Ayvalı Kan Portakallı Zeytinyağlı Kereviz - Kavlak Mutfakta

Malzemeler;
8 - 9 Adet Arpacık Soğan
Yarım Su Bardağı Kavlak Taş Baskı Zeytinyağı
2 Orta Boy Kereviz
1 Adet Ayva
1 Adet Kan Portakalı
1 Tatlı Kaşığı Şeker
Tuz ve Karabiber birer tutam
7 - 8 Dal Maydanoz
Yapılışı;
Tencereye zeytinyağının bir kısmını ekleyin ve arpacık soğanı ekleyip kavurunuz. Soyduğumuz, doğradığımız limonlu suda beklettiğimiz ayvaları tencereye ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağı kapalı şekilde pişirmeye başlayın.
Limonlu suda beklettiğimiz kerevizleri de ekleyip sıkmış olduğumuz kan portakalımızı şeker ve tuz ilave ederek kısık ateşte pişirmeye alalım.
Servis tabaklarına aldıktan sonra karabiber ilave ederek üzerine Kavlak Taş Baskı Soğuk Sıkım Zeytinyağımızı dökelim. Kıyılmış maydanozları üzerine serpiştirelim.
Rendelediğimiz kan portakalı kabuklarını da üzerine ekleyip afiyetle yiyelim. :)
#ayvalıkereviz #zeytinyağlıkereviz #kanportakallıkereviz