চিতই পিঠার শতভাগ সফল রেসিপি (অসংখ্য ছিদ্রযুক্ত ফুলকো ও রসালো পিঠার সকল টিপস সহ)- Chitoi Pitha Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- আতপ চাল / চিনিআতপ চাল / চিনিগুড়া চাল কালোজিরা চাল -এই সব চাল গুলো একই ধাচের
অর্থাৎ আতপ চালের মধ্যে পরে।
আতপ চাল বলতে যে চালগুলো তৈরির জন্য ধান সেদ্ধ না করেই-ধান সরাসরি রোদে শুকিয়ে ধান থেকে চাল বেড় করা হয়। আর এই চাল গুলোকেই আতপ চাল বলা হয়। বাংলাদেশে বেশির ভাগ মানুষ পোলাও এর চাল বলতে চিনিগুড়া / চিনিআতপ/ কালোজিরা চালকেই বোঝানো হয়। তাই যারা এই চাল গুলোকে পোলাও এর চাল হিসাবে চিনেন তারা নিঃসন্দেহে সেই চাল গুলো ব্যবহার করেই এই রেসিপি ফলো করতে পারেন।
Ingredients :
Atop Rice / Polao's Rice - 1 cup (250 ml cup size)
Warm Rice ( গরম ভাত) - less than 1/2 cup( ১ মুঠো)
Salt - 1 tsp
Sugar - 1 tsp
Baking powder - 1 tsp
Normal water - 1 cup
Luke warm milk - 1 liter
Coconut as to required
Jaggery - 1 cup (to Taste)
এই চিতই পিঠা তৈরীর হ্মেত্রে আরো কিছু টিপস্ঃ
★সবকিছুর সঠিক পরিমাপ ফলো করে রেসিপিটার ফলো করবেন প্লিজ।
★ব্যাটার তৈরির সময় আগে অল্প পানি দিয়ে মিশ্রণটা একেবারে মিহি হওয়ার পর বাকি পানি অল্প অল্প করে দিয়ে ব্যাটার রেডি করলে ভালো ফল পাওয়া যায়। অর্থাৎ ব্যাটারে চালের দানাদানা ভাবটা হবেনা।
★এই পিঠা তৈরির সময় লোহার কড়াই অথবা লোহার সাজ ব্যবহার করতে পারলে বেশি ভালো হয়।
★কড়াই বা সাজে প্রথম বার তেল মাখানোর পর আর তেল দেওয়া লাগবেনা। অর্থাৎ প্রতিবার তেল মাখানো লাগবেনা। একবারই যথেষ্ট।
চিতই পিঠার শতভাগ সফল রেসিপি - (অসংখ্য ছিদ্রযুক্ত ফুলকো ও রসালো পিঠার সকল টিপস সহ) | Chitoi Pitha Recipe
#চিতইপিঠা #chitoipitharecipe #pitharecipe #dudhpitha #pulipitha #mycookinghouse #BangladeshiDudhChitoiPithaRecipe
আমার সোনামণি জাভিরা এবং বাবুই পাখি জুহের এর জন্য এবারের কথা গুলো। এই পিঠা তোমারা অনেক পছন্দ করো সেই ছোট বেলা থেকেই।জাভিরা এই চিতই পিঠা শুকনো অবস্থায় এবং দুধে ভেজানো দুই ভাবেই পছন্দ করো। আর তোমার ভাইয়া জুহের - সাদা শুকনো অবস্থায় বেশি পছন্দ করে, তবে তুমি এবং তোমার পাপা এতো মজা করে খাও যা দেখে তোমার ভাইয়াও এখন একটু একটু করে খাওয়ার চেষ্টা করছে। আমার মনে হয় সেও একসময় অনেক মজা করে খাবে।
আজকের এই রেসিপি ভিডিও শুরু করবার আগ থেকেই তোমাদের এবং সকল বাঙ্গালি ভাই-বোনদের কথা ভেবেই শুরু করেছি। আমার সবময়ই মনে হয় আমার বাবুদের পছন্দের খাবার গুলো যখন আমি এই পৃথিবীতে থাকবোনা তারা যেনো এই ভিডিও গুলো দেখে খুব সহজেই তৈরী করে নিতে পারে। তাই আমি সবসময় তোমাদের জন্য যেভাবে বাসাই পিঠা তৈরি করি সেভাবেই এই ভিডিওটা সাজিয়েছি।
আমি যখন তোমাদের পাশ্বে থাকবোনা, আমার জন্য দোয়া করে দিও যেমনটা এখন আমি আমার বাবা-মার জন্য করি।
রাব্বির হামহুমা কামা রাব্বা ইয়ানি সাগিরা।
অসংখ্য,,ধন্যবাদ আপু। আপনার রেসিপিতে পিঠা বানিয়ে আমি শতভাগ সফল হয়েছি।আপনার রেসিপি বেস্ট।
গত দুবছর আমি আপনার রেসিপি ফলো করে চিতই পিঠা তৈরি করছি। একবার ও ফেইল করি নাই আপু। অনেক ধন্যবাদ
এতো সহজ ও সুন্দর ভাবে রেসিপি কখনোই কেউ দেখায় না। শুধু ধন্যবাদ দিলে খুবই কম হয়। আপনার জন্য অনেক দোয়া ও শুভকামনা রইল।
আর রেসিপিটা ফলো করে জানাবো....
Thank you so much. ♥️
খুব ভালো লাগল চিতই পিঠা বানানো। অনেক মজাদার হয়েছে।
আলহামদুলিল্লাহ আপি অনেক অনেক সুন্দর লাগলো 💓💓💓💓
মাশাআল্লাহ, আপনি এত সুন্দর করে বুঝান কিভাবে?? 💙💙💙💙💙💙
খুব মজার চিতই পিঠা বানালেন আমার খুব পছন্দের পিঠা
আপনার রেসিপি দিয়ে আমিও বানালাম অনেক ভালো হয়েছে।আলহামদুলিল্লাহ ।
জাজাকআললাহ খায়রণ আপু।
ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য
আমি ট্রাই করেছি বিশ্বাস কর আপু অনেক সুন্দর হইছে আমার ফ্যামিলির সবাই অনেক খুশি হয়েছে খুব প্রশংসা করছে আমার ধন্যবাদ আপু আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
Nice
মাশাল্লাহ অনেক সুন্দর হয়েছে পিঠা গুলো 😋😋😋😋😋😋
Apu apnar video dekhe banaychi anek valo hoyeche
আপনার রেসিপিতে বানিয়েছি আপু।মাশাল্লাহ অনেক সুন্দর হয়েছে। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
মাশা আল্লাহ্। দারুন হয়েছে চিতই পিঠা।
মাশাআল্লাহ আলহামদুলিল্লাহ খুব ভালো লাগলো ভিডিও টি
Apu onek onek thanks jotobar likhbo toto kom hobe r amon akta recipe kub dorkar silo
অনেক উপকার হয়েছে, এতো সুন্দর করে শিখানোর জন্য ধন্যবাদ আপু
এতো সুন্দর হয়েছে খেতে মন চাইছে।
অনেক ভালো লাগলো, বাসায় তৈরী করেছি ভালো হয়েছে। ধন্যবাদ।
So helpful 💐 thanks for sharing 😋👌👍
খুব সুন্দর হয়েছে পিঠা গুলো
অনেক সুন্দর হয়েছে আপু 👌
Oneek sundor hoyece Apu..lovonio😇
আপু অনেক ধন্যবাদ ❤️❤️আমি ট্রাই করেছি খুব ভালো হয়েছে।
জেনে খুব ভালো লাগলো, আপনাকেও ধন্যবাদ। ❤️
আপু আপনার ভিডিও ফলো করে আজকে প্রথম চিতই বানাইলাম। আমি আমার বানানো চিতই দেখে নিজেই অবাক
আপনাকে অনেক বেশী ধন্যবাদ আপু 😍😍😍😍এর আগে আপনার সবজির রেসেপি ফলো করে অসাধারণ সবজি রান্না করেছিলাম।
আল্লাহ আপনাকে আর আপনার পরিবার কে অনেক ভালো রাখুক।
Delicious recipe 🥰🤗👍
Thank you
দারুন হয়েছে আপু 👌🥰👌👌
খুব সুন্দর হয়েছে 👌👍
Valo lage apnar steps gulo 👍
ধন্যবাদ
Ami apnar tomato choce dake try kore soful hoyaci
দারুণ হয়েছে আপু মনি।
অসাধারণ আপনার রেসিপিটি এবং যথাযথ।যে কেউ এটা করে ফেলতে পারবে।
MashAllah oshadharon hoese apu
Made it today. 100% perfect for the very first time!
আপু আপনার রেসিপি ফলো কোরে বানিয়েছি,,মাশাআল্লাহ ভালো হয়েছে, আগে বানাতে পারতাম না,,, আপনার মতো এতো ভালো হয়নি তবে জেমন হয়েছে এতেই আমি সন্তুষ্ট😌😌
ধন্যবাদ আপু। খুব ভালো লাগলো, আর ইনশাআল্লাহ পরের বার আরো বেশি ভালো হবে।😊♥️
Wow excellent & delicious recipe onk vlo laglo apu R onk thanks eto sundor vabe toyri kora dekhanur jonno💗
নোটিফিকেশন দেখে চলে আসলাম আপু। তোমার চমৎকার সুন্দর আর পারফেক্ট দারুন মজার পিঠা বানানো রেসিপি লাইক দিয়ে দেখলাম। 😋♥️👍
So easy way to make this pitha thanks for sharing .😋
Most welcome 😊
Wow so Yummy Yummy 😋😋 and Delicious 😋😋
আপনার হাতটা খুবই সুন্দর
আমি আপনার মত করে বানিয়েছি মাশাল্লাহ অনেক সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপু❤️
تسلم ايديك حببتى 🌹🌹 فينك دوماً بينا يارب ❤️❤️ احلي بصمه 👍👍
খুবই ভালো লাগলো আপু
Apu khub shundor legeche apu tumi jei chula bebohar koro etar gesh kothay theke pau plz bolo amr onek upokar hobe
আপু আসসালামু আলাইকুম। তোমার ভিডিও গুলো আমার অনেক ভালো লাগে।পিঠা র রেসিপি অসাধারণ।
এতো কিছু এই সামান্য পিঠার জন্য,আমার মা,চাচি বানায়,আপনার চেয়ে অনেক ভালো। ওনারা গ্রামে থাকে।অনেকের কাজে লাগবে,ধন্যবাদ।
Asslamualaykum apu apnar recipe gulo onek sundor o shohoj kore bujiye den er jonno apnar ranna gulo khub valo lage .Dhonnobad Allah apnar mongol korun.
Masha Allah yummy yummy recipe thanks for sharing
খুব সুন্দর হয়েছে। মজার পিঠা এটি।
Mashallah 👍
Mashallah, ভালো বললে কম বলা হবে।খুব ভালো হয়েছে আপু।
Brilliant hats of you 👏👏👏
Looking Nice and testy recipe from jumana kitchen
অনেক সুন্দর হয়েছে
ধন্যবাদ
Apu khob shondor hoice,ami oboshoi banabo, insha'Allah 👌👌
This is 100% perfect recipe. Thanks a lot 🥰
খুব ভালো লাগলো আপু তোমার ভিডিও। অসাধারণ হয়েছে তোমার রেসিপি। দেখে মুখে পানি চলে আসলো। তোমার জন্য অনেক শুভকামনা রইল আপু।
খুব মজাদার
MashAllah onk sundor hoice pita apu ❤💐
মাশাআল্লাহ খুব সুন্দর হয়েছে আপু ধন্যাবাদ
Excellent MashaAllah
Apu ai chitoi pitha ami onk bar try koreshi but kokhni hoi ni. Akn tomr recipe dekhe amio motomoti parshi. Really thnx....apu
অসাধারণ লাগল।
Apu, baking pow . Use korlay patha kemon jani scented hoi, tomi kintu amar khub prio❤
Thanks apu for sharing such a beautiful recipe
অনেক সুন্দর 🥰🥰🥰🥰
আপু অনেক সুন্দর হয়েছে।
Khub mojar pitha hoese apu
আমি এই রেসিপি দেখে করেছি।সফল হয়ে ছি।ধন্যবাদ
আপনাকেও ধন্যবাদ, জেনে খুব ভালো লাগলো। 😊
মাসাল আল্লাহ 🍓🍓🍓
খুব ভালো হয়েছে আপু।
Assalamualikum apu darun laglo pitha
Apu u r just awesome! I will let you know how it’s comes!!!God bless you!
আপনার রেসিপি আমার ভালো লাগে আপু
Dhonnobad apnak, 🌿🍁
Onek dhonnobad, nice recipe
Very nice your pitha recipe.😍😍
Valo hoacha
অসাধারণ আপু আমার তো এখনি বানিয়ে খেতে মন চাচ্ছে! লোহার এই ছাঁচ না থাকলে ফ্রাইপেনে কি করা যাবে একটু যদি বলতে ❤️
আপু নরমাল কড়াইতে তৈরী করে দেখালে ভালো হতো😢
আপু আমি আপনার অনেক রেসিপি ফলো করি। আলহামদ্দুলিল্লাহ ভালো হয় ধন্যবাদ ❤️।
অনেক সময় ঝটপট পিঠা কিভাবে করবো। আপু ফ্রীজ এ রাখা চালের গুঁড়া বা শুকনা চালের গুঁড়া দিয়ে কিভাবে পিঠা বানাতে পারবো। পরিমাপ এবং টিপস সহ রেসিরপি পেলে উপকৃতি হতাম।
ভীষণ ভালো লাগছে 😋
Darun hoasa
Apu onek moja hoice
চালের পরিবর্তে ভেজা চালের গুঁড়া ব্যবহার করা যাবে
অসাধারন হয়েছে
আসসালামু আলাইকুম আপু আমি আপনার রেসিপি দেখি কিন্তু কমেন্ট করা হয় না, আজকে না করে পারলাম না,আগে অনেক চেষ্টা করে আমার পিঠা হতো না,আপনার এই রেসিপি দেখে আমি এখন বানাই এবং খুব ভালো হয়,সেই জন্য আপনার জন্য দোয়া ও করি। এত দিনে এই পছন্দের পিঠা বানিয়ে বাসার সবাই কে খাওয়াতে পারছি, এটা সম্ভব হয়েছে আপনার এই রেসিপি দেখে।সেই জন্য আপনার জন্য রইলো অনেক অনেক দোয়া ও ভালোবাসা। আপু আপনার এই চুলাটা সুন্দর এইটা কী অন্য রকম কোনো চুলা নাকি নরমাল বললে খুশী হবো।❤️👌❤️
আপু কতো আশা নিয়ে প্রথম কমেন্ট করলাম কিন্তু কমেন্টের উত্তর পেলাম না,প্রথম কমেন্টই হতাশ হতে হলো,তার পরও আপনার জন্য দোয়া রইলো কারণ আপনার রেসিপিতে আজকে ওআমি পিঠা বানিয়েছি আলহামদুলিল্লাহ পিঠা ভালো হয়েছে। ❤️
ওয়ালাইকুম আসসালাম আপু। জেনে খুব খুশি হলাম। আর sorry আপু উত্তরটা দেরিতে দেওয়ার জন্য।
এই চুলা আপনি ডিসিসিতে পাবেন। এটার জন্য আলাদাভাবে ছোট গ্যাসের বোতল গুলো কিনতে হয়। খুব সাবধানে চালাতে হয়, আমার প্রথম দিকে কয়েক বার আগুন ধরে গেছিলো। আমি শুধু ভিডিওর জন্যই ব্যবহার করি।
আসলে এর সম্পর্কে আর কি বলবো আমার জানা নাই।
আশা করছি ভুল বুঝবেন না।
@@kamrunnahar7014 আলহামদুলিল্লাহ জেনে খুব ভালো লাগলো আপু। আপনার জন্যও দোয়া ও ভালোবাসা রইল। 😊❤️
জাজাকাল্লাহ খাইরান ❤️❤️❤️❤️❤️
অনেক মজাদার হয়েছে পিঠা।💕
ধন্যবাদ 😊
Assalamu alaikum...apnar sob gulo recipe e...ma sha Allah kub e sundor r helpful Alhamdulillah...akta question er answer dele kub khusi hobo... apni kon brand er blender use korechen?
Jaipan popular
অসাধারণ হয়েছে
মাশাআল্লাহ খুব ভালো রেসিপি টা ,আপু আপনার playlist এ অনেক গুলি বাবু দের ভিডিও দেখলাম ,মনে হয় ভুলে add হয়ে গিয়েছে।
Thank you so much.
My favourite recipes
আপনার ভিডিও গুলো আমার খুব বেশি ভালো লাগে
সব সময় ই ফলো করি
আপনার সাথে প্লিজ একটু যোগাযোগ করতে চাই
Could you please make dudh chitoi without baking powder? Thanks in advance
Will try
osadron recipe.
Alhamdulilla
দারুন হয়েছে আপু
চমৎকার 👍
আপু আপনার রেসিপি। ফলো করে পারফেক্ট চিতই পিঠা খেতে পারলাম তবে পানি পরিমাণ একটু বেশি দিতে হয়েছে পাতলা করতে।ধন্যবাদ 🌹🌹
ধন্যবাদ আপু, জেনে খুব ভালো লাগলো। ♥️
মাশাআল্লাহ খুব সুন্দর হয়েছে আপু আমিও বানিয়ে সুন্দর হয়েছে কিন্তু সকালে দেখি পিঠা নষ্ট হয়ে গেছে আমার মন খারাপ হয়ে গেলো