🙌 Améliorez vos connaissances sur le vin de manière simple & ludique ! Voici un cours d'œnologie gratuit pour apprendre les bases : ➡️ www.vino-lovers.com/commencer/ À très vite ! 🍷 Anne-Laure
Merveilleuse diction et regard éclairé pour une grande pertinence de transmission des savoirs, appuyée encore par le ballet de vos magnifiques mains, nous en ressortons hypnotisés et un peu plus sachants. Merci pour le tour de magie autour d'une belle boisson. F
Bonsoir ma famille est d’originaire du Jura. Je conseille fortement d’aller à la percé du vin jaune . Si vous voulez découvrir le cote du jura je conseille le savagnin il existe un domaine qui fait un assemblage chardonnay/savagnin (domaine labet) qui est beaucoup plus accessible pour certains. Ne pas oublier le macvin et bien sûr le vin jaune est château chalon. Super vidéo merci . Si vous voulez découvrir un très bon vin blanc je vous conseille un bugey manicle du caveau bugiste vin sous-côté
@@romu3974 oui sa devient presque un phénomène de mode moi j’ai connu le domaine labet en 2013 à la percée du vin jaune à voiteur il y avait très peu assemblages.
Bonjour à toi, je viens de découvrir ta chaîne, je n’ai pas pour habitude de commenter les vidéos youtube, mais les tiennes sont très intéressantes et méritent beaucoup plus de visibilité ! Alors bonne continuation à toi, et merci pour les différents conseils 😇
Bien différent d'un vin blanc ! Étrange en bouche la première fois mais un Vin extraordinaire, d'une incroyable palette aromatique. On y prend très vite goût. Très longue tenue en bouche, un verre peut même parfumer une pièce de votre maison. Meilleur vin blanc du monde...peut-être !
Merci pour cette vidéo explicative. Mon ex beau-père, originaire de Pupillin à côté d'Arbois, m'a fait découvrir les vins du Jura et notamment le vin jaune que j'affectionne particulièrement. C'est certainement l'un des 2 ou 3 plus grands vins de garde au monde, sinon le 1er. Le 13 novembre 1994, a eu lieu à Arbois la dégustation d'une bouteille de vin jaune datant de ... 1774 ! Les dégustateurs ont noté une grande richesse, une très grande complexité aromatique et un vin très puissant. Entre autres. La description de cette dégustation apparaît dans un livret. Pour finir, une longueur de bouche exceptionnelle : 25 à 30 secondes. Pas mal pour un vin vieux de 220 ans, non ?
En recette le coq ou poulet au Vin Jaune reste une référence. En période de fêtes il très bon de mettre quelques gouttes de Vin Jaune dans une huître le mélange du côté Iodé et oxydé fait voyager vos papilles.
Le poulet "de Bresse" au vin jaune, ou au moins un bon poulet de ferme. OK pour les morilles qui se marient à la perfection, des girolles aussi, et des crêpes vonassiennes plutôt que des patates. 😋 _Et pour moi, le château chalon loin en tête._
Hello ! Question super difficile, il y a tellement de vins que j’aime 😄 Pour la passion ça m’est venu vers 22 ans je pense, quand j’ai commencé à boire pas mal de vin et à m’intéresser à l’histoire derrière chaque bouteille ! Et c’est vers 25 ans que j’ai voulu travailler dans ce secteur 😊
Très intéressant ! Merci 🤗 Une question : combien de temps le conserver après ouverture ? D’une manière générale je me pose souvent la question de temps après ouverture pour tous les vins.
Cette vidéo devrait t'aider pour savoir combien de temps conserver une bouteille ouverte selon les styles de vins : ruclips.net/video/hvJCFYlCbvk/видео.html Concernant le vin jaune il ne craint pas l'oxydation donc si tu rebouches bien la bouteille et que tu la gardes au frais/à l'abri de la lumière, tu peux sûrement la conserver plusieurs semaines sans problèmes :)
@@Kobalt007 le vin jaune se garde très longtemps, même une fois ouvert, même s'il n'est pas conservé au frais... il n'est pas exclu qu'il évolue un peu mais il sera toujours très bon. J'ai conservé une bouteille ouverte pendant plusieurs années, posée au sol dans une cuisine pour limiter les variations de température, sans aucun souci.
Bonjour, très bien tes vidéos, une petite question sur cette vidéo, à 35 secondes, tu parles du vin jaune comme un des plus grand vin blanc sec au monde, je ne pensais pas, pour ma part que c'était un vin blanc sec
Hello, merci pour ton commentaire. Et oui, le vin jaune est bien un vin sec (non sucré), à ne pas confondre avec le vin de paille du Jura qui est, lui, un vin liquoreux :)
🙌 Améliorez vos connaissances sur le vin de manière simple & ludique !
Voici un cours d'œnologie gratuit pour apprendre les bases :
➡️ www.vino-lovers.com/commencer/
À très vite ! 🍷
Anne-Laure
Super vidéo de vulgarisation, bravo 👏
Merci ☺️
charmante et très calé en vin . La Femme parfaite.....
Plus sérieusement toute vos vidéo sont très clair et vraiment pédagogique .
Merveilleuse diction et regard éclairé pour une grande pertinence de transmission des savoirs, appuyée encore par le ballet de vos magnifiques mains, nous en ressortons hypnotisés et un peu plus sachants. Merci pour le tour de magie autour d'une belle boisson. F
Incroyable, elle est incroyable
Bonsoir ma famille est d’originaire du Jura. Je conseille fortement d’aller à la percé du vin jaune . Si vous voulez découvrir le cote du jura je conseille le savagnin il existe un domaine qui fait un assemblage chardonnay/savagnin (domaine labet) qui est beaucoup plus accessible pour certains. Ne pas oublier le macvin et bien sûr le vin jaune est château chalon. Super vidéo merci . Si vous voulez découvrir un très bon vin blanc je vous conseille un bugey manicle du caveau bugiste vin sous-côté
Beaucoup de domaine font un assemblage Savagnin/Chardonnay plus communément appelé "Blanc Tradition".
@@romu3974 oui sa devient presque un phénomène de mode moi j’ai connu le domaine labet en 2013 à la percée du vin jaune à voiteur il y avait très peu assemblages.
Bonjour à toi, je viens de découvrir ta chaîne, je n’ai pas pour habitude de commenter les vidéos youtube, mais les tiennes sont très intéressantes et méritent beaucoup plus de visibilité ! Alors bonne continuation à toi, et merci pour les différents conseils 😇
Hello ! Merci beaucoup pour ton commentaire, ça me fait super plaisir 😊
Super vidéo explicative ! étant apprenti caviste, cette chaîne est une super trouvaille et va beaucoup m'aider pour les examens ! Merci !
Contente que les vidéos puissent t’aider 😊🍷
Bien différent d'un vin blanc ! Étrange en bouche la première fois mais un Vin extraordinaire, d'une incroyable palette aromatique. On y prend très vite goût. Très longue tenue en bouche, un verre peut même parfumer une pièce de votre maison. Meilleur vin blanc du monde...peut-être !
pardon? Meilleur vin blanc du monde? Ce doit être une blague.😂
Sei bellissima ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Top ce vin jaune, moi je l’adore avec le comté de différent affinage ❤
étant en apprentissage de sommellerie tu ma super bien aidé +1 abonné
Trop bien, merci et bienvenue :)
@@VinoLovers tu es sommelière ? ou juste passionné du vin ?
@@ninobls9951 Passionnée avant tout mais j'ai passé le WSET histoire d'avoir un diplôme en + :)
Je viens de découvrir ta chaîne et j'adore, merci pour le contenu !
Merci beaucoup ça me fait plaisir 😊
Merci pour cette vidéo explicative. Mon ex beau-père, originaire de Pupillin à côté d'Arbois, m'a fait découvrir les vins du Jura et notamment le vin jaune que j'affectionne particulièrement.
C'est certainement l'un des 2 ou 3 plus grands vins de garde au monde, sinon le 1er.
Le 13 novembre 1994, a eu lieu à Arbois la dégustation d'une bouteille de vin jaune datant de ... 1774 !
Les dégustateurs ont noté une grande richesse, une très grande complexité aromatique et un vin très puissant. Entre autres. La description de cette dégustation apparaît dans un livret.
Pour finir, une longueur de bouche exceptionnelle : 25 à 30 secondes.
Pas mal pour un vin vieux de 220 ans, non ?
En recette le coq ou poulet au Vin Jaune reste une référence. En période de fêtes il très bon de mettre quelques gouttes de Vin Jaune dans une huître le mélange du côté Iodé et oxydé fait voyager vos papilles.
Merci pour le partage, des huîtres avec une goutte de vin jaune je n’y aurais jamais pensé ! 🙂
Le poulet "de Bresse" au vin jaune, ou au moins un bon poulet de ferme. OK pour les morilles qui se marient à la perfection, des girolles aussi, et des crêpes vonassiennes plutôt que des patates. 😋 _Et pour moi, le château chalon loin en tête._
J'avais fait une expérience personnelle le laisser vieillir 10 ans et ben il n'avait pas grand-chose de plus que si on le laissait approximatif 7 ans
En Italie il y en a un peu partout mais je ne sais pas s'il est aussi bon que celui du Jura
Salut, super vidéo😜 dans tes souvenirs quelle est le vin que tu a le plus aimé? Et qu’est-ce qui t’a fait avoir une passion pour le vin ?
Hello ! Question super difficile, il y a tellement de vins que j’aime 😄
Pour la passion ça m’est venu vers 22 ans je pense, quand j’ai commencé à boire pas mal de vin et à m’intéresser à l’histoire derrière chaque bouteille ! Et c’est vers 25 ans que j’ai voulu travailler dans ce secteur 😊
Que la Force soit avec le Vin Jaune du Jura !
🙂
Très intéressant !
Merci 🤗
Une question : combien de temps le conserver après ouverture ?
D’une manière générale je me pose souvent la question de temps après ouverture pour tous les vins.
Cette vidéo devrait t'aider pour savoir combien de temps conserver une bouteille ouverte selon les styles de vins : ruclips.net/video/hvJCFYlCbvk/видео.html
Concernant le vin jaune il ne craint pas l'oxydation donc si tu rebouches bien la bouteille et que tu la gardes au frais/à l'abri de la lumière, tu peux sûrement la conserver plusieurs semaines sans problèmes :)
@@VinoLovers Merci ! et bravo pour la chaîne !
@@Kobalt007 le vin jaune se garde très longtemps, même une fois ouvert, même s'il n'est pas conservé au frais... il n'est pas exclu qu'il évolue un peu mais il sera toujours très bon.
J'ai conservé une bouteille ouverte pendant plusieurs années, posée au sol dans une cuisine pour limiter les variations de température, sans aucun souci.
Bonjour, très bien tes vidéos, une petite question sur cette vidéo, à 35 secondes, tu parles du vin jaune comme un des plus grand vin blanc sec au monde, je ne pensais pas, pour ma part que c'était un vin blanc sec
Hello, merci pour ton commentaire. Et oui, le vin jaune est bien un vin sec (non sucré), à ne pas confondre avec le vin de paille du Jura qui est, lui, un vin liquoreux :)
Peut-on rapprocher le vin jaune du rancio ?
dommage que ce vin soit si cher