Прекрасный вариант для первой перегонки, благодаря низкой температуре выжимаю спирт по максиму, последняя банка прим. 10% и ниже, сивухи не наблюдаю. Затем развожу и углюю. При второй перегонке голов очень мало, гоню с узлом отбора и последний литр дистиллята прим 80% и больше, выход с 1кг. сахара - 1,2-1,3 литра 40% напитка. Напиток очень приличный.
Да, примерно такой вариант и предполагается к получению питких дистиллятов. Особенно из фруктов, но и из сахара он будет много лучше, чем на атмосфере.
Пользуюсь вакуумом 3-й день. Вчера вышел из строя ДАДЦ и в ручном режиме перегонял по этому же алгоритму, и думал, надо посмотреть есть ли какая-то автоматика работающая по этому алгоритму!? Оказывается есть. Спасибо!
Что такое, как понять "дистиллятор перестает справляться с охлаждением" или это можно сказать как охладитель не справляется с охлаждением?. Я правильно понял, что на видео второй термометр ставится в конце холодильника?
С одной стороны, да, особо ничего сложного. Но с другой стороны домашнее винокурение это хобби, которое должно быть лёгким, приятным занятием выходного дня, которым можно заниматься в весьма "расслабленном" состоянии. Думаю вакуумный метод перегонки придется по вкусу только "гикам". В любом случае спасибо за разъяснение.
@@igor223igor Верно то верно, но я к тому что если человек начинает работать дома на оборудовании такого уровня, то нужно задуматься над тем чтобы хобби превратить в карьеру... Ну то есть идти на винокуренный завод технологом и играть на реально больших "игрушках" с реально большими объемами жидкостей.
@@igor223igor Не обязательно... Спортивные ружья "по тарелочкам" стоят так же не гуманно, да и обычные коллекционеры могут пылить на своих стенках ружья на многие сотни тысяч рублей... Я почему именно про вакуум интересуюсь? Перед покупкой оборудования хочу ознакомиться со всеми предложениями производителей. Конкретно у Вас планирую купить куб 100 со вкладышем под ПВК. Мне кажется это самым интересным предложением на рынке. Но вот суть вакуумной перегонки (кроме раннего закипания и небольшой экономии электроэнергии) мне не понятны. Как это делается понятно, но вот зачем???
Не совсем понял, что значит для остановки процесса - для этого автоматикой вообще то пользуются А для контроля крепости - конечно, что с дистиллятором, что с дефлегматором
@@igor223igor Думаю, подписчикам было бы интересно для наглядности посмотреть ролик для сравнения перегонки одинакового объема браги (спирта-сыра) атмосфере и под вакуумом. Или хотя бы в цифрах разницу посмотреть. Спасибо.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Прекрасный вариант для первой перегонки, благодаря низкой температуре выжимаю спирт по максиму, последняя банка прим. 10% и ниже, сивухи не наблюдаю. Затем развожу и углюю. При второй перегонке голов очень мало, гоню с узлом отбора и последний литр дистиллята прим 80% и больше, выход с 1кг. сахара - 1,2-1,3 литра 40% напитка. Напиток очень приличный.
Да, примерно такой вариант и предполагается к получению питких дистиллятов. Особенно из фруктов, но и из сахара он будет много лучше, чем на атмосфере.
Пользуюсь вакуумом 3-й день. Вчера вышел из строя ДАДЦ и в ручном режиме перегонял по этому же алгоритму, и думал, надо посмотреть есть ли какая-то автоматика работающая по этому алгоритму!? Оказывается есть. Спасибо!
А я думал давление существенно ниже. Следующий метод разделения браги молекулярным фильтрованием!)))))
Отличная идея! Отличный и простой метод
Что такое, как понять "дистиллятор перестает справляться с охлаждением" или это можно сказать как охладитель не справляется с охлаждением?. Я правильно понял, что на видео второй термометр ставится в конце холодильника?
Проще использовать электронный термостат с малым гистерезисом - датчик вставлять в куб, и регулятор мощности. Это для кубов с ТЭН...
Безусловно проще. Только дороже. И в куб датчик не ставят - исключительно в ресивер.
а можно заказать, чтобы на куб со вкладышем прикрутили такой же держатель для автоматики, как у водяной бани на видео?
Почему не рекомендуете этим методов второй перегон. Испытал на первичной перегонке, понравилось. Гнал под вакуумом впервые.
Потому что этим методом невозможно покапельно отобрать головы.
@@igor223igor Понял.
@@igor223igor Действительно не получается капельного отбора. Есть еще плюс вакуума не жду осветления браги, отиграла и гоню.
С одной стороны, да, особо ничего сложного. Но с другой стороны домашнее винокурение это хобби, которое должно быть лёгким, приятным занятием выходного дня, которым можно заниматься в весьма "расслабленном" состоянии. Думаю вакуумный метод перегонки придется по вкусу только "гикам". В любом случае спасибо за разъяснение.
Есть разные хобби, и разное отношение к этим хобби.
Охота, альпинизм, горные лыжи, яхта - все это тоже хобби, верно?
)))
@@igor223igor Верно то верно, но я к тому что если человек начинает работать дома на оборудовании такого уровня, то нужно задуматься над тем чтобы хобби превратить в карьеру... Ну то есть идти на винокуренный завод технологом и играть на реально больших "игрушках" с реально большими объемами жидкостей.
@@bezpravskiy4402 ну то есть если я купил нарезной ствол за 300 000, то мне нужно стать профессиональным охотником или наемником ?
@@igor223igor Не обязательно... Спортивные ружья "по тарелочкам" стоят так же не гуманно, да и обычные коллекционеры могут пылить на своих стенках ружья на многие сотни тысяч рублей... Я почему именно про вакуум интересуюсь? Перед покупкой оборудования хочу ознакомиться со всеми предложениями производителей. Конкретно у Вас планирую купить куб 100 со вкладышем под ПВК. Мне кажется это самым интересным предложением на рынке. Но вот суть вакуумной перегонки (кроме раннего закипания и небольшой экономии электроэнергии) мне не понятны. Как это делается понятно, но вот зачем???
Хороший вопрос!
Ответ - затем, коллега.
Затем!...
Про завершение процесса, а разве термометр в кубе не покажет температуру закипания воды( с пересчетом на текущую атмосферу)
Алексей П так по условиям задачи у нас НЕТУ измерителя давления в кубе
а вы не учитываете инерцию? Вода быстро не остынет, даже если остановить нагрев.
А ваккумный попугай подойдет для остановки процесса, насколько он совместим с дистилятром?
Не совсем понял, что значит для остановки процесса - для этого автоматикой вообще то пользуются
А для контроля крепости - конечно, что с дистиллятором, что с дефлегматором
Игорь, расскажите пожалуйста, какая производительность при ваккуумной дистиляции л/ч?
Точно такая же, как и на атмосфере. Сколько мощности подаете на нагрев, такой же поток пара и конденсата получаете
@@igor223igor т.е. время перегонки, крепость дистиллята такая же, как при атмосфере? Единственное, качество намного лучше и он прозрачнее получается?
@@igor223igor Думаю, подписчикам было бы интересно для наглядности посмотреть ролик для сравнения перегонки одинакового объема браги (спирта-сыра) атмосфере и под вакуумом. Или хотя бы в цифрах разницу посмотреть. Спасибо.
Доброе утро. На сайте не нашел такого регулятора. Выложите ссылку пожалуйста
samogon-i-vodka.ru/catalog/1863/72094/
Игорь Шульман, вот блин! А я его в автоматике искал и в регуляторах мощности)))
ай да Шульман ай да .......
Добрый день. А для объёма 50 литров и ПВК с мешалкой этот метод подойдёт?
ДА, конечно же))
А возможно у Вас приобрести такой аппарат ruclips.net/video/hEZwgH_3dCo/видео.html
Конечно можно
Сайт продаж
www.samogon-i-vodka.ru
а вы не учитываете инерцию? Вода быстро не остынет, даже если остановить нагрев.
Учитываю