Foi cu cafea și zahăr caramelizat și cremă de ciocolată - Prăjitura Maronica | Raluca Gheorghe

Foi cu cafea și zahăr caramelizat și cremă de ciocolată - Prăjitura Maronica | Raluca Gheorghe
• Foi cu cafea și zahăr ...
Ingrediente foi:
150g zahăr
180ml cafea
3 ouă
180ml ulei
750-800g făină
2g sare
5g amoniac
zeama de la 1/2 de lămâie
Ingrediente pentru cremă:
3 ouă
150g zahăr
5g cafea instant
30g cacao
200g făină
1 litru lapte 3,8%
250g unt 82%
obțional: 2 esențe de rom
Glazură:
200g ciocolată cu lapte
50g frișcă lichidă
Dimensiune foi: 30*40cm
Temperatură cuptor: 170°C
Durata de coacere: 7-8 minute
Căldură sus și jos, fără ventilație
Cuțitul menționat în filmuleț:
www.amazon.de/...
Dacă ți-a plăcut această rețetă, nu ezita să mă inviți la o cafea virtuală aici: ko-fi.com/ralu...
Despre mine:
Am 30 de ani. Din 2011 locuiesc în Germania. Sunt căsătorită și am 4 copilași, 3 pe pământ și unul în cer.
Nu sunt bucătar profesionist, dar gătesc cu drag pentru familie și prieteni și cu bucurie vă împărtășesc și vouă cele mai apreciate rețete. Sper să vă placă și să mai reveniți pe acest canal.