우리 할머니도 저렇게새벽에 일어나셔서 만드시는데 나는 새벽에 할머니 좀 도와드릴걸.....이제와서 생각이든다...우리 할머니는 그저 내가 새벽에 가끔 깨있으면 귤까먹으라고 하고 장작불 앞에서 따뜻하게 앉아 있으라고 하고 배고프믄 밥가져와서 먹어라고 했는데...할무니....
진정한 장인의 열정과 순수한 영혼을 갈아넣은 최고의 음식이라고 할 만 하군요. . 온도를 맞춘다느니 하는 것보다도 저분의 눈빛에서 느꼈습니다. . 본인 음식의 자부심과 평생 한 길만을 고집해온 일관성. . 그것은 실로 대단한 것이 아닐 수 없네요. . 두부 외길을 걸어오신 대단한 근성과 신념 한 수 배워갑니다.
두부 안만들어본사람은 모릅니다. 혼자 저정도 양을 만들으려면 콩불리는시간 6~8시간 빼고도 갈고 끓이고 짜고 다시 끓이면서 간수로 응결되게해서 틀에 담아 누르는데까지 5시간은 투자해야함...
멀리서 기름값을 두부값보다 더들이고 오는 손님이나 공들인거보다 싸게파시는 할머님도 대단하다. 누가 물려받았으면 좋겠는데
니가물려받으셈
우리 할머니도 저렇게새벽에 일어나셔서 만드시는데 나는 새벽에 할머니 좀 도와드릴걸.....이제와서 생각이든다...우리 할머니는 그저 내가 새벽에 가끔 깨있으면 귤까먹으라고 하고 장작불 앞에서 따뜻하게 앉아 있으라고 하고 배고프믄 밥가져와서 먹어라고 했는데...할무니....
1줄요약 = 결국 안도와줌
손주로서의 아련하고 따뜻한 할머니에대한 추억에 대댓글이 이거라니요.. 1줄요약..??? 씁쓸하네요..
할머님께 못해주신거 부모님께 해드리면 되지않을까요^^
田中角栄 심성이 더럽네 ㅋ
8:45
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ영상 보다가 피디 존나 걸리적 거려서
댓글에 욕좀 먹겠노.. 싶어서 댓글봤는데 아니나 다를까
욕 조온나 먹고있네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저분은 달인을 넘어 장인 인간문화재 아님??
어느정도는 기계를 이용하는데.. 맷돌에다가 장작불에 가마솥..ㄷㄷ
기술 맞아요 피디님...
피디 웬만하면 입 열지 말아주세요..
피디 질문 ㅡㅡ 부채질만하는게 무슨 기술이라니 장인만의 노하우고 기술이지 그럼
정행쇼 그러게요 두들겨패고 싶음
@@user-kb2te4vh2z 그러네요 ㅋㅋㅋ 근데 이게 방송분량 빼려고 하는 것이라고 생각해요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그래야 사람들이 더 그거에 집중하고 이렇게 생각하니깤ㅋㅋ
보기 불편하긴하지만 그래도 방송이니 에이~ 설마 했는데 오 진짜네? 하는 느낌 주려고 일부러 더 저러는거 같아여 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 말투 쥐어박고싶노
@@user-fq9xq9nr9t 붂끄럽다.
남피디 왤케 할머니 무시하듯이 말헤 말투 좀 고쳐
님 마트가면 갑질 존나할꺼같음 ㅡㅡ
@@user-lt6jd1pn5f ㅋㅋㅋ너부터하것지
ㅇㅈ
아니 피디 욕하는 사람들 3편까지 다 보고와라
싹다 병신들이네
피디 말하는거 싹퉁머리가 없네.
그냥 우리 할머니가 부채질이 기술이라면 기술인줄 알것이지 말이야 뭔 말대꾸가 이리 많아.
ㄷ ㅍ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
속 시원하다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
더대단하게 띄어주려고하는걸수도있지 ㅅㅂ 베베꼬였냐 이색갸 말투가 좀 쏘아대는거같이 들리긴하는데 감탄도하고 하는구만 이색갸
@@joonho9731 딱 너같이 말하니까 그렇지 저새끼가 오래 알고 지낸 것도 아닌 할머님한테 싸가지없게
저런분은 인간문화재 아니냐
그건아님 오버하지마소
아니라고 단정짓지 마소
@@user-uw9ml5sb1b 아닌데?
해병짜장
조롱하는거야 뭐야 할머니께서 말을 안해서 글치 얼메나 싸가지 없어보일까!
피디야 걍 퇴사해라 배웟다고배운사람이 질문이그러냐
진정한 달인이시네..
두부 땡기네..간장에 콕 김치에 척 막걸리 한사발..아 배고프네
피디님 말투가 굉장히 거슬리네요 조심좀하시죠
우리 어머님도 두부 잘만드셨는데 뜨끈한 두부에 김장김치 할아버지랑. 맛나게. 먹던게 생각나네요. 부모님. 우주에서 잘 지내시죠. 그립습니다
요새는 요상한 숙성의 달인들만 나오던데 할머니는 진정한 달인...
고마운분 할머니.. 복이있어야 저런데도 갈수 있게 되겠지!
두부얘기는 없고 죄다 피디욕이네 근데 ㄹㅇ 욕먹을만하다 니가 부채질해봐 두부가 맛있게 만들어지나ㅋㅋㅋ
팩트👍
세상에 저걸 만들자고 새벽부터 일어나서 일일히 맷돌로 가시고..
참말로 고생이 많으시네.. 저거 먹으러 가시는분 할무니 용돈좀 드리고 오세요
용돈은 자식이 줘야지 남이 주는 게 아니라.
뭐 그런다고 곧이 곧대로 받을 어르신들이 아니겠지만
얼마드려요?
누가 누구한테 용돈을주래
본인은 남한테 돈한푼 안주면서 돈주라고 지적질하는 놈들 역겹다
피디 말좀 안하면 안되냐 계속 거슬리네
피디님 그냥 말 안하시면 안되나요? 가만이 찎기만 하세요 제발 꼴배기싫어요
뉴톨이 닥쳐 병시나ㅡㅡ 니가뭔데
@@user-el9km2te3w 피디 본인?
여신사랑 이사람 동영상 안봤나봄 아니면 피디가족이거나 ㅋ
맞춤법 ㅈㄴ불편하네
zㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
달인은 달인이네요..온도계없이 온도를 척척..역시 음식은 과학..
그냥 시골할머니 같은데 대단하네요 ㅎㅎㅎ근데 거동하시는거보니 몸이 안 좋아보여요 ㅜㅜ 걱정됨
할머니들은 어떻게 그리 부지런할수가 있는건지 미스테리다
어쩔수없이 몸에 벤거 같음 안쓰러움 ..
피디는 그냥 카메라만 들고찍자 아니면 불필요한 말은 삼가하든가
옛날 달인들 음식이나 재료 피디들이 맨손으로 찍어 먹는거 불편... ㅡㅡ 초코파이 오일도 손넣더만
현이 ㄹㅇ 팔거에다 시발 손님 지 손맛보여주려그러나 더럽게
엥가이 말시키라 할머니 일하시며 대답하기 힘드시다~ 두부한모 10만원 넘는 귀한 두부란 말이아
두부 한모에 10마넌이요??!!! 할머니 돈 욕심 어마어마하시네..ㄷㄷ
@@user-go4wf3zm4n ㅋ두부값이 십마넌이 아니고 차기름값 경비 쓰고 가서 귀한두부 사먹음 십마넌 넘는단말이져 ㅋ크ㅡㄱ
@@user-yp1sg9du7o 아하~~~ 죄송해요 오해했네욬ㅋ
@@user-go4wf3zm4n 끜ㅋ 어때요 비싼 두부 맞져 ㅋ
진정한 장인의 열정과 순수한 영혼을 갈아넣은 최고의 음식이라고 할 만 하군요. . 온도를 맞춘다느니 하는 것보다도 저분의 눈빛에서 느꼈습니다. . 본인 음식의 자부심과 평생 한 길만을 고집해온 일관성. . 그것은 실로 대단한 것이 아닐 수 없네요. . 두부 외길을 걸어오신 대단한 근성과 신념 한 수 배워갑니다.
피디 말투 웃는 소리도 ㅡㅡ 와꾸 보인다
피디 모프로 시장 제육볶음식당에서 반말하던 그늠인가
그 피디가 더 한듯요~~ 저도 봤어욤 ㅇㅇ기행!? ~~
아..생각난다
ㅋㅋㅋ누군지 알겠네
댓글로 개털리던 피디
할머니 정성이 대단합니다, 오래오래 건강하세요!!
그게 무슨 기술이에요?? 싀뷀럼이
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대단하셔요 할머니 건강하게 오래오래 자연맛을 내주세여
할매 진짜 인간문화재 수준의 두부 장인이시네 기가막히다
외국살지만 이런거보면 한국가고싶어
ㄴㄴ 오지마셈
@@martin425 ㅋㅋㅋㅋ
지금은 오고싶어도 ㅜㅜ
피디님 입닫아요
그렇게 하루 고생하셔서 12모라니 ㅠㅠ 정성이 대단하십니다 할머니
여기는 아니고 우리집근처에 두부진짜맛있는집 있음 근데 한모에 4500원 돈이 안아깝게 크고 맛있어서 자주먹음 두부가 진짜맛있는거라는걸 알았음 여기두부도 먹어보고싶다
다들 피디님욕하시는데 다른편보시면 할머니 잘 챙겨드린거 보일거에요. 본인 할머니처럼 편하게 대한거지 나쁜 의도로 그런거 아닌거 같아요. 다른편에서 할머니께서 혼자 외로우셔서 자고가라고 하시는데 3일내내 함께 하셨더라구요. 노인분들중에 저 피디님처럼 이것저것 묻는거 좋아하시는 분들도 많으세요~
어우 두부말고도 다른 반찬도 엄청 맛있겠네요
할머님 너무 귀엽고 사랑스러워요~ 가보고싶다ㅜ0ㅜ
그냥 그런갑다 하세요^^ 이런 사람도 있고 저런 사람도 있고
할머니 두부 꼭한번 먹으러 가고싶어요♡
너무 멋잇으시다... 진짜 팁많이드리고 와야겟다
엄청 맛있게 보이네요 구수한 느낌 여기까지 느껴집니다
그런데 이거 훈훈하게 끝났는데 pd랑 정들어서 하루 자고가라고 하면서 ㅋㅋ
아 먹고싶다... 외국살면서 첨으로 비행기값도 아깝지 않겠다.
외국어디사시는지모르지만 저도외국에서 살지만 저두부가 어으 먹고싶네여.😅😅
아니 긍게 저게 어디여 전주 익산 얘기하는 거 보니께 전북이긴 하겄는디
감으로 장작불 온도 맞추는게 달인아니면 뭐냐 진짜 달인다운 달인이시네
두부도 그날 그날 만든 두부 너무 고소하고 맛있어요 초당두부마을에서 두부음식 시키면 집에서 맛있게 한들 그 고소한 맛이 안나더라구요 이집도 참 고소하고 맛있을듯
피디아가리가만히있는게시청률더잘나올뜻
어머니 항상 건강하세요 .
달인에 나가셔도 되겠습니다
와... 장사 좀 된다 싶으면 기계 쓸법도 한데 다 손으로 하시네... 한 모 한 모가 진짜 소중한거다
두부집 어드메요~~???
가고프네요♡
이거 오랫만에 다시 보러왔습니다
너무 먹어보고픈 두부네요..
옛날 달인은 정말 손놀림이 정말빠르고 어떤걸 남들보다 잘하는사람이나왔는데 요즘은 다들 음식장인들만나옴
음식홍보함
최고의 두부입니다~♡
고소한 두부에 볶음김치 올려서 먹음 개이득
저런분은 진쨔 인간문화제지정해서 저걸 계승해야대지안나 기계화대는요즘에 감으로 저정도가 되려면 얼마나 대단하신분인건지 짐작도 안간다
진짜 저정도면 기름값 더들더라도 가지...
달인중 달인이시다 정성이 대단!!
두부 맛있겠다 저 한가마 하루면 다 먹을수 있을정도로 ...
예술이네요 정말
우리 할머니도 저렇게 하는데 추석이니까 우리할머니 두부 먹겠당 담주에
하...맷돌 두부 맛이 시판두부랑 완전 틀려.진짜 같은 두부인데 식감이 시판두부랑은 달리 완전 독특함
안녕하세요 사장님 서울경인두부류제조협동조합 박광근 대리입니다 ^^
할머니 건강 하세요.
보는 내내 피디의 말투가 거슬리네요 프로그램 이름이 달인인만큼 달인에 대한 예우부터 갖췄음 좋았을걸 싶네요
진짜 오리지날 두부네요 와~
피디 정신나간 멘트+말투
재정신이냐
ㅇㅈ 보니까 불쾌함
맞아 중딩땐가 과학실험으로 두부만들기 실습했는데 진짜 쪼만하게 나와서 실망한 기억있음
저렇게 새벽부터 힘들게 일하셔서 두부 12모 나온다니.....에고.....인건비도 안나오겠어요ㅠㅠ
울 할머니 보고싶다ㅠㅠ
방학때 할머니댁 놀러가면 저렇게 직접 손두부 만들어주셔서 맛있게 먹었던 기억이 나네
두부란 음식은 진짜 잘하는곳에서 먹으면
너무 고소하고 맛있는것 같음!ㅜㅜ
어릴때 엄마 따라 시장가면 두부 할머니가
두부 구매하면 직접 만들어 나온 두부 박카스 박스에 담아 주시던게 생각이 나네요 요즘엔 시장 가도
어릴때 보던 두껍고 실한 그두부는 보기 힘들더라구요ㅠㅠ
밥따로물따로와 함께채식 하세요 건강하고활기찬삶을살아갈것입니다-
달인이라고 안부르고 장인이라고 부르고 싶네요...
요즘엔 이런 달인들 안나오고 음식홍보만함...
저기 어디에요 ㅠㅠㅠ
아 옛날 생각난다 주말에 두부차와가지고 마을 돌아다녔던거
따끈따끈한 손두부 정말 맛있었는데
두부차에서 다른 공산품들도 팔아서 필요한것도 사고 그랬지..
아 그립다
어디인가여 우와 대박 아직도계시나요~~^^♡
제가 소양면에 살아 동상면 종종 가는데 할머니 이제 나이드셔서 안하시고 아드님이 어쪄다 현실에 맞게 공정을 줄이고 자주 판매는 안해요!토.일 자주 판다면 수시로 사먹겠지만~ 시대가 많이 변했네요!
순간적으로 잘못봐서 모형 음식 달인으로 봐서 오 대단하라고 생각함ㅋㅋㅋㅋ
피디양반 저기 위치 어디입니까? 할머니의 두부맛이 그리워서 그래요.. 빨리 알려주이소!
농대생 먹어 보지도 않았는데 어떻게 그리워해여 ???
주봉르 공장에서 만든 두부만 계속 먹으니까 시골에서 만들어서 바로 뺀 두부의 뜨뜻한 온기와 할머니가 두부랑 같이 먹으라고 무쳐준 곁절이를 접시에 담아 먹었던 기억이 나서 그런겁니다. 그리고 영상에 나오시는 할머니의 정성이 담긴 두부를 사가지고 싶어서도 있고요
농대생 아 그런의미 였군요 ㅎㅎ 오해했네요
저도 먹고싶네요
두부 좋아하는 사람!!!!!
두부두부두부!!!!!!!!!
할머니. 대단하십니다.
한번. 찾아 가고 싶어요.
저는. 두부. 너무나 좋아 합니다.
어린 시절 엄마가. 해준 두부
생각이 납니다.
건강 하십시요..
평생. 일만. 하시다가 갑니다.
감사드립니다 ~~~
건강 하게 살아가요.
💓💓💓💓💓💓💓
와..피디 진짜 말 쉽게 하네
재래식으로 하시는거면 1부터 10까지 전부 기술이구만
특히 불조절은 제일 중요한 기술인데
어딘지 궁금하네요
두부 정성이다 진짜 부모님 모시고 가면 좋아하실듯! ㅎㅎ
피디는 좀 말 좀 이쁘게하자? 시청자,두부 장인 기분 망치지 말고 좀!
저 두부 한 모에 오천원은 드려야겠다
사먹는 사람은 움직이는값 포함 한모에 10만 넘겟져ㅋ크ㅡㄱ 제가 부산에서 가면 ㅋ크ㅡㄱ
엄마가 해준 두부 먹구십엇요 그립습니다 엄마 잘먹습니다,
I want to go to there... Tina Fey.. says..
저건 진짜 도시에서 돈주고도 못먹는거다
온도 맞추는건 레알 연출이넴
"짐작으로" 이 한마디에 모든 노하우가 담겨있네
피디 좀 가만히 있어라 달인이 그렇다면 그런거지 니가 달인 하던가
뭘 물어봐야 분량이 나오죠. 가만히 있어보세요. 피디가 그렇다면 그런거지. 님이 피디하던가 ㅋㅋㅋ
@@user-jo4pm4df2n 네다피
와 대단하시네요.
저두부는 단가최소 15000원에서20000원은 받아야할듯 싶다.
안저어주고 불로만 조절하능건 진짜 쉽지않다...달인맞네 이건 봐도...절대 못 따라하겠네 ㅋㅋㅋㅋ어우...
코로나 끝나면 가보고싶다