Тест японских ножей YAXELL RAN спустя 10 месяцев. Обзор дамасских ножей Yaxell Ran.
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- Обзор и тест японских дамасских ножей YAXELL RAN (69 слоев) best-kitchen.r...
Ножи Yaxell Ran красивы, удобны и разнообразны - это те причины, которые привели к популярности бренда и собственно серии Yaxell Ran Original. Разнообразие ножей Yaxell действительно впечатляет: от овощных и хлебных до сантоку и шефа.
У японских мастеров удивительным образом получается связывать воедино разные, казалось бы, вещи и принципы. В данном случае - японское дотошное качество, красоту восточной дамасской стали и европейскую долговечность. Сочетая все эти качества, ножи от Yaxell нашли своего покупателя, способного их оценить по достоинству.
В ножах Yaxell Ran 69 слоев дамасской стали: для знатоков ножевого дела эти цифры говорят о многом. Ну а для обычных пользователей важно то, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени; нож можно затачивать больше 5000 раз, а это значит, что ножи Yaxell будут служить несколько десятков лет!
Купить японские дамасские ножи Yaxell Ran можно в нашем интернет-магазине Best-Kitchen.ru
Купил Сентоку 16.5 на все случаи, как универсал, нарадоваться не могу !
Хорошие ножи, спору нет, я по поводу магнитных подставок. Купил такую, пользоваться не удобно, взять-поставить не так просто, к тому же ножи намагничиваются и "липнут" друг к другу. В общем стоит подставка без дела.
Он у него 10 месяцев лежал на полке. Реально у меня после 2 недель использования помидор уже не режет этот ran и надо затачивать.
Это заказной видеоролик, не верьте.
Дааа... С техникой реза у Вас проблемно. Вы ножа боитесь что ли? И да , я знаю насколько эти ножи остры. У меня кирицуки от Яксель
Алексей, я к сожалению не повар, и действительно волнительно, когда снимаешь одним дублем. Если Вы нам дадите мастер-класс, будем только рады!
@@BestKitchen ну .... Мастер-класс это как то очень претенциозно звучит))) Простейшая техника рук, правильный хват и практика без спешки, но много - вот и все ...
@@BestKitchen в принципе у себя на канале я постоянно пользуюсь ножом Яксель... Можете посмотреть и оценить. Я готов к сотрудничеству в случае Вашей заинтересованности. Можем что-нибудь и совместно сотворить)))
Здравствуйте, где можно купить
best-kitchen.ru/collection/nozhi-yaxell-ran?RUclips&Obzor&
Свои ножи надо делать
Что ж ты для сравнения новым ножом не нарезал помидор?
Хорошее замечание! Мы ведь не можем порезать новым ножом, а потом поставить его в продажу, а брать себе ещё один Ran мне ни к чему. По-этому новым ножом мы порезали в коллекции Zen вот кстати обзор на него ruclips.net/video/ES2t7GSsnHs/видео.html сталь там точно такая же.
Блин чувак каждое твоё глотание слюны слышно очень громко! Жесть!
Жаль у них нет накири.
У меня 4 - овощной, филейник, сантоку и сантоку поменьше. Про рукоятку, очень специфична, как у многих японских ножей. Держишь скорее не как нож, а как хирургический инструмент - давление идёт не от запястья, а от пальцев. В остальном - безупречны
Накири есть почти во всех сериях, тут смотрите по сериям www.yaxell-knives.com/gou