VI BAKAR SVERIGES GODASTE SAFFRANSBULLAR (inkl största fail någonsin)
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- Hej!
Tack för att du är här igen!
Du behöver -
Vaniljfyllning:
150 g smör
1 dl strösocker
1 dl vaniljsocker
Bulldeg:
500 g kall standardmjölk
50 g färsk jäst
1 g saffran
2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1100 g vetemjöl (ca. 18 dl)
200 g rumsvarmt smör
0.5 tsk salt
topping:
130 g smör
2 dl strösocker
Gör så här:
Fyllning -
Rör ihop samtliga ingredienser till en krämig fyllning, låt stå.
Bulldeg-
1.Lös jästen i mjölken, gärna i en skål till din assistent.
2.Tillsätt resterande ingredienser (BÖRJA MED SAFFRAN) och arbeta ihop till en smidig deg. (20 min på låg hastighet i din köksassistent eller lika länge för hand)
3.Stjälp upp degen på lätt mjölad bänk och kavla ut den till en stor rektangel.
4.Bred på fyllningen och vik degen i ett treslag.
5.Skär ca. 3 cm breda remsor av degen. dela sedan upp den i tre lika stora remsor men spara ca en cm högst upp. fläta sedan bullen och rulla ihop.
6.Lägg på plåtar och låt jäsa till dubbel storlek, i ca. 2 timmar i rumstemperatur.
7.Sätt ugnen på 225°c över/undervärme och grädda bullarna mitt i ugnen i ca. 12 minuter, tills de är gyllene i färgen.
8.Tag ut ur ugnen och låt svalna en aning innan du penslar dem med smält smör och doppar dem i strösocker.
9.Låt sedan svalna helt på avsvalningsgaller.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
jag har mig lärt mig att lägga saffran och socker innan mjölet. man löser saffran i vätskan. de ser supergoda ut. Älskar söndagarna med din kanal!!
Tips om du använder mkt vaniljstång är att spara de urskrapade skalen och lägga i vodka och låta stå några veckor och månader...så har du egengjord vaniljextrakt (som dessutom håller i en halv evighet eftersom det är sprit)
Så jäkla mysigt att vakna på en söndag och käka frukost till en bakvideo med dig! Grymma videos! Keep it up!❤
Köp en Ankarsrum!!!!! 😂 Dom där assistenterna ser fina ut på köksbänken, men helt värdelösa (även Kitchenaid). Yalla köp!
Skulle precis skriva det här, köp en Ankarsrum, svenskt och i särklass #1, du kommer ej ångra dig!
Men den är ju fin🤣 Har själv en Krups med dubbla degkrokar som går åt olika håll. Samma teknik som bagerier. Säljs tyvärr inte längre. Sålde nog dåligt då den var dyr.😀
Har blivit helt beroende av dina bakvideor nu!! Kollar hela tiden och älskar det, behöver fler!!!😍😍
märklig ordning om du följer recept. Har fått lära mig att man löser socker,jäst och salt (salt spelar inte jättestor roll) i vätskan. Sen tillsätter mjöl och resterande ingridienser.
Tips på riktigt bra kanal (chainbaker)
Haha jävligt kul när man kommenterar innan man kollat färdigt ;)
Lös upp allt förutom smör och mjölet i vätskan i början.
Dock låter 18dl mjöl för mycket till så lite vätska. 12dl helst och max 14dl
Älskar att du även visa när det blir knas 😅 så jäkla bra🤩
Kul att du lär dig baka här!
Jag känner verkligen igen att allt inte står i recepten. Mycket man bör kunna för att få de perfekt ibland.
Speciellt med vetedeg.
Det är så jävla rövigt när degen vandrar upp sådär. Så tråkigt med degkrog!
Det är bra segt att få degen att klara glutentesten 😅
Men ankarsrum!
Finns det människor som inte gillar fyllning 😮😮😮.
Ser så gött ut ❤
"Trust the process" är mitt motto idag! ...... Eller kanske inte...🤔😂
Första 10 minuterna, hahaha UNDERBART!! Slutresultatet ser dock löjligt gott ut - ska testas ASAP
Smeg är snygga men värdelösa, ankarsrum är de enda rätta. Tro mig! :D
Och ja, saffran ska absolut inte ner sist utan i början. Tips byt recept och välj camilla hamid, bakamedfrida eller tova pernus recept xD
12:10 tycker inte om låtvalet, det förstör den mysiga- och lowstimulating känslan
Du måste bjuda in Jonas Lagerström som vann kockarnas kamp!! 😂
Älskar dina videos!
Ett tips när du penslar bullar med smör och doppar i socker; pensla bullarna och låt smöret torka lite så det blir ”matt” och inte är blött innan du doppar i socker. Då slipper man att sockret blir blött och smälter.
Om du vill frysa in de färdiga bullarna så gör det innan du penslar med smör. Sen när du tar fram de från frysen så penslar du dom då istället 😊
Snyggt Jonas, riktigt sjyssta bullar! 😋❤️❤️❤️
Ett tips till nästa gång du ska göra bullar är att göra en avlång tjock korv som man plattar till lite innan man kavlar ut den. Funkar perfekt när jag gör bullar både hemma och på jobbet =D
Riktigt bra gjort med baket!!! =D
Såhär i juletider ska du SÅKLART testa ett vörtbröd! :D
Ja!
Bästa videon på söndagen
Du måste köpa en riktig köksmaskin! Svensk Ankarsrum är det absolut bästa, stabil och klarar stora degar. Ser bra ut på köket också
Camilla har ett bra recept på saffransbullar med mandelmassa, provat gjort hemma o de är magiska!
Ååhh jag blev så sugen på lussekatter så du fick mig till att baka det nu ikväll haha😂❤
Tips att få degen att kavlas ut fyrkantigt är att rulla ihop hela degen till en boll, skär upp ett kryss på toppen med en vass kvin, sen dra ut och forma degen till en fyrkant. Sen är det bara att kavla😊
Ett tips till nästa gång du vill använda köksassistanten till lite torrare degar är att inte använda kroken utan istället som en stor cylinderformad är verktyg man brukar få med eftersom då fastnar inte degen lika lätt i den☺️
Vilken mysig kanal! 😊
Vörtbröd nu till julen 😍
Blir det förrädarna 2025 för dig Jonas?
Troligtvis . Och åka ut i första avsnittet
Vörtbröd 😊
Så bra video!
Hur många bullar blir det på en sats? 😊
Det hade varit roligt om du testa att baka Croissant 🥐
Första 10 min kändes som en parodi 😂 men man lär sig något nytt hela tiden 😊 heja dig! 🎅
Versteh zwar kaum ein Wort aber werde sie definitiv nachmachen! Grüße aus Hamburg!
En önskan hade varit om du kunde göra vörtbröd 😊
Haha du får fan ha Camilla på speed dial. Hjälp vad händer?!😂
Ankarsrum kjøkkenassistent som gjelder 🎉
Självklart riktig maskin. Men Smeg är ju snygg 😅
Förlåt men läser du recept innan?😂 Har aldrig sett någon baka i denna ordning😅
Kände samma🤣🤣🤣 vi smälter alltid jästen i sockret, samt smälter smöret och värmer upp mjölken i det, till fingervarmt. Sen i med saffran i den fingervarma blandningen. Sen när vi blandad ihop allt, i absolut inte 20 minuter hahaa, så ska degen jäsa ju🤔🤷🏽♀️
Seeen gör vi en bulle, för att sedan jäsa igen🤣🤣🤣
Har du tagit i för mycket mjöl ? Man skall ta i lite mjöl i taget. Bara en tanke. ❤
Nu längtar vi till julen 😊
Ett viktigt tips är att försöka få de att bli lika stora annars blir vissa undergräddade o andra övergräddade
Kan du inte bjuda in Johan Sörberg och baka nått? Han borde ju kunna dela med sig av tämligen många tips.
Ett tips om kavling är väl att forma degen till en ungefärlig rektangel innan man börjar kavla. Inte en abstrakt blobb. Sen kan man hjälpa den på traven genom att putta in sidorna allt eftersom den råkar tappa målformen.
Testa baka vörtbröd, perfekt nu när det snart är jul! 🎄🍞
12:50 saffran torkar ur degen en hel del, så du vill ha en sån fuktig deg som möjligt typ😊
blev så stressad av den första degen 😂😅
Du behöver en Ankarsrum 👌
Du svär så himla mycket
Om man inte har en köksassistent använd degkrokar till din elvisp. Funkar precis lika bra :)
Snälla gör en tiramisu🙏🏼🙏🏼
alltsa jag bor i England och har inte haft lussebullar pa flera ar. Tankte nyligen att ne, maste gora det i ar!
Pröva baka dansk smörfralla med valmofrö. Eller ciabatta 😍
Du skulle kunna baka vörtbröd, fortsätta på jul temat. ☺️
Gör gärna julskinka och risgrynsgröt🤌🏼🔥🥰
Älskar saffransbullar med mandelmassa, så mycket godare än vanilj
Team russin och ingen mandelmassa som finns ibland i dom man köper. Ja till pepparkakor avsnitt samt vörtbröd.
❤😊
Ett tips är att ha en pizzaslicer till när du delar bullarna 😁
King
Du hade inte haft problem med köksassistenten om det inte hade varit en Smeg 🤣 kasta skiten o köp nytt 🤣
Hon som, gjorde reseptetär sämst, med andra ord receptet är sämst inte hon. A och O i ett recept är noggrannhet. Hur ska vi veta när saffran ska i om vi inte bakat det tidigare. Man förutsätter ju att receptet ska gå att följa till punkt och pricka. 😂
Jonas... Jag vill bli din granne! 😋
Kul video. Men köp saffranstrån å lägg i mörk rom. Så mycke bättre smak. Köra vörtlimpa nån gång med eller utan russin. Ett annat tips e att mixa resten av vaniljstången me socker så fåru eget vaniljsocker
saffran i en färdig deg? Vad är det för recept? 😂Alla recept jag följt har man alltid saffran i mjölkblandningen, känns inte som att saffranet borde komma fram på samma sätt om man har i det i en redan hopknådad deg
Snälla sluta inte me videosarna de har blivit min comfort när ja ska sova
De ser så smarriga ut. Så måste baka dem.
Minns inte när jag åt lussekatter. Tål ju inte saffran o många butiker har typ bara saffransbullar
Ett vörtbröd inför jul kanske?
För liten köks assistent till mängden mjöl
Du rullar degen till en oval bulle och trycker ut den som en rektangel och sen kavla med jämnt tryck höger vänster upp ner.
Jag hade lagt saffranen i mjölken!
Jag brukar ha pärlsocker på istället för russin i
Saffranet i mjölken så det löser upp sig .
Paniken när han INTE mortlade saffran...
Ingen russin tack
Finns det receptet
I beskrivningen
Vart är beskrivningen då
@@CharlieDamin-s9vtryck på titeln och skrolla ner lite
Vilken messig SMEG grejen du har, den där skålen är ju mindre än mitt dricksglas...
Dra o bada var bättre 😂 inte dra mig baklänges
Skippa dina usla skämt/sketcher till nästa och lägg fokuset på. Baket :)
Skippa din negativitet till nästa gång och lägg fokuset på baket 😉
Tryck ner en bit vitchoklad i dom istället för russin
Året är 2025, det är en kall novemberdag och Jonas släpper en kokbok med titeln I köket med Jonas Fagerström. Grym video som vanligt
Inte ens i närheten av sveriges godaste 😂
King
King
King