничество как минимум несколько месяцев. Вам дадут новою машину.
и кстати не все дают в аренду исключительно "на базовом сантосе".
сегмент аренды тоже не стоит на месте. и на рынке достаточно предложений с очень неплохим зерном.
а минус аренды точно такой же как и пи аренде любого другого оборудования и тд ... это ежемесячный платеж арендодотелю,
который "ничего не делает, а сидит и ему денюжка капает сама."
Заказал под аренду
FUTURMAT RIMINI А2 дорого. Полностью разобран почищен и собран на новых расходниках (прокладки все меняются иначе это лохотрон), покрашены рама и элементы корпуса, нержавейка отполирована - можно сказать, что машина получила 2-ю жизнь. Это не автомат на пластиковых детальках, а бабушкин самовар - вечный) Поэтому и взял, не пойдет аренда, выставим на продажу или в свою будущую кофе-точку поставим)
Ох как Вы красиво написали-то 🔥☕🍫 даже захотелось обзор на сей агрегат посмотреть! Но только именно от Вас. Я просто балдею от вечных агрегатов 😍 а тут ещё и человек со знанием дела в нём "покопался"!
@@ValeRy7r Делал не я к сожалению, профессионалки это не мой профиль, но контент такой возможно будет на канале.
Очень приятный парень, спасибо бро!
Извините за вопрос не по теме ролика. Как по Вашему мнению стоит ли рассмотреть к покупке рожковую кофеварку BIALETTI MOKONA TRIO?
Подскажите пожалуйста какую рожковую кофемашину можно взять для дома? в районе 50тыс интересуюсь в плане надежности и обслуживания
Лелит анна
Есть обзор на аниту, анна - это та же анита, но без встроенной кофемолки
Добрый день. Спасибо за видео. Запускаю точку магазин-кофейня 20 квадратов, итальянский Кофе дигустация на месте + 8 мест посадочных , подскажите какую лучше машину взять??? Обязательно рожок так как идея именно в фирменной подачи ...
Как открытие ?? У меня помещение 33м2 тоже планирую открывать кофейню
Спасибо большое 😁
Блин, как же здорово у Вас получается рассказывать аналитику! Пью кофе в 22 часа и слушаю/смотрю это видео с удовольствием!!!
Потрясающая, легкая подача полезной информации! Спасибо!
Добрый день. Подскажите пожалуйста в чем может быть проблема? По началу было все хорошо, но через пару месяцев использования перестало нормально забирать молоко. Поднимаю ёмкость с молоком чуть выше начинает работать, ставлю на стол - идет только пар. Nivona 520
Андрей добрый вечер! Помогите! Какую из этих 4-х машин лучше взять?
Кофемашина Jura S8 Moonlight Silver EA
Кофемашина Miele CM6360 LOCM
Кофемашина Melitta Caffeo Barista T Smart F830-102 Black
Кофемашина Nivona CafeRomatica NICR 970
4 хорошие кофемашины. Я ща вас выбор сделать не смогу
@@miele4322 приятно, что вы заметили канал
Здравствуйте, подскажите пожалуйста какую автоматическую кофе машину взять для кафе? Заранее спасибо
Я давно уже отошёл от мира хореки. Какой у вас бюджет?
@@PerfettoCoffee спасибо что откликнулись в пределах 1500 тысячи долларов, пробовал вкус саеко федра капучино вкус понравился но цена кусается
Я бы посоветовал Proxima f11
Спасибо большое! Здоровье вам по больше!)
Афигеть, сколько нюансов надо знать 🤓 Спасибо!!!
Здравствуйте. Подскажите ответственную фирму по продажам супер автоматических машин б/у в Москве и Подмосковье что бы она в дальнейшем не подвела. Заранее спасибо.
Здравствуйте. К сожалению, не могу советовать... Живу не в Москве, знаю мастеров, но не компании
@@PerfettoCoffee Подскажите тогда контакт добросовестного мастера и ещё мне нужна кофе автоматическая машина для не большого кафе . Посоветуйте машину до 100 тысяч и 100 с хвостиком может пару моделей что бы и качество напитка было отличное и в обслуживание была не капризная при должном уходе конечно.Интересно Ваше мнение. За ранее благодарю.
напишите мне на почту, дам номер мастера
Огромное спасибо 🙏🏽
При ремонте вашей кофе машинки ,мы даем подменную кофемашину!
Извиняюсь, что не в тему, посмотрел видео обзор про "худшие покупки/кофемашины"... Ты там в видосе сказал фразу, про каффит ком ницце сделаем отдельный обзор... Обзор был или нет ? Что-то я не нашёл... за 35к стоящая покупка ?
Не был. Ч не рекомендую к покупке
@@PerfettoCoffee Добрый день, что можете сказать по поводу этой кофемашины Saeco HD8925/09P icoBaristo? Есть возможность его купить за 35 тыс
Андрей, наверное уже пора, свою кофейню...
А как вам можно позвонить?
Если Вы хотите связаться, пишите на почту, указанную в описании ролика, либо в директ Инстаграма (ссылка также есть в описании)
Красавчик!
Го запустим краунфайдинг Андрею на кофейню. Это будет величайшее кофейное место))))))
Согласен, было бы круто! Но наверно нас таких мало(
если ближайший арендодатель находить в 1000 км то всё это счастье от услуг не работает 0. Тогда только покупка нового
Естественно... Но аренду тогда и не берут
@@PerfettoCoffee А Вы тестировали автоматы, Саеко или wmf, ?
@@samson8602 я работал с многими несколько лет назад
@@PerfettoCoffee , что можете сказать о PHEDRA EVO CAPPUCCINO, для кофейни по ломучести на количество чашек? в сравнении с wmf/
с современными не работал. Но у них закладка кофе до 9 грамм, плюс в целом качество продукции упало, и вряд ли федра осталось в стороне
Где вы такие цены берете?)) Несчастная Aurelia T3 стоит около 10к $ новая, уже молчу про Dalla Corte какую-то))) А тут что не цифра то 60-200к рублей))
Вы плохо слушаете))) перепутали цены бу с новыми
@@PerfettoCoffee А какие машинки вы можете порекомендовать для средней кофейни? Что бы не за все деньги мира? Пока смотрю на те что написал выше, может скажете что есть что-то лучше или чет подскажете в этом направлении?
@@dimanazdratenko я давно уже не интересовался проф техникой и не в курсе новинок. Так что думаю мои рекомендации именно среди новых будут ерундой б лучше посоветуйтесь с обжарщиками, на чьём кофе будете готовить
А если кофе-гоу сделать по-турецки? Есть же суши по-японски ;)
Кофе "ту гоу" подразумевает, что его будут готовить быстро. По-туркцки будет готовиться дольше по времени.
Ну и покупателям кофе в ларьках чаще всего пофиг на то, как оно приготовлено, главное чтобы было вкусно, быстро и дешево.
@@BlackShaitanBlack Это да. Но 150 тысяч, Карл! 150 за эту бандуру! Лучше уж в v60 истинным ценителям делать кофе и демпинговать ценой =)
@@Kirwish5 Ну, в некоторых бюджетных кафехах вообще не заморачиваются и наливают из капельной. Дешево, сердито и как в американских фильмах. Капелька стоит 1,5 - 5к.
@@BlackShaitanBlack вы точно не путаете дешёвые кофеварки с нормальными коммерческими, типа Queen. Такой кофе называют батч брю, то есть фильтр кофе
Подменную даём всегда
👍