YaaAllah pak terimakasih byk ilmunya pak,, alhamdulillah sy bs buat sama persis hasilnya sprti yg di vdeo tanpa resting2an, barakallah pak semoga sehat selalu, berkah ilmunya pak masyaAllah terimakasih byk pak🙏🏻 semoga jd jalan kesuksesan sy pak aamiin
Demi apa saya berhasil dong bikin martabak.manis pake resep dam cara2 disini. Saya pake teflon ukuran 20cm. Yang pertama abis ngadon saya langsung tuang, teksturnya lembut belum ada kenyalnya, sarang udah oke banget. Nah, yang kedua saya tinggal sekitar 3-4jam lalu saya panggang, hasilnya martabak lebih kenyal, lebih mengkilat dan kulit bagian bawah lebih lentur. Tinggal ngasah lagi dimasalah perapian karna pake teflon dan juga belajar lagi toping sama olesannya. Maasyaa Allah suhu, terimakasih banyak ilmuny, semoga barokah. Lancar lancar lancar!
Reques resep cara bikang kaya di pinggir pinggir jalan itu pak biar lembut sekulit kulitnya. Biar tidak keras kulitnya bagaimana pak? Soalnya saya buat kok keras!
@@susantobakery udah semangat bisa belajar... Pengen banget jualan pukis... cari kerjaan susah... pak smoga dengan ilmu yg pak Susanto bagikan jdi ilmu yg bermanfaat
Pak, saya sdh praktek suhu 119 drjt tp kepanasan, kulit jd ga mulus. Ada bunyi jross lmyn kencang wkt adonan dituang. Lalu yg ke dua sy turunin suhunya jd 110 drjt tp msh kepanasan jg. Ada solusinya ga pak kira2?
mas kalo mau bikin TB yang kulitnya garing gimana mas? soalnya kalau pas jualan suka banyak yang minta kulitnya garing....sudah saya lamakan manggangnya tapi tetep besoknya kata pelanggan masih kurang garing...🙏🙏🙏
YaaAllah pak terimakasih byk ilmunya pak,, alhamdulillah sy bs buat sama persis hasilnya sprti yg di vdeo tanpa resting2an, barakallah pak semoga sehat selalu, berkah ilmunya pak masyaAllah terimakasih byk pak🙏🏻 semoga jd jalan kesuksesan sy pak aamiin
Nah...ini yg ku suka, detail banget dan memang betul semuanya di tekniknya. Adonan sama klu tekniknya blm bisa ndak bakalan jadi. Ini pengalaman saya
Trimakasih.. ilmunya Abang semoga berkah selalu
abang ini super baik sekali semoga sehat terus dan berkah
Terimakasih resep. Nya kak
Terima kasih om, lanjut terus, sangat bermanfaat
mantab sukses berkah trus pak susanto
Tambah ilmu berkah untuk semuanya
Sangat detail penjelasan nya, thx ilmu nya,sukses selalu untuk bapak.
Terimakasih ilmuny chef
Mantap bang saya juga pedagang martabak manis bang ilmu nya sama kita heheehh
Emang beneran kyk gini resep.a bang
Mantap,hadir bang,sukses selalu,👍
Terima kasih resepnya pak
Kaya nya rasanya enak mpuk martabak tipe kesukaanku yg kaya gini😊
Terimakasih tutor nya🎉
Demi apa saya berhasil dong bikin martabak.manis pake resep dam cara2 disini. Saya pake teflon ukuran 20cm. Yang pertama abis ngadon saya langsung tuang, teksturnya lembut belum ada kenyalnya, sarang udah oke banget. Nah, yang kedua saya tinggal sekitar 3-4jam lalu saya panggang, hasilnya martabak lebih kenyal, lebih mengkilat dan kulit bagian bawah lebih lentur. Tinggal ngasah lagi dimasalah perapian karna pake teflon dan juga belajar lagi toping sama olesannya. Maasyaa Allah suhu, terimakasih banyak ilmuny, semoga barokah. Lancar lancar lancar!
Ga pake susu atau margarin adinan nya ya cuma air sm gula
Adonan tahannya brp lama stlh masukkan baking soda dan bp ke adonan? Kl mau jualan pak
Berkah berkah ilmunya chef
Terima kasih resepnya chef 👍
Barakallah...Insya Alloh amanah 🤲. Msh tahap belajar. Terima ksh pak 🙏
Tksih limunya om..
makasih chef...semakin deket nih hoklopan
Sudaĥ saya coba mantap makasih
Reques resep cara bikang kaya di pinggir pinggir jalan itu pak biar lembut sekulit kulitnya. Biar tidak keras kulitnya bagaimana pak? Soalnya saya buat kok keras!
bagi resep takaran 1 kg om....pengen usaha martabak manis
Kalau untuk topping buah2an apakah cocok om?
Strawberry, blueberry, nangka, dll.
Jempoool puol 👍
Terimakasih banyak atas ilmunya chef
Rekomendasi/saran loyangnya yg bagaimana? Beli dimana?🙏
Resep crepes dan leker donk pak
4 👍👍👍👍 kang mas🙏
Terima kasih pak Susanto DM, semoga ilmu2 yg bapak bagikan bisa menjadi ladang pahala utk panjenengan🙏🙏
amin
Pa, kalo kompor untuk martabak bagusnya yg lilin ya? Buat ukuran 20x22, makasih.
kompor rumah cukup
Terimakasih pa atas jawapannya, semoga sehat" selalu
Inikan adonan 250gr, kl bikin 1kg apakah takarannya tinggak dikalikan apa beda lg? Misal takaran soda dan bp
Request bikang lembut dan lumer
Untuk hasil tekstur yg menggunakan campuran tepung cakra bagimana Pak? Apakah ada perbedaan yg signifikan.. Nuhun 🙏
Adonannya di resting/didiamkan dulu tidak ya pak setelah di beri soda ?
gk ush
Mantap👍🤤
Apakah sama dgn adonan martabak mini?
Maaf bpk susanto tinggal dimana nggeh
Seperti nya ngk di indonesia nggeh pak 🙏
Cibitung Hadir,suhu
Pak rahasia kue carabikang 🙏
Rahasiany di loyang sama..
kelas carbikang silahkan ikuti saya tutup tgl 8 bulan ini
informasi detail
0 81235387874
Ini tampa telur bisa bagus jgak bang👍👍👍
1/4 baking sodax brp grm om
What is the best flour to use? Wheat flour , all purpose flour, cake flour, tapioca flour?
All purpose
Thank You !!@@susantobakery
Pak kalau d kasih susu bubuk agar apa ya?
Setia menunggu.ilmu pak Susanto DM 🙏
bang coba bkin adonan yang satu kilo
Kalo mu bikin banyak gimana pak apakah sama caranya
Maaf pak, jika pakai kocokan manual bisa tidak?
Maaf kak.... baiknya di testing tidak? Dan kalo di testing soda kue baiknya di berikan sebelum atau setelah testing?
Resting mungkin maksudx, setau saya klo mau diresting dulu, baking sodax belakangan saat mau dipanggang
Loyang ukuran brapa mas i sosanto
Pak saat saya buat kok nggak bersarang ya? Apa gak dikasih pengembang
Pak kalo gak pake mixer bisa gak maksud saya pake pengaduk manual
Klo dikasih telur fasenya dimana pak?
Pa Susanto, resep ini jadi berapa Martabak? 2?
Sy Udah gabung di grup di FB pak.. blum sempet bertanya udah di kluarin dari grup, bingung sy... Salah nya di mna...
pakai akun utama / chat admine langsung
@@susantobakery udah semangat bisa belajar... Pengen banget jualan pukis... cari kerjaan susah... pak smoga dengan ilmu yg pak Susanto bagikan jdi ilmu yg bermanfaat
amin
pasti ada jalan
semangat
Mau tanya loyang yang digunakan berat berapa kilo ?
Assalamualaikum pak suhu 🙏
Mantap
Jempoool 👍
G pke tlor om
hadir cikgu
Itu pake diemin (profing) lagi ga pak?
Mixernya berapa lama adonan
Hadir
Syuka
makasih chef 🙏🙏
Saya bisa pesan loyanya nggak bang , kalau bisa tolong waktunya !
Gak di diamkan dulu berarti ya pak?
300 ml air berapa sendok makan
30
Maaf, brp hrg loyang spt itu pak, tks
Ga pake mentega yah pak
Pak, saya sdh praktek suhu 119 drjt tp kepanasan, kulit jd ga mulus. Ada bunyi jross lmyn kencang wkt adonan dituang. Lalu yg ke dua sy turunin suhunya jd 110 drjt tp msh kepanasan jg. Ada solusinya ga pak kira2?
Ukuran berapa loyang nya bang
Bang di sini, semua resep martabak manisnya ngk di resting ya?/di istirahat kan?
Resting boleh, pemula belajar ndak perlu jauh2
Basic awal saja dulu. Kalo serat bagus naik bru diperdalam lagi diresting
mas kalo mau bikin TB yang kulitnya garing gimana mas? soalnya kalau pas jualan suka banyak yang minta kulitnya garing....sudah saya lamakan manggangnya tapi tetep besoknya kata pelanggan masih kurang garing...🙏🙏🙏
beda resep
ooo salah ya..
250 gr jadi brp loyang pak?
Mohon maaf soda kuenya berapa gram pak untuk 250 gram tepung?
itu kan ada di video pakai sendok takar yg sama warna hijau
@pukis99 1gr
Uwun paman
Kalau pakai telor resepnya gimana pak?
" 🦊🦊🦊.. Yummy "
Bang kalo kulitnya keras dan alot disebab kan apa ya
Semuanya salah
Adonan gak kalis
Pengapian belum bisa
Kulit menebal kepanggang
Kalo takaran gula ngaruh gk bang
bang kalau sya mke teflon apa bsa tebel gtu
Banyak gagalnya, kue sulit terkecuali sudah mahir
iya bang ga bsa ngembang betul
harus tipis
nyadari mgkn teflon ga setebel panci aslinya jd panasnya ga pas
kmrn hbis tepung 2kg 😭
Maaf Pak kalw kulit martabak tebal dan alot itu di sebabkn oleh pengpiannya kurang panas bukn pak
gak kalis jadi kena semua faktor .. pangang lama kulit menebal
Terimakasih banyak atas jawabanya pak,
Semoga salu di berikan kesehatan oleh Allah SWT
Waktu menuangkan adonan, loyang kurang panas juga pengaruh
Tambah telor 2 bisa gak?
silahkan dicoba
Loyang ukrn brpa pak ?
Chep..ukuran loyang brapa yg chep pakai sekarang 🙏🙏🙏
kompor rumah maksimal diameter 24
Ini adonan langsung dituang atau didiamkan dulu pak?
langsung bisa
resting 1 jam cukup
Kok gak pake ragi ya pak?
Gula yg coklat itu merek apa bang
diwarung suka ada
Group linknya p y pak
Request hpp nya 1 porsi dong chef, makasih 🙏
Resep mana?
Kalau suhu gak pas, gimana naik turunkan suhu?
Mantaap
Hadir