生酮椰子磅蛋糕 无糖、无麸质、好吃不胖,做法超简单Keto Coconut pound Cake/ fool proof recipe
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- 今天又要来和大家分享无糖、无麸质、美味的生酮甜点啦,好吃不胖,健康养生。
生酮蛋糕我做过许多,今天分享的是我最喜欢的椰子口味,如果大家常做生酮类的甜点就会发现,生酮的甜点含油量比较大,有时候吃多了会容易觉得腻。这个椰子磅蛋糕,因为椰子粉的质地本身比较干,口感上很好的中和了油感,吃起来很清爽,椰子味很浓郁,很适合当生酮早餐,好吃不腻。
做法非常简单,很适合想尝试做生酮甜点的烘焙新手,感兴趣的话就一起做看看吧。
材料:
165°C 45分钟
鸡蛋 3个
香草精 1茶匙
融化的无盐黄油 170g
赤藓糖醇 70g (或者罗汉果糖)
盐 一小撮
椰子粉 84g
椰蓉 50g
泡打粉 1.5茶匙
动物性鲜奶油 60ml
ingredient:
330°F 45 minutes
eggs 3
vanilla extract 1 teaspoon
melted unsalted butter 170g
Erythritol sugar substitute 70g
salt pinch
coconut flour 84g
desiccated coconut 50g
baking powder 1 1/2 teaspoon
heavy cream 60ml
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