ปลากระพงทอดราดน้ำปลา วิธีทอดปลาให้เนื้อฟู กรอบนอกนุ่มใน สูตรน้ำราด+ยำมะม่วงรสเด็ด l กินได้อร่อยด้วย
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- ส่วนผสม - ปลากะพงทอดราดน้ำปลา
ปลากระพงขาว 1 ตัว (1,000 กรัม)
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
-----------------------
ส่วนผสมยำมะม่วง
น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
มะม่วงเปรี้ยว 50 กรัม
หอมแดง 20 กรัม
ขึ้นฉ่าย 5 กรัม
พริกแดงจินดา+พริกขี้หนู 20 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
-----------------------------------------------------
ingredient
1 giant seaperch (1,000 grams)
2 tbsp. palm sugar
2 tbsp. fish sauce
3 tbsp. water
-----------------------
Mango spicy salad ingredients
2 1/2 tbsp. lime juice
2 1/2 tbsp. fish sauce
1 tbsp. palm sugar
50 g. sour mango
20 g. shallot
5 g. celery
20 g. red chilli pepper + guinea-pepper
50 g. cashew nuts
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ปลากระพงทอดราดน้ำปลา #ปลาทอดราดน้ำปลา #ปลากะพงทอดน้ำปลา
คุณเหมาะที่จะเป็นผู้ให้ความรู้ในด้านนี้อย่างยิ่งรู้จริงปฏิบัติได้จริง น้ำเสียงในการอธิบายน่าฟังมาก มีรายละเอียดเสริมให้ผู้ฟังได้อย่างน่าทึ่งมากค่ะ ขอบคุณเป็นอย่างยิ่งค่ะ
ชอบเมนูนี้คะ เปรี้ยวๆหวานๆดี.ขอบคุณคร้า.อาจารย์ทำยำปลาดุกฟูให้บ้างนะ ชอบเหมือนกัน
ดูแล้วเข้าใจง่าย เลยลองทำแซลมอนทอดน้ำปลา เด็กๆ ชอบมากค่า ขอบคุณมากนะค่ะ❤😊❤
อธิบายชัดเจนเข้าใจง่าย ทุกขั้นตอนเลยค่ะ
ปลากระพงตัวใหญ่ๆ ทอดเหลืองๆ
กรอบๆ ราดน้ำปลา ทานคู่กับน้ำยำมะม่วง น่าทานสุดๆค่ะ ดูเมนูที่ชอบๆกินมาหลายๆเมนูแล้ว จะบอกกินได้อร่อยด้วย ว่า..เริ่มทำอาหารกินเองเป็นละนะ😁 เพราะบอกสูตรการตวง วิธีทำ ขั้นตอนได้ละเอียดมาก ง่ายๆดี 👍👍😊 🤟🤟
น่ากินทุกเมนูเลยค่ะ ทำตามหลายเมนูแล้วค่ะ อร่อยจริงค่ะ
เก่งจังครับออกมาดีทุกเมนูเลย
มีปลากระพงพอดีเลย.. ต้องทำแล้วละขอบคุณเมนูเด็ดๆครับ
จัดไปครับ
ทำได้น่ากินทุกเมนูเลยค่ะ พูดเข้าใจง่ายด้วย ชอบมากค่ะ
ขอบคุณมากครับ
❤❤❤❤❤❤❤❤ ช้อบๆๆๆค้ะ มีรายการดีๆๆช่วยลอกด้วยน้ะ
สีสวยมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆ
สำหรับสูตรดีๆที่เข้าใจง่าย และทำให้มีความมั่นใจในการทำอาหารทานเองค่ะ
ยินดีมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
อาหารจานโปรด................อันนี้กินแล้วไม่อ้วน .........ทำเก่งจัง น่ากินที่สุด.........................
น่าทานมากค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่า
ทำอาหารมาให้ผู้ชมดูเยอะๆนะคะ
เป็นประโยชน์มากเลย
ขอบคุณมากครับ
น่าทานมากค่ะ ทอดปลาได้สวยงามค่ะ
ขอบคุณครับ
น่าทานมากเลยค่า เข้าใจง่าย เดี๋ยวจะลงทำตามนะค่ะ
จัดไปครับ
กำลังทำเลยค่ะ
ทอดปลาได้สวยน่ากินจังเลยจ้า
เรียนจบคหกรรมศาสตร์มาค่ะ.. ขอชื่นชมวิธีการนำเสนอการสอน.. เยี่ยมยอดจริงๆค่ะบอกเคล็ดลับวิธีการอย่างชัดเจน.. ขั้นตอนไม่เยิ่ยเย้อ.. ถ่ายทำคลิปได้ดี ค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
น่าอร่อยครับ
เมนูโปรดมาอีกแล้ว สีสรรน่ากินมากเลยค่ะ
ต้องจัดครับ
ขอบคุนครับ
ชอบกินเมนูนี้มาก ๆ เลย
น่ากินมากค่ะ ❤❤❤❤❤
ขอบคุณมากๆครับ
ยอมเมนูนี้เลย น่าทานมากๆ👍👍👍
ช่องนี้ดี
ขอบคุณฮะ ต้องลองซะแล้ว ถือว่าอัพเลเวลเลย
จัดไปครับ 😁😁
น่าทานมากค่ะ คงหอมไปทั่วหมู่บ้านแล้วล่ะค่ะ👍👍👍👈
ขอบคุณครับ
มันดูน่าอร่อยมากเลย😯👍🧡
SUSAN ASMR수잔 อาหารที่คุณกินโชว์ก็น่าอร่อยครับ
ขอบคุณครับ
สอบถามครับพี่ใช่น้ำปลาอะไรครับ ขอบคุณครับความรู้ดีๆ
เมกาเชฟครับ
ทำแล้วครับ อร่อยมาก ...
ลืมดู ปลาใหม้หมด เลยนั่งกิน มะม่วงจิ้ม น้ำยำ อร่อยดีครับ
555
5555
สุดยอดดดด....หิวอีกแล้ววววว....
น่าทานมากๆค่ะ คุณน้องเชฟ 🤗🤗🤗
ขอบคุณครับ
สุดยอด คะ👍👍👍
ฉันรักสูตรของคุณ
ขอบคุณ
ขอบคุณมากค่ะวันนี้จะทำให้คุณปู่กินค่ะ
อยากให้พี่ช่วยสอนแล่ปลาหน่อยคะ..ขอบคุณคะ
ไว้มีโอกาส ทำคลิปเพิ่มให้นะครับ
ขอบคุณคะ
ใส่น้ำผึงกับน้ำปลาอะรอ่ยคะ
น่าทานมากเลยจ้า♥️♥️♥️
แจ๋มมมมมมมมมมมมมมมม
ของโปรดเลย ไปร้านไหนคือต้องสั่ง 🤣 แอดได้ปลามาตัวเท่าไรคะ ??
ตัวนี้ 150 ครับ ถ้าเป็นปลาที่แช่น้ำแข็งจะถูกกว่า ตกตัวละ 100-120 ครับ
เคยดูเมนูเกี่ยวกับปลา ทุกเมนูเชฟสอนวิธีและเคล็ดลับให้ละเอียดและเป็นเมนูที่น่าทานทุกเมนูขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆจ้า😘
ยินดีมากๆครับ
น่ากินมากค่ะเลิศ🌝💖🤟
ขอบคุณครับ
ต้องลองไปทำมั้งละครับ
หิว
Très bien
ผมหิวเลยอะ
ทำเป็นทุกอย่างเลยตอนนี้
😋🐟with mango salad,beautiful presentation.👍
ถ้าไม่ใช้ปลากะพง ใช้ปลาอย่างอื่นแทนได้ไหมครับ
เคยทำปลานิล ปลาทับทิมทอดน้ำปลา ให้ร้านผ่าแบะแบบนี้เลยค่ะ อร่อยอีกแบบค่ะ
กะทะยี่ห้ออะไรคะ
😭😭😭😭😭😭😭😭😭ทำไมพี่ต้องเปิดมาเจอแบบนี้ด้วยนะคะ...เมนูโปรดพี่เลยค่ะ..😋😋😋
อยู่ไกลจะหาแบบนี้ทานที่ไหนคะนี่..
ได้แต่มอง...อ้!!ทานน้ำปลายี่ห้อเดียวกับพี่เลยค่ะ..ที่ukไม่มียี่ห้อนี้ขายเลยค่ะ🤔🤔🤔🤔
😝😜😁
@@GinDaiAroiDuay 😭😭😭😭😭😭😭😭😭แกล้งคนแก่บาปนะจร้าเชฟ
ปลาทอดเสร็จเก็บได้นานเท่าไรคะ สำหรับเตรียมจัดงานเลี้ยง
น่าทานค่ะ ใช้น้ำมันเยอะมากก ใช้ซ้ำไหมคะ ทอดอะไรได้บ้าง จะคาวปลามั้ย / ปลาตัวนี่ประมาณเท่าไรคะ นน และ ราคา
ใช้ซ้ำได้ครับ น้ำมันมีกลิ่นปลาเล็กน้อย ปลาตัวนี้ 1 โล 150 บาทครับ (ปลาเป็น ถ้าปลาแช่น้ำแข็งจะประมาณ 100 บาทครับ)
น้ำยำไส่อะไรบ้างคนับ
ตามในคลิปเลยครับ
มีสูตรไก่ต้มน้ำปลาแบบใช้เนื้อหมูแทนบ้างมั้ยคะ พอดีต้องงดกินไก่ แต่อยากกินแบบต้มน้ำปลามากเลย ;_;
ไว้ทยอยเพิ่มให้นะครับ
กะทะ หรือ กาละมังคะ ที่ทอด
สวัสดีมื้อเที่ยงครับ
ดีจังช่วงนี้ปลากระพงไม่แพงค่ะ
จัดไปครับ
จานโปรด อยากกินไม่อยากทำ แง แง
ทำไม่ยากนะ ต้องลองครับ
Wooowww so delicate😀
อยากๆๆๆๆๆ วันนี้ต้องงด เมื่อวานกินจุมากก กิน 3 มื้อ (ปกติกินมื้อเดียว)วันนี้คงซดน้ำเปล่าอย่างเดียวเลย😥
กินลปาย่อยง่ายครับ ^^
@@GinDaiAroiDuay มันล้นเกิน เลยต้องเฉลี่ย เพื่อควบคุมน้ำหนักให้คงที่😁
กระทะของอะไรค่ะ
Very good recipe today
Thank you
สวัสดีค่ะ
ทำไมตอนเราทอดน้ำปลาราดบนปลาน้ำมันออกมาเหนียว ไม่ใสๆๆ
สำคันสุดคือปลาต้องสดมากกว่านะคับ
ด้ายอยุ่นะ..ค่ะ
เสียงเชฟ: อือหืมม
เสียงคนดู: เอื๊อกก ....กลืนน้ำลายตาม 🤤🤤
555
Se mira sabroso compa!!!!😋😋😋👍🏼 un subscriptor mas aunq no lo entienda 😅!!
Gracias
วันนี้ขอทำตามแล้วกันครับ
กดLike และติดตามค่ะ จากไทเป
ขอบคุณครับ
👍🏼👍👍🏼
ทำไมทอดปลาเอาเนื้อลงคับ
ปกติเขาเอาด้านหนังลงไม่ใช่หรือครับ
ฆ่าฉัน... ฆ่าฉันให้ตายซะยังดีกว่า🎤😅
เมนูล่อตาล่อใจมาก
ต้องโดนครับ
🤗🤗🤗🤗🤗
Subtitle please from indo
❤❤❤❤❤
🐟🤤👍
กะพงมิใช่กระพง.. จำใส่สมองน้อยๆด้วย
🙂✨✨✨👍
,💚💚💚💚💚
น่าทานมากค่ะ
อาหารโปรดมาแล้วสำหรับคนชอบกินปลาติดตามค่ะ
น่ากินมากเลยคะทำกับข้าวน่ากินเก่งมากน้ำลายแตกเลยตอนสับมะม่วงขออนุญาติฝากเล็กด้วยนะคะ💖🤗
ขอบคุณครับ
ทำแล้วอะหร่อยคะเสียงเพราะมากเลยค่ะ
💜💜💜💜สุดยอดค่ะเชฟทำเมนูไรก็อร่อยน่าทานค่ะชอบค่ะ👍👍👍👍
ขอบคุณครับ
น้ำปลาที่ใช้ลาดกับปลาใช้เป็นน้ำตานทรายได้ไหมครับ
เข้ามาเผือกแทนนะครับ
ได้ แต่ลดปริมาณน้ำตาลทรายลงหน่อย เพราะมันหวานกว่าปิ๊บ
อย่าราดน้ำปลาแบบในคลิปนะ ให้จับหางปลาทอดไปตั้งตรงบนชามที่ใส่น้ำปลา แล้วใช้ช้อนตักน้ำปลาราด ให้น้ำปลาไหลลงชามคืน ราดแค่รู้ว่ามันทั่วแล้วก็พอ ไม่ต้องราดซ้ำไปซ้ำมา ทีเดียวพอ อย่าเอาไปแช่น้ำปลาเหมือนในคลิปนี้ เนื้อปลามันจะชุ่มฉ่ำอมน้ำปลาเยอะเกิน มันจะไม่กรอบได้ดั่งใจ และรสจะจัดเกินไป เคล็ดลับอีกอย่างคือให้เตรียมน้ำปลาราดไว้ก่อนทิ้งให้เย็น ทอดปลาท้ายสุด ทอดเสร็จร้อนๆเอาน้ำปลาราดเลย ปลาจะดูดซับน้ำได้ดีกว่า เอาปลาใส่จานยกเสิร์ฟทันที่
สุดยอดจ้าสีสวยน่ากินมากๆเคยแต่ชื้อเขากินจะลองทำดูถ้าอร่อยเดียวบอก
รอตรวจการบ้านเลยครับ