Broa de Fubá - Muito Saborosa e Fácil de fazer
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- A princípio, a receita de broa de fubá que compartilhei neste vídeo é feita com fubá mimoso e polvilho doce. É uma receita antiga, passada com carinho por gerações.
A broa de fubá é uma quitanda encantadora! 🥰 Possui uma história rica com diversas variações nos ingredientes, sendo parte importante da culinária brasileira.
É uma combinação rústica de simplicidade e delicadeza, levemente adocicada e perfumada suavemente com as sementes de erva-doce.
E eu amei as broas de fubá com queijo😋
Ingredientes
3 copos (americano) de fubá mimoso (350g)
1 copo (americano) de polvilho doce (aproximadamente 140g)
1/2 colher (sopa) de sal
4 copos (americano) de leite integral
1 copo (americano) até o vinco de óleo (aproximadamente 150ml)
1 copo (americano) até o vinco de açúcar (usei o açúcar cristal e pesou 120g)
1 colher (sopa) de erva-doce ou a gosto
7 ovos ou mais para dar o ponto da massa. (Utilizei na receita 10 ovos, porém essa quantidade pode variar)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo completo no vídeo.
A medida do copo (americano) é de 190ml.
Tenha fubá extra para untar as formas e empanar as broas.
Tenha ovos extras para dar o ponto na massa.
Fiz 1 forma com 14 unidades de broas de fubá simples e, com o restante da massa, fiz broas de fubá com queijo.
Utilizei aproximadamente 40g de queijo mineiro meia cura cortado em cubinhos e misturei na massa.
Rendimento: 52 unidades. O rendimento depende do tamanho que modelar as broas.
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Muito obrigada por assistir, um grande beijo 😘 e até a próxima receita!
Com carinho,
Débora 🥰😘
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#broadefuba #fubá #polvilho
Adorei bem explicado sem :sem muita conversa.Não. suporto muitas palavras Sou ansiosa Parabéns!😊
Muitíssimo obrigada pelo carinho e apoio! Amei o seu comentário ❤️🥰😘
@@ReceitasKideliciareceita que delícias
Adorei sua receita me trás lembranças da minha infância querida lá no Sul de Minas gerais sou de lá mas estou em São Paulo a mais65 anos . Parabéns gostei muito vou fazer com certeza.😊😊
Que lembrança linda! 😍 Fico muito feliz em saber que gostou. Experimente fazer sim, ficam deliciosas!😋Gratidão pelo carinho🥰😘
❤❤❤❤ parabéns ótimo receita
Muitíssimo obrigada! 🥰😘
Deliciosa e muito trabalhosa!
❤BOM DIA QUERIDA SENHORA DEUS ABENCOE MUITO OBRIGADO NAO SABIA FAZER OBRIGADO UM BOM DIA UM ABRAÇO NO AMOR A MARIA AMEM PORTUGAL
Parabens ,vc e ótima pra explicar. Sucesso pra vc.❤
Muito obrigada! ❤️ Gratidão pelo carinho e apoio!🥰😘
Vou fazer
Boa tarde q/ bom q/ vc pois erva doce e um má pintado de sal lá em Goiânia do faz assim ,minha mãe E de minas e o meu pai d/ Mto grosso vc está de Parabéns !
Concordo com você, esse equilíbrio dá um toque todo especial na receita! Muito obrigada pelo carinho! 🥰😘
Muito bom mesmo parabéns vc encina muito bem obrigada pela receita vou fazer que Deus te abençoe grandemente sua vida
@@marleneguedes183 Amém! A você também 🙏 experimente fazer sim, fica muito saborosa! Muito obrigada pelo carinho! 🥰😘
Amei
Amei estou ansiosa para fazer.
Amei ficaram lindas deu água na boca minha maezinha fazia muinto rm minas gerais quando era crianca❤
Cida, que lembrança linda! 😍 Huuum😋 sempre que possível, amo fazer essas broinhas para servir no café da tarde 🥰😘
Muito fácil de fazer adorei ❤
Sem dúvida! Muito saborosas...as de queijo então...ficam uma delícia😋 Muito obrigada pelo carinho! 🥰😘
Vou fazer
Obrigado pela receita 😊
Quando criança era feito no Cuité para baular,e. Assava forno a lenha e uma delícia.
Que lembrança maravilhosa! Amei ler o seu comentário!😍 Imagino o quanto essas broas eram deliciosas 😋🥰😘
Boa noite, hoje eu fiz a receita de broinhas, ficou uma delícia.
Parabéns por seu trabalho.
Muitíssimo obrigada pelo carinho 😍 fiquei muito feliz em saber que você fez deliciosas broinhas 😋 imagino o quanto ficaram lindas e saborosas! Você simplesmente arrasou, parabéns! 👏🥰😘
🎉vou fazer estas bolinhas 😋 parabéns pela receita
@@ritaborges8935 experimente fazer sim, são deliciosas 😋🥰😘
Adorei essa receita
Que bom que gostou! Essa broa de fubá fica saborosa demais! 😋🥰😘
Amei deve ficar uma delícia essas broas.fiquei com água na boca .
Huuum...ficam deliciosas Francisca! 😋💐🥰😘
Sou de Goiânia adorei sua receita vou fazer as Broas muito Obrigada
Eu quem agradeço pelo carinho! Seja bem-vinda! 😍Tenho certeza que irá amar 🥰😘
Gostei imenso, vou fazer, obrigada!
Experimente sim, ficam muito saborosas! 😋🥰😘
Eu gosto muito de broinnha de fuba.
Vou fazer está receita.
Muito sucesso para você.
Muitíssimo obrigada Vanda! 😍 Faça sim, são muito saborosas 😋 eu também gosto demais de broinha! 🥰😘
Carla vc pode fazer ela com creme de milho que dá certo tb
Obrigada por compartilhar conosco sua deliciosa receita. Parabéns pela delicadeza ao explicar. Sucesso em seu canal.
Muitíssimo obrigada pelo carinho e apoio! ❤️🥰😘
Gostei muito da receita
Herondina, as broas ficam uma delícia, bem fofinhas 😋Fico feliz em saber que gostou da receita🥰😘
AMEI SUPER NUTRITIVA❤
Marcia! Fico feliz em saber que amou! É verdade, a broa é uma quitanda super nutritiva e deliciosa....com queijo então...😋 também amo! 🥰😘
Receita maravilhosa, vou fazer amanhã.
Assisto vc em Caldazinha go ❤❤❤❤
Que legal! Seja bem-vinda! 😍 É verdade, é uma receita maravilhosa, as broas ficam muito saborosas 😋 são um encanto! ❤️🥰😘
VOU fazer meia receita!! Tchau ❤ boa noite
Vou fazer .
Experimente sim! Fica uma delícia 😋🥰😘
É uma delícia só porque gosto é de sal. Obrigada pela receita
Esta broa fica saborosa demais!😋 Eu quem agradeço pelo carinho! 🥰😘
Lindas Abroa Fubá Vou Fazer Amo Fazer Broa Qe Vose Mim Amo Abraso Qerida Deus Se pre Te Abensoe Amém 🙏❤🌹
Amém! Deus te abençoe também 🙏 muito obrigada pelo carinho! 🥰😘
Gostei, é objetiva, não fica com muita falação.
Muito obrigada pelo carinho e apoio! Fico feliz em saber que gostou 🤩🥰😘
Pode usar a batedeira,???
Pode sim! Utilize a pá raquete da batedeira. Precisa ter atenção com a massa que for ficando grudada nas laterais do refratário da batedeira. Desligue-a pra poder voltar essa massa com uma espátula ou uma colher para o centro do refratário, junto com o restante da massa. A massa da broa precisa ficar homogênea.🥰😘
Dizem que, se puser polvilho não precisa por fermento, pois o polvilho já faz as boas crescerem. É verdade?
Interessante! 😍Tem uma receita de broa de fubá no caderninho da minha mãe que ainda não testei. A receita é bem diferente da receita do vídeo. Vai farinha de trigo, manteiga, não vai fermento e vai 7 ou mais ovos. Quero testar e, dando certo, compartilho a receita aqui ❤️ Sobre o polvilho, acredito que segue a mesma reação que temos com o pão de queijo por exemplo. Mas, ainda sim, seria interessante testar uma receita menor sem o fermento para entender como fica o resultado final🥰😘
Parabéns sobrinha muito lindo!!!SUCESSO
Boa tarde! Segui s/receita p/2 vezes mas não acertei as broinhas! Vc diz no inicio q cada copo americano tem 140 gr ? No final da receita escreveu q cada copo tem 190 ml. Pode me responder p/favor?
A medida do copo americano tem 190 ml, que é uma medida de volume (ml). Por exemplo: o polvilho doce, que é um ingrediente seco, ao ser medido em um copo americano de 190 ml, pesa aproximadamente 140 gramas. Isso acontece porque a densidade dos ingredientes varia.
Para facilitar, se você não quiser pesar os ingredientes secos na balança, pode utilizar o copo americano como medida padrão, conforme mostrei no vídeo. Espero de alguma forma ter lhe ajudado 🥰😘
❤
😍🥰😘
Boa noite. Vou fazer essa receita. Tentei fazer diversas vezes. Nunca deu certo. Vou tentar fazer a sua receita. Acho que o piloto do gato é o Polvilho e o fermento.
Experimente sim, siga todo o passo a passo da receita que não tem erro. Sim, o polvilho doce de boa qualidade faz diferença e o fubá também...escolha um fubá mimoso fininho 🥰😘
Esta broa e oca por dentro? Quero aprender a q fica oca.
Zelia, esta receita é da broa fofinha. Em breve trarei a receita da broa oca 🥰😘
Pode ser polvilho azedo?
Sempre fiz esta receita com o polvilho doce 🥰😘
Amém beijim
🥰😘
Amei a receita,mas leva muitos ovos, será que fica com cheiro de ovo ❤
Que legal Elza! Não fica com cheiro e nem gosto de ovo. Predomina o sabor e o cheiro característico da broa de fubá salgada. Pelo fato de ser uma receita grande, que rende muitas unidades, é normal utilizar a quantidade de ovos que usei. Um detalhe que pode influenciar na quantidade, é o tamanho dos ovos. Se utilizar ovos pequenos, precisará de usar mais ovos e se os ovos forem grandes, então utilizará menos ovos na receita até dar o ponto na massa. 🥰😘
Preciso enviar essa receita no sap
Logo abaixo do vídeo, tem a opção de compartilhar a receita 🥰😘
Pode ser de dal
Sim, essa broa de fubá tem o açúcar mas o sabor que predomina é o salgado. 🥰😘
Maravilhosa delícia 😋😋
Nossa!!! 10 ovos?? É num quindim😅
Sim, esta receita são 7 ovos ou mais até dar o ponto ideal da massa 🥰😘
Como enviar essa mensagem
Essa broa é injuada tem que ser só fuba de canjica se não ,não dá serto
Carla, se caso não conseguir o fubá de canjica, pode fazer com o fubá mimoso de boa qualidade que não tem erro. Fiz as broas com o fubá mimoso. O mesmo fubá que faço bolos e polenta😋ficaram deliciosas! 🥰😘
Que delicia
As pamonha de lá não pode curar o milho tdas c/ queijo fresco se fizer 100 pamonha , do 10 é De doce e tem uma pitada de sal aqui a pamonha é muito ruim eu não como nem desgraça é t
Horrível !!!1,Q DEUS TE ABENÇOE SEMPRE y!
Amo pamonha de doce com bastante queijo!😋 Amém! Deus te abençoe grandemente!🙏
Aff mto trabalho
É só a impressão, é uma receita muito prazerosa de fazer😍 🥰😘
Amei
❤️🥰😘