（網路4K HDR）滷熟肉 油蔥粿 嘉義在地豐盛早餐 台灣1001個故事-20210110【全集】｜白心儀

台灣1001個故事-20210110分集大綱：
part1：【傳統古法滷熟肉 嘉義巷弄人氣沸騰 】
• 傳統古法滷熟肉 嘉義巷弄人氣沸騰 part1...
part2：【一甲子手做油蔥粿 嘉義在地豐盛早餐】
• 一甲子手做油蔥粿 嘉義在地豐盛早餐 part...
part3：【冬季庭院曬藕粉 白河限定白雪美景】
• 冬季庭院曬藕粉 白河限定白雪美景 part3...
part4：【葡萄樹下吃辦桌 另類行銷農村產業】
• 葡萄樹下吃辦桌 另類行銷農村產業 part4...
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■台灣1001個故事　說不完的故事
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#滷肉 #麵攤 #嘉義 #魯熟肉 #煎粿 #古早味 #六十年 #台南 #蓮藕 #藕粉 #蓮子 #曬藕雪 #稻田 #餐桌 #葡萄

[@ruipinglee5525]

農民真的很辛苦，希望大家能好好珍惜食物跟感恩！

[@papyrus570]

這記者的文案寫得很好！文筆棒，咬字也清楚。

[@juliannecola]

對阿
很有詩意

[@lawrencerong4013]

重点是平翘舌音正确。

[@luislo5143]

嘉義真的太多好吃的了

[@吳柏湘]

源滷肉飯(菜鴨魯熟肉)
地址：嘉義市東區朝陽街95號
品項不錯,不過有一點讓人很難接受打退堂
我很難接受一堆人團團圍著食材講話
消費者的手有洗過嗎?直接拿公共夾子夾食材?
(老闆一直講要進步;時代在進步食安衛生觀念也要在進步)
1.最衛生的做法是業者要戴口罩遮住口鼻
2.正面.側面要圍著透明壓克力板
3.只有內場老闆可以拿夾子幫客人夾食物
4.禁止消費者進入內場料理區
5.消費者點餐講話只能隔著壓克力板

[@char4537]

所以不要去這麼可怕的地方吃飯吧!!!

[@franklin7263]

鄉下人是這樣，所以你看到那些消費者都比較底層，不在乎你的衛生，所以有怪癖高貴的消費者千萬別去，連看都不要看，免得噁心到吐。這種店可以經營這麼多年根本不在乎你批評，因為你不吃還有一堆不在乎衛生的愛光顧，再說現代的文明病那麼多，你能防得了多少？

[@a0927624315]

那這樣五星級BUFFET...你就不用去吃啦!!要不是有這次肺炎誰跟你戴口罩

[@chiangkobe4495]

這種人努力實在又謙虛 我一個住在台北市一輩子的人真的很欣賞鄉下
刻苦耐勞的精神

[@小鹿亂撞-n7g]

好便宜的物價
能堅持什麼都自己做的真的很少 很不容易
但時局不同了
希望能戴上口罩注重防疫

[@吳柏湘]

東門圓環火婆煎粿
地址：嘉義市東區公明路188號
第二間的煎粿
布居然是用朔料製的飼料袋
飼料袋居然用塑膠製來高溫蒸粿沒有食安疑慮嗎?
攤位外移至紅線車道上及橘色水桶也是置放於紅線車道??

[@陳咚咚-o1g]

主持人笑起來真漂亮

[@謝謝-w7d]

這家真的是生意好到爆，電視台太厲害了，居然找出來報導

[@林永田-u2y]

請問批發煎糕在哪裡，有電話嗎，

[@林永田-u2y]

東市場裡面，問一下攤販就知道

[@cjxasha4903]

現在中式早餐越來越沒有人經營了~要起的早還要一堆前置作業跟手路菜
中式早餐的備料遠比西式早餐店困難得多....有開過早餐店的都知道,那辛苦程度無法比擬
熟菜一定要保持加熱狀態,這樣顧客才能第一時間吃到熱騰騰的飯菜跟熱湯
不像西式早餐店只要煮好飲料/切好麵包/預備三明治上架/冷藏冷凍退冰就能準備開店....這也是為什麼西式早餐加盟在台灣市占如此之高
西式早餐成本少...準備功夫簡單...總公司給好一套SOP流程照做就好,品項賣的比中式早點貴...這也不意外西式早餐加盟市場如此熱絡
希望中式早餐能有更多後輩接棒,價格拉上來不是問題,重點是營養吃得飽

[@陳明韋-g6i]

源魯肉飯是嘉義第一名早餐，沒吃過等於沒去過嘉義

[@3Qmyld8899]

南部人胃口真好⋯一大早就吃這麼多⋯

[@蔡士偉-u4x]

那個蒸粿的布居然是飼料袋......飼料袋是塑膠的.....
遇到高溫沒問題嗎.....

[@Desert-Storm]

這種露天衛生堪慮的地下工廠
政府都不管嗎?

[@genesis0419]

@芝麻 只耐100度是有屁用

[@a86713680]

怎麼影片聲音越來越小…

[@Desert-Storm]

蓮藕不是長在水池裡面嗎??

[@黃煥彩-l6f]

影片中不是有提到已經將水放掉了嗎

[@Eric-wh4tg]

12:29

[@iris-Lemonsuger]

可是….現在有空污……..
那這怎麼辦？

[@pei5364]

請問第一間在哪裡呀

[@landongdong]

在朝陽街跟安和街路口那邊

[@q123766452]

名字叫菜鴨啊

[@林冠頴]

34:17

[@Desert-Storm]

這個蓮藕加工廠怎麼那麼髒阿~~
沒戴口罩也沒戴工作帽
完全露天開放式的
很噁心也~~

[@iris-Lemonsuger]

這應該是之前拍的….不是現在拍的吧………