Ich finde es großartig, wie sie in der Küche arbeiten und alles erklären. Kochen und backen ist ein Handwerk und so sollte es auch gemacht werden. Dankeschön für die tollen Videos.
Moin Muddi, mit 54 Jahren habe ich es bisher nicht geschafft, mich an Hefe zu wagen, aber Deine Erklärung klingt so simpel, daß ich es nun doch versuche. Jetzt bin ich gerade dabei den Hefeteig mit Heidelbeeren zu belegen und super gespannt, was meine Familie morgen dazu sagt. Karfreitag gab es schon den Hefezopf. Der ist unglaublich gut geworden, obwohl ich keine frische Hefe bekommen und daher die trockene Variant gewählt habe. Kommt gleich nochmal in die Röhre. Vielen Dank für Deine tollen Erklärungen und Tipps. Du bist so sympathisch, ich guck Dir manchmal auch einfach nur gerne zu. Mach weiter so, ich bin ein großer Fan 🤩
Liebe Dame Muddi Ich backe selber leidenschaftlich. Ich sehe mir viele „Baecker“ an.Ihnen von Herzen ein großes Kompliment,💝Sie selbst so gepflegt, die Kueche blitzsauber,da geht mir das Herz auf. Bei Ihnen koennte sich so mancher Bäcker „eine Scheibe abschneiden .“ Herzlichen Dank fuer Ihre Videos, Liebe Gruesse aus New Zealand Sissy
Hallo Muddi, ich habe ihre Videos erst gestern entdeckt und bin nun schon süchtig danach. Ich bin zwar schon 63 und hab auch so meine Back- /Kocherfahrungen,aber so manchen Tip konnte ich mitnehmen. Man lernt nie aus,auch im Alter nicht:). Da ich mir die Videos auf meinem grossen Fernsehbildschirm ansehe, sehen die Gerichte nochmal so lecker aus, ach gäbe es doch Geruchsfernsehen:) Ich habe Ihren Kanal abboniert und freue mich auf weitere Koch-/Backvideos. Alles Gute für Sie, bis zum nächsten Mal Liane aus Zeitz/Burgenlandkreis in Sachsen-Anhalt.
Hallo Liane 🙋 ich bin auch 63 Jahre alt und wohne in Zeitz 👍.Ich backe auch gerne leichte Rezepte nach.Werde auch mal diesen zweierlei Streußelkuchen machen.Mit Apfelmus kenne ich das nicht.Früher hat meine Oma immer trockenen Streuselkuchen gemacht,aber mit hellen und Kakaostreußel.Und der wurde oft in Kaffee getunkt 👍☕😋LG Ramona aus Zeitz Sachsen -Anhalt 👋
Also ich muss es auch noch mal sagen - ich finde diese Videos sooo wunderbar - ich war 10 J. alt als meine Mama starb und auch ich hab mir immer gewünscht von ihr backen und kochen lernen - jetzt kann ich es nachholen so schön❣🤩👍
Super Hefeteig Rezept. Hab einen Apfelkuchen mit Streuseln nach dem Rezept gebacken, der ist sehr gut gelungen und ganz einfach nachzumachen. Der Teig ist richtig gut aufgegangen und war schön locker. Danke für das Rezept.
Hallo ich sehe sehr gerne Ihre Videos Sie sind sehr Bodenständig, und sehr sympatig. Ich komme aus Tscheschin,55 Jahre verheiratet, 4 Jahre gearbeitet im Ostdeutschlan, aber ich muss Ihnen sagen Sie sind Grossartige Köschin.Einfach SPITZE. WETER SO.
Bleiben Sie Gesund,geniessen Sie das Leben, Sie sind noch Jung, ich bin schon 76 Jahre, und werde gerne 30 Jahre Jung, dann werde ich das Leben mit volle wucht Geniessen. Schöne Gruesse Fr. Wittel
hallo Muddi, ich bin so was von Dir begeistert. da reicht nicht ein Daum....viele Daumen müssen her. es ist sehr angenehm Dir zu zu hören. Dankeschööön
Hallo Muddi, habe jetzt erst deine Videos entdeckt und bin schon ein Fan von Dir. Die Herzlichkeit mit der du Deine Rezepte vermittelst, die leckeren Gerichte und die Erklärungen dazu sind schon ein Genuß für mich. Tausend Dank 🙏❤️
Hallo Muddi, ich habe es heute nach deinem Rezept gemacht. Der Kuchen ist jetzt schon fast weg und ich könnte schon wieder neuen machen. War insgesamt mein dritter aber erster mit Hefeteig. Hat alles Prima geklappt. Vielen Dank für deine Anleitung. Du bist wirklich sehr lieb und Nett. Deine Familie kann Stolz auf dich sein. Sollte mehr Muddis wie dich geben. D💘 A💘 N💘 K💘 E
Liebe Muddi, ich bin dir so dankbar, denn ich lerne bei dir alles das, was ich früher nie lernen konnte. Es war leider niemand da, der es mir gezeigt hätte. Du bist einfach Gold wert. Ganz liebe Grüße von Renate 💕🙋🏼♀️🍀
Erinnert mich an meine Kindheit! Meine Omi Elli, ne Bäuerin durch und durch, quasi bis zum letzten Atemzug! Trotz all der harten Arbeit, Zeit zum Backen und Kochen hat sie sich genommen! Jedes Wochenende gab's Kuchen, ihre Spezialität, Blechkuchen! Immer aus dem ''Lameng'', wie sie zu sagen pflegte 🙂 so lecker 😋 Auch schnelle ''Blecher'', z.B. der Lieblingskuchen von uns Kindern, nen Boden aus Rührteig, ganz dick mit ner Schokoguss und bunte Streussel, man der war lecker 😋! Danke fürs Video, genauso liebe ich es auch, 2 Kuchen auf einen Streich 👍 🙂 Schönes Wochenende 🙋♀️
Das werde ich heute nachbacken 👍 du erklärst das so toll und in einer solchen Ruhe dass man alles versteht und mitschreiben kann. Wieder ein tolles Rezept
Liebe Muddi , ich bin zwar schon 60....hab heute meinen ersten Hefeteig gemacht nach deiner Anleitung 😊, einen Streuselkuchen mit nur Apfelmus, er ist super geworden , danke für deine Videos, ich liebe sie , lg aus Österreich, barbara ❤
Hallo Muddi, dein Streuselkuchen hat mich an meine Kindheit erinnert. Da gab es einen fahrenden Bäcker, der einmal die Woche bis an die Haustür kam. Der hatte immer Handballer kleine Streuselkuchen ohne Füllung dabei. Meine Mutter hat mir immer einen gekauft. Die waren sooo lecker. Du hast mich inspiriert, auch mal wieder Streuselkuchen zu backen. Bin in der Nähe deines Jahrgangs. Mach weiter so.
Tolles Rezept. Habe es nachgebacken und es war der beste Hefekuchen den ich bisher gebacken habe. Ging alles fix und unkompliziert. Der Kuchen sah aus wie vom Bäcker. Schwiegereltern haben gleich noch einige Stücken für zu Hause mitgenommen................. Danke.................
Ich habe gestern Deinen Kanal entdeckt und habe ihn gleich abonniert. Habe mir auch schon etliche Videos angeschaut und bin begeistert. Heute geht es weiter. Mir gefällt die ruhige und besonnene Art wie Du Deine Videos präsentierst. Vielen Dank. Alles Liebe.
Liebe Muddi, habe heute dieses Rezept ausprobiert. Hatte nur Trockenhefe da, aber der Teig ist prima geworden. Da ich noch Birnen da hatte, die verbraucht werden mußten, hab ich sie klein geschnitten, mit etwas Zimt vermischt und damit den Kuchen belegt. Mir gefällt bei dem Rezept, dass man den Teig und die Streusel einfach mit den Händen zubereitet. So einfach. Und der Kuchen ist super geworden ☺️. Ich danke dir von Herzen! Hab einen schönen Sonntag! Liebe Grüße Angela
Streuselkuchen meine Kindheitserinnerung an Thüringen - Danke liebe Mutti für Deine tollen Rezepte und einfachen Erklärungen dazu. Ganz liebe Grüße aus Oberbayern
Ich habe bestimmt schon 10 Rezepte ausprobiert von Dir, Muddi und jedes, aber wirklich jedes hat mir gut gefallen und kam super an bei meiner Familie! Danke für deine wertvollen Tipps und deine tolle Art zu erklären.
Danke Muddi, der Pflaumenkuchen ist der Hammer. ❤️ Habe ihn gerade gebacken. Musste noch warm gleich den Rand kosten. Da kann man sich beim kosten schon echt vergessen. Da kommt kein Bäckerkuchen mit. Einfach köstlich. Herzlichen Dank für das tolle Rezept 👍❤️
Guten Morgen liebe Muddi Wie süss..die Milch soll so warm sein..wie in einer Badewanne in die man sich gerne reinlegen möchte..😃🛀 Muddi..ich könnte mich in Deine Streuselkuchen reinlegen..😋 Oh man ich liebe Kuchen.. Danke für dieses mega tolle Rezept 👍 Du bist immer wieder ein Highlight .. Ich freue mich von ganzen Herzen..dass Dein Kanal so durch die Decke geht..Muddi weiter so.. Wünsche Dir und Deiner Familie ein ruhiges ... entspanntes Wochenende..🙋🏻♀️🌺
Liebe Muddi. Ich habe meinen ersten Blech-Hefekuchen mit deinem Rezept probiert. Ich muss sagen, es ist ein Traum. Habe unter die Äpfel, Apfelmus gemacht und der Kuchen ist nicht trocken. Der Hefeteig ist super lecker im Geschmack. Als nächstes probiere ich dein Rotkohl. Ganz dicken Drücker und mach weiter so. Janine 😀
Hallöchen liebe, nette Muddi! Nach deiner super leichten Anleitung wagt sich doch jetzt JEDER an Hefeteig!!! Köstlich! Vielen Dank - Voll klasse wieder einmal! Ich liebe deine Videos: weiter so! Auch o h n e kochen und backen machst DU glücklich ❤️❤️❤️ Gruß von mir zu dir Monika
Und trotzdem gibt es Frauen, die keinen Hefekuchen fertig bringen.verstehe ich gar nicht, was einfacheres gibts nicht. Ich stelle den Teig auf ein Heizkissen. ☝️
@@klimbim4822 Es gibt mindestens genauso viele Männer, die es nicht hinbekommen. Es hat ihnen wohl nie jemand richtig gezeigt. Was wir können scheint immer leicht.
@@klimbim4822 Ja, zu denen gehöre ich leider auch! Habe dies daher immer meinem Mann überlassen und bin auf Quark-Öl- Teig ausgewichen...nun nach diesem Video von Muddi werde ich mich todesmutig nochmal daran wagen! Danke und liebe Grüße aus Thüringen.
Hallo Muddi, Hab dich leider erst jetzt entdeckt😮 aber lieber spät als nie 😅 danke für die wertvolle Tipps und Tricks die nur Muddis geben können dein Wissen ist Gold wert!!!❤ VIELEN LIEBEN DANK DAFÜR ⚘️
Hallo Muddi, Bei dir sieht alles so einfach aus. Ich schließe mich einigen Vorschreibern an, das erinnert mich bischen an meine Muddi. Sie hat viel gebacken, es mußte jeden Sonntag Kuchen geben. Besonders gut den war ihr Hefekuchen. Ich backe auch viel, ab und zu auch Hefekuchen. Inzwischen stehe ich mit Hefeteig auf Kriegsfuß, aber ich gebe nicht auf, werde es wieder probieren. LG dein Fan Marga aus MeckPom
Muddi du bist eine klasse Frau mit deinen Ideen und Rezepten macht das Kochen und Backen noch mehr Spass habe einige Rezepte bereits nach gemacht.Dickes Dankeschön und noch ganz viele Rezepte und Ideen.
Endlich mal ein Rezept mit nicht so krummen Rezeptangaben, weniger Zucker (zu mindestens im Teig) und ohne Schnickschnack, wie Joghurt oder so. Sehr gut!
Meine Oma (1895-1984) hat den ganzen Sommer über Streuselkuchen gebacken und wenn unverhofft Gäste zu Tante Hedwig in den Garten kamen,dann gabs nur Streuselkuchen pur ohne Obst und der ist mir persönlich am liebsten
Hallo muddi. Wir sind von deinem Kanal begeistert. Carabonara und Hefe Kuchen haben wir erfolgreich Dank deiner hervorragenden Expertise umgesetzt. Alles einfach und lecker. So mögen wir das. LG Anne und Christoph aus Wittenberge. Meine Frau Anne ist in Stendal geboren. Alles Gute.
Hallo liebe Muddi, hab heute den Kuchen nachgebacken, er ist sehr gut geworden und schmeckt sehr köstlich 👌👌👌Vielen lieben Dank für das leckere Rezept 👍😊
Streuselkuchen ist und bleibt DER KUCHEN für alle Gelegenheiten. Mir tropft der Zahn. Herrlich, noch ne leckere Tasse Kaffee dazu und das Glück ist vollkommen❣ Ob mit oder ohne Obst, Zimt, Mandelstifte oder Rosinen.....einfach nur lecker. Danke für dein schönes Video....freue mich schon aufs nächste Werk von dir. Allen ein angenehmes WE und liebe Grüße aus Berlin🙋♀️🌷
Hallo liebe Muddi, ich habe bisher immer nur Rühr- und Mürbteigkuchen gemacht. Heute habe ich diesen Kuchen nachgebacken bzw. backe noch. Der Teig ist gerade die Stunde zum Aufgehen im Ofen. Vielen herzlichen Dank für deine anderen tollen Rezepte. Ich erzähle überall von dir rum 😅. Herzliche Grüße aus Hessen 🙋♀️
Der Kuchen ist gut geworden, hab ihn gerade aus dem Ofen, nur mit den Streuseln hab ich schon immer so meine Probleme. Die sind „zerlaufen“, also eher flach, ich weiß nicht, wie ich das anders hinbekomme. Ich verrühre das immer leicht, ohne die Butter zusammenzudrücken, weil ich denke, das gibt sonst ein Teigklumpen, was ja nicht sein soll 🤷♀️😉. Bleibt viel Mehl lose. Aber schmecken tut es trotzdem.
Hallöchen, ich liebe Streuselkuchen und werde ihn so wie du ihn gemacht hast nachbacken. Ich habe immer auf den Teig Pudding und dann Streuseln darauf gemacht. Vielen Dank für das Video und die Erklärung. Wünsche ein schönes Wochenende und schicke liebe Grüße aus Thüringen ❤
@@kochenmitmuddi lch habe heute ihren Teig und die Streusel mit Rhabarber und über die Rhabarber ein Hauch braune Zucker gestreut . Den besten Teig und Streusel bis jetzt was ich ja gebacken habe. Dank Ihnen. Vielen, vielen Dank. Ihren treuen fun. 🍀😘
Habe heute richtig Lust gehabt, deinen Kuchen zu backen. Maschine läuft gerade für den Hefeteig, sieht gut aus, braucht kein Mehl und keine Milch zufügen, super. Liebe Grüße
Hallo liebe Muddi ich finde deine Rezepte ganz toll,ein bischen Erinerung an die Kindheit . Ich lebe jetzt in Slowenien schon einige Jahre und vermisse so einige Sachen die es immer bei einer Freundin zu essen gab. Ihre Mutter hat auch ganz toll gekocht ,die liebe Kati❤️. Es freut mich sehr das ich dank deinen guten Rezepten das auch kochen kann.🌺😍Freue mich auf weitere Rezepte💐Gruss Bojana
Liebe Muddi,Ich habe ihren Kuchen nach gebacken. Der Hefeboden ist wirklich klasse und einfach herzustellen. Beim Kneten mit der Hand,habe ich auch verstanden,warum sie kein Handrührgerät mit Knethaken verwendet haben Der Rest war dann nur noch Formsache. Das Schöne ist,man kann auch anderes Obst verwenden. Meiner Familie hat der Kuchen sehr gut geschmeckt. Ich habe mir ein weiteres Video angeschaut (Wirsingkohl mit Speck und Bandnudeln),das ich ausprobieren werde. Ich hoffe ich darf noch viele Videos sehen. Viele liebe Grüße
Danke für die Rückmeldung. Es gibt ja schon eine Menge Videos und einmal in der Woche kommt eins dazu 👍Wirsing mit Bandnudeln ist sehr lecker! Gutes Gelingen und liebe Grüße ❤️
Guten Morgen liebe Muddi danke für das schöne Rezept wie meine Eltern noch gelebt haben hatten wir jede Woche einen Streuselkuchen gebacken ich werde ihn auch mal wieder machen ich schau dir so gerne zu ich wünsche dir einen schönen Tag LG von Ursela 🤗😘❤️🍀🌞🌞🌹
Liebe Muddi, obwohl ich schon einige Lenze auf dem Buckel habe, war heute Dein Hefeteig bei mir Premiere 😂 Was soll ich sagen, er ist einfach toll geworden, bin sehr zufrieden mit meinem Rhabarber-Hefekuchen. Danke dafür. Liebe Grüße aus Brandenburg von Silvia 😅
Muddi Du bist der Hammer.😅 Ich finde es so schön das Du so Authentisch und so völlig normal bist. Es macht richtig Spaß Dir zu zuschauen. Danke für Deine Rezepte und für Deine Mühe. Ich hätte noch eine Frage woher hast Du deine Backmatte 😳👍 glg Heike
Hallo liebe Muddi 😊nun habe ich mich doch mal an den Hefeteig gewagt. Mit deiner herzlichen, netten Art backe und koche ich sehr gerne mit dir. Vielen Dank für die wertvollen Tipps. Ein frohes und gesundes Osterfest wünsche ich dir und deiner Familie ❤️
Schöne Erklärvideos, schaue ich mir gerne an. Man lernt schließlich nie aus! Ich finde Dich sehr herzlich und lieb und wünsche Dir nur freundliche Kommentare, liebe Muddi. Ich würde mir einen (einfachen) Sonntagsbraten wünschen, wenn Du den mal zeigen könntest. Liebe Grüße aus Oberbayern
Guten Abend bin gerade zufällig heute auf Dich gestoßen, hab gleich mal ein abo da gelassen. Und ich werde auf jeden fall den Kuchen nachbacken. Bei meinen 6 Jungs ob groß oder klein da mag auch nicht jeder alles. Ka warum ich selber noch nicht auf die Idee gekommen ein Blech zu teilen. Richtig guter tipp. Wünsche Dir und dem Rest deiner Familie noch eine schöne restliche Woche.
Wie witzig. Genauso mache ich Streuselkuchen auch immer😁. Habe Ihren Kanal abonniert und stelle fest, dass ich einige Gerichte ganz genauso zubereite. Habe sie von meiner Mutter so übernommen. Liebe Grüsse aus NRW.
Muddi's Rezepte sind wirklichdie besten - egal ob Back - oder Kochrezepte, ich hab schon so einges mit - und nachgebacken und gekocht und es hat immer geklappt, das Ergebnis war immer top!!! 😊😊😊
Liebe Muddi, danke fürs Rezept. Mein streuselkuchen war sehr gut. Ich habe ein Blech mit Sommeräpfeln belegt gebacken. 😊👍 heute gibts noch einen mit Zwetschgen
Hallo Muddi, ich schaue mir deine Rezepte sehr gerne an. So natürlich, lernen wie bei der eigenen Mutter (wenns sie kochen konnte 😅) Du bist mir allemal lieber wie die Kochprofis. Herzlichen Dank 😊🧑🍳
Hallo Muddi, ganz lieben Dank für deine tollen Rezepte. Ich liebe Streuselkuchen. 😋😋😋 Du erklärst das auch immer ganz toll. Ich freue mich schon auf die nächsten Rezepte. 👍👍 👍GLG aus Sachsen-Anhalt und mach weiter so🙂😋😘😍🌹🌹🌹
Ich kenne beide Kuchen,aber hier im Kölner Raum gibt es zwei Abwandlungen.Die Kirschen werden mit dem Saft angedickt.Beim Apfelkuchen wird etwas Hefeteig dünn ausgerollt und in dünne Streifen geschnitten.Dann als Gitter auf das Apfelmus gegeben und mit Hagelzucker bestreuen.Nach dem Backen evtl aprikosinieren.PS habe vor kurzen wieder mal deinen tollen Käsekuchen gebacken,nochmals vielen Dank für das Rezept
Liebe Muddi, heute habe ich mich endlich an deinen Hefeteig gewagt. Es ergab ein sensationelles Ergebnis! Auch mit Trockenhefe. Habe allerdings statt Streuselkuchen Butterkuchen damit gemacht. Und der schmeckt nun wirklich wie damals bei Oma. Wir sind soooo glücklich, denn anständigen Butterkuchen gibt es schon lange nirgends mehr zu kaufen. Habe den halben Teig gemacht mit 6 g Trockenhefe (habe da eine sehr gute Bäckerhefe mal auf Empfehlung besorgt, das macht doch nen Unterschied zu den Billigtüten). Nachdem Teig aufs halbe Blech ausgerollt war, habe ich mit Daumen 16 kleine Kuhlen reingedrückt und darein 40 g kalte Butter verteilt. 40 g Zucker über alles gestreut und Mandelblättchen großzügig als oberste Schicht. Meine Vermutung, dass Butterkuchen etwas mehr Oberhitze brauchen kann als Streuselkuchen, hat sich bestätigt. Knapp 200 Grad / 18 Minuten waren perfekt bei mir. DANKE!! für dein Rezept und die gut verständliche Vorführung. Ich liebe deine Küche ohne Schnickschnack sehr. Dieser Hefeteig wird nun bei uns zum Standard werden. Noch ein Vorschlag bzw. Bitte: Du hast das Teigkneten gerafft gezeigt, weil du davon ausgehst, dass das in voller Länge nicht interessiert. Aber beim Hefeteigkneten per Hand kam bei mir immer die Verzweiflung, weil es klebte und klebte und ich dachte, ich mach was falsch und alles in den Müll warf. Dabei muss man nur tapfer (und evtl. mit erfahrenen Griffen, die man sich abschauen möchte) weiter kneten. Kannst du nicht einfach mal ein Video in voller Länge Hefeteig per Hand kneten? Und dabei unterwegs Mut machen? Kann mir vorstellen, dass das auch anderen hilft beim Start ins Hefeteigbacken.
Bei Muddi kann glaube ich jeder lernen zu kochen und zu backen. Wir sind auch große Hefeteigfans. Von Ende April bis Mitte Juni gibt’s bei uns ziemlich oft Rhabarberkuchen mit einer Decke aus Rhabarbersaft (Rhabarberstückchen in einem Durchschlag gut eingezuckert in ein Gefäß abtropfen lassen) mit sauerer Sahne und Puddingpulver angerührt und zu einem Pudding gekocht, in die beim Abkühlen noch Feinmargerine und Eier gerührt werden. Das kommt dann alles über den Hefeteig und die rohen Rhabarberstückchen werden über der Decke verteilt. Nach dem Backen wird über den Kuchen noch etwas Butter gestrichen und nach dem Abkühlen wird Puderzucker fein darübergestreut. Das ist ein Rezept aus dem DDR-Backbuch. Dieser Kuchen wird von unserer Familie heiß geliebt und es kommt schon vor, dass wir mit 5 oder 6 Leuten ein ganzes Blech zum Kaffeetrinken auffuttern. Zu anderen Zeiten backe ich meistens den zweitliebsten Kuchen meiner Familie. Hefekuchen zur einen Hälfte mit dünnen Apfelspalten belegt und die andere Hälfte mit Butter in im Teig eingedrückte kleine Mulden und dick Zucker darauf verteilt. Meine Mutter hat mir vor einigen Jahren noch einen Tipp für die Hefeteigherstellung gegeben, den ich nach Möglichkeit auch immer anwende. Sie mengt bei der Herstellung des Hefeteigs immer noch einen großen Löffel voll Naturjoghurt darunter. Damit wird der Teig noch fluffiger. Wer den Hefeteig unter dem Belag gern etwas dicker und sehr locker mag, für den ist das ein gutes Hilfsmittel.
Toll erklärt ...habe wieder was NEUES dazu gelernt...habe noch nie Apfelmus und und Sauerkirschen...auf den Hefeteig gegeben... ..LG von der Erika ...71Jahre...
Das mit der Trennung mit Alufolie, ist ein sehr, sehr guter Tipp von dir😎, dass ich Dussel da nicht drauf gekommen bin. Aber Apfelmus unter Streusel ist auch eine feine Idee. Lieben Dank und bleib schön gesund und fit.❣🤗
Liebe Muddi, leckeres Grundrezept und so vielseitige zu belegen. Danke schön 👍🙏. Nur Hefeteig mit Steuseln ist auch total lecker. P.S. Hänge seit 35 Jahren in der Grundausstattung fest😉. Der Teig verteilt sich auch gut mit Händen. 🤗
Heiliges Blechle ! Muddi macht einen suessen Anschlag ~ Dieser Kuchen wird immer besser ~ wenn er ein paar Tage steht ~ und durch zieht Pfeif auf die Figur ~ suendigen lohnt sich ! 💌😁🌹😊💌
Hallo liebe Muddi 🙋♀️Werde Deinen Hefekuchen unbedingt nachmachen 😊Ich backe auch sehr viel aber an Hefeteig habe ich mich immer nicht wirklich getraut 🤷♀️scheint aber nicht schlimm zusein .Übrigens Deinen Quarkkuchen habe ich auch gemacht war sehr , sehr lecker 😋 werde ich öfter backen 🧁 Auch mit 75 Jahren lernt man dazu 😉LG Grüße von. Doris und von der schönen Müritz die heute schöne Wellen hat 😊🙋♀️
Hallo Muddi, wieder sehr gut und einfach erklärt👍👍👍 Ich mache immer noch bissl Pudding auf Teig und über die Früchte bevor die Streusel kommen. So ist der Kuchen saftiger. LG Carmen Weiter so.
@@gertrudewinter7195 Hallo 🙋♀️ Ja ich koche einen normalen Pudding. Für 1 Blech nehme ich 2 Beutel Puddingpulver (500ml) Milch und heile es dann auf.Also auf den Teig und über die Früchte. LG Carmen
Hallo Mutti wir nehmen zum ausrollen auf dem Blech immer ein glattes Wasserglas. Das geht auch sehr gut. Die Kuchen 🎂 sehen so lecker aus ,die werde ich nach machen. Lg Elisabeth ☕
@@birgit5125 bei uns heisst der so, weil's den Standardmässig bei Beerdigungen gibt. Der Kuchen geht aber immer und ohne Beerdigung schmeckt er viel besser!!
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Ich finde es großartig, wie sie in der Küche arbeiten und alles erklären. Kochen und backen ist ein Handwerk und so sollte es auch gemacht werden. Dankeschön für die tollen Videos.
Mann, 60 Jahre, erster Kuchen. Von bestimmt 10 Videos, die ich gesehen habe, ist das, das beste !
Das freut uns sehr!
Einfach toll diese Frau und ihre Rezept.
Find ich auch😍
Eine Wohltat die liebevoll und leicht erklärten Videos zu schauen💐💐💐💐💐
@@ahn8261 Guten Appetit und ein entspanntes WE bei uns liegt überall Schnee, verspätet aber auch schön anzusehn.LG
👍❤️🌹Muddy Universale
Ja weils vonne Herzn kommt, Da sieht mane de Liebe inne Kochn unne Backn,,Ne Stunde Arbeit unne inne 5 Minuten aufjefuttert,,
Muddis Tips nebenbei sind Goldwert, das steht in keinem Koch- oder Backbuch. Vielen lieben Dank für die tolle Präsentation 😀
Moin Muddi, mit 54 Jahren habe ich es bisher nicht geschafft, mich an Hefe zu wagen, aber Deine Erklärung klingt so simpel, daß ich es nun doch versuche. Jetzt bin ich gerade dabei den Hefeteig mit Heidelbeeren zu belegen und super gespannt, was meine Familie morgen dazu sagt. Karfreitag gab es schon den Hefezopf. Der ist unglaublich gut geworden, obwohl ich keine frische Hefe bekommen und daher die trockene Variant gewählt habe. Kommt gleich nochmal in die Röhre. Vielen Dank für Deine tollen Erklärungen und Tipps. Du bist so sympathisch, ich guck Dir manchmal auch einfach nur gerne zu. Mach weiter so, ich bin ein großer Fan 🤩
Ich danke dir für diese schöne Rückmeldung! Es freut mich sehr, dass du es gewagt hast und mit Erfolg belohnt wurdest ❤️❤️
Liebe Dame Muddi
Ich backe selber leidenschaftlich.
Ich sehe mir viele „Baecker“ an.Ihnen von Herzen ein großes Kompliment,💝Sie selbst so gepflegt, die Kueche blitzsauber,da geht mir das Herz auf.
Bei Ihnen koennte sich so mancher Bäcker „eine Scheibe abschneiden .“
Herzlichen Dank fuer Ihre Videos,
Liebe Gruesse aus New Zealand
Sissy
Danke für die freundlichen Worte und liebe Grüße auf die andere Seite der Erde 🙋♀️🧡
Hallo Muddi, ich habe ihre Videos erst gestern entdeckt und bin nun schon süchtig danach. Ich bin zwar schon 63 und hab auch so meine Back- /Kocherfahrungen,aber so manchen Tip konnte ich mitnehmen. Man lernt nie aus,auch im Alter nicht:). Da ich mir die Videos auf meinem grossen Fernsehbildschirm ansehe, sehen die Gerichte nochmal so lecker aus, ach gäbe es doch Geruchsfernsehen:) Ich habe Ihren Kanal abboniert und freue mich auf weitere Koch-/Backvideos. Alles Gute für Sie, bis zum nächsten Mal Liane aus Zeitz/Burgenlandkreis in Sachsen-Anhalt.
Danke und liebe Grüße aus Stendal in den Süden unseres Bundeslandes!
Hallo. Grüße aus dem Grenzort Nautsch zu BLK/ZZ .
Hallo Liane 🙋 ich bin auch 63 Jahre alt und wohne in Zeitz 👍.Ich backe auch gerne leichte Rezepte nach.Werde auch mal diesen zweierlei Streußelkuchen machen.Mit Apfelmus kenne ich das nicht.Früher hat meine Oma immer trockenen Streuselkuchen gemacht,aber mit hellen und Kakaostreußel.Und der wurde oft in Kaffee getunkt 👍☕😋LG Ramona aus Zeitz Sachsen -Anhalt 👋
Also ich muss es auch noch mal sagen - ich finde diese Videos sooo wunderbar - ich war 10 J. alt als meine Mama starb und auch ich hab mir immer gewünscht von ihr backen und kochen lernen - jetzt kann ich es nachholen so schön❣🤩👍
Das freut mich sehr!🤗🧡
Super Hefeteig Rezept. Hab einen Apfelkuchen mit Streuseln nach dem Rezept gebacken, der ist sehr gut gelungen und ganz einfach nachzumachen.
Der Teig ist richtig gut aufgegangen und war schön locker.
Danke für das Rezept.
Sehr angenehme Lehrstunde, sehr sympathische Lehrerin
Herzlichen Dank!
Hallo ich sehe sehr gerne Ihre Videos
Sie sind sehr Bodenständig, und sehr sympatig. Ich komme aus Tscheschin,55 Jahre verheiratet, 4 Jahre gearbeitet im Ostdeutschlan, aber ich muss Ihnen sagen Sie sind Grossartige Köschin.Einfach SPITZE. WETER SO.
Bleiben Sie Gesund,geniessen Sie das Leben, Sie sind noch Jung, ich bin schon 76 Jahre, und werde gerne 30 Jahre Jung, dann werde ich das Leben mit volle wucht Geniessen. Schöne Gruesse Fr. Wittel
👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🤗😍🙂
Vielen lieben Dank
Ich wünsche Ihnen auch viele gute Tage!
hallo Muddi, ich bin so was von Dir begeistert. da reicht nicht ein Daum....viele Daumen müssen her. es ist sehr angenehm Dir zu zu hören. Dankeschööön
Vielen lieben Dank
Hallo Muddi, habe jetzt erst deine Videos entdeckt und bin schon ein Fan von Dir. Die Herzlichkeit mit der du Deine Rezepte vermittelst, die leckeren Gerichte und die Erklärungen dazu sind schon ein Genuß für mich. Tausend Dank 🙏❤️
Willkommen und weiterhin viel Freude und gutes Gelingen! LG Muddi
Warte immer sehnsüchtig auf das nächste Video. Du erklärst wunderbar.
Diesmal war ja nur 1 Tag dazwischen 😅
Hallo Muddi, ich habe es heute nach deinem Rezept gemacht. Der Kuchen ist jetzt schon fast weg und ich könnte schon wieder neuen machen. War insgesamt mein dritter aber erster mit Hefeteig. Hat alles Prima geklappt. Vielen Dank für deine Anleitung. Du bist wirklich sehr lieb und Nett. Deine Familie kann Stolz auf dich sein. Sollte mehr Muddis wie dich geben.
D💘 A💘 N💘 K💘 E
Das freut mich sehr!
EinfCh nur spitze❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂😂😊😊😊😊😊😊
@@erichgerster5883 Ja, ❤️❤️❤️sie ist die Beste❤️❤️❤️!!!
Liebe Muddi, ich bin dir so dankbar, denn ich lerne bei dir alles das, was ich früher nie lernen konnte. Es war leider niemand da, der es mir gezeigt hätte. Du bist einfach Gold wert. Ganz liebe Grüße von Renate 💕🙋🏼♀️🍀
Das freut mich sehr!
Muddi, Du machst das so Toll und man kann viel von Dir lernen.
Weiter so.
Erinnert mich an meine Kindheit! Meine Omi Elli, ne Bäuerin durch und durch, quasi bis zum letzten Atemzug! Trotz all der harten Arbeit, Zeit zum Backen und Kochen hat sie sich genommen! Jedes Wochenende gab's Kuchen, ihre Spezialität, Blechkuchen! Immer aus dem ''Lameng'', wie sie zu sagen pflegte 🙂 so lecker 😋 Auch schnelle ''Blecher'', z.B. der Lieblingskuchen von uns Kindern, nen Boden aus Rührteig, ganz dick mit ner Schokoguss und bunte Streussel, man der war lecker 😋! Danke fürs Video, genauso liebe ich es auch, 2 Kuchen auf einen Streich 👍 🙂 Schönes Wochenende 🙋♀️
Danke für das Teilen deiner Erinnerungen! Ich wünsche dir auch ein schönes Wochenende!
Das werde ich heute nachbacken 👍
du erklärst das so toll und in einer solchen Ruhe dass man alles versteht und mitschreiben kann. Wieder ein tolles Rezept
Gutes Gelingen ❤️
Ach was bin ich froh sie gefunden zuhaben....super Rezepte lebe in der USA🇺🇸👋
Das freut mich sehr! Liebe Grüße über den Atlantik!
Liebe Muddi , ich bin zwar schon 60....hab heute meinen ersten Hefeteig gemacht nach deiner Anleitung 😊, einen Streuselkuchen mit nur Apfelmus, er ist super geworden , danke für deine Videos, ich liebe sie , lg aus Österreich, barbara ❤
Das freut mich sehr, liebe Barbara ❤️
Diesen Kuchen backe ich gleich morgen nach. Ganz lieben Dank! Sie sind eine so liebe Frau. Da macht das gleich doppelt so viel Freude.
Das freut mich sehr!
Hallo Muddi, dein Streuselkuchen hat mich an meine Kindheit erinnert. Da gab es einen fahrenden Bäcker, der einmal die Woche bis an die Haustür kam. Der hatte immer Handballer kleine Streuselkuchen ohne Füllung dabei. Meine Mutter hat mir immer einen gekauft. Die waren sooo lecker. Du hast mich inspiriert, auch mal wieder Streuselkuchen zu backen. Bin in der Nähe deines Jahrgangs. Mach weiter so.
Wieder so ein lecker Schmankerl, so ein schöner Sonntagskuchen. Danke liebe Muddi💕
Tolles Rezept. Habe es nachgebacken und es war der beste Hefekuchen den ich bisher gebacken habe. Ging alles fix und unkompliziert. Der Kuchen sah aus wie vom Bäcker. Schwiegereltern haben gleich noch einige Stücken für zu Hause mitgenommen................. Danke.................
Prima! Das freut mich ❤️
Vielen herzlichen Dank ❤ für lhre tollen Rezepte! Alles erdenkliches Gute und viel Gesundheit! 🙏💕
Ich habe gestern Deinen Kanal entdeckt und habe ihn gleich abonniert. Habe mir auch schon etliche Videos angeschaut und bin begeistert. Heute geht es weiter. Mir gefällt die ruhige und besonnene Art wie Du Deine Videos präsentierst. Vielen Dank. Alles Liebe.
Dankeschön und liebe Grüße -Muddi
Liebe Muddi, habe heute dieses Rezept ausprobiert. Hatte nur Trockenhefe da, aber der Teig ist prima geworden. Da ich noch Birnen da hatte, die verbraucht werden mußten, hab ich sie klein geschnitten, mit etwas Zimt vermischt und damit den Kuchen belegt. Mir gefällt bei dem Rezept, dass man den Teig und die Streusel einfach mit den Händen zubereitet. So einfach. Und der Kuchen ist super geworden ☺️.
Ich danke dir von Herzen!
Hab einen schönen Sonntag!
Liebe Grüße
Angela
Das freut mich sehr! Danke für die schöne Rückmeldung. Komm gut in die neue Woche ❤️
Die Muddi immer wieder klasse so gut erklärt leicht nach zu machen.
Erinnert mich immer wieder an meine Mutter 😘😘😘
Das freut mich 🤗
Streuselkuchen meine Kindheitserinnerung an Thüringen - Danke liebe Mutti für Deine tollen Rezepte und einfachen Erklärungen dazu. Ganz liebe Grüße aus Oberbayern
Sehr gerne 🤗
Ich habe bestimmt schon 10 Rezepte ausprobiert von Dir, Muddi und jedes, aber wirklich jedes hat mir gut gefallen und kam super an bei meiner Familie! Danke für deine wertvollen Tipps und deine tolle Art zu erklären.
Das freut mich sehr!
Danke Muddi, der Pflaumenkuchen ist der Hammer. ❤️ Habe ihn gerade gebacken. Musste noch warm gleich den Rand kosten. Da kann man sich beim kosten schon echt vergessen. Da kommt kein Bäckerkuchen mit. Einfach köstlich. Herzlichen Dank für das tolle Rezept 👍❤️
wunderbar! Danke für die Rückmeldung
Sie. macht das sehr gut , mit eine. Ruhe und erklärt es langsam. Danke schön.
Dankeschön ❤️
Guten Morgen liebe Muddi
Wie süss..die Milch soll so warm sein..wie in einer Badewanne in die man sich gerne reinlegen möchte..😃🛀
Muddi..ich könnte mich in Deine Streuselkuchen reinlegen..😋
Oh man ich liebe Kuchen..
Danke für dieses mega tolle Rezept 👍
Du bist immer wieder ein Highlight ..
Ich freue mich von ganzen Herzen..dass Dein Kanal so durch die Decke geht..Muddi weiter so..
Wünsche Dir und Deiner Familie ein ruhiges ... entspanntes Wochenende..🙋🏻♀️🌺
Danke für die lieben Worte. Ich wünsche ebenfalls ein schönes Wochenende 🙋♀️
Ich hatte lange Angst vor Hefeteig. Habe heute dein Rezept gemacht. So einfach und soooo lecker. Ab jetzt gibt es öfter Hefekuchen!!! Danke dafür!
Das freut mich ganz besonders! Guten Appetit!
Liebe Muddi. Ich habe meinen ersten Blech-Hefekuchen mit deinem Rezept probiert. Ich muss sagen, es ist ein Traum. Habe unter die Äpfel, Apfelmus gemacht und der Kuchen ist nicht trocken. Der Hefeteig ist super lecker im Geschmack. Als nächstes probiere ich dein Rotkohl. Ganz dicken Drücker und mach weiter so. Janine 😀
Das freut mich sehr! Danke für die Rückmeldung 🧡
Hallöchen liebe, nette Muddi!
Nach deiner super leichten Anleitung wagt sich doch jetzt JEDER an Hefeteig!!! Köstlich! Vielen Dank - Voll klasse wieder einmal!
Ich liebe deine Videos: weiter so! Auch o h n e kochen und backen machst DU glücklich ❤️❤️❤️
Gruß von mir zu dir Monika
Da grüße ich doch gern zurück!
Und trotzdem gibt es Frauen, die keinen Hefekuchen fertig bringen.verstehe ich gar nicht, was einfacheres gibts nicht.
Ich stelle den Teig auf ein Heizkissen. ☝️
@@klimbim4822 Es gibt mindestens genauso viele Männer, die es nicht hinbekommen. Es hat ihnen wohl nie jemand richtig gezeigt. Was wir können scheint immer leicht.
@@klimbim4822 sehr gute Idee!
@@klimbim4822 Ja, zu denen gehöre ich leider auch! Habe dies daher immer meinem Mann überlassen und bin auf Quark-Öl- Teig ausgewichen...nun nach diesem Video von Muddi werde ich mich todesmutig nochmal daran wagen! Danke und liebe Grüße aus Thüringen.
Hallo Muddi,
Hab dich leider erst jetzt entdeckt😮 aber lieber spät als nie 😅 danke für die wertvolle Tipps und Tricks die nur Muddis geben können dein Wissen ist Gold wert!!!❤ VIELEN LIEBEN DANK DAFÜR ⚘️
Willkommen und viel Spaß beim Stöbern ❤️
Lecker, vielen Dank...wie schon so oft gesagt, du bist eine so herzliche Frau..🤗
Herzlichen Dank 😊
Hallo Muddi,
Bei dir sieht alles so einfach aus. Ich schließe mich einigen Vorschreibern an, das erinnert mich bischen an meine Muddi. Sie hat viel gebacken, es mußte jeden Sonntag Kuchen geben. Besonders gut den war ihr Hefekuchen. Ich backe auch viel, ab und zu auch Hefekuchen. Inzwischen stehe ich mit Hefeteig auf Kriegsfuß, aber ich gebe nicht auf, werde es wieder probieren.
LG dein Fan Marga aus MeckPom
Muddi du bist eine klasse Frau mit deinen Ideen und Rezepten macht das Kochen und Backen noch mehr Spass habe einige Rezepte bereits nach gemacht.Dickes Dankeschön und noch ganz viele Rezepte und Ideen.
Das freut mich 🤗
Endlich mal ein Rezept mit nicht so krummen Rezeptangaben, weniger Zucker (zu mindestens im Teig) und ohne Schnickschnack, wie Joghurt oder so. Sehr gut!
Dankeschön 😋
Wunderbar vorgeführt und gar nicht so schwer, aber viele haben keinen Mut für Hefeteig ,ich schon, hab genau zugeschaut. Danke.
Meine Oma (1895-1984) hat den ganzen Sommer über Streuselkuchen gebacken und wenn unverhofft Gäste zu Tante Hedwig in den Garten kamen,dann gabs nur Streuselkuchen pur ohne Obst und der ist mir persönlich am liebsten
Oh ja, der ist auch lecker 😋
😂😂😂
Hallo muddi. Wir sind von deinem Kanal begeistert. Carabonara und Hefe Kuchen haben wir erfolgreich Dank deiner hervorragenden Expertise umgesetzt. Alles einfach und lecker. So mögen wir das. LG Anne und Christoph aus Wittenberge. Meine Frau Anne ist in Stendal geboren. Alles Gute.
Dankeschön und liebe Grüße
Danke Muddi😊 unser Sonntag ist gerettet...Es gibt Streuselkuchen zum Kaffee👍🔝❤🙋♀️
Sehr gute Präsentation. Erinnerungen an frühere Zeiten werden wach. Meine Mutter backte jeden Sonntag auch Kuchen zum Kaffee.
Hallo liebe Muddi, hab heute den Kuchen nachgebacken, er ist sehr gut geworden und schmeckt sehr köstlich 👌👌👌Vielen lieben Dank für das leckere Rezept 👍😊
Das freut mich 🤗 Danke für die Rückmeldung 👍❤️
Streuselkuchen ist und bleibt DER KUCHEN für alle Gelegenheiten. Mir tropft der Zahn. Herrlich, noch ne leckere Tasse Kaffee dazu und das Glück ist vollkommen❣ Ob mit oder ohne Obst, Zimt, Mandelstifte oder Rosinen.....einfach nur lecker. Danke für dein schönes Video....freue mich schon aufs nächste Werk von dir. Allen ein angenehmes WE und liebe Grüße aus Berlin🙋♀️🌷
Ich wünsche dir auch ein schönes Wochenende 🧡
Ach Muddy, du bist so ne sympathische😊
Tolle Idee, 2 Kuchen auf einem Blech zu machen.
Vielen Dank und hab eine gute Zeit
Danke für die schöne Rückmeldung und Frohe Ostern ❤️
Super Idee mit den zwei leckeren Kuchen 🎂 🎂 ❤️
Hallo liebe Muddi, ich habe bisher immer nur Rühr- und Mürbteigkuchen gemacht. Heute habe ich diesen Kuchen nachgebacken bzw. backe noch. Der Teig ist gerade die Stunde zum Aufgehen im Ofen. Vielen herzlichen Dank für deine anderen tollen Rezepte. Ich erzähle überall von dir rum 😅. Herzliche Grüße aus Hessen 🙋♀️
Dankeschön 🥰 bin gespannt auf das Backergebnis 🙏
Der Kuchen ist gut geworden, hab ihn gerade aus dem Ofen, nur mit den Streuseln hab ich schon immer so meine Probleme. Die sind „zerlaufen“, also eher flach, ich weiß nicht, wie ich das anders hinbekomme. Ich verrühre das immer leicht, ohne die Butter zusammenzudrücken, weil ich denke, das gibt sonst ein Teigklumpen, was ja nicht sein soll 🤷♀️😉. Bleibt viel Mehl lose. Aber schmecken tut es trotzdem.
Hallöchen, ich liebe Streuselkuchen und werde ihn so wie du ihn gemacht hast nachbacken. Ich habe immer auf den Teig Pudding und dann Streuseln darauf gemacht. Vielen Dank für das Video und die Erklärung. Wünsche ein schönes Wochenende und schicke liebe Grüße aus Thüringen ❤
Pudding kenne ich auch und liebe es. Es gibt so viele Möglichkeiten. Liebe Grüße aus Sachsen-Anhalt zurück
Rezept finde ich👍 super werde ich auch💞💞 nachmachen danke dir vielmals für deine Mühe und tollen 📽️ video 👍 super 😋 Rezept💞👍
Wieder so ein schönes Video. Muddi ist und bleibt die Beste. DANKE
Liebe Muddi sie sind die beste!!! Liebe Grüße aus Hessen, schönen Wochenende ❤
Danke gleichfalls ❤️
@@kochenmitmuddi lch habe heute ihren Teig und die Streusel mit Rhabarber und über die Rhabarber ein Hauch braune Zucker gestreut . Den besten Teig und Streusel bis jetzt was ich ja gebacken habe. Dank Ihnen. Vielen, vielen Dank. Ihren treuen fun. 🍀😘
Habe heute richtig Lust gehabt, deinen Kuchen zu backen. Maschine läuft gerade für den Hefeteig, sieht gut aus, braucht kein Mehl und keine Milch zufügen, super. Liebe Grüße
Guten Appetit!
Hallo liebe Muddi ich finde deine Rezepte ganz toll,ein bischen Erinerung an die Kindheit . Ich lebe jetzt in Slowenien schon einige Jahre und vermisse so einige Sachen die es immer bei einer Freundin zu essen gab. Ihre Mutter hat auch ganz toll gekocht ,die liebe Kati❤️. Es freut mich sehr das ich dank deinen guten Rezepten das auch kochen kann.🌺😍Freue mich auf weitere Rezepte💐Gruss Bojana
Liebe Grüße zurück 🤗
Liebe Muddi,Ich habe ihren Kuchen nach gebacken. Der Hefeboden ist wirklich klasse und einfach herzustellen. Beim Kneten mit der Hand,habe ich auch verstanden,warum sie kein Handrührgerät mit Knethaken verwendet haben Der Rest war dann nur noch Formsache. Das Schöne ist,man kann auch anderes Obst verwenden. Meiner Familie hat der Kuchen sehr gut geschmeckt. Ich habe mir ein weiteres Video angeschaut (Wirsingkohl mit Speck und Bandnudeln),das ich ausprobieren werde. Ich hoffe ich darf noch viele Videos sehen. Viele liebe Grüße
Danke für die Rückmeldung. Es gibt ja schon eine Menge Videos und einmal in der Woche kommt eins dazu 👍Wirsing mit Bandnudeln ist sehr lecker! Gutes Gelingen und liebe Grüße ❤️
Guten Morgen liebe Muddi danke für das schöne Rezept wie meine Eltern noch gelebt haben hatten wir jede Woche einen Streuselkuchen gebacken ich werde ihn auch mal wieder machen ich schau dir so gerne zu ich wünsche dir einen schönen Tag LG von Ursela 🤗😘❤️🍀🌞🌞🌹
Liebe Grüße zurück❤️
Liebe Muddi, obwohl ich schon einige Lenze auf dem Buckel habe, war heute Dein Hefeteig bei mir Premiere 😂 Was soll ich sagen, er ist einfach toll geworden, bin sehr zufrieden mit meinem Rhabarber-Hefekuchen. Danke dafür. Liebe Grüße aus Brandenburg von Silvia 😅
Das freut mich sehr 👍❤️ Guten Appetit
Muddi Du bist der Hammer.😅 Ich finde es so schön das Du so Authentisch und so völlig normal bist. Es macht richtig Spaß Dir zu zuschauen. Danke für Deine Rezepte und für Deine Mühe. Ich hätte noch eine Frage woher hast Du deine Backmatte 😳👍 glg Heike
Meine Backmatte ist von Vorwerk. Ich möchte sie nicht missen. Ist rutschfest und ich spare mir das "einmehlen".
@@kochenmitmuddi Dankeschön 😋
Hallo liebe Muddi 😊nun habe ich mich doch mal an den Hefeteig gewagt. Mit deiner herzlichen, netten Art backe und koche ich sehr gerne mit dir. Vielen Dank für die wertvollen Tipps. Ein frohes und gesundes Osterfest wünsche ich dir und deiner Familie ❤️
Schöne Erklärvideos, schaue ich mir gerne an. Man lernt schließlich nie aus!
Ich finde Dich sehr herzlich und lieb und wünsche Dir nur freundliche Kommentare, liebe Muddi.
Ich würde mir einen (einfachen) Sonntagsbraten wünschen, wenn Du den mal zeigen könntest.
Liebe Grüße aus Oberbayern
Guten Abend bin gerade zufällig heute auf Dich gestoßen, hab gleich mal ein abo da gelassen. Und ich werde auf jeden fall den Kuchen nachbacken. Bei meinen 6 Jungs ob groß oder klein da mag auch nicht jeder alles. Ka warum ich selber noch nicht auf die Idee gekommen ein Blech zu teilen. Richtig guter tipp. Wünsche Dir und dem Rest deiner Familie noch eine schöne restliche Woche.
Hallo und liebe Grüße in die große Runde 🙋♀️
Wie witzig. Genauso mache ich Streuselkuchen auch immer😁. Habe Ihren Kanal abonniert und stelle fest, dass ich einige Gerichte ganz genauso zubereite.
Habe sie von meiner Mutter so übernommen.
Liebe Grüsse aus NRW.
Liebe Grüße aus Sachsen-Anhalt zurück!
Muddi's Rezepte sind wirklichdie besten - egal ob Back - oder Kochrezepte, ich hab schon so einges mit - und nachgebacken und gekocht und es hat immer geklappt, das Ergebnis war immer top!!! 😊😊😊
Das freut mich! Danke für die Rückmeldung ❤️
Liebe Muddi, danke fürs Rezept. Mein streuselkuchen war sehr gut. Ich habe ein Blech mit Sommeräpfeln belegt gebacken. 😊👍 heute gibts noch einen mit Zwetschgen
Das freut mich 🤗
Hallo Muddi ,hatte am Wochende den Kuchen gemacht .Er war nicht so süss ,das fand ich gut und der Boden war richtig fluffig .
Super Rezept❤
Das freut mich 😊
Hallo Muddi! Danke für die tollen Rezepte. Sind alle toll geworden.Du erklärst alles super.
Sehr gerne 😊
Hallo liebe Muddi, danke für das tolle Rezept. Habe heute diesen Streuselkuchen gebacken, suoer❤
Das freut mich 🤗
Hallo Muddi, ich schaue mir deine Rezepte sehr gerne an. So natürlich, lernen wie bei der eigenen Mutter (wenns sie kochen konnte 😅)
Du bist mir allemal lieber wie die Kochprofis. Herzlichen Dank 😊🧑🍳
Vielen lieben Dank ❤️
Hallo Muddi, ganz lieben Dank für deine tollen Rezepte. Ich liebe Streuselkuchen. 😋😋😋 Du erklärst das auch immer ganz toll. Ich freue mich schon auf die nächsten Rezepte. 👍👍 👍GLG aus Sachsen-Anhalt und mach weiter so🙂😋😘😍🌹🌹🌹
Danke und liebe Grüße aus Stendal zurück 🙋♀️
@@kochenmitmuddi Liebe Grüße aus Magdeburg und Frohe Ostern wünscht dir Britta😘🌹🙋♀️
@@lenapaulsen1754 Liebe Grüße aus Stendal in die Landeshauptstadt! Frohe Ostern!
Vielen Dank für das Rezept und die Geduld. Gott segne Sie. ❤
Vielen lieben Dank ❤️
Ich habe den Kuchen heute nachgebacken Kirschen und Pfirsiche und Streusel..ganz toll lecker..
Vielen Dank für das Rezept..
Das freut mich 😊
Ich kenne beide Kuchen,aber hier im Kölner Raum gibt es zwei Abwandlungen.Die Kirschen werden mit dem Saft angedickt.Beim Apfelkuchen wird etwas Hefeteig dünn ausgerollt und in dünne Streifen geschnitten.Dann als Gitter auf das Apfelmus gegeben und mit Hagelzucker bestreuen.Nach dem Backen evtl aprikosinieren.PS habe vor kurzen wieder mal deinen tollen Käsekuchen gebacken,nochmals vielen Dank für das Rezept
Dankeschön dir liebe Muddi♡
Diesen Blechkuchen mache ich gerne nach!
Sehr gut gemacht, danke dir für tolle Rezepte, Fantastic, Leckeres Kuchen 🥧 👍♥️💯🥂🎁
Hallo liebe Muddi bin jetzt junge 67 habe noch nie Apfelmus genommen werde ich ausprobieren man lernt nie aus VIELEN DANK LG aus Nürnberg
Liebe Grüße zurück
Muddi, sind Sie so nett!!!
Hallo Muddi, Deine Rezepte sind toll und der Hefeteig gelungen.
Das freut mich 😊❤️
Moin liebe Muddi habe in heute mit Zwetschgen gebacken u er ist einfach nur traumhaft geworden liebe Grüße u schönen Sonntag
Das klingt lecker! Liebe Grüße zurück
Liebe Muddi,
heute habe ich mich endlich an deinen Hefeteig gewagt.
Es ergab ein sensationelles Ergebnis! Auch mit Trockenhefe.
Habe allerdings statt Streuselkuchen Butterkuchen damit gemacht.
Und der schmeckt nun wirklich wie damals bei Oma. Wir sind soooo glücklich, denn anständigen Butterkuchen gibt es schon lange nirgends mehr zu kaufen.
Habe den halben Teig gemacht mit 6 g Trockenhefe (habe da eine sehr gute Bäckerhefe mal auf Empfehlung besorgt, das macht doch nen Unterschied zu den Billigtüten).
Nachdem Teig aufs halbe Blech ausgerollt war, habe ich mit Daumen 16 kleine Kuhlen reingedrückt und darein 40 g kalte Butter verteilt. 40 g Zucker über alles gestreut und Mandelblättchen großzügig als oberste Schicht.
Meine Vermutung, dass Butterkuchen etwas mehr Oberhitze brauchen kann als Streuselkuchen, hat sich bestätigt. Knapp 200 Grad / 18 Minuten waren perfekt bei mir.
DANKE!! für dein Rezept und die gut verständliche Vorführung. Ich liebe deine Küche ohne Schnickschnack sehr. Dieser Hefeteig wird nun bei uns zum Standard werden.
Noch ein Vorschlag bzw. Bitte: Du hast das Teigkneten gerafft gezeigt, weil du davon ausgehst, dass das in voller Länge nicht interessiert. Aber beim Hefeteigkneten per Hand kam bei mir immer die Verzweiflung, weil es klebte und klebte und ich dachte, ich mach was falsch und alles in den Müll warf. Dabei muss man nur tapfer (und evtl. mit erfahrenen Griffen, die man sich abschauen möchte) weiter kneten.
Kannst du nicht einfach mal ein Video in voller Länge Hefeteig per Hand kneten? Und dabei unterwegs Mut machen? Kann mir vorstellen, dass das auch anderen hilft beim Start ins Hefeteigbacken.
Danke für den Hinweis!
Wenn man hat, Küchenmaschine zum Kneten verwenden😂
Herzlichen Dank für das tolle Video und deine Tips.....ich liebe Streuselkuchen und werde auch gerne deine Fruchtvarianten ausprobieren.....LgMaike
sagenhaft schmackhaft, tolles Rezept. Ich werde es das nächste Mal jedoch mit weniger Teig probieren. War toll erklärt und einfach nachzumachen.
Das freut mich 👍❤️
Bei Muddi kann glaube ich jeder lernen zu kochen und zu backen.
Wir sind auch große Hefeteigfans. Von Ende April bis Mitte Juni gibt’s bei uns ziemlich oft Rhabarberkuchen mit einer Decke aus Rhabarbersaft (Rhabarberstückchen in einem Durchschlag gut eingezuckert in ein Gefäß abtropfen lassen) mit sauerer Sahne und Puddingpulver angerührt und zu einem Pudding gekocht, in die beim Abkühlen noch Feinmargerine und Eier gerührt werden. Das kommt dann alles über den Hefeteig und die rohen Rhabarberstückchen werden über der Decke verteilt. Nach dem Backen wird über den Kuchen noch etwas Butter gestrichen und nach dem Abkühlen wird Puderzucker fein darübergestreut. Das ist ein Rezept aus dem DDR-Backbuch. Dieser Kuchen wird von unserer Familie heiß geliebt und es kommt schon vor, dass wir mit 5 oder 6 Leuten ein ganzes Blech zum Kaffeetrinken auffuttern.
Zu anderen Zeiten backe ich meistens den zweitliebsten Kuchen meiner Familie. Hefekuchen zur einen Hälfte mit dünnen Apfelspalten belegt und die andere Hälfte mit Butter in im Teig eingedrückte kleine Mulden und dick Zucker darauf verteilt.
Meine Mutter hat mir vor einigen Jahren noch einen Tipp für die Hefeteigherstellung gegeben, den ich nach Möglichkeit auch immer anwende. Sie mengt bei der Herstellung des Hefeteigs immer noch einen großen Löffel voll Naturjoghurt darunter. Damit wird der Teig noch fluffiger. Wer den Hefeteig unter dem Belag gern etwas dicker und sehr locker mag, für den ist das ein gutes Hilfsmittel.
Danke für die ausführlichen Tipps. Wenn man erstmal anfängt und Hefeteig liebt, dann wird es nie langweilig.
Sehr toller Komentar,sehr ausfühlich,sie haben sich sehr viel Zeit genommen,was in der heutigen Zeit sehr unüblich ist.Danke ❤❤❤👍👍👍
Ich freue mich schon darauf das nachzumachen und danke fürs Rezept. Liebe Grüße von Anni Güdemann aus Bayern.
Liebe Grüße zurück
Toll erklärt ...habe wieder was NEUES dazu gelernt...habe noch nie Apfelmus und und Sauerkirschen...auf den Hefeteig gegeben...
..LG von der Erika ...71Jahre...
Danke liebe Muddi du bist eine sehr freundliche Yotuberin
Das mit der Trennung mit Alufolie, ist ein sehr, sehr guter Tipp von dir😎, dass ich Dussel da nicht drauf gekommen bin. Aber Apfelmus unter Streusel ist auch eine feine Idee. Lieben Dank und bleib schön gesund und fit.❣🤗
Das freut mich! Liebe Grüße zurück ❤️
Sieht sehr lecker aus😍 werde ich am Sonntag backen .👍Danke für diesen leckere Streuselkuchen😋😋💋♥️
Sehr gerne 🤗
Liebe Muddi, leckeres Grundrezept und so vielseitige zu belegen. Danke schön 👍🙏.
Nur Hefeteig mit Steuseln ist auch total lecker.
P.S. Hänge seit 35 Jahren in der Grundausstattung fest😉. Der Teig verteilt sich auch gut mit Händen. 🤗
Hände - die beste Grundausstattung, die uns Gott mitgegeben hat 😉
Eine leere Flache tut’s auch. 😉
Heiliges Blechle ! Muddi macht einen suessen Anschlag ~
Dieser Kuchen wird immer besser ~ wenn er ein paar Tage steht ~ und durch zieht
Pfeif auf die Figur ~ suendigen lohnt sich !
💌😁🌹😊💌
Weil er ein paar Tage stehen kann, muss man ja nicht so viel auf einmal essen, auch wenns schwer fällt 😂
Hallo Mutti super, das wäre ich aus probieren das wird mir bestimmt gelingen, sonst hatte ich immer Pech Danke schönes Wochenende bis bald 👌 😋
Das klappt!
Hallo liebe Muddi 🙋♀️Werde Deinen Hefekuchen unbedingt nachmachen 😊Ich backe auch sehr viel aber an Hefeteig habe ich mich immer nicht wirklich getraut 🤷♀️scheint aber nicht schlimm zusein .Übrigens Deinen Quarkkuchen habe ich auch gemacht war sehr , sehr lecker 😋 werde ich öfter backen 🧁 Auch mit 75 Jahren lernt man dazu 😉LG Grüße von. Doris und von der schönen Müritz die heute schöne Wellen hat 😊🙋♀️
Ja, trau dich. Es ist ganz einfach. Liebe Grüße an die Müritz!
@@kochenmitmuddi Danke liebe Middi 😊 werde ich ausrichten 🙋♀️Dir und Deiner Familie ein schönes Wochenende 🙋♀️🌷🌷🌷❤️
Ich mag Sie sehr und ihre Rezepte.
Dankeschön ❤️
Hallo Muddi, wieder sehr gut und einfach erklärt👍👍👍
Ich mache immer noch bissl Pudding auf Teig und über die Früchte bevor die Streusel kommen.
So ist der Kuchen saftiger.
LG Carmen
Weiter so.
Machst du selber den Pudding? Oder kann man den fertigen auch drauf geben.
@@gertrudewinter7195
Hallo 🙋♀️
Ja ich koche einen normalen Pudding.
Für 1 Blech nehme ich 2 Beutel Puddingpulver (500ml) Milch und heile es dann auf.Also auf den Teig und über die Früchte.
LG Carmen
Teile ihn auf
Pudding würde ich immer selbst kochen. Der fertige wird viel zu teuer. Gehen würde es natürlich.
Genau, das mache ich auch, ist schön saftig👍😀
Hallo Mutti wir nehmen zum ausrollen auf dem Blech immer ein glattes Wasserglas. Das geht auch sehr gut. Die Kuchen 🎂 sehen so lecker aus ,die werde ich nach machen. Lg Elisabeth ☕
Dankeschön auf schöne Rezept,morgen Muss ich mal ausprobieren.Schöne Grüße
Liebe Muddi, ich komme zum Kaffee morgen:)))))Das sind meine Lieblingskuchen, Apfel- Kirsch-Pfirsisch oder Aprikosenstreusel. Liebe Grüsse
Liebe Grüße zurück
Wunderbar.... Ich liebe "Friedhofskuchen".... Und endlich hab ich eine super Anleitung.
Herzlichen Dank Muddi!!! 😍
Sehr gerne 😊
Kleine Verständnisfrage: Was heißt denn "Friedhofskuchen"?
@@birgit5125 bei uns heisst der so, weil's den Standardmässig bei Beerdigungen gibt.
Der Kuchen geht aber immer und ohne Beerdigung schmeckt er viel besser!!
@@cloudcaprea8968 Danke für die Info 🙋♀️
Kenne auch den Ausdruck ,, Beerdigungskuchen " . Aber mir gefällt besser ,, Freud - und Leid - Kuchen". Es ist ja ein Kuchen für jeden Anlass .
Der Kuchen sieht sehr lecker aus,auch alles prima erklärt
sehr gut 😊😊😊😊😊😊Danke dafür
Sehr gerne 😊