Горячее осахаривание на Iplate ALISA
HTML-код
- Опубликовано: 9 июл 2024
- ВК: kolbaru
Телеграмм: t.me/kolbaru
Магазин самогонных аппаратов Колба: kolba.ru/
Расскажу о горячем осахаривании солода на плите IPlate Alisa. Это простой и быстрый способ приготовить виски в домашних условиях. Я покажу, как использовать специальную плиту для ферментирования солода при высокой температуре. Ты узнаешь, какие ингредиенты тебе понадобятся и как контролировать процесс. Не пропусти этот увлекательный эксперимент и приготовь свой собственный односолодовый виски.
В видео использованы товары:
Самогонный аппарат Люкссталь 8М, колонна 3 дюйма (Luxstahl 8M), 37 л
kolba.ru/samogonovarenie/samo...
Плита индукционная IPLATE ALISA
kolba.ru/samogonovarenie/teny...
Таймкоды
00:00 Вступление
00:18 Содержание
01:25 Оборудование
01:40 Нагрев
03:05 Засыпь
04:40 Осахаривание солода
06:10 Фильтрация и охлаждение
Все видео от Академии Колба для начинающих самогонщиков тут: • Академия Колба
Наш Ютуб канал: / @kolbaofficial
###колба #ГОС #виски 
Хобби
Здравствуйте! Купил я в колбе аппарат, плиту, огромную кучу разных хохоряшек, постоянно покупал солод, дрожжи, щепу и т.д. Оставил у вас в магазине более 50000 рублей и останавливаться не собирался. Только, так сказать, разошёлся. Пока не купил у другого продавца мешок CRISPа. Ну нет его в колбе, а мне надо. И мне, согласно вашим правилам, отказывают в его помоле. Ну, ОК... Куплю я себе мельницу и все остальное, но понятное дело, в другом магазине. А могли бы и дальше дружно жить...
Спасибо за ролик 👍
Great video mate .
А промывочную воду до скольки нужно нагреть
Что за манера на пол ставить оборудование и потом с Пола в куб ???
Ждем перегон
Скоро будет)
Да ну, его дорого делать. Так только ради эксперимента
Для удешевления можно часть солода заменить несоложенкой.
не в каждом магазине Колба есть мельница, увы.
Первый
Ставим дизлайк этому видео.
0)Почечему ее поставил плиту с баком на стол, а потом ужк внес воду с солодом? Что бы потом спиной тянуть почти 50 килограмм!
1) Для чего мы вносим солод на 50°С
Почему не на 72°С, что бы сразу на осахаривание попасть?
2)Гидромодуль 1:4 7:30.
Это хорошо.
3)Почему промывки так мало, почему 5 литров?
Берём С.Ю. Макарова "Основы технологии виски"
Там написано 4;2;4
4л на каждый кг солода на затирание
2 хотя бы 2 на промывку.
4)Такое ощущение что у автора нет второй бродилки и он промывает мало и льет под завязку в бродилки...
5)...не добавляя пеногаситель. Я думаю, что будет бадабум у него на полу😂😂.
6)Маловат выход сахара я так понял 30 литров на 12% 3600 сахара, т.е 500 г сахара с кг солода.
Хорошо бы получить хотя бы 600. Добивается меньшим помолом и большей промывкой.
Можно было и лучше без дробины сусло отфильтровать.
7)Какие дрожжи сколько их какой расчет.
Сдается мне будет недоброд.
ЖДЕМ ПЕРЕГОНКУ!
Все, что вы написали-не важно. Важно другое. Нужное нам осахаривание происходит на температуре 62-65гр. Автор видео на плите ставит 68, плита греет до 72. В итоге мы получим много несбраживаемых сахаров и, как следствие, большой недоброд. Либо придется дополнительно добавлять ферменты и увеличивать время брожения. И смысл Горячего осахаривания в таком случае теряется.