Tarte al Djote - Le Chant Du Pain

Pour la dernière vidéo de #JeMangeLocalàNivelles, Karim
nous explique comment faire une bonne djote à base de produits locaux au Chant du Pain !
Vous voulez reproduire cette recette chez vous ? Voici les ingrédients :
Pour la pâte
De la farine
De l’eau
Du sel
De la levure
Pour la garniture
Du Fromage (@La Ferme De Vriese - Obin)
Du persil (@Ferme de la Baraque)
Des bettes (@Ferme de la Baraque)
Des oignons,
Du beurre (makayance) (@La Ferme De Vriese - Obin)
Du poivre et du sel
Préparation
Abaisser la pâte au rouleau
Piquer les fonds de tarte
Mettre les boules de fromage (la makayance) dans le batteur. Rajouter les feuilles de bettes et le persil, puis mixer. Rajouter les oignons finement émincés, puis mixer. Ajouter du sel et du poivre, et ensuite le beurre fondu
Verser le mélange dans le fond de la tarte
Cuire à 180 degrés pendant 25 minutes (en remettant du beurre durant la cuisson si nécessaire)