霍哥廚房#26｜爆汁漢堡扒｜好好傾的阿冰姐

這一集，我請了人地個女朋友阿冰上來
估唔到原來佢笑點奇低
導致我很多廢話都成功忍佢大笑
也導致這是最長的一集《霍哥廚房》
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Man爆汁漢堡扒：
材料：
免治牛肉 x350G
牛油 x20G （蔥蒜）
牛油 x20G （漢堡扒）
啤酒 x150ml
（注：啤酒可轉成威士忌50ml 及100ml 水）
油 x適量
HP Sauce x適量
醃料：
紅辣椒碎 x適量（吃辣的可多加）
麵包糠 x30g
黑胡椒 x適量
迷迭香 x1茶匙
牛奶 x70ml
洋蔥 x半個
蒜頭 x5粒
煙肉 x1片
雞蛋 x1隻
鹽 x1茶匙
煮法：
1. 將免治牛肉放進雪櫃備用
（醃免治牛肉在低溫下處理口感更佳）
2. 洋蔥和蒜頭切碎備用
3. 煙肉切碎備用
4. 先以牛油將切好的蔥蒜炒香，炒至洋蔥變成透明即可
5. 炒好的蔥蒜放在一邊透涼備用
6. 將免治牛肉及配料（連放涼的蔥蒜）攪拌均勻
7. 攪拌後分成兩塊，在手中拍打以拍出內在的空氣
（有時間的可包保鮮紙放在雪櫃 1小時，口感更佳）
8. 鍋中加牛油，以小火慢煎漢堡扒，在扒中間按出凹位令受熱平均
（若漢堡扒吸收了牛油，可適量地加油）
9. 每邊煎 90秒煎封後，轉中火加入啤酒
10. 煮1 分鐘待酒精揮發後封蓋轉小火煮五分鐘
（若是加威士忌，先加酒煮1分鐘再加水，用明火小心搶火）
11. 五分鐘後起菜上盤，在盤邊加上HP Sauce
12. 食

[@jeffreyfok4598]

好多人問我芝士去左邊，拍戈陣阿冰都有問我，

[@WTFisTW]

啊冰既笑點係見到樣衰既人☝🏻如果有睇佢挽忍笑大挑戰就知

[@kensonchan279]

冰好似係最肯配合既嘉賓

[@mrl1899]

鍾意笑既女仔真係冇得輸

[@odee4461]

咁多個女kol入面 最鍾意就係阿冰 希望有下集

[@odmqdtrg]

本人覺得，阿冰係咁多嘉賓之中最靚、最正的、最可愛的。

[@allencheng7289]

阿冰真係笑得好甜

[@marcoli5495]

因為dear jane 所以嚟番睇啊冰😍

[@LCH39101]

呢個女嘉賓值得拍多集!

[@Chae0111]

身為女仔都覺得阿冰好正🙈

[@impossibleworld2047]

阿冰好可愛呀！好有女朋友feel

[@isstephanie_]

呀冰係覺得個樣滑稽同核突嘅人好好笑所以成條片都係咁笑hahahahah

[@tqtq242]

冰姐成日笑，笑得黎又好睇，正

[@chanck4357]

呀冰好 gfable🤤 好 jeng

[@waiwong6260]

只可以說，呀冰真係不得了

[@dingho8630]

阿冰真係超gfable

[@Guofu.]

阿冰真係咁多集最正果個,沒有之一

[@wengchan53]

呢集好正笑死我

[@ckkc5400]

啊冰笑點勁低, 真係好影響到人地會跟住一齊笑, 哈哈

[@user-gd4lx8iz9u]

阿冰係小薯茄都冇咁活潑