Stir-fry chamnamul.

[@1minutemom]

1분 요리는 레시피를 간단하게 볼 수 있는 영상입니다.
자세한 풀 영상 레시피 : ruclips.net/video/OxYEdOesJFE/видео.html
🔔 참나물볶음. (1T=밥숟가락)
참나물 100g, 다진 돼지고기 350g, 미림 1T, 진간장 2T, 다진 마늘 1T (10g), 생강청 ⅓T (4g), 참기름 1T, 고운 소금 ⅓T, 깨 ½T.
✔️ 생강청 대신 다진 생강 또는 생강가루 조금으로 대체 가능.
✨ 참나물볶음.
1. 씻은 참나물은 지저분한 줄기 끝을 제거하고 잎 2.5~3cm, 줄기 1~1.5cm 길이로 썰어주세요.
2. 돼지고기, 미림 1T, 진간장 2T, 다진 마늘 1T (10g), 생강청 1/3T (4g), 참기름 1T 섞어줍니다.
3. 2에 참나물 줄기 부분 넣고 섞어주세요. 그대로 5분 놓아둡니다.
4. 달군 팬에 돼지고기 넣고 센 불로 2분 30초 볶습니다.
+ 돼지고기를 팬에 펼쳐두었다가 대충 섞으며 볶으면 적당히 덩어리지며 먹기 편한 크기로 만들어집니다.
+ 억지로 돼지고기를 부수지 마세요.
5. 참나물 잎, 고운 소금 1/3T 넣고 20초 볶아주세요.
6. 깨 1/2T 넣고 섞어주세요.