카라멜색소 식자재정보

[@곽연순-d5b]

사놓고도 껄적지근 했는데. . 잘사용하겠읍니다 감사해요

[@김진희-w4v9c]

오늘 처음으로 카라멜색소 샀어요
잡채 색깔좀 예쁘게 만들려고요
자세히 설명해 주시니 감사해요

[@eunjeongjang786]

이런채널이 있었다니…. 유익합니다 구독했어요!

[@souliver75]

지금은 아니지만,
과거 카라멜 색소 제조업체에 근무한 적이 있어서..
카라멜 제조시 '당밀'이라는 것이 주 원료 입니다..
당밀은 사탕수수 원액이죠.
비율이 당밀 97%에 소금 3%를 혼합 합니다.
중간에 '중탄산암모늄'을 첨가합니다..
일종의 베이킹 파우더인데..
열을 가하는 중간에 암모니아 냄새가 나옵니다.
오줌 냄새와 비슷합니다...
물론 제조과정에서 대부분 기체로 휘발되기에
완제품에는 냄새가 남아있질 않죠..

[@yesman900]

2022년 현재도 해로운 성분이 들어있는 카라멜색소가 그대로 유통되고 있나요

[@김윤민-k4o]

연근 조림할때 넣어도 될까요? 천연식품에는 사용하면 안된다고 주의사항에 나와있어서요. 마트언니는 재량껏 쓰면 된다고 해서 사오기는 했는데 제조회사에서 빨간글씨로 주의표시해서 사용금지라고 적어놓은데에는 나름 이유가 있을것 같은데 제조회사에서 전화를 안받아요.ㅠㅠ

[@선민호-i1t]

카라멜 색소 일반 대형마트에도 판매하나요?
카라몔 시럽이 이건줄알았는데. 완전 다른거네요 ㅎ

[@황길동-l2q]

카라멜색소는 색깔만 내는용도인가요??카라멜색소의 정확한 사용법도 궁금합니다구독 꾹~

[@caimon7741]

카라멜 색소는 발암물질과 전혀 상관없나요?

[@전영민-g6z]

짜장면 만들때도 쓰나요?

[@presidentma777]

맞는 거 같아요! 짜장밥 만들 때 쓰는 춘장 보니까 카라멜색소 들어있다고 써있어서요~!
유해한지 검색해보다 들어와서 보게 됐습니다~

[@caimon7741]

중국식 짜장을 원어로는 티엔미옌지앙(甜面酱) 이라 부르고 이것은 본래 '춘장'이며 갈색을 띤다.
그러나 우리나라에서는 현재 시판되고 있는 '짜장'은 춘장 자체에 카라멜 색소를 첨가하여 짙은 어두운색이 나게 특징이다.

[@박은경-j4k]

블럭치즈에 내을어떻게 입히나요~~~

[@motah7252]

오늘 수입맥주 500cc 를 천원 주고 샀는데 카라멜색소 첨가라고 되어있어 왠지 찝찝하고 목넘기는 맛도 이상하네요.

[@june03.]

시중에 파는 카라멜색소
만드는과정에 기름이 들어가나요?

[@내사는오늘]

정말 중요한 정보를 말안하시네요 카라멜 색소가 발암물질이라고
방송에 크게 나온적이 있는데요

[@lv99ant]

유통기한 같은건 얼마나 돼나요?

[@사랑농원-f8p]

전화주셔요큰통를사려합니다