Skimpflation - wie Hersteller am Produkt sparen | mex
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- Опубликовано: 11 окт 2023
- Auf Inflation, also steigende Preise, folgte Shrinkflation. Dabei blieb der Preis zwar gleich, aber die Verpackungsgrößen schrumpften zusammen. Nun haben sich Hersteller von Lebensmitteln etwas Neues überlegt, um weiter unbemerkt an der Preisschraube zu drehen: sie verändern die Inhaltsstoffe und verschlechtern die Qualität: Skimpflation. Die Hersteller verändern, recht unbemerkt, ihre Rezeptur. Die Qualität der Zutaten sinkt, der Preis bleibt gleich oder steigt sogar. "Mex" zeigt die Tricks der Unternehmen und konfrontiert sie damit.
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#inflation #skimpflation #lebensmittel
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Ich sage dazu, liebe Herrsteller, esst Euer Zeug selber. Einfach das essen was Oma in der 60igern gekocht hat. Spart Geld, hält gesund, also Industrieessen NEIN DANKE
Ganz genau so
So mache ich es auch, viel günstiger ist es auch noch!
Besonders schlimm ist inzwischen die Qualität vom Obst im Supermarkt: Steinhart, kaum Geschmack, trocken, strohig, alt, verdirbt schnell!!!! Es ist horrend teuer und oftmals qualitativ katastrophal.
Hoffe die lieben Hersteller ersticken bald an ihrer Geldgier! Ich weiß warum wir so weit es geht auf verarbeitete Lebensmittel verzichten...
Dann die Artikel einfach nicht mehr kaufen !!!! Aber einschränken will man sich dann auch nicht 😑😑
Wenn sich die Kundschaft einig wäre - und wirklich jede/r das gewünschte Produkte mal für 2-3 Monate im Regal stehen liesse... würde das die Hersteller eher beeindrucken, als dieses typisch deutsche "Ich schimpf drüber, kaufs aber trotzdem"...
Ach, das ist doch alles furchtbar.
Ich mache soviel wie möglich selbst, auch wenn es zeitaufwendig ist.
Möglichst Grundnahrungsmittel in Bioqualität und dann ab in die Küche.
Und draußen essen gehen vermeide ich schon lange.
Wenn ich Leute frage, die in der Gastronomie gearbeitet haben und sie selbst schon angeekelt sind....da erspare ich mir diesen Luxus.
Mit Verlaub,a ber viele dieser Produkte wurden schon immer zum Nachteil der Leute produziert.
Nutelle, bunte Müsli Mixe und Co braucht kein Mensch.
Achja:
ich nehme mir wirklich die Zeit, Zutatenlisten zu lesen.
Geschmacklich isr mir das bereits vor 2 Monaten aufgefallen
Ja normal deutsch reden und schreiben ist leider nicht mehr modern. Zum Thema der Streckung von Lebensmitteln usw ist leider auch nichts mehr verwunderlich.
Mal im Ernst; bis auf die Butter braucht kein Mensch diese sogenannten Lebensmittel.
Mein Tipp: am besten nur Dinge essen, für die keine Reklame gemacht wird
Habe ich noch gar nichts von gehört! Gut zu wissen, weil man ja bei bekannten Produkten gar nciht mehr auf die Verpackung schaut.
Mich hätten hier aber die genauen Unterschiede interessiert: was genau hat zB Nutella verändert. Welche Produkte allgemein sind betroffen?
Die gezeigten Produkte kaufe ich alle nicht. Ist der Skam vor allem bei Schokolade? Wird da billigeres Fett eingesetzt?
Vielleicht kommt ja noch einmal ein detailierterer Beitrag.
Nutella beiinhaltet schon seit einiger Zeit billigstes Palmöl. Haben früher das auch gerne gekauft und ist mir anfangs auch nicht aufgefallen, bis meine Tochter davon Hautauschlag (Allergie) bekommen hat. Nachdem wir Produkte mit Palmöl meiden, ist auch keine allergische Reaktion mehr aufgetreten. Von der fragwürdigen Regenwaldrodung um Palmölplantagen zu errichten, möchte ich jetzt gar nicht sprechen. Und ebenfalls über die gesundheitlichen Folgen die durch den Konsum von Palmöl entstehen, sollte man sich informieren.
Welche Lebensmittel wurden denn mal verbessert?
Es ist gut das man darüber spricht, dann kann man sich besser entscheiden, ob man bei den weniger guten Produkten bleibt. Bei den Schokoladenherstellern ist das schon mehrere Jahre gängige Praxis; irgendwann sagt aber der Gaumen, "probiere bitte mal die Schokolade von einem anderen Hersteller" und der Kopf sagt "dann schau gleich auch mal auf die Zutatenliste" :)
Schön, dass das Thema Skimpflation mal auf den Tisch kommt. Ein neues Phänomen ist das aber leider nicht. Das wird schon seit Jahrzehnten so praktiziert. Und dabei geht es auch weniger um Profitgier, als darum die Preise für den Endverbraucher nicht zu stark erhöhen zu müssen. Durch unser Geldsystem steigen ohnehin die Preise für nahezu alle Güter kontinuierlich. Ich kann also als Hersteller nun entweder die Preise noch stärker erhöhen als ohnehin schon oder an den Zutaten sparen. Bei Ersterem verliere ich unter Umständen recht schnell meine Kundschaft, bei Letzterem täusche ich zwar den Kunden in gewisser Weise, kann ihn aber mit moderaten Preissteigerungen weiterhin an mich binden. Dass am Ende wirklich mehr für den Produzenten rausspringt, bezweifle ich, weil die Grundrohstoffe eben auch kontinuierlich im Preis steigen und damit auch die Kosten für den Hersteller. Er müsste also die Preissteigerungen weitergeben, wenn er am Ende nicht weniger verdienen möchte oder eben an den Zutaten sparen.
" Und dabei geht es auch weniger um Profitgier, als darum die Preise für den Endverbraucher nicht zu stark erhöhen zu müssen." Woher willst du das wissen? Beides ist möglich, sogar gleichzeitig. Was da jetzt wichtiger ist, lässt sich nur erahnen.
"Dass am Ende wirklich mehr für den Produzenten rausspringt, bezweifle ich, weil die Grundrohstoffe eben auch kontinuierlich im Preis steigen und damit auch die Kosten für den Hersteller. " Kann auch in dem speziellen Fall nur eine Ausrede sein, weil die Rohstoffpreise eben nicht kontinuierlich in allen Bereichen gestiegen sind oder, sie zwar gestiegen sind, man aber trotzdem die Profitte steigern möchte.
@@worldhello1234 Das funktioniert leider nicht so, wie Sie sich das vorstellen. Solange ich in einem Markt Konkurrenz habe, kann ich meine Preise nicht grundlos erhöhen. Es wird immer einen Konkurrenten geben, der mich unterbietet. Dem kann ich ab einem gewissen Punkt nur noch mit günstigeren Produktionskosten entgegenwirken.
Ist Rapsöl nicht hochwertiger als Sonnenblumen Öl? Zumindest hab ich es so in Erinnerung.
Rapsöl hat mehr omega3-Fettsäuren, Sonnenblumenöl bisschen mehr Vitamine. Aber wenn man es zum Frittieren hernimmt, ist bei beiden davon nicht mehr viel übrig, es ist also ernährungsphysiologisch ziemlich egal.
@@bluemage7776 Ich denke auch, dass das eher eine Preisfrage ist. Wenn der Geschmacksunterschied letztenendes marginal ist, würde ich als Hersteller auch zum günstigeren Produkt greifen.
@@bluemage7776
Ich kaufe weder Sonnenblumen- noch Rapsöl.
Im Sonnenblumenöl sind oft Mineralölrückstände. Raps wird mehrmals gespritzt (auch im Bioanbau).
Ich verwende nur hochwertiges Oliven-, Hanf- und Omega3-Algenöl;
zum Braten nehme ich Kokosöl.
Kokosöl verwende ich auch zur Gesichtspflege und als alleinigen Sonnenschutz am ganzen Körper (hervorragend - kein Sonnenbrand!)
Die Musik ist sehr dramatisch. Wirkt unseriös.
Is schon ewig so
Presse merlt es aber erst mach 20 jahren
Minderwertige Qualität zu utopischen Preisen, dazu noch die Verar... mit den Packungsgrößen. Was ich selbst machen kann, wird selbstgemacht!
Das hersteller an Qualität sparen ist so lange bekannt wie die hersteller gibg
😮Kærgården hat auch nur noch 200gr in der Packung. Warum kostet das mehr als ein ganz normales Stück Butter?🤔🤔
Sonnenblummenöl eingetauscht gegen Rapsöl ist das nicht Gesund? 😀😃
@0:14 Nein, es sei denn sie würden bspw. ein Produkt mit Milch deklarieren und mit Pflanzen"milch" produzieren. Neu Rezeptur ist ein guter Hinweis auf mögliche "Skimpflation".
@0:29 Natürlich ist das der Fall. Die Frage ist nur, wie sie es begründen. Wie auch immer dies ausfallen sollte, sobald die Qualität spürbar darunter leidet, sollte man sich gegen das Produkt entscheiden.
Das habe ich schon vor vielen Jahren gemerkt , dass vieles einfach anders schmeckt , also schlechter und die Konsistenzen verändert werden usw -
das ist wirklich nervig, denn man hat sich so an die Sachen gewöhnt !! Und dann muss man sich wieder umschauen nach was anderem 😞
Beim Einkauf im Biosupermarkt griff ich wie gewöhnlich zu Passatatomaten. Zu Hause entdeckte ich dann, daß Zitronensäure enthalten ist....
Dann doch lieber wi anders einkaufen, denke ich mir.
Ich mach auch soviel als möglich selbst, aber man braucht halt auch öfters was ,was vielleicht nicht so gesund ist😋🤭🤔🙄🙆😄👍. Ist so. L.g.
Fertigprodukte sind ungesund - brauchen wir nicht.
Sonnenblumen- und Rapsöl meide ich sowieso, Maisstärke ebenfalls.
Ferner kaufe ich nichts mit Frosch-Aufdruck (z.B. Tchibo-Kaffee, Reber-Mozartkugeln) oder E-Nummern.
Als Entwickler in der Lebensmittelindustrie kann ich sagen, dass wir die Rezepturen ändern müssen um wirtschaftlich zu arbeiten.
Die Verbraucher haben selbst Schuld, wenn sie weiterhin schlechte Qualität kaufen
Also die Gewinnmarge erhöhen, ob aus Profitgier oder Notwendigkeit.
Dann braucht man auch keine markenprodukte mehr kaufen
Ja, der Zaziki ist bei L**l auch schlechter geworden. Ich kaufe den nicht mehr.
Mach ich grundsätzlich selbst, schmeckt tausend mal besser! Auch Aioli, nach dem Rezept der Sansibar, nur mit viel weniger Majo, dafür mehr griechischem Joghurt. Günstiger sowieso und keine Zusatzstoffe.
Sowas sollte schlichtweg illegal sein…
Funfact: Wenn man gegen den ÖR-Mainstream ist, gilt man als röööchts.
Mittlerweile alle machen was die wollen 🤬.
Sinne doche de Leute selba Schuld die doche so manche Produkte kaufn,