Голландский соус😍

Голландский соус😍
Идеально подходит к овощам ,рыбе и яйцам.
Купить фондю на WB: 40035202
Состав:
💛Желтки - 3 шт.
🧈Сливочное масло - 130 гр
🍋Лимонный сок - 2 ч.л.
🧂Соль, перец - 1 щепотка
✅Приготовление соуса:
Растопите сливочное масло. Важно следить за тем, чтобы масло не начало кипеть. Оно должно быть теплым. Отделите белки от желтков, последние поместите в миску. Добавьте соль, перец и лимонный сок. Вливайте желтки тонкой струйкой к маслу. Продолжая взбивать на минимальном нагреве. Соус должен выйти маслянистым, однородной консистенции. Поэтому, если начали появляться комочки, добавьте немного холодной воды и продолжайте активно взбивать.