Faccio il seitan in casa da una decina di anni, seguivo la ricetta di una signora che faceva dei corsi. Più o meno era simile (senza lenticchie), però finalmente mi hai risolto il dubbio "acqua calda vs acqua fredda", quanto tempo ammollo e quanto tempo cuocerlo. Grazie, video bellissimo
Buongiorno chef, che piacere vedere e sentire come prepara. grazie. Non ho mai fatto il seitan ma devo dire che mi ha molto incuriosita, buona giornata NP
Finalmente la consistenza della "spinacina": grazie. La fettina panata la faccio schiacciando il seitan tra due fogli di carta forno, poi arrotolo, lego e cuoccio. Tagliando poi il seitan cotto in pezzature, impanandole e friggendole si ottiene un risultato che è assolutamente simile alla fettina classica. Buona serata a tutti Voi. Antonella
Bel video ,ben spiegato da rifare ,ma non ti farei mai lavorare in casa mia .Hai sgocciolato per terra ,il tagliere era pieno di acqua e io non riuscivo più a seguire il video ,ti prego tieni della carta assorbente vicino. 😂😂😂
Sei bravissimo e spieghi bene, grazie
Pietro è bellissimo vederti lavorare in casa. Grazie per le cose che stai condividendo❤️
Ciao Pina,
Che piacere sentirti!
Un grande abbraccio
Pietro
Grande maestro! Sarebbe possibile fare poi con il seitan un brasato al barolo? È ammirevole il suo senso di umiltà....Namaste'!😀🙏❤👍
Faccio il seitan in casa da una decina di anni, seguivo la ricetta di una signora che faceva dei corsi. Più o meno era simile (senza lenticchie), però finalmente mi hai risolto il dubbio "acqua calda vs acqua fredda", quanto tempo ammollo e quanto tempo cuocerlo. Grazie, video bellissimo
Buongiorno chef, che piacere vedere e sentire come prepara. grazie. Non ho mai fatto il seitan ma devo dire che mi ha molto incuriosita, buona giornata NP
Grazie gentile Noemi, felice di dare strumenti per diventare indipendenti nel cucinare cibo sano e vegetariano. Un caro saluto
Si, fatto in casa è facile e divertente, soprattutto molto migliore...
Un caro saluto
Pietro Leemann
Finalmente la consistenza della "spinacina": grazie.
La fettina panata la faccio schiacciando il seitan tra due fogli di carta forno, poi arrotolo, lego e cuoccio.
Tagliando poi il seitan cotto in pezzature, impanandole e friggendole si ottiene un risultato che è assolutamente simile alla fettina classica.
Buona serata a tutti Voi.
Antonella
Bel video ,ben spiegato da rifare ,ma non ti farei mai lavorare in casa mia .Hai sgocciolato per terra ,il tagliere era pieno di acqua e io non riuscivo più a seguire il video ,ti prego tieni della carta assorbente vicino. 😂😂😂
certo che dare consigli di cucina ad uno chef stellato ........
@@alex1970otto perché non si può? Mica l'ho offeso ,anzi a me piace molto.