Enfin une bonne soupe chef !!! Il y n'a encore tellement à faire pour ́automne et hiver avec les légumes de chaque mois et surtout de saison.... Merci chef car la soupe c'est la vie ❤ Merci
Superbe agréable et joyeux comme d habitude. Merci . Par ici en suisse les potimarrons sont plus petits avec une chair très dense et ce sont les seuls que je n épluche pas. Les autres variétés on les appelle des courges ou des potirons selon les régions. Kürbis !
: En effet les soupes pure légume sont bien meilleurs sans crème même si l'on peut les appeler veloutée ou crème de légumes d’après leur consistance a bientot,Michel et XX.
Ma compagne y ajoute aussi du chilli. Et a la fin, dans l'assiette, on ajoute quelques graines de citrouille et de l'huile de graines de citouille. C'est la version autrichienne.
Salut, j'adore la façon comment vous cuisiner, bien expliqué et rapide et sûrement très bon!!!! bonne continuation, Hassina d'Alger et je vis en Espagne, Bon appétit, merci beaucoup
: Merci cher ami pour votre commentaire habituel et excusez mon retard car j’étais a l’extérieur de Montréal hier donc de retour je vous dis a très bientot,Michel.
Bonsoir Michel Chef Michel ::: Tout-à-fait ! Une bonne soupe comme ont dit en Basse-Normandie est au lit 😂 Merci beaucoup des partages très intéressant est cultivant ! ❤ Chez nous en Basse-Normandie ont appel la CITROUILLE !
: Merci cher ami d’être toujours présent dans les commentaires ca me fait très plaisir comme de recevoir un rayon de soleil sur mon clavier,donc a très bientot,Michel.
Décidément ont est en accord Chef 😂 J'ai préparé une petite velouté de potimarron pour ce soir, elle en était délicieusement bon, ont est arrivé à la période de la soupe avec le froid une bonne bol de soupe sa fait toujours plaisir au papilles au palet à la bouche, je ferai votre recette Chef 😉 L’automne🍄🟫🍄🟫🥔🥔🥩 l'hiver 🥓🫕ça ne fait que commencer alors par ici les bonnes soupe 🧄🧅🥕🍅🥔🫚🌶 🥣 🤗
Merci Chef, je la fait plus épaisse, avec moins de bouillon. A la Noël, j'infuse du lard dans de la crème fraicje, je réduit puis je réserve au frais jusqu'à ce que la creme durci. je sert une bonne quenelle de crème epaise froide au lard dessus juste avant de servir la soupe. Le plus: un ou deux morceaux de lard grille froid qui reste de ptdj Un délice! Bises de Belgique
Bonjour Chef, je vais une variante de cette soupe, je mets 750gr de potiron pour 250gr de pommes de terre, je mixe et ca donne un potage onctueux, je crème avec 20cl et je sers dans des bols tête de lion avec croutons à l'ail.
: J'ai déjà fait un truc avec les pieds de veau sur ma chaîne mais ca prend une assez grosse casserole que tout le monde n'a pas a la maison, a bientot,Michel.
Pour différencier Potiron et Citrouille : La citrouille fait partie de la famille Cucurbita Pepo (comme la courgette), couleur orangée ou jaune/vert pour celle de Touraine, , un peu plus filandreuse que le potiron. Son pédoncule est dur, fibreux, anguleux et évasé à la base. Le potiron fait partie de la famille Cucurbita Maxima (comme le potimarron), il est plus volumineux, parfois aplati et de couleur variant entre l'orange et le rouge. Son pédoncule est tendre, cylindrique sur le haut et évasé à la base. Le goût est plus sucré que la citrouille. Pas de doute donc, c'est bien une citrouille ! Super nickel ! 😋
Je me sers d'un économe pour éplucher la courge, ça fait des épluchures plus fines et moins de gaspillage. Et, j'ajoure une ou deux pommes de terre, ça donne du velouté au potage. Sinon, c'est un potage que, même les enfants apprécient.
Vos recettes sont un vrai bonheur. Merci. Salutations depuis la Suisse 🇨🇭
Sa a l'air très bon ❤ j'aimerais vraiment goûter ce que vous faites 🤤
Enfin une bonne soupe chef !!!
Il y n'a encore tellement à faire pour ́automne et hiver avec les légumes de chaque mois et surtout de saison....
Merci chef car la soupe c'est la vie ❤
Merci
Un petit coucou de la France Chef,merci beaucoup pour cette bonne recette de saison 🍁🍁🍂🍂🍁🍁🍂🍂🌰🌰🍄🍄🌽🌽🧅🧅
Superbe agréable et joyeux comme d habitude. Merci .
Par ici en suisse les potimarrons sont plus petits avec une chair très dense et ce sont les seuls que je n épluche pas. Les autres variétés on les appelle des courges ou des potirons selon les régions. Kürbis !
Délicieuse sans crème 😋😋merci à vous Chef Michel Dumas 💐💐
: En effet les soupes pure légume sont bien meilleurs sans crème même si l'on peut les appeler veloutée ou crème de légumes d’après leur consistance a bientot,Michel et XX.
J'adore votre chaîne et votre dynamisme !
Bonjour chef
Hum avec le temps de ce jour elle serait la bienvenue, merci chef Michel 🤩👋🏻
super recette merci chef avec du cumin, des copeaux de parmesan et du pain grillé c'est une tuerie
Ma compagne y ajoute aussi du chilli. Et a la fin, dans l'assiette, on ajoute quelques graines de citrouille et de l'huile de graines de citouille. C'est la version autrichienne.
Splendide
Merci Chef!
Bonsoir chef ,c'est une bonne soupe qui réchauffe . Merci et bonne soirée.
Excellent chef Dumas merci à vous🙏👍🖐️☺️
Je l'ai faite aujourd'hui, super bonne merci Chef😋
Pour l'hiver un knuckel de porc serait un gros succès de votre chaîne.
Moi j'adore ta façon d'expliquer est clair je referai cette recette 🎉❤
Salut, j'adore la façon comment vous cuisiner, bien expliqué et rapide et sûrement très bon!!!! bonne continuation, Hassina d'Alger et je vis en Espagne, Bon appétit, merci beaucoup
Une très bonne recette de saison facile à faire. Merci chef.
Une soupe toute simple qui m'a l'air bien bonne . Bravo Chef 😋😋😋
Ça fait toujours plaisir les soupes de citrouille et de potimarron.
: Merci cher ami pour votre commentaire habituel et excusez mon retard car j’étais a l’extérieur de Montréal hier donc de retour je vous dis a très bientot,Michel.
Vous êtes tout excusé chef, a bientôt.
Superbe comme d'habitude ; Merci Chef Michel ❤.
: Merci et a bientot cher ami,Michel.
Pour ces jours à venir, je prends la soupe de Chef Michel 🧑🍳📝👍
Bonjour chef 🎉
Une bonne soupe pour l hiver qui arrive
🎉😊
Simple, efficace, explication claire sans chichis, merci
Geniale j adore Merciii CHEF 😊
Haaaa le temps de soupe qui revient.... trop bien ... salutations du Gers 😊
ффц😂😂😂❤❤❤❤😂😊😅😮😢🎉😂❤😂😊
Simplicité bien apprecié!
Super nickel...
une recette de saison qui fait plaisir. Les écureuils sont bien nourris 🙂
Je l'ai sauvegardé dans ma playliste soupe et potage chef.
Déjà 35 soupe que vous avez faites chef!!
Il y a encore un manque énorme 😉
😅
pas très couteux mais tellement satisfaisant et délicieux. Merci Chef
C'est ça avec les légumes, économiques et délicieux 👌
:1$.99 l’unité c'est comme donné,Michel.
Superbe potage avec un peu de noix de muscade c'est un délice! Merci chef
Perso je fais cuire au four avant d'éplucher 😉
Bonjour merci pour cette vidéo et c'est gentil de penser aux écureuils 🐿️👍👍
la cuisine est facile avec toi Michel
Bonjour Chef, beaucoup pour cette recette.
👋🇫🇷🧄🌶🍔🧀🥩🍜🥧📚🇨🇦😘
Super, merci Chef !
Bravo Chef ! Un grand bonjour de la Dordogne.
J' adore cette soupe je l' épaissie avec qqs panais ou p.de terre ou châtaignes
Bonsoir Michel Chef Michel :::
Tout-à-fait ! Une bonne soupe comme ont dit en Basse-Normandie est au lit 😂
Merci beaucoup des partages très intéressant est cultivant ! ❤
Chez nous en Basse-Normandie ont appel la CITROUILLE !
Nickel rapide mais surtout efficace merci chef 😉💯👍salutations de la Belgique 🇧🇪
: Merci cher ami d’être toujours présent dans les commentaires ca me fait très plaisir comme de recevoir un rayon de soleil sur mon clavier,donc a très bientot,Michel.
@@ChefMichelDumasmerci à vous chef 😉 💯
Ici en Belgique c'est le potimarron 😉 merci chef ✌💯
Merci chef pour la soupe👍
Une bonne soupe de saison qui tient chaud 😋
Après la soupe de courge (excellente), je vais essayer celle-ci
Merci Michel
Bravo chef!
Décidément ont est en accord Chef 😂 J'ai préparé une petite velouté de potimarron pour ce soir, elle en était délicieusement bon, ont est arrivé à la période de la soupe avec le froid une bonne bol de soupe sa fait toujours plaisir au papilles au palet à la bouche, je ferai votre recette Chef 😉 L’automne🍄🟫🍄🟫🥔🥔🥩 l'hiver 🥓🫕ça ne fait que commencer alors par ici les bonnes soupe 🧄🧅🥕🍅🥔🫚🌶 🥣 🤗
Ok/chef/j’ai bien/compris/la recette/merci pour/cette video 😊
Bonjour chef merci pour la recette miam-miam et bonne appétit et bonne journée bonjour à toutes la familles et doudousse au 4 pattes "MARC"
J'aaaadoooore c'est tout ! 😊
C’est bien de penser aux écureuils ❤
Chez moi il fait froid et j’ai récolté plein de citrouilles, donc impeccable.
Bravo et merci
Octobre le mois des citrouilles:le Chef est dans l époque
A la soupe !!!👊. Je vous suit depuis la Drôme en France.. Merci salut baye✌
Merci Chef, je la fait plus épaisse, avec moins de bouillon. A la Noël, j'infuse du lard dans de la crème fraicje, je réduit puis je réserve au frais jusqu'à ce que la creme durci. je sert une bonne quenelle de crème epaise froide au lard dessus juste avant de servir la soupe. Le plus: un ou deux morceaux de lard grille froid qui reste de ptdj Un délice! Bises de Belgique
: En effet j'ai mis un demi litre de bouillon en trop erreur du stress de la camera,Michel.
Bonjour de belgique 🇧🇪
Super Cook et cool reviens avec nous en Gironde ❤❤le fils ton avancera!!!
merci Chef
Thank you very much for sharing great video 🎗
Thank you too!
Bonjour Chef. Une bonne idée de soupe avec l'hiver qui pointe le bout de son nez.
Les écureuils vont être obèses. 😂😂.
Amitiés de Savoie.
Bonjour Chef, je vais une variante de cette soupe, je mets 750gr de potiron pour 250gr de pommes de terre, je mixe et ca donne un potage onctueux, je crème avec 20cl et je sers dans des bols tête de lion avec croutons à l'ail.
Merci chef. Je cherchais justement comment justifier l'achat d'une machine miracle
: Alors vous serez servi sur ma chaîne avec cette machine que j'appelle miracle,a bientot,Michel.
le potiron c'est bon !
Merci ! Une question svp. Pourquoi on ne colore pas les oignons? Parce que la citrouille est déjà un peu sucrée ?
Magnifique 🎉
Chef peux tu nous faire haricots blancs aux pieds de veau !
: J'ai déjà fait un truc avec les pieds de veau sur ma chaîne mais ca prend une assez grosse casserole que tout le monde n'a pas a la maison, a bientot,Michel.
@@ChefMichelDumas dommage cher ami, j'aurais voulu connaître la touche du chef Michel. Mets juste un peu pour éviter la grosse marmite
Un Chef au poil non au poêle....
Un grand merci
Pour différencier Potiron et Citrouille :
La citrouille fait partie de la famille Cucurbita Pepo (comme la courgette), couleur orangée ou jaune/vert pour celle de Touraine, , un peu plus filandreuse que le potiron. Son pédoncule est dur, fibreux, anguleux et évasé à la base.
Le potiron fait partie de la famille Cucurbita Maxima (comme le potimarron), il est plus volumineux, parfois aplati et de couleur variant entre l'orange et le rouge. Son pédoncule est tendre, cylindrique sur le haut et évasé à la base. Le goût est plus sucré que la citrouille.
Pas de doute donc, c'est bien une citrouille ! Super nickel ! 😋
Les citrouilles, je les creuse pour l'Halloween. Mais j'aime les soupes de citrouille, même si je n'en ai jamais fait.
Miam !!
❤
Je fait toujours mes soupe de citrouille et de pas mal de variétés qui viens du jardin.
Justement la recette que je cherchais
Aaah ce jeté de cuillère 😂😂
Bonjour,
Quelle est la marque de vos casseroles et poêles s'il vous plait? Merci
Je me sers d'un économe pour éplucher la courge, ça fait des épluchures plus fines et moins de gaspillage.
Et, j'ajoure une ou deux pommes de terre, ça donne du velouté au potage.
Sinon, c'est un potage que, même les enfants apprécient.
🎃👍
moi je met une pomme de terre ou deux pour faire un velouté :)
Mon côté normand fait que j' y mets TOUTE la crème, pas "un peu" 😂
Citrouille orange couteau orange mich mich stp
Et si on rajoute carottes et de la patate ça devient une soupe d'hiver couteau.
10gramme de sel par litre c'est quand on cuit des pâtes ou des patates qu'on égoute. Là 30 grammes de sel dans une soupe, ça va être immangeable non?
: Pas du tout c'est le grammage standard,Michel.
@@ChefMichelDumas ok
Recette de pauvre
❤❤❤