Пасха творожная "Три шоколада"

Очень нежное и вкусное пасхальное лакомство!
Делается просто и не требукт особых затрат!
Итак,нам потребуется:
☑форма 12*12*7,5. Если форма меньше,то делим пропорции продуктов на 2,если больше,то умножаем на 2.
☑Марля,сложенная в 2 слоя,смоченная в воде и отжатая.
☑творог 750гр.,
☑сахарная пудра 120гр.,
☑масло сливочное комнатной температуры 120 гр.,
☑шоколад белый(лучше в каплях)40гр.,
☑шоколад молочный(у меня "Алёнка",но можно тоже в каплях). Использовать можно любой шоколад,в котором какао-порошка не меньше 45%. Самое главное,чтобы шоколад был без наполнителей.
☑шоколад тёмный от 70% содержания какао-порошка,чтобы цвет был насыщенный тёмный. У меня менее 70%,поэтому цвет массы получился такой же,как и с молочным шоколадом.
☑цедра апельсина 1 чайная ложка.
☑орехи,цукаты,сухофрукты по желанию. Я не добавляла,т.к. мы не любим наличие их в продуктах.
Итак,начнём приготовление:
➡️Для начала пробьём погружным блендером творог и сахарную пудру до однородного гладкого состояния,
➡️добавим к массе мягкое сливочное масло и также перемешаем с помощью блендера,
➡️распределим готовую творожную массу в неравном объёме по мискам. В одну миску сложим меньшее количество массы(2-3ст.л.),во вторую миску-3-4ст.л,в третью-5-6ст.л.
➡️Растопим шоколад 3-мя способами.Выбирайте самый удобный для вас!
1)в микроволновой печи при мощности 800вт на режиме "разморозка". Растапливаем в керамической или стеклянной посуде 30-40 секунд,помешивая каждые 10 секунд.
2)на водяной бане:в кастрюлю или ковш наливаем воду,кипятим её. В другую ёмкость,меньшую по размеру, выкладываем шоколад и устанавливаем её над кастрюлей или ковшом с кипящей водой. На среднем огне,помешивая лопаткой,растапливаем 3 минуты.
3)в стакане с кипятком: нальём в стакан кипяток(от 60°С),шоколад положим в плотный целлофановый пакет или кондитерский мешок. Опустим пакет с шоколадом в кипяток и растапливаем 3 минуты.При этом достаём и проверяем,чтобы все кусочки растворились.
➡️Добавляем белый растопленный шоколад в миску с меньшим количеством творожной массы,перемешиваем.
➡️Укладываем в масочницу марлю и нижним слоем кладём массу с белым шоколадом.
➡️В миску со средним количеством массы добавим молочный растопленный шоколад,перемешаем.
➡️Вторым слоем в масочницу уложим эту массу.
➡️В миску с большим количеством массы добавим тёмный растопленный шоколад и перемешаем.
➡️Укладываем эту массу верхним слоем в пасочницу,разравниваем.
➡️Укрываем плотно марлей.
➡️Ставим сверху на тарелку любой груз.
➡️Отправляем в холодильник на сутки
➡️Аккуратно достаём из формы,освобождаем от марли и наслаждаемся!
Всем приятного аппетита!
#ВашаВкусняшка

[@birdnat3727]

Вкусняшечка 😍🍴

[@ВашаВкусняшка]

Да,очень вкусная)