สูตร “ ผัดเผ็ดปลาดุกสด “ เทคนิคทำยังไงให้ปลาหายคาว หายเมือก กุ๊กขี้เมา EP.210

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 17 дек 2024

Комментарии • 192

  • @h.young.u1637
    @h.young.u1637 2 года назад +3

    ชอบๆ..เราผัดไม่เคยสุก..เพราะไม่ว่างผัดแต่เสาร์อาทิตย์

  • @kingsooda
    @kingsooda 2 года назад +3

    ผมเอาปลาดุกมาแช่น้ำกับเปือกมะนาว 3-5นาที ปลาดุก ขาวสะอาด 👍

  • @suwatberndt940
    @suwatberndt940 2 года назад +1

    ขอบคุณครับ สำหรับเทคนิคล้างคาวปลาหนัง

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻

  • @EEengineer-d6v
    @EEengineer-d6v 2 года назад +26

    ผมว่าที่จริงๆ กลิ่นเฉพาะตัวของมันนะมีเสน่ห์มาก เป็นเอกลักษณ์ ทั้งสวาย นิล อะไรแบบนี้ ผมคงเป็นคนแปลกคนเดียวนะที่ชอบกลิ่นแรงๆ

    • @ชนพัฒน์จันทร์แดง-ว9ฌ
      @ชนพัฒน์จันทร์แดง-ว9ฌ 2 года назад

      ผมก็ชอบ

    • @thailandrailways
      @thailandrailways 2 года назад +2

      เหมือนกันเลยครับ ผมก็ชอบ เวลาล้าง ก็ล้างน้ำธรรมดาๆ ไม่ได้มีเทคนิค อะไรเลย ทั้งดุก สวาย นิล

    • @EEengineer-d6v
      @EEengineer-d6v 2 года назад +1

      ฮ่าดีใจจัง นึกว่าเป็นอยู่คนเดียว

    • @LuresDIY
      @LuresDIY 2 года назад +5

      ถูกต้องแล้ว ถ้าไม่มีกลิ่น มีรส เฉพาะตัว เราจะเลือกกินปลาชนิดนั้น ชนิดนี้ทำไม

    • @kasukaayumu4869
      @kasukaayumu4869 2 года назад +2

      อ่ะ มีคนคิดเหมือนกันเลย ทั้งนิล ทั้งดุก จะแกงจะผัดต้องมีกลิ่นของมันนิดๆ

  • @kao-4-11-25
    @kao-4-11-25 2 года назад +2

    ที่หลังต้องนัดคิว....มอไซค์แล้ว😁😁😁
    เมนูเด็ดอีกแล้ว...วันนี้

  • @Mha_yedNokwak
    @Mha_yedNokwak 2 года назад +8

    วิธีของผมเอาเกลือคลุกปลาดุก เสร็จแล้วล้างน้ำออก ไม่มีเหมือกและไม่คาวเลย

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ช่ายย ดีเลย

  • @chumpornthaworn1567
    @chumpornthaworn1567 Год назад +2

    ขอบคุณที่แบ่งปั่นพี่อ้วนสมบูรณ์

  • @dooyouseeyou
    @dooyouseeyou 2 года назад +4

    ได้แต่ความขำ จำเทคนิคอะไรไม่ได้เลย......555555....ชื่นใจจริงๆ

  • @ช่างยศโอดิสซีเซอร์วิส

    ปลาดุกกรอบถึงก้างอร่อยมากครับ ตอนนี้ลองทำสด ต่อไปขอแกงปลาดุกเลยครับ

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      จัดไปครับ

  • @disapongw
    @disapongw 2 года назад +1

    ผมใช้เกลือกะน้ำส้มสายชูคลุกไว้ 5-7นาที ล้างออก หายคาวนะ

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад +1

      ต้องลอง

  • @Leesmith888
    @Leesmith888 2 года назад +2

    ไตไม่สั่นไม่หยุดปรุง​😁👍😂😋.. น่าทานมากค่ะ.💕

  • @ເກ່ຍອິນທະວົງ

    ผัดเผ็ดปลาดุกเป็นตาแช่บน้ออ้าย

  • @Nanpromtai
    @Nanpromtai 2 года назад +1

    เราชอบแบบนี้เลย ไม่ชอบแบบทอดกรอบแล้วเอาไปผัด

  • @NoMSoD-l9u
    @NoMSoD-l9u 2 года назад

    ดูคลิปแรกกดติดตามเลยครับ👍😁

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ขอบคุณมากครับบ

  • @cookkienso1780
    @cookkienso1780 2 года назад

    น่ากินทุกอย่างคร้าเชฟ

  • @sutimonchongram202
    @sutimonchongram202 Год назад

    สุดยอดคัพ😮😮

  • @pin561
    @pin561 2 года назад

    เมนูนี้ชอบมากกกกกก

  • @pmhaseawphakhykul1650
    @pmhaseawphakhykul1650 2 года назад

    ของชอบครับผัดเผ็ดปลาดุก

  • @ธีรพลครับ
    @ธีรพลครับ 2 года назад +1

    เสื้อสวยคับ

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻

  • @FC-nt3ps
    @FC-nt3ps 2 года назад

    ชอบมากเมนูนี้คับ

  • @MrKagerla
    @MrKagerla 2 года назад +16

    ถ้าคุณกินปลาดุกที่ล้างแค่น้ำธรรมดา คุณจะได้สัมผัสถึงจิตวัญญาณของน้องดุกที่ว่ายน้ำไปแห่งหนใดบ้าง คุณจะได้รับรู้ถึงกลิ่นดิน กลิ่นโคลน ที่อาบไล้ตัวน้องเมื่อยามต้องว่ายน้ำผ่านโคลนอันขุ่นคลั่กเพื่อผลักดันตัวเองไปแย่งชิงอาหารเม็ด แต่ถ้าเป็นดุกธรรมชาติกลิ่นที่ติดตัวปลาก็จะตามธรรมชาติแวดล้อมที่น้องอยู่ อย่างแถวบ้านผมไม่ว่าจะเป็นปลาชนิดไหน กลิ่นก็จะออกเป็นกลิ่นแบบเขียวๆมีสาหร่ายหน่อยเพราะแหล่งน้ำมีสาหร่ายหางกระรอกเยอะ น้ำไส ทั้งปลาเกร็ด ปลาหนังกลิ่นเหมือนกันหมด

  • @kamonjantakaey4247
    @kamonjantakaey4247 2 года назад +1

    สุดยอดเลยครับ

  • @นุสราท้าวจัตุรัส-จ3ฤ

    น้าจะลองทำดูลูกมันกินยาก

  • @tonphone2325
    @tonphone2325 2 года назад +2

    ชอบเลยกุก เมนูชั้นเลิศ บวกกับลืลาท่าทาง

  • @อนุชาเนียมงาม-ฎ3ผ

    เป็นเชฟ ที่มี สูตรลับ โปรคนนึงเลยที่เดียว
    เเต่เกรงทำมุกตลกโปกฮา

  • @natakonlohatat1099
    @natakonlohatat1099 2 года назад

    เชฟครับ อยากดูเมนู หมูคั่วเกลือปักใต้ หน่อยได้ไหมครับเชฟ

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ทำไปแล้วว

  • @virojtheimmuang85
    @virojtheimmuang85 2 года назад +1

    ขอปลาดุกผัดฉ่า.....หน่อย!!!

    • @รอวันฉันรักเธอ-ร3ป
      @รอวันฉันรักเธอ-ร3ป 2 года назад

      ผมทำตามกุ๊กครับเยี่ยมเลยครับ (อย่าแผ่วครับชอบมาก555)ขอให้กุ๊กรวยๆๆๆทุกวันครับ

  • @sontayakrajangphong6072
    @sontayakrajangphong6072 2 года назад

    อาหารเก๊าชอบ น่ากินๆ

  • @ชาญชัยตั้งสุวรรณชัย

    อยากได้เขียงจังครับ

  • @ปทุมพรสุสาขา-ธ2บ

    สงสัยเผ็ดมาก

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ยังไม่สุด

  • @nobeeta666
    @nobeeta666 2 года назад +1

    มาแว้ววว 🎉🍺🛵

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад +1

      มาแล้วว

  • @yaizaww3828
    @yaizaww3828 2 года назад

    ชอบๆ ผัดปลาดุกพริกสด

  • @yuyyuy2527
    @yuyyuy2527 2 года назад

    น่ากินมากจ้า

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад +1

      ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻

  • @ladekhip1986
    @ladekhip1986 2 года назад

    ของโปรดกินตั้งแต่เด็กยันโต

  • @ChangNumChannel
    @ChangNumChannel 2 года назад

    น่ากินครับเฮีย

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻

  • @zammy3449
    @zammy3449 2 года назад

    เมนูนี้ชอบกินร้านข้าวแกงมื้อเช้าเลยครับ เค็มถูกใจ ไตถูกตัด 555 เดวต้องลองทำเองดูบ้าง

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      จัดไปครับบ

  • @manopsookpun8575
    @manopsookpun8575 2 года назад +1

    ขอบคุณครับ😁

  • @titapakeatsuriya6000
    @titapakeatsuriya6000 2 года назад

    สุดยอดค่ะ

  • @O-Shin-p3x
    @O-Shin-p3x 2 года назад

    เบาไปจริงๆคับกุ๊ก

  • @sayanything4429
    @sayanything4429 2 года назад

    หั่นชิ้นพอคำตามต้องการ
    จากนั้นทำการต้มน้ำไว้
    พอนำ้เดือดเทปลาที่หั่นไว้
    ทิ้งลงไปในหม้อพอประมาณ
    จากนั้นนำปลาล้างน้ำเปล่า
    ตั้งกระทะรอเจ้ามาให้เราผัด

  • @gdbsbsjs4429
    @gdbsbsjs4429 Год назад

    ผมลวกปลาก่อนสุกซัก50%แล้วเอามาน๊อกน้ำเย็นแล้วขุดเมือก....เวลาผัดจะได้ไม่นานใช้ไฟแรงให้เนื้อปลาจะออกเด้งๆถ้าสุกมากเนื้อมันจะร่วนๆ

  • @beerhamchaiyaket7858
    @beerhamchaiyaket7858 2 года назад +1

    ทำไมถึงไม่ใส่มะเขือลงไปตอนรอปลาสุกเหรอครับ หรือว่ามะเขือจะสุกเกินไป หรือว่ามันคือสูตรเหรอครับ

  • @Phong-wi8fs
    @Phong-wi8fs 2 года назад +3

    ผัดเผ็ดไก่บ้านให้อร่อยหน่อยกุ๊ก

    • @tbgh853
      @tbgh853 2 года назад

      อร่อยเพราะเครื่องปรุงรสทุกอย่าง..

  • @witshikitoroege420
    @witshikitoroege420 2 года назад +6

    ขอบคุณเทคนิคดีๆครับกุ๊ก เป็นกำลังใจให้ทุกคลิปเช่นเคยครับผม อย่าแผ่วๆครับ😆😆🍺🍺

  • @สมชายแซ่ฉั่ว-ช6ง

    น่ากิน

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻

  • @adithalaosuwan6949
    @adithalaosuwan6949 2 года назад +5

    ทำ ข้าวหน้าปลาดุก 🤟 แบบ ข้าวหน้าปลาไหล 🇯🇵 ให้ ชมหน่อย ซิครับ ท่าน ท่าน ทำได้ แน่นอน 💯

  • @มงคลแซ่ตัน-ง6น
    @มงคลแซ่ตัน-ง6น 2 года назад +1

    น้ำลายย้อยยยยย

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻

  • @สมิทธิ์เพชรแก้ว

    ของคุณสำหรับเทคนิคเล็กๆน้อยๆครับ

  • @m-100
    @m-100 2 года назад

    ขอราคาประมาน แต่ละเมนูได้มั้ยครับ

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      บางเมนู ก็ไม่ได้ขายจ้า

  • @BankyModernVintage
    @BankyModernVintage 2 года назад

    ขอพิกัดร้านใหม่นวลจันทร์

  • @supradanarapongsathorn8359
    @supradanarapongsathorn8359 2 года назад

    แชแล้วนะคะ

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻

  • @pppukkie1185
    @pppukkie1185 2 года назад

    ผัดแบบนี้ก็อร่อย แต่บ้ายผมแม่ชอบผัดพริกสดก็อร่อยไปอีกแบบนะ

  • @kasempraphabkul2441
    @kasempraphabkul2441 2 года назад

    ขอบคุณครับ

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻

  • @TS-le3kb
    @TS-le3kb 2 года назад +2

    การล้างคาวปลาเมือกปลา ตามที่ทำมาตลอดเลยคือใช้สารส้มจะกำจัดเมือกและคาวได้ดีมากวิธีหนึ่งครับ

    • @สมชัยยืนหยัด
      @สมชัยยืนหยัด 2 года назад +1

      2รอบจบ

    • @bbbtnn5999
      @bbbtnn5999 2 года назад +1

      ถูกต้องค่ะ ล้างพวกไส้พวกเครื่องในทุกชนิดหายคาวจริงๆค่ะ

  • @ภูผาแซ่ตั้ง-ต4ฅ

    ร้านอยู่ที่ไหนครับ ขอพิกัด หน่อยครับ จะชวนเพื่อนๆ ไปดื่ม (น้ำเก๊กฮวยครับ)

  • @โดราเอม่อนน
    @โดราเอม่อนน 2 года назад +2

    เม้นท์ 2 อีกแล้วว

  • @ธีระพลครีนนท์-ศ9ฌ

    ดีมากคับ

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻

  • @jasminenguyen3392
    @jasminenguyen3392 Год назад

    ผมทำผมจะเอาปลาที่หั่นเป็นแว่นๆไปทอดก่อนให้ปลาสุกครึ่งไม่สุกครึ่ง แล้วจึ่งเอาไปครัว ปลาจะไม่มีกลิ่นคาวครับ ที่สำคัญห้ามจาม ห้ามไอเวลาครัวอาหารครับปลาก็จะไม่คาว 😂😂😂😂😂

  • @realme9169
    @realme9169 2 года назад +1

    แล้วเยอะเป็น100ก.ก.จะเอาอะไรล้าง

  • @iamcotton9098
    @iamcotton9098 2 года назад +1

    กุ๊กเป็นคนสกมกเหลอคับ เห็นเอามือไปจุ่มภาชนะแล้วเอาตะหลินจุ่มลงในน้ำที่ล้างมือ

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      เปลี่ยนน้ำแล้วจ้า

  • @ตาเล็ก-ถ7ฒ
    @ตาเล็ก-ถ7ฒ 2 года назад

    ขอข้าวสวยสองจานสิ

  • @kongpopmobile
    @kongpopmobile Год назад +1

    กระชายฃอยไม่มีหลอครับ

  • @siwaphotong3557
    @siwaphotong3557 2 года назад

    เสื้อซื้อที่ไหนเชฟ

  • @ประทานเมา
    @ประทานเมา 2 года назад

    คราวเดียวหมดครับ อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรไม่ได้

  • @phobchanel1519
    @phobchanel1519 2 года назад

    ฮาตลอด 5555ชอบๆๆ

  • @เฮียหมูปูทาง
    @เฮียหมูปูทาง 2 года назад +3

    พี่อย่าลืมเมนู ไส้พะโล้ นะครับ

  • @jobecandy
    @jobecandy 2 года назад

    คลิปที่ใส่ รสเปรี้ยวลงไปในไก่ทอด ให้มันตัดๆรสกัน นี่คลิปไหนนะครับ

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      เนื้อทอดน้ำปลาป่าว

    • @jobecandy
      @jobecandy 2 года назад

      @@cookkimao ใช่เลย ขอบคุณครับ

    • @jobecandy
      @jobecandy 2 года назад

      @@cookkimao ว่าแต่คลิปไหนนะครับ รบกวนด้วยครับ

  • @performance298
    @performance298 2 года назад

    ทำอะไรก็อร่อยทุกอย่าง

  • @phraarthit441
    @phraarthit441 Год назад

    เค็มเกินไปไหม

  • @nirutakerdcham7693
    @nirutakerdcham7693 2 года назад +2

    เล่นมุกขนาดนี้ยังมีคนบอกไม่ค่อยตลกอีกเหรอ

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      กลับมาแล้วว

  • @dumsak5766
    @dumsak5766 2 года назад

    อย่าแผ่ว กินกับน้ำเก๊กฮวย😁😂🤣

  • @Michaellerns2rak
    @Michaellerns2rak 2 года назад

    ใส่ใบกัญชาสักหยิบมือนึง

  • @คุณลุง-ธ5ช
    @คุณลุง-ธ5ช 2 года назад

    ด้วยความเคารพ กุ๊ก ถ้าราดหอยด้วยน้ำร้อน จะเป็นไง ?ไม่ได้ทะลึ่งน้ะ!!.

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад +1

      555 กรี๊ด

    • @tanapatpeemanee1230
      @tanapatpeemanee1230 Год назад

      ไม่ครวญคราาาาง... ก็ทุรนทุราย ชัวร์ ... ผมทะนุถนอมหอยครับ ... รักหอย 😊❤

  • @superkk3079
    @superkk3079 2 года назад

    ไม่อยากให้มีกลิ่นแรงแนะนำซื้อปลามาแล้วเอาขังในน้ำสะอาดเปลี่ยนน้ำทุกเย็นไม่ต้องให้อาหารขังไว้สักสองวันรับรองกลินสาปตัวปลาหายไปเยอะมาก ถ้าไม่ซีเรียสเรื่องปลาจะผอมลงอะนะ

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ล้ำมากกก

  • @joanniebu
    @joanniebu 2 года назад

    55555555ไตไม่สั่น ไม่หยุดปรุง แหม๋ๆๆๆๆ คุณเป้ก้!!!🤣🤣🤣🤣🤣

  • @sabuyjungz
    @sabuyjungz 2 года назад

    ไอคำว่า "ไล่ไปล้าง" ผมคิดดีไม่ได้เลยครับจารเป้ 555

  • @คุณบีประดู่เพชรฟาร์ม

    นี้ หละกุ๊กคนเดิม

  • @georgek6118
    @georgek6118 2 года назад

    อั้ยอ้วงเอ๊ยย์ !

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻

  • @user-zc7hz6dp1p
    @user-zc7hz6dp1p Год назад

    👍

  • @lifeguard2921
    @lifeguard2921 2 года назад

    รบกวนข้าวสวยร้อนๆ สัก 1 จานครับ

  • @ปทุมพรสุสาขา-ธ2บ

    วันนี้ไม่พูด ใส่หลายแซบหลายค่ะ?!

  • @anusornchaiin9876
    @anusornchaiin9876 2 года назад +1

    ความคาว คือความอร่อย

    • @tanapatpeemanee1230
      @tanapatpeemanee1230 Год назад

      พูดเรื่องอะไรเนี่ย.. ..ยิ่งชอบๆอยู่ด้วย ... ไม่เบื่อเลยยยย 😊

  • @MrBeebirdnok
    @MrBeebirdnok 2 года назад

    "มีโหระพามั้ย" ให้ลูกน้องวิ่งไปตลาดข้างๆเลยครับ รอได้ 555

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад +1

      555 ตลาดปิดแล้ว

  • @weerapolsutapin3581
    @weerapolsutapin3581 2 года назад

    ถ้าล้างน้ำเปล่าสัก 3 - 4 รอบแล้วก็ยังไม่หายคาว แนะนำให้ไล่ไปอาบน้ำเลยครับ 😆

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад +1

      555 ปลาดุกแน่นะ

  • @tongusa5
    @tongusa5 2 года назад

    เด็กชงเหล้าสงสัยไม่ได้กินด้วย เพราะไม่มีถ้วย 555

  • @bjvnaja
    @bjvnaja 2 года назад +1

    😊❤️👍🏻🤟🏻

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻

  • @daewza01
    @daewza01 2 года назад +1

    รับจ้างบิดมอไซท่อลั่นๆผ่านเวลาเปิดคลิปครับ คลิปละ 20บาท 5555+

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      5555 น้ำมันแพงนะ

  • @คมสันต์..โพธิ์ทอง

    คุณผิดแล้วผมทำหร่อยกว่า

  • @siravichsitthidech2568
    @siravichsitthidech2568 2 года назад

    กินปลาไม่คาวมีแต่ปลาท่องโก๋

  • @thomuspotter5744
    @thomuspotter5744 2 года назад

    เคาหยก👈

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      นานเกิ้น 55

  • @wandeeraatanamaung9172
    @wandeeraatanamaung9172 Год назад

    ข่าวสดวันนี้

  • @mobox2023
    @mobox2023 2 года назад

    ไม่คาว(COW)เลยเพราะมันคือ FISH แฮ่!!!!

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      มุกเก่ามาก 45555

    • @mobox2023
      @mobox2023 2 года назад

      @@cookkimao 555555555555555555

  • @MECH-MASTER
    @MECH-MASTER 2 года назад

    😄🙏👍

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻

  • @tundraharr
    @tundraharr 2 года назад

    🍺🍺👍👍

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад +1

      ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻

  • @siwaphotong3557
    @siwaphotong3557 2 года назад

    ตลกนะอ้วน

  • @adisaksuwan6267
    @adisaksuwan6267 2 года назад

    นึกว่า จะแผ่วซะแล้ว 555

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      ไม่แผ่วว ไปกันต่อ

  • @sittichokesaelew4957
    @sittichokesaelew4957 2 года назад +1

    .

    • @cookkimao
      @cookkimao  2 года назад

      อันดับ 1 เสมอ

  • @liming48
    @liming48 2 года назад

    อีพีนี้ดูลิ้นเหลวกว่าปกติ 55555555

  • @golffat1
    @golffat1 2 года назад

    เป็นเมนูที่แดกใด้ 365วันเลยครับเป็นปลาที่ชอบแดกลองจากแซลมอนละ