เมนูนี้กำลังจะหายไปจากประเทศไทยครับทุกคน~ (พระรามลงสรง)
HTML-код
- Опубликовано: 10 май 2024
- วันนี้ EaterOat ขอพาทุกคนไปรู้จักกับอาหารโบราณชนิดหนึ่ง ที่หากินแทบไม่ได้แล้วในปัจจุบัน ชื่อเมนูว่า “พระรามลงสรง” หรือชื่อในภาษาจีนที่ว่า “ซาแต้ปึ่ง” เมนูอาหารจีนเก่าแก่ที่แทบจะถูกลืมไปจากประเทศไทยแล้ว ปัจจุบันมีเพียง 2-3 ร้านในกรุงเทพฯที่ยังคงสืบทอดเมนูนี้อยู่ // หน้าตาเจ้าเมนูนี้จะเป็นอย่างไร?? รสชาติสมควรแก่การสืบทอดไว้หรือไม่?? รับชมได้ในวีดีโอเลยครับ~
.
#1ในมาเงียบ
.
ติดต่องาน / สปอนเซอร์ / โฆษณา / ประชาสัมพันธ์ / รีวิวร้านอาหาร, สินค้า / งานอีเวนท์ :
Tel No. ► 087-059-2560
Facebook ► I.OAT
E-mail ► eateroat.media@gmail.com
มีใครเคยกินบ้าง??
เดี๋ยวต้องไปตาม
แก่ว่ะโอ๊ต
ผมพึ่งเคยได้ยินชื่อนี่แหละ แต่พอเดารสชาติ ออกอยุ่ หวานๆ กลมๆ พริกเผาตัด
เคยได้ยินแต่ชื่อ ไม่เคยเห็น ไม่เคยกิน
ไม่เคยกินเลย
ขอบคุณน้องโอ้ต ที่นำอาหารไทยในอดืตที่ใกล้จะสาปสูญมาลงคลิปค่ะ เมนูนี้หาทานได้ยากในประเทศไทยแล้ว ขอบคุณที่ช่วยเผยแพร่ และให้ความรู้ไปในตัว ❤ ครอบครัวพี่ดำเนินกิจการร้านอาหารไทยในอเมริกา เรามีเมนู “พระราม” ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารไทยที่ขายดีไม่แพ้ผัดไทย ผัดกระเพรา หรือ ต้มยำกุ้ง แต่ที่นี่หาผักบุ้งไม่ได้ ก็ใช้ผักโขม หรือ ผักต่าง ๆ ตามที่ลูกค้าชอบ ลวกกับเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ตามที่ลูกค้าต้องการ ราดด้วยน้ำสะเต๊ะ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ฝรั่งชอบมากค่ะ ♥️🇹🇭
ไม่ใช่อาหารไทยนะครับ
อาหารดั้งเดิมของจีนแต้จิ๋ว
เป็นคอนเท้นท์ที่ว้าวมากค่ะ อยากให้คุณโอ๊ตทำแนวนี้ออกมาอีกเยอะๆ ได้ทั้งเปิดโลกแล้วก็สนับสนุนเมนูอาหารโบราณที่กำลังจะสูญหายไปด้วยค่ะ
ที่สุราษจะมีเจ้าเก่าแก่อยู่ 2 เจ้า นานๆ ทีกินครับ เป็นเมนูที่อร่อย แต่ไม่ใช่เมนูที่กินได้ประจำ
เพราะมันจะเลี่ยนๆ เวลากินครั้งนึงก็จำรสชาติไปได้นาน เลยกลายเป็นเมนูที่นานๆ กินครั้ง
ผมเคยอยู่สุราษฏร์ธานีมา 32 ปี เคยไปกินร้านในบ้านดอนหลายครั้ง ตอนนี้ลาออกจากราชการมาอยู่ กทม. 5 ปีแล้ว ยังจำรสชาดความอร่อยได้ เสียดายที่ไม่มีโอกาสไปกินอีกครั้งครับ 😢
เห้ย.. คอนเทนดีว่ะ หาเมนูใกล้สูญพันธ์
ดีกว่าคอนเท้นต์ หิวตอน5ทุ่ม บางช่องด้วยซ้ำ😂
ขอบคุณสำหรับคลิปแบบนี้นะคะ❤
ตอนนี้เราน่าจะมีเมนูเก่าเก่าที่เริ่มหาทานยากอีกหลายเมนู
อยากให้มีแบบนี้อีกหลายหลายคลิปเลย
ดีมากเลย ขอบคุณมมากนะหลานชาย และยังมีอีกมากเมนูทที่หาทานค่อนข้างยากแล้ว
แบบนี้ดีเลย.
เคยกินที่เยาวราชกับสำเพ็งสมัยเด็กเวลาตามป๊าไปเก็บเงินลูกค้า อร่อยดี ชอบความหวานมันของน้ำราด ผักบุ้งก็ชอบอยู่แล้ว
เพิ่มหมุกรอบ ไข่ต้มยางมะตูมน่าจะสุดยอด
ร้านนี้อร่อยจริง เคยไปกินครับ
ชอบมากๆครับ
ชอบมาก อาม้าเคยทำให้กิน
หมูนุ่มๆ ใส่ผักบุ้งลวก ราดน้ำเหมือนสะเต๊ะ
ถูกเลยคุณโอ๊ต ปกติกลับไทยเราจะมีร้านโปรดที่สำเพ็ง เเต่คุณยายไม่ขายเเล้วตั้งเเต่โควิด เสียใจมากเเล้วก็หาทานที่ไหนไม่ได้เลน ทั้งๆที่เป็นเมนูที่อร่อยมากก ทำให้คนที่ไม่ชอบผักทานได้หมดจาน ^^
เคยได้ยินแต่ชื่อค่ะ
เห็นโอกาสทางธุรกิจเมนูนี้ ปังแน่สตอรี่ดี
น่ากินคับ
น่าทานมาก คุณแม่แม่ครัวมาจากจีนเลย เปิดมา 40 ปี ❤ ขอให้คนไปอุดหนุนเยอะๆ
ลองไปชิมที่ตลาด อตกมีร้านอร่อยอยู่ร้านนึงค่ะ มีพระราม(ข้าว) พระลักษณ์(เส้นหมี่) สีดา(เกาเหลา)
ผมรู้จักเมนูนีเครั้งเเรกก็ที่ อตก ครับ แปลกใหม่ อร่อยมาก
เปิดมานานมากครับร้านนีิ เมื่อก่อนเป็นเพิงร้านเล็กๆข้าวมาจากชุมชนวัดไผ่ตันค่าเรือ1 บาท มากินแล้วกับกินมายี่สิบกว่าปีแล้วร้านนี้
@@poujungpoujung7073
นี่รู้จริงอายุเราคงไม่หนีกันครับ สมัยก่อนร้านอยู่ตรงทางเข้า-ออกในปัจจุบันนี้ ตอนหลังปรับปรุงตลาดใหม่จึงย้ายมาอยู่ด้านหลังตลาดถูกต้องไหมครับ เมื่อก่อนต้องกินคู่กับกาแฟร้อน ชาร้อนด้วยนะ คิดถึงวันวาน
อยากลองกินเลยค่ะ❤
เคยกินครั้งแรกที่สุราษฎร์ธานี อร่อยดีนะ หากินยาก😊
ยังไม่เคยกินนะคะ แต่ในสมองตั้งแต่เด็ก ก็ยังเข้าใจว่าเป็นยำชนิดหนึ่ง ใช้ผักบุ้งลวกแล้วมีถั่วลิสงเป็นส่วนประกอบด้วย น่ากินนะคะ อย่างพวกยำหัวปลีก็จะไม่ค่อยเห็นมีใครทำขาย❤
ร้านเด็ดๆมีเยอะเยะ ไม่หายไหนหรอก❤❤❤
เคยกินที่สำเพ็งค่ะอร่อยดีค่ะ
ผมเกิดมา50ปี เพิ่งเคยได้ยินได้เห็น ขอบคุณมากครับ...จินตนาการถึงกินข้าวกับหมูสะเต๊ะ ก็อร่อยมากแล้ว นี่มีกุนเชียง้ข้าไปอีก บอกเลยว่าต้องอร่อยแน่ๆ กลับไทยต้องมาลองกินครับผม..
ลงอีกกกกพี่ อยากดู
ที่บ้านทำกินบ่อย มีตับเด้งๆด้วย อร่อยเลยคับ
เคยไปกินมาแล้วครับ เดินผ่านเห็นชื่อแล้วเลยลองกิน สั่งกลับบ้านด้วยตอนจะกลับ อร่อยครับถั่วๆ😊
น้ำจะคล้ายน้ำจิ้ม หมูสะเต๊ะ ครับที่ผมเคยกิน
ไปครัวบ้านยี่สารครับ...ของเชฟตุ๊กตา มีให้กินอาหารไทยจุกๆ...
อ้าว มาแล้วเหรอ รอตั่งนาน😅
ร้านนี้ดีจริงค่ะ กินมาตั้งแต่เด็กเลย
เคยกิน4ถึง5ครั้งแถวราชวงศ์และแม่ทำให้กิน2ครั้ง อร่อยมากกินราดน้ำพระรามใส่ผักบุ้ง มีร้านอยู่แถวคลองสานไม่รู้ว่ายังมีขายอยู่หรือเปล่า
อยากลองกินบ้าง เมนูเก่าๆ หาแทบไม่มีแล้ว พูดไปขนมไทยก็ตายเกือบหมดเหมือนกัน ถึงว่าทำยากจัด
ร้านนี้อร่อยจริง หากจะเอาเดินทางสะดวก
มีร้านอยู่ข้างตลาด อตก. ก็รสชาติดีเหมือนกัน
ร้านนี้ต้องกินคู่กับกุนเชียง บางทีก็กินกับพริกชี้ฟ้าเขียวจะช่วยเสริมรสชาติ
ตรงป้ายรถเมล์ที่ศรีย่านก็มีครับ ลองไปกินดูครับ
ไม่รู้จักเลย😂แต่น่ากินมาก
จำความได้ เคยกินอยู่ 2 ครั้้ง สมัยวัยละอ่อน ที่นครสวรรค์(ตาคลี) หากินอยากมาก
เริ่มเข้าขากันแล้ว เป็นกำลังใจให้คุณโอ๊ตนะคะ
ตอนเด็กๆคุณพ่อเคยทำให้กินค่ะ ตอนนี้ลืมแล้วว่าหน้าตาเป็นยังไง แต่รู้ว่าอร่อยค่ะ
นครสวรรค์มี1ร้านครับ ชื่อร้านเมขลา อร่อยมากๆ
หวานหอม
อยากลองบ้างครับ
อร่อยมากกกก
หาทานยากมาก บอกเลย เมนูนี้
ผมเคยกินครับ ที่นครสวรรค์มีอยู่ 1 เจ้า อร่อยนะครับ คล้ายๆแกงมันๆหอมๆ ฟีลน้ำราดหมูสะเต๊ะ กับผักบุ้ง แต่ร้านที่นครสวรรค์อยู่ในตัวตลาดจอดรถยนต์ยาก เวลาจอดรถยนต์ก็โดนเก็บค่าที่จอดอีก เลยไม่ค่อยได้ไปกินเลย พอดูคลิปนี้แล้วอยากกลับไปกินอีก
อร่อยมากร้านนี้ เด็ดตรงพริกเผา
ผมเคยกิน น้ำราดคล้ายน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะครับ
ไม่เคยทาน แล้วตอนนี้อยากลองทานมาก
ขออนุญาตนอกเรื่องกินหน่อยครับ พอดีเห็นในคลิปว่าใช้รถของค่ายMG อยากรู้ว่าใช้ดีไหมครับ กำลังหาซื้อรถคันใหม่
มีแต่เบนซ์ลงหม้อสุกกี้
ที่เคยกินตรงหน้าตลาด อ.ต.ก. เมื่อหลายสิบปีก่อนแต่ราคาแีงมากสมัยก่อนอาหารตามสั่งจานละ25-30แต่ เมนูนี้ขาย40บาทเลย
อีกเมนูที่คล้ายกันคือพระลักษณ์ลงสรง ใช้เส้นหมี่แทนข้าว
ชอบกินมากที่ในเมือง สุราษธานี อร่อยมากๆไม่ใด้กินมาหลัก10ปีเลลย😊😊
ตรงซอย5 มีร้านหมูเต๊ะ น้ำจิ้มเด็ดเลยนะครับ
เปนคนเหนือ ไม่เคยกินเมนูนี้ ติดตามช่องมานาน เมนูมีสตอรี่ อยากลองชิมสักครั้งครับ
ดีนะคอนเทนต์นี้ อาจจะมีเมนูอย่างอื่นอีก ที่พวกเด็กสมัยใหม่ที่ไม่รู้ รวมถึงผมก็พึ่งเคยได้ยิน
มีร้านที่foodcourt paradiseparkศรีนครินทร์ขายอยู่ครับ
ทีคอนหวันร้านเมขลาอร่อยม๊ากกก ลองมาชิมกันบ้างจ้า😊😊😊
เคยกินครั้งนึง
เห็นโอ๊ทรีวิวแล้วอยากลองกินเลย ไม่เคยเห็นเลย ต่างจังหวัดไม่มีให้กินเลย
เคยกินตอนเด็กๆ ที่ จตุจักร อร่อยมากนะ
ลั่นเลย จ่าต่อลงอ่าง😂😂😂
ที่ สุราษ มีครับ ผมกินเป็นประจำ ครับ
มีแถว เยาวราช อีก 1 ร้าน เป็นร้านรถเข็ญ เคยไปกิน อร่อย มากกกกก
เคยอ่านเจอ ถ้าต้นตำหรับสมัยก่อนจริงๆใช้เป็นเนื้อวัวสันในลวกพอสะดุ้งครับ มีพระราม,พระลักษณ์(ใช้เส้นหมี่ขาว)
ย้ายผมชอบทำกินครับ แต่กินกับเส้นครับ ทั้งหมี่ขาวหรือวุ้นเส้นครับ
9:29 อาม่าจัดจานสวยครับ
เกิดมา54 ฝน พึ่งเคยเห็นครับ
ร้านนี้เด็ดจริงครับ ซอยด้านข้างติดกับแบงค์กรุงเทพ สาขาวรจักร แกขายมานาน เมื่อก่อนซื้อให้เถ้าแก่ประจำ
เคยได้ยินแต่นานมากแล้ว
ประมานพศ.2520
หลังจากนั้นก็เลือนหายไป
คุณแม่ทำทานเหมือนกันค่ะ แต่คุณแม่เสียไป40ปีแล้ว หาทานยากมาาาาก คนส่วนใหญ่จะใช้นำ้ราดหมูเต๊ะมาราดซึ่งที่จริงไม่เหมือนเสียทีเดียว
เคยกินครั้งแรก เป็นร้านดังที่แถวสำเพ็ง .... ที่ อ.ต.ก. ก็มีนะคะ
เผื่อใครสนใจ
ผมเคยกินนะ...มีผักบุ้ง กะน้ำราดมีถั่วๆคล้ายสะเต๊ะ อย่างที่ว่านี่ล่ะ แต่ก็เห็นร้านขายอยุ่เรื่อยๆนะ ไม่ได้ถึงกะหายากขนาดนั้นนะคับ😅
อายุ 46 ครับ พ่อเคยพาไปกินเมื่อ 20+ ปีที่แล้วครับ
ทีมงานใหม่รึป่าวครับ
สวัสดีจากแคนาดา ทำกินเองที่บ้านเรื่อยๆ
เคยกินแถวบรรทัดทองครับ
😁😁
ถ้าน้ำราดอร่อย อยากให้มีหมูกรอบมาลงด้วย
มีร้านแถวจตุจักรอร่อย
ก็น่ากินอยู่นะ😅
พ่อที่บ้านชอบเอาน้ำหมูสะเต๊ะมาราดข้าวค่ะ ตอนเด็กๆแกอยู่ย่านเยาวราช พอมารุ่นเราย้ายบ้าน ไม่รู้จักเมนูนี้เลย
เพึ่งเคยได้ยินวันนี้นี้ล่ะครับ😂
สมัยก่อนตรงตลาดนัดจตุจักร แถวๆหน้าตลาด อตก.จะมีร้านตรงทางเข้า อร่อยมากๆคนเยอะ ตอนนี้ไม่แน่ใจครับว่ายังขายมั้ย แต่อร่อยมากผมชอบ
เคยกินเมื่อ60ปีก่อนแล้วครับ
ถ้าคนยุค60+70 ก็จะบอกไม่ต่างแกงก้านบอนก้านเผือกใส่หมูใส่เนื้อสัตว์ที่ชอบ เน้นตำถัวแค่บุบ แต่ไม่ใส่กลิ่นเครื่องเทศน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะการทำคล้ายกัน แต่ทานแล้วกึ่งๆแทบคล้ายคลึงกันบ้างครัวเหมือนกันเลยแต่น้ำจิ้มสะเต๊ะต้องเข้มกว่า แต่พระรามแกงรสจะเบาลงกว่า กินกับขนมจีนผักลวก,สดก็ได้ ไม่เชิงน้ำพริกขนมจีนแต่สามเมนูนี้ไม่ห่างกันเลยจุดเด่นเพราะใช้ถัวคั่วเองใหม่ๆ ทั้งสามเมนู เป็นตัวตนแบบ ไม่แปลกใจทำไมแกงบอนมีถั่วมีหมูเหมือนพระราม,ไม่แปลกใจทำไมน้ำพริกขนมจีนมีถั่วมีหมูมีกะทิ แต่น้ำพริกดัดแปลงตัด เลื้ยนโดยแค่เพิ่มลูกมะกูดมะนาวน้ำมะขามเท่านั้นเองถ้าไม่มีสามอย่างนี้ก็น้ำพระรามลงสงนี่เองครับทำกินเองยิ่งดีเพื่อนๆถูกใจ👌👍😊
❤เคยได้ยินชื่ออยู่นะแต่ว่าไม่เคยได้กินเลย ไม่เสียใจที่ติดตามช่องนี้ตลอด😊😊🤟🇳🇴🇹🇭
ว้าว ที่แรกนึกว่าชื่อขนม
นครสวรรค์มีขายครับ ตลาดบ่อนไก่
เกิดมาเพิ่งเคยเห็นหน้าตาของอาหารชนิดนี้ แต่ชื่อรู้จักมานาน
จากการอ่านค่ะ
ทำกินบ่อย
ร้านนี้อร่อยมากครับ ผมที่เป็นเด็กคลองสานชอบมากๆ หมี่ราดพระรามลงสรงร้านนี้อร่อยมาก เป็นเมนูที่หาทานที่กรุงเทพยากมากฮะ // ส่วนถ้าแวะมาที่สุราษ จะมีร้านอร่อยอยู๋ครับ อยู่แถวๆโคลิเซียมครับ
ลงสรงแปลว่าอาบน้ำครับ
ที่รู้จักตั้งแต่เด็กมีที่เดียว ฟูดส์คอร์ด ดิโอลสยาม มันคือข้าวเครื่องราดหน้าที่ราดด้วยน้ำพริกสะต๊ะถั่ว ใครไม่กินหวาน ให้ผ่านไปก่อน55555
ที่บรรทัดทองยังมีอยู่ครับ
ถ้ามาสุราษมีด้วยนะ อร่อย :)
ที่ อตก.มีอยู่ร้านนึงครับ ไม่รู้ว่าตอนนี้ยังขายอยู่รึเปล่า
เขียว ต้องมาจาก ผักบุ้งครับ
ชอบกินนะ ตอนเด็กกินกับพ่อที่ฟูดคอร์ต ดิโอลด์สบาม บ่อย ๆ ครับ
ที่เดียวกันครับ ร้านนี้คือทำให้ผมรู้จักเมนูนี้ตั้งแต่ยังเด็ก
เป็นคนไทย กินอาหารไทย สำคัญที่สุด คือ..ใช้ภาษาไทยกลาง แท้ๆ ให้เกียรติคนไทยทุกภาคได้ฟังเข้าใจ.
สมัยก่อน มีอยู่ร้านหนึ่ง แถวเฉลิมกรุง เป็นข้าว หมูหมักยางมะละกอ ลวก ผักบุ้งจีนลวก ราดหน้าด้วย น้ำแกง ที่คล้ายน้ำจิ้มหมูสะเตะ
สมัยนั้นขายดีมาก คนแน่นทุกวัน ที่ร้านตอนนั้นมีหมูสะเตะ ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบด้วย
คนจีน แต้จิ้ว เรียกเมนูนี้ว่า ซาแต้.
เมนูพระรามลงสรง (ความหมายคือพระรามลงอาบน้ำ) เป็นผักบุ้งลวกน้ำเดือด ๆ ราดด้วยน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ ที่เรียกพระรามเพราะผักบุ้งมีสีเขียว ส่วนลงสรงหมายถึงเอาผักบุ้งลงไปลวกในน้ำ เหมือนกับเอาผักบุ้งไปอาบน้ำ เป็นเมนูที่ขายคู่กับหมูสะเต๊ะ สมัยก่อนที่เยาวราชมีขายอยู่หลายเจ้า แต่ปัจจุบันน่าจะเลิกไปหมดแล้ว
พระรามลงสรงปกติไม่ได้ราดด้วยน้ำจิ้มหมูสะเตะครับ ผมกินมาหลายที่ หลังๆมามักจะเป็นสูตรลดกระบวนการมากกว่า เลยเอาน้ำสะเต๊ะมาราด แต่เดิมทีน้ำราดนี่คนละน้ำกับน้ำสะเต๊ะครับ และมีการราดกะทิอีกตะหาก เม้นเหมือนไม่รู้อะไรเลยแล้วมาเม้นอ่ะ ศึกษาเพิ่มเติมเยอะๆนะ
@@sunshinehelloworld4349การจะแนะนำคนอื่นควรใช้คำพูดที่เหมาะสมนะครับ ไม่มีใครรู้ทุกเรื่อง ที่ผมบอกว่าใช้น้ำสะเต๊ะราด เพราะเคยไปกินที่ร้านขายหมูสะเต๊ะที่เฉลิมบุรีเมื่อหลายสิบปีที่แล้ว และที่ผมกินไม่เคยมีการราดน้ำกะทิ แม้แต่ร้านในคลิปนี้ก็ไม่ได้ราดน้ำกะทิ ร้านนี้เป็นร้านดั้งเดิมที่อยู่มานาน คุณโอ๊ตรีวิวยังบอกว่าน้ำราดเหมือนน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ และชื่อภาษาจีนของพระรามลงสรงคือ ซาเต๊ปึ่ง แปลว่าข้าวสะเต๊ะ คุณก็ควรศึกษาให้เยอะ ๆ นะครับ เพราะคุณก็ไม่รู้จริงเหมือนกัน
@@khunkiatchannel7786มันหายหัวไปแล้วพี่ มันรับไม่ได้ว่ามันก็รู้ไม่หมดทุกเรื่อง 😅ไอ้ศูนย์กลางจักรวาล 🤫