कटाई क्या है? - कटाई के प्रकार और तरीके - Harvesting Video in Hindi - Learning Junction Hindi

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कटाई पौधों के उपयोगी भागों को निकालने की प्रक्रिया है। यह तब किया जाता है जब पौधे एक निश्चित अवस्था में पहुँच जाते हैं जहाँ उनके पास पौष्टिक और खाने योग्य भाग होते हैं।
कुछ पौधों को कटाई के लिए भरपूर बारिश की आवश्यकता होती है जबकि कुछ अन्य पौधों को सूरज की रोशनी की आवश्यकता होती है। यह मौसम के अनुसार किया जाता है।
भंडारित अनाज पर बैक्टीरिया, कवक और नमी और तापमान सहित पर्यावरणीय कारकों का हमला हो सकता है। भंडारण से पहले अनाज की ठीक से देखभाल की जानी चाहिए।
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