Друзья, пишите в комментах, кого вы хотите видеть в следующих выпусках, а мы сделаем все, чтобы это интервью состоялось. Краткое содержание выпуска и условия КОНКУРСА: 01:15 Начало карьеры 04:52 О работе в журнале "Гастроном" 05:52 О фуд-фотографии 06:50 "Готовить я люблю больше" - возвращение на кухню 07:12 Краткая презентация Chef Club RUSSIA 07:42 Преподавательская деятельность 11:29 "Захотелось открыть собственное заведение" 12:19 The Abbey Players изнутри 13:57 О работе в Сочи (отель Родина) 17:56 Специфика работы с VIP гостями 20:39 Master Chef - работа ведущим; телевизионная карьера 25:36 Про Адскую Кухню 26:51 На кухне Abbey Players 29:02 О семье и личном 30:56 Обращение к зрителю 31:30 КОНКУРС
Во первых Альберт, Вам большой поклон за работу на канале, очень интересно и нравиться, спасибо. Теперь для Дениса. Я просто преклоняюсь перед вашим пройдены опытом. Вы смогли ухватить очень важные навыки, которые помогут вам расти дальше и достичь очень много, завидую по хорошему. Теперь конкурс. Сложно говорить не зная тереториальной и потребительской востребованости. Наблюдая вокруг и видя насколько мы мало время проводим со своими детьми, я бы выбрала концепцию Семейного ресторана, с горками и качели, с детскими и взрослыми мастер классами. Это будут круто. А опыт у Вас есть.
Здравствуйте, Светлана! Большое спасибо за отзыв, мы рады стараться для вас! Мы продолжим работу на канале и будет еще много классных выпусков. Спасибо, что смотрите )))
Не знаю на счет паба и юга России,но по мне актуально совмещение русской кухни из разных регионов,их аутентичный вкус, с яркими вкусами азии. Вот,что-то в этом духе надо Денису открывать. Его формат .
Денис давно уже ,я думаю, определил для себя формат будущего заведения-второй паб (пивной ресторан и т.п).Так как это работающий ресторанный бизнес, все остальное это игрушки за чужие деньги.А паб это для заработка,ну еще может кальянные или пиццерии ! ))) И в самом деле не кофейни же или «авторские» кухни открывать )))
Концепция -Север,Юг,Запад,восток (России) ну например: Астраханский осётр (юг) обжаренный в молодых виноградных листьях с Балаклавы (крым,запад(кислинку норм даст)) плюс биск из краба с востока или что то типа того и гарнир из корней или варений с севера😁😁😁ну вообще по мне норм так с продуктами поиграть. Может такое много где есть ,но у нас в провинции (Астрахань)вообще нет такого.
Во первых, смотрю канал недавно, все выпуски глянул, желаю развития каналу, очень мало профильной инфы, успехов. Во вторых по поводу ресторана для Дениса: ни разу не видел брутальный проходной мужицкий паб, стилизованный а-ля гараж, или нечто подобное, с колесами, ключами, располовиненными жигулями, мотоциклы, чтоб прийти в атмосферное место, подвыпить, обсудить насущные проблемы, почему нет , наработки есть.
Друзья, пишите в комментах, кого вы хотите видеть в следующих выпусках, а мы сделаем все, чтобы это интервью состоялось.
Краткое содержание выпуска и условия КОНКУРСА:
01:15 Начало карьеры
04:52 О работе в журнале "Гастроном"
05:52 О фуд-фотографии
06:50 "Готовить я люблю больше" - возвращение на кухню
07:12 Краткая презентация Chef Club RUSSIA
07:42 Преподавательская деятельность
11:29 "Захотелось открыть собственное заведение"
12:19 The Abbey Players изнутри
13:57 О работе в Сочи (отель Родина)
17:56 Специфика работы с VIP гостями
20:39 Master Chef - работа ведущим; телевизионная карьера
25:36 Про Адскую Кухню
26:51 На кухне Abbey Players
29:02 О семье и личном
30:56 Обращение к зрителю
31:30 КОНКУРС
Во первых Альберт, Вам большой поклон за работу на канале, очень интересно и нравиться, спасибо. Теперь для Дениса. Я просто преклоняюсь перед вашим пройдены опытом. Вы смогли ухватить очень важные навыки, которые помогут вам расти дальше и достичь очень много, завидую по хорошему. Теперь конкурс. Сложно говорить не зная тереториальной и потребительской востребованости. Наблюдая вокруг и видя насколько мы мало время проводим со своими детьми, я бы выбрала концепцию Семейного ресторана, с горками и качели, с детскими и взрослыми мастер классами. Это будут круто. А опыт у Вас есть.
Здравствуйте, Светлана! Большое спасибо за отзыв, мы рады стараться для вас!
Мы продолжим работу на канале и будет еще много классных выпусков.
Спасибо, что смотрите )))
Домашний семейный ресторан! - что то типа "воспоминания" - вокруг много фото из детства и юности. Ну еда со вкусом прошлого и какой-то историей!
Не знаю на счет паба и юга России,но по мне актуально совмещение русской кухни из разных регионов,их аутентичный вкус, с яркими вкусами азии. Вот,что-то в этом духе надо Денису открывать. Его формат .
Дэн, с возвращением в столицу! Удачи на новом витке карьеры!
Друзья, пишите в комментах, кого хотите видеть в следующих выпусках, а мы постараемся сделать так, чтобы это интервью состоялось.
Евгений Баранников
Виталий Истомин, Артем Лосев, Дмитрий Шуршаков
CHEF CLUB MEDIA
Дмитрий Блинов,Евгений Викентьев,Артём Гребенщиков.
Добрый день. Я думаю концепция ЦВЕТ. где вся обстановка и блюда заточены на игру цвета
Денис давно уже ,я думаю, определил для себя формат будущего заведения-второй паб (пивной ресторан и т.п).Так как это работающий ресторанный бизнес, все остальное это игрушки за чужие деньги.А паб это для заработка,ну еще может кальянные или пиццерии ! ))) И в самом деле не кофейни же или «авторские» кухни открывать )))
Концепция -Север,Юг,Запад,восток (России) ну например: Астраханский осётр (юг) обжаренный в молодых виноградных листьях с Балаклавы (крым,запад(кислинку норм даст)) плюс биск из краба с востока или что то типа того и гарнир из корней или варений с севера😁😁😁ну вообще по мне норм так с продуктами поиграть. Может такое много где есть ,но у нас в провинции (Астрахань)вообще нет такого.
Ресторан "Русской Кухни"
Концепция ресторана:
Русская кухня,забытые рецепты наших бабушек и прабабушек,природа,простая и понятная еда.Простота и вкус.Русский нордик.
Денис не меняется, забавный мужик
Ресторан с кухней южных регионов России, и в данном случае я не про шашлыки
Мужской сигарный клуб-ресторан. Акцент кухни - french gastro/meat. + хорошая винка и крепкий алкоголь.
Рыбный ресторан(рыба регионов России ), меню во всех своих проявлениях .
Во первых, смотрю канал недавно, все выпуски глянул, желаю развития каналу, очень мало профильной инфы, успехов.
Во вторых по поводу ресторана для Дениса: ни разу не видел брутальный проходной мужицкий паб, стилизованный а-ля гараж, или нечто подобное, с колесами, ключами, располовиненными жигулями, мотоциклы, чтоб прийти в атмосферное место, подвыпить, обсудить насущные проблемы, почему нет , наработки есть.
Рыбное бистро