Bonjour ,pour une confiture moins sucrée je ne met que 600 g de sucre mais je ne met pas d'eau ,pour éviter les débordements ne pas mettre le panier mais le varoma sans couvercle et ça marche très bien.
Il faut stériliser les pots, bouillir dans 1 récipient, et égoutter sur un torchon propre. Remplir les pots, les retourner sur le couvercle et attendre le complet refroidissement avant de les ranger. Pour le sucre 60% du poids des fruits suffisent. Si trop liquide ajouter de l'agar-agar, c'est un gélifiant naturel.
Si elle est trop liquide il suffit de rajouter 2 feuilles de gelatine que vous aurez tremper dans de l eau.et rajouter la gelatine a 10mn de la fin de la cuisson elle sera parfaite.😊😊
Je l'ai faite mais mes abricots bien que jolis et murs n'était pas terrible aussi j'ai ajouté 4 pour amandes des noyaux et 1 petite cuillère à moka d'extrait d'amande pour corser le goût
Il faudrait ajouter un jus de citron qui contient de la pectine afin que la confiture soit moins liquide. J'ajoute même les pépins dans un nouet pendant la macération et la cuisson. Je les retire avant de mixer.
800g de sucre c’est la recette des mémés du siècle dernier, trop sucré !!! Et tant pour tant aussi ! Aucun intérêt de faire ça au thermomix, ce n’est plus de la cuisine !!!
Bonjour ,pour une confiture moins sucrée je ne met que 600 g de sucre mais je ne met pas d'eau ,pour éviter les débordements ne pas mettre le panier mais le varoma sans couvercle et ça marche très bien.
Agréable bon courage j aimerai bien que vs ns fassiez des recettes pour diabetiques :confiture gateau avec stevia par exemple et merci d avance
Merci beaucoup Pedro pour cette recette je vous souhaitent une excellente soirée
Pourquoi ne remplissez vous pas les bocaux
Il faut stériliser les pots, bouillir dans 1 récipient, et égoutter sur un torchon propre. Remplir les pots, les retourner sur le couvercle et attendre le complet refroidissement avant de les ranger. Pour le sucre 60% du poids des fruits suffisent. Si trop liquide ajouter de l'agar-agar, c'est un gélifiant naturel.
Je j'essayerai mais sans eau
C'est super facile et SUPER BON. MARY
Bonjour je suis désolée de vous dire ça mais les pots doivent être remplis jusqu'en haut
Bonjour, si tu rempli jusqu'en haut ça va déborder avec la chaleur. Il faut laisser un peu de place
je vais la faire merci
Je voudrais que Douja me donne la recette de la confiture de citrons merci
Si elle est trop liquide il suffit de rajouter 2 feuilles de gelatine que vous aurez tremper dans de l eau.et rajouter la gelatine a 10mn de la fin de la cuisson elle sera parfaite.😊😊
Vachement trop liquide pour de la confiture.....
Je l'ai faite mais mes abricots bien que jolis et murs n'était pas terrible aussi j'ai ajouté 4 pour amandes des noyaux et 1 petite cuillère à moka d'extrait d'amande pour corser le goût
t'es sérieux ...tu as compris !
Il faudrait ajouter un jus de citron qui contient de la pectine afin que la confiture soit moins liquide. J'ajoute même les pépins dans un nouet pendant la macération et la cuisson. Je les retire avant de mixer.
C'est trop liquide pour une consistance de confiture
Pour une consistance moins liquide prolonger la cuisson
Miam !
Non trop liquide je ne la ferai pas
j'ai un Thermomix 2200 jaune et le couvercle est très abimé. avez vous un couvercle adéquat à vendre svp ?
Cuisto Pedro Recette cuisine d'acc
je fais sauvent des confitures maison mais j'ai un énorme problème le sucre remonte après comment faire SVP.
Il faut mettre 80 % de sucre si ta confiture cristalise et met un petit verre d'eau en début de cuisson. Bonne journée
Vraiment merci et bonne journée
thomis Ox3😅😅 6anulerkb
De l eau !!!
Oui bien sûr mais un peu plus rempli que vous ça va de soit
remplis tes pots a ras
Ça ne vaut pas du tout la cuisson lente en chaudron en cuivre. Aussi vite cuite, ce n’est pas de la confiture, c’est n’importe quoi.
خخخ
800g de sucre c’est la recette des mémés du siècle dernier, trop sucré !!! Et tant pour tant aussi ! Aucun intérêt de faire ça au thermomix, ce n’est plus de la cuisine !!!