Bedri Usta ve Eyüp Kemal Sevinç Gerçek Adana Kebap Yapıyor | Şeflerden Tarifler
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- Kebabın kralı Bedri Usta'dayız bu bölümde... Bedri Usta ve şef Eyüp Kemal Sevinç ocağın başına geçip kebabı şişe taktılar, ocağa bıraktılar. Ortaya muhteşem görüntüler ve lezzetler çıktı. Adana zırh nasıl yapılır, kebabın etinin oranı ne olmalı, hayvanın neresi kullanılır ve şişe nasıl takılır, hepsinin cevabını Bedri Usta'dan aldık. Adana türküleri, püf noktaları, bol duman, bol sıcak, bol acı ve bol bol eğlence...
Pastırmalı Kadayıf Böreği Tarifi
• Pastırmalı Kadayıf Bör...
Taze Baklalı Enginar Tarifi
• Eyüp Kemal Sevinç’ten ...
Pratik Baklava Nasıl Yapılır?
• Eyüp Kemal Sevinç’ten ...
Kahveli ve Bitter Çikolatalı Sufle
• Video
Kuşkonmazlı Siyez Buğdayı Salatası
• SAĞLIKLI YAZ SALATASI ...
Cüneyt Asan ve Eyüp Kemal Sevinç Fırında Kuzu Tava Yapıyor!
• Cüneyt Asan ve Eyüp Ke...
Efsane T-Bone Steak ve Dana Pirzola
• Video
Tepside Hamburger Nasıl Yapılır?
• Tepside Hamburger Nası...
Ücretsiz Abone Olmak İçin: bit.ly/2WVBmVX
Sosyal Medya Hesaplarımızı Takip Edin
/ gourmetandstyling
/ gourmetandstyling
/ gourmet_styling
www.gourmetandstyling.com
#bedriusta #şeflerdentarifler #eyüpkemalsevinç 
Хобби
Bedri usta, hakikaten seni izleyince cocuk gibi şen oluyorum.
Insanin içinde ki heyecani, aksiyonu yerinde duramayisinin simgesi sensin hakikaten.
Senin gibi ustalara bu ülkenin ihtiyaci var, Allah ömrünü bağışlasın.
Emeği geçen herkese teşekkürler
Bedri usta 10 numara insan. Yapmacık değil diğer, öz Anadolu insanı
Nedense bedri usta konuşunca ağzından tükürükler saçılıyor gibi bir hisse kapıldım 😁
Böyle doğal insanlara hastayım Allah sağlıklı huzurlu ömürler versin inşallah bedri ustam🎉
Ustam aslen Mardinli diye biliyorum. Samimi ve doğal olması ayrı keyif.
Usta çok doğal bayıldım
Bedri abi tam benim kafadan sevdim seni harbi ol canımı ye doğal olmak budur işte
cok guzel dukkanlarimiz oldu dunya capinda ustalarimiz var ama hala basit yemek hijyeni kurallarini bilmiyoruz. cig et icin kirmizi bicak kirmizi tahta kullanilir pismis et icin sari bicak sari tahta kullanilir yesil uzerindae yesillikler icin kullanilir bu duzen herhangi bir yemekte olan mikro organizmalarin digerlerine karismasini onler. bedri ust adanamizin en kral kebabcisidir en guzel en kalite yemekler ve restarant kendisine aittir
Şu bedri usta ne kadar doğal bir insan 👏🧿
Bu işi yapmaktan sapikça zevk alıyorum. Bedri usta tam olarak organik bir insan. Bu kadar doğal, içinden geldiği gibi bir insan, gerçekten muhteşem bir insan. Birde ben anaerkil bir babayım. Evlatlarını sevdiğini anlatmanın, en kestirme yolu. ❤❤❤
Espectacular! Gracias Bedri Usta, te recuerdo mucho!
Bu adam bu işin duayeni gerçekten kıyma kebap dediğin böyle olur 👏👏👏👏
Hiç yoktan yapmacık değil usta vallahi abi gene masterchefe gitte ders ver :) beceremiolar
En doğal en harbi anlatım tebrikler usta
Bu nasıl aşçı bir şişe eti geçiremedi mıymık mıymık eti sıkıyor tey allam bedri ustaya bak şak şak sapladı geçti helal olsun ahsh
It's looks delicious, I want one
Bedri usta ne kadar hayat dolu esprili kişisiniz ellerinize saglık
Senin bu doğal konuşmanı seviyorum
Bêdri şef bitlis tatvanda bütün kıymayı zırhlan çekeriz kuyruğu dahil
Bedri usta Allah izin verirse bir gün gelecegim ellerine saglik senin yaptigin gibi yapmaya çaliştim süper oldu tşk ederim almanyadan selam ve saygilarimla allaha emanet olun
Tek adı ADANA kebap! Doğrusun Bedri abi bir Adanalı olarak Teşekkürler...
Seviyoruz seni Bedri abi ....
EDHO ki Tipi ayni ...
👏👏👏👏👏
Abi gurbette yasiyorum , isallah gelecem ...
Filim gibi Adam 👍❤️
Çok teşekkürler.
Adana kebabın ustadı 100 yillik mesut ustadir rahmet olsun trt programda sormuslardi adamada en iyi kebep nerde yenir diye soyle cevap verdi dumani cok ciklab kebabcidam dedi
Direk düz ustam Allah bereketli kazançlar versin versin
Saludos desde 🇪🇨 Ecuador!
Aleykümselam kardeş
Elinne sağlık bedri ustam dünyanın en güzel kabapı 🇹🇷🇹🇷
ben adanama yağlı et tuz ve acı pul biberden başka hiçbir şey karıştırmıyorum. kök biber tadını bastırıyor..
Bedri ustayı çok sevdim
3:17 adam meslek sırrını vermemek için kıvırıyor; kebap soğuk olması lazım ateşe gitmeden önce ben hatta şişe sapladıktan sonra direk buzluğa atıyorum(bursada bir şiş satan dükkanda özel 45 cm lik şiş yaptırdım dolaba sığıyor, tabi sizinde imkanınız varsa tabi) donuyor öyle ateşin üstüne koyuyorum, bu durumda şişten dökülme ihtimali çok az 😉 sıcak olursa ne yaparsan yap dökülür !! Birde bence yağlı et kullanın kuyruk koymayın hatta yağı az gelirse zeytinyağı ekleyin, çünkü kuyruk yağı bayağı ağır alışık olmayanların midesini bulandırır hatta, eski ustların kuyruk kullanmasının 2 sebebi var; 1. Eskiden hayvanlar dağda otladığı için yağsız olurdu etleri, yağ eklemen gerekiyordu, şimdiki hayvanlar bayağı yağlı oluyor etleri 2. Kuyruk yağı eskiden ucuzmuş, maliyettten kısmak için koyarlarmış, ben kebap ustası değilim ama Almanya’da aşçılık üzerine meslek eğitimi aldım, az çok kendimde evde kebap yaptığım için mantığını biliyorum, aşçılık bir zevktir, işkence haline gelmemeli😊
Kebapçılar zaten dolaptan cıkartıyor şişlerı dısardan bak dolapta sergılıyorlar zaten sır gozlerımızın onunde saklnıyo
Cok dogal bi abimiz halal olsun
Bedri ağa böyle gisterirsen herkes tabiki kebab yapar mesala ben 76 yasindayim bu yaşta zırhlı kıyma yapıyorum ellerine saglik
Bedri usta on numara 👏👏👏
Bedri usta hayat okulunda yetişmiş bilge bir adam. Yemek dışında da konuşmalarını dinlemek isteriz.
Excellent job just perfect
Olsun Gardaş olsun.
çok samimi helal olsun valla
Enfes bir video olmuş 👌
Gerçekten güzel kebap yapıyor bedri usta cok gittim mekanına sadece birşey söylemek istiyorum otuz sene evel kapya biber yoktu şimdi koyuyorlar tatlımsı oluyor evelden koymazlardi gerçekten güzel oluyordu
Buna "Kebap Çatmak" denir, elinize emeğinize sağlık.
👏👏👏👏👏
Yahu biz millet olarak başkalarını övmekten bıkmadınızmı 41 yıldır bu mesleği yapıyorum yemin ederim sizin õvdüğünüz ustaları ben cebimden çıkarırım fakat ben şuna inanıyorum artık lezzet önemli değil reklam önemli
Ustam sana nasıl ulaşırım
Bir meslektaş olarak kesinlikle katılıyorum mekanım var her şeyin en kalitelisini kullanıyorum
Bedri ustanin burnunda bile et var tisliyo😋
5.59 👌🏻👌🏻👌🏻 parAsı olan kebab açmasın bildi işin açsın 👌🏻👌🏻 zaten mutvan içinden belli önem verdi çogunluk içerisi büyük olsun bir iki masa fazla olsun diye mutvak alanından kısıyolar çoğu 👏🏻
Bir urfalı olarak Urfa kebap olayına bir açıklık getirmek istiyorum Urfa kebap ismi kim uydurdu bilmiyorum ama onun adı ne acısız adana ne de Urfa değil sade kebaptır geleneksel olarak kıyılmış yeşil soğan maydanoz ve kuru istla dürüm yapılarak yenir.
Çok harika gidip yemeğe değer
Bedri usta o şişe gecirirken o kadar suyla islatirsan o et haşlama olur eti yikarin resmen herkes usta olmus 😂
Adresi alabilirmiyim. 😁
adam adana kebabının preimumu üst düzey yapıyor olağanüstü lezzet var türkiye adana kebabı 1 numarası bu adam işte.
Farka bak gerçek ustalar cidden fazla düşünmüyor sjjsjs
Tam olarak hangi baharatlari kullandılar?
açıkçası izlerken güldüm
Dükkanda makina kıyması 😂
Açma kebap,İstanbul gibi yerlerde popüler oldu sanırım.Adana’da görmüyorum.
Vardı, eskiden 1,5 servisi böyle gelirdi.dostlarkebap böyle servis ederdi yıllar önce, tabağa göre kalın açık biçimde.gözün doyardı.
sa. herkese ustam bide hacıoğlu kebab ve lahmancu çekim yaparmısınız yılmaz beye ve ferit abibime selam söyluyorum..
Güzel fikir. İlk fırsatta çekim yapmaya çalışacağız.
Adana sirri alnindan ete ter akmasindadir lezzeti o verir.
Abi adana kuze ile dana etiyle yapılmiyormu ya
Bu meslekte artık lezzet 2. Planda
Adana turuncudur bedri ustam 🧡🤍
Mangal yakcam yarın Allah nasip ederse ama dana eti.kullansam sadece nasıl olur ustalar bilen yazabilirmi
👍👏👏
10 yaşımda zırhta et çekip kebap ,ciğ köfte yapıyordum
Bedri usta kaç paket sigara içiyor günde
Yemek yapmak ve yemek cok ilginc birsey saatlerce ugras yapmak icin 3 dk ye bitsin😂😂😂
Dana etinden olmuyormu ustam
Tükürük kebabı oldu tüküre tüküre konuşan Bedri Baykam'ın kebabı
Tam ne eti lazım
Tükürük girmedimi içine acaba
Bak ustam dogru soyluyor. Urfa diye bir kebap yok.. Urfa dedigin yer baklavayi bile isotla yerken acisiz bir yemegin isminin Urfa ile baslamasi hic bir mantiga uygun degil. Biz adanada zaten Adana kebap bile demiyorduk 1 tane kiyma dersin. Usta tam adanalisin allaana kurban
Adana diye bir yer yok. Nasıl olurda kebabı olur. Önce bir Adana kaç yılında şehir oldu ona bak sonra Urfa ile kıyaslarsın.
Sebze tahtasında et neden kıyılır..
Bedri usta Adana’ya gel seni dürüm diye sarar yerler
Devamı nerde
mustafa reşit akçay benziyor😀
Hersey guzel ama zırhla plastigin uzerinde calısırken kopan parcalar kebabın icinde pişince vucudumuzun icine giriyor. Ne gibi sağlık sorunlaini tetikliyor kimse bilmiyor. Dogal tahtaya dönmek lazım.
Diğer arkadaş elini ıslattıktan sonra şişe ıslak eliyle dokundu o yüzden sapladığı kıyma şişi tutmadı :)
Bu arada makine zırh oranını söylemedi yüzde kaç makine kıyması ekliyoruz?
Genelde yüzde 50 makina yüzde 50 zırh kıyması oluyor
Gerçek orjinal Adana Dürüm 🌯 dur
Sebze tahtasında etmi yapılır ya 😁😁😁😁
Şefim ağız ağıza yakınlıkta maske takmadığınıza göre corona öncesi mi çektiniz videoyu.
Arkada ustalar maskeli
artik ogrendik kiyma kebabinj
çaktımadan nasıl yaptığını gizledin bedri utaaaa
Neyi gizledi ben farketmedim ?
CEZAA OLARAKK BULASIKK YIKATTIRRR. '' NASILL AMAAA👍👍👍😀😁😀😁🙄💯🏆
Urfa olmasaydı kebap diye birşey olmazdı medeniyetin beşiyi olduğu gibi yemek kültürününde ana vatanıdır. Bunu bedir kardeşimiz bir tatihhi bilen birilerine sorsun
beşiyi değil beşiği olacak. adam urfaya mı laf etti ? adam dedi ki; "ete acı koyunca adana diyorlar sade olunca urfa diyorlar bunun asıl adı acılı kıyma acısız kıyma"
@@ferhatklc7040 adam urfa diye bir kepap yok diyor benim tepkim ona sanada teşekkürler beşiyi dil sürçmemi yakalamışsın helal sana
Nedense Türkiye’de,yemekleri ile ön planda olan Adana.Kaldı ki Adana’da acısız ve acılı kebap yapılır ama siz acısıza Urfa diyip,Urfa kebabı olmuyor,orjinali ve patenti zaten bizde.Kimse,kimsenin yemek kültürünü çalmadı.Bizim yemek kültürümüz farklı.
işaret parmağını ayrı tutmazsan asla yapamazsın......
Kendini beğenmiş 🥊
Herşeyi sen biliyorsun
helaaaaaallllll
Bedri usta için doğrama tahtalarının rengi pek bir anlam ifade etmiyor galiba
bedri ustanın ustalığına lafım asla olamaz ama bir kbb uzmanına acil gözükmeli
Niye?
@@عذراطلعتینژاد geniz eti var hayat kalitesini düşürür
Normal cekilmemis te arada kaydi gibi gibi
Hahahahhaah😂😂😂.Ne özelliği olduğunu bilmiyorum Ustalar koyuyor bizde koyuyoruz .Komput yaaa En azından doğal yapmacık değil👏👏👏
Seni.elestiren..kendine.baksin.bedri.usta
Offf çok iyi oldu yaaaaa
Urfa adana diye bir kebab yok!! acılı kıyma acısız kıyma vardır birde bunların sebzelisi vardır. kıyma kebabın esas ustası adanalılar eski mersin yolu üstün de yenir. adana dna sonra kıyma kebab G.antep de yenir ama maalesef 20 yıl önce idi. şimdi G.antep de kıyma kebab eski üsül degil. urfalılar ciğer şişi güzel birde patlıcan kebab. kuş başi ve etli yemeklerin baş kenti G.antep dir.
ustanın kebab pişirme sanatı ise kendisine özeldir. bence saçma adanaya gidip pişirmeyi öğrenmeli.
berdi usta günde 5 paket sigara içiyorsun havası var
sende içme birader
Bedri ustam hoş güzelsin urfaya gelsende sana kebap yedirsek
20 sene önce kışın kapya biberi nerden buluyorlarmış adana da taze biber olmaz
Bu sunucular neden hep çok boş konuşular asıl işini yapana fırsat vermezle
Eeee urfayı unuttun... afiyet olsun