Un plat typique de l'Algérie "Tlitli" dans le constantinois il se fait traditionnellement en sauce blanche. La particularité à noter est que les langues d'oiseaux se préparaient à la main tout comme le couscous . Aujourd'hui, on les achete dans le commerce. La présence de l'empire ottoman en Algérie et en Tunisie pendant plus de 3 siècles ont laissé également un héritage culinaire intéressant.
@@lilyben3477Un délice en hiver certainement aussi en sauce rouge mais, une recette traditionnelle est immuable lorsque l'on parle du terroir et du patrimoine culinaire. La sauce blanche est très répandue en Algérie puisqu'elle souligne et préserve toutes les saveurs et parfums de la viande sans la camoufler par la tomate.Il y a effectivement beaucoup de recette avec c'est aussi la beauté de la diversité. Dans la tradition constantinoise le Tlitli (langues d'oiseaux) sont des pâtes faites à la main et la préservation du gout est importante, d'ou la sauce blanche. Il est ici question de visiter une tradition culinaire qui est un lègue et qui me semble honorable de partager...ceci étant, la cuisine peut et doit être revisitée, développée tout en ayant un apport historique. La cuisine est un art et les fins gourmets se délecteront aussi à voyager dans le temps. Tous les gouts sont dans la nature, pour certains c'est une question de raffinement, pour d'autres d'esthétisme, pour certains ce n'est que le gout qui compte et pour beaucoup c'est la combinaison des deux. Une chose est certaine c'est que si certains plats traversent le temps c'est que les papilles se sont délectées.....Un bon plat s"accompagne toujours d'une belle conversation, c'est cela le partage . Merci à vous et à Lynoucha d'avoir permis ce bel échange.
Oh la la mashallah ça a l’air délicieux 😋 il me tarde d’essayer 👏👏 J’aime énormément vos vidéos et vos commentaires sont très explicites bravo et Saha ftorkom à vous tous ...merciiiii merciiiii 🙏
A'tek Saha ya Lynoucha ✨Excellente adaptation à l'indienne ou autre...! Le plat divin de notre regrettée Maman ❤️ Tlitli 😌. Il est vrai dans l'Est algérien, on n'utilise que sel et poivre sur une base avec pas mal d'oignons fondus dans l'huile d'olive. Nous faisons doucement dorer les pâtes à la poêle sans matière grasse, puis cuisson vapeur et l'on arrose régulièrement avec la sauce où a mijoté le poulet.Et c'est un délice !
Coucou lynoucha la méthode c comme pour le riz a la Turque avec les vermicelles les langues d oiseaux je ne savais pas cela doit être très bon en plus avec les epices moi aussi j aime mixer sans les recettes et ça donne de super bons résultats merci ma jolie pourxta recette à tres vite gros bisous ta compatriote
J'adore mais en Algérie on le fait sauce blanche avec du poulet C'est delicieux Merci bcp👌🐩😍🌸❤💗💟🌹🍦💝💖💐😚😙💚💙💕💙 C'est à la vapeur normalement comme on fait le couscous.
@@lilyben3477 je regrette a Constantine sauce blanche j'ai pas vu en sauce rouge dans les environs de Annaba tebessa souk haras il le font sauce rouge.
Merci Madame, au maghreb toutes recettes se ressemblent contrairement à ce que disent. CERTAINES youubeuses qui veulent semer.la haine entre les Algerienset les Marocains.Bravo à vous!!
Le plat de mon enfance 🤩que ma tante cuisinait en Algérie !!!!❤️
Oui le Tlitli une merveille ce plat
@Boucif Zarat tout à fait 🇩🇿🇩🇿
@Boucif Zarat ah ça oui je n'en doute pas. Mais c souvent celle de l'Algerie qu'on voit le plus, je ne sais pas pourquoi
Un plat typique de l'Algérie "Tlitli" dans le constantinois il se fait traditionnellement en sauce blanche.
La particularité à noter est que les langues d'oiseaux se préparaient à la main tout comme le couscous .
Aujourd'hui, on les achete dans le commerce. La présence de l'empire ottoman en Algérie et en Tunisie pendant plus de 3 siècles ont laissé également un héritage culinaire intéressant.
Il y a ceux qui le font avec une sauce rouge
@@sof8386 Effectivement
Très rare ou il se fai en sauce blanche plutôt majoritairement en sauce Rouge
@@lilyben3477Un délice en hiver certainement aussi en sauce rouge mais, une recette traditionnelle est immuable lorsque l'on parle du terroir et du patrimoine culinaire. La sauce blanche est très répandue en Algérie puisqu'elle souligne et préserve toutes les saveurs et parfums de la viande sans la camoufler par la tomate.Il y a effectivement beaucoup de recette avec c'est aussi la beauté de la diversité.
Dans la tradition constantinoise le Tlitli (langues d'oiseaux) sont des pâtes faites à la main et la préservation du gout est importante, d'ou la sauce blanche. Il est ici question de visiter une tradition culinaire qui est un lègue et qui me semble honorable de partager...ceci étant, la cuisine peut et doit être revisitée, développée tout en ayant un apport historique. La cuisine est un art et les fins gourmets se délecteront aussi à voyager dans le temps. Tous les gouts sont dans la nature, pour certains c'est une question de raffinement, pour d'autres d'esthétisme, pour certains ce n'est que le gout qui compte et pour beaucoup c'est la combinaison des deux. Une chose est certaine c'est que si certains plats traversent le temps c'est que les papilles se sont délectées.....Un bon plat s"accompagne toujours d'une belle conversation, c'est cela le partage . Merci à vous et à Lynoucha d'avoir permis ce bel échange.
@@samirab6881
Salam et merci pour ton commentaire très enrichissant 👍🙏
Ça me rappelle ce plat d’enfance de l’Est algérien tlitli vraiment un plat délicieux 🤓👍🙏
merci lynoucha pour nous faire découvrir vos recettes traditionnel !!
Recettes algériennes 💯🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿💯💪
On est d’accord recette algérienne
Ça donne très envie, je vais tester dans la semaine. J'aime bien ta nouvelle intro de présentation bravo
merci pour la recette Tlitli ....
Oh la la mashallah ça a l’air délicieux 😋 il me tarde d’essayer 👏👏
J’aime énormément vos vidéos et vos commentaires sont très explicites bravo et Saha ftorkom à vous tous ...merciiiii merciiiii 🙏
A'tek Saha ya Lynoucha ✨Excellente adaptation à l'indienne ou autre...! Le plat divin de notre regrettée Maman ❤️ Tlitli 😌. Il est vrai dans l'Est algérien, on n'utilise que sel et poivre sur une base avec pas mal d'oignons fondus dans l'huile d'olive. Nous faisons doucement dorer les pâtes à la poêle sans matière grasse, puis cuisson vapeur et l'on arrose régulièrement avec la sauce où a mijoté le poulet.Et c'est un délice !
Merci infiniment pour cette super recette,.
Très bien expliquée et très agréable à regarder 😀👍🏼
Hahaha recette Alegerienne 🤥
C Est tout simplement tlitli recette algérienne. Il faut le préciser !!!! 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Ouid Ch
La même recette se Fait aussi en Italie du sud et Sicile ......
Exactement.
Coucou lynoucha la méthode c comme pour le riz a la Turque avec les vermicelles les langues d oiseaux je ne savais pas cela doit être très bon en plus avec les epices moi aussi j aime mixer sans les recettes et ça donne de super bons résultats merci ma jolie pourxta recette à tres vite gros bisous ta compatriote
Bonjour Lynoucha , merci pour cette belle recette qui est bien appétissante . Bon weekend.
Merci pour la recettes 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👏🏿👏🏿🌹🌹
Coucou Lynoucha 🤗
Il faudra que j’essaye de faire revenir les langues d’oiseaux 👍
Bon week-end bisous 😘 à très vite
Bonjour je ne connaissais pas cette recette. Je l essayerai car ça à l air appétissant 😀
Bravo Lynoucha, je ne vous ai pas suivi depuis quelques temps et votre presentation est topissime.belle continuation
J'adore mais en Algérie on le fait sauce blanche avec du poulet C'est delicieux Merci bcp👌🐩😍🌸❤💗💟🌹🍦💝💖💐😚😙💚💙💕💙
C'est à la vapeur normalement comme on fait le couscous.
Non pas forcément on le fai en sauce blanche et e sauce rouge aussi
@@lilyben3477 je regrette a Constantine sauce blanche j'ai pas vu en sauce rouge dans les environs de Annaba tebessa souk haras il le font sauce rouge.
@@sasael1608 mais si mais sii vien au contraire on trouve plus de sauce rouge que blanche le tlitli blanc on le trouve beaucoup à Alger
Waw quel bon plat je kif
Bon courage pour tes prochaines recettes nchallah ma soeur de ♥️ je t'aime
Merci ma belle c'est super adorable♥️♥️♥️
Cool ! Je vais essayer ce dimanche 💕
It lookss delicious 👍🤩💕 Thank U recipe🙏💕
J'adore c'est trop bon.Merci. 👏👏👏👌💖😙
Toujours de bonnes idées de recettes
Merci beaucoup pour ce partage, simple et goûteux certainement ! 🌸
Miam-miam c'est ma recette préférée merci lynoucha 🥰
Merci pour la recette 😊
Coucou lynoucha j'ai envie de tester la recettte pour ce soir, j'aimerai connaître la dimension du petit bol 🙈🙈🙈merci beaucoup vous êtes superbe 💕💕💕
Oui avec plaisir 25cl d'eau, bonne réalisation
@@LaCuisinedeLynoucha merci beaucoup 🤗🤗🤗🤗🥰🥰🥰🥰
Merci Madame, au maghreb toutes recettes se ressemblent contrairement à ce que disent. CERTAINES youubeuses qui veulent semer.la haine entre les Algerienset les Marocains.Bravo à vous!!
@Boucif Zarat Tli Tli plat traditionnel de l'Est algérien préparé comme le couscous qui est aussi un plat originaire de l'Algerie ( Numidie antique)..
Bonjour , cette quantité pour 3 personne est ce que c’est assez ?
On peut mettre des petits pois a la place des pois chiches??
Bon courage 💕
Bravoo
👍👍👍
Coucou lynou hummm trop bon ta recette merci pour le partage
Hoooom
Quantités svp?
sous la video
😋👍👍👌👏
👍❤
Le son !!!
Je vois pas du tout les épices svp
écrites en bas de la vidéo en barre d’information
😘💋💕👌
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