Рома привет! До боли знакомый голос с руби скул. Пять лет назад прошел твой курс и потом тяжело заболел. Пять лет восстанавливался. Сейчас повторно прохожу. Уже 42 урок. Думаю я единственный ученик прошедший курс 2 раза. Удачи тебе в работе и в жизни. Спасибо за руби школу.
*Самое главное в этом рецепте ПЛОВА НА БАЛКОНЕ от программиста из Сан-Франциско это толстая книга про нейронные сети! Без нее вкусный узбекский плов не получится! Спасибо тебе Роман за интересный видео ролик! Смотрела его с удовольствием!!!* 😂🤣💖💥
как дела с работкой? расскажи про сокращения что ты знаешь что твои знакомые говорят, много ли народу сократили. Сам устроился куда нибудь? Ты вроде на принципала метил получилось или нет, расскажи если можешь
Ром, привет. Не поверишь, буквально 3 мин назад вспоминал за тебя. Подумал, хорошо бы если бы записал новое видео, но скорей всего нет, т.к. сейчас ты стал реже это делать. И случайно обновив приложение увижел твое нове виде. Здорово! Больше тебе спасибо и всего хорошего семье.
прикольно было бы , если бы озвучка была голосом, как в ролике про демонов)))... я жарю барбекю.. от барбекю покончил жизнь совладелец тетриса... за эту морковку сложили головы наивные программисты.. с барбекю начинается мечта об успехе и заканчивается в старом трейлере
Запомни, ай тишник: в плов все берется по килограмму, рис , мясо, лук, морковка. Дальше золотая пропорция воды и масла: на выше перечисленное кол во продуктов берется 1,5 литра воды и 200 гр масла! Удачи!)
@@FULLTILTSWIFF рис конечно надо промыть до светлой воды, а потом его до момента варки надо оставлять только в воде, по другому никак!) а пропорции я точные сказал, меня узбек научил, всегда идеально получается!)
@@anais-teodoru рад за тебя, у меня и с пропорцией 1 к 1 может каша получиться, если недоглядеть, причем готовлю из разного риса, в основном из дорогого среднеазиатского - лазер ташкент или из исфары, узгин, девзира таджикская или ферганская. 1.5 к 1 для меня немыслимо, это 100% каша, причем даже для каши это будет слишком, уже при 1.2 к 1 рис в размазню превращается. При этом умудряюсь любой рис сварить рассыпчатым даже после всего лишь 2 промываний, но только если воды будет 1 к 1, объясните свою магию))
@@FULLTILTSWIFF во первых я варю зирвак около 45-50 минут (казан открытый умеренное кипение) это даёт выкипеть порядочному кол ву воды, затем, когда засыпаешь рис, опять с открытой крышкой даешь воде немного выкипеть, гоняя рис по поверхности, и как только ты смог в казане из риса построить Горку, типа вулкан, и она у тебя не разъезжается, только тогда накрываешь крышкой и 25 мин на минимальном огне!) всегда идеально!)
@@anais-teodoru я тоже томлю зирвак не менее часа, чтобы мясной вкус получить, крышкой не закрываю рис и тоже делаю горку с дырочками, как готовить плов знаю, могу в любой момент зайти к узбекам или к таджику знакомому, при 1.5 к 1 у меня в любом случае будет слизь, причем я готовлю рис чуть ли не каждый день во всех немыслимых вариантах посуды и граммовках, он у меня даже в супе не расползается (мучное не ем + фанат риса). Страшно подумать, что будет с алангой при такой пропорции или просто даже с краснодарским рисом, известным своей мягкостью, за что снискал себе дурную славу у тех, кто не умеет готовить рис и плов в частности. Про рис "осман" вообще молчу, пока не получалось его приготовить ни разу, даже при 0.8 к 1, видимо надо на пару как-то изощренно его готовить)) В общем, 1.5 к 1 для меня загадка и фантастика.
Если мне память не изменяет, пропорции правильного плова мне кто то из Узбеков сказал, надо взять равные части моркови, лука, мяса и риса и все это приготовить, мясо за ранее при обжарке приправить зырой. И еще вроде тот же Узбек сказал, пол литра масла для плова, мол плов маслом нельзя испортить. Дело было давно, на счет масла могу и ошибиться, но мне на памяти отложилось, что после готовки плова Узбеками, масло оставалось мало в бутыли.😅 И на счет зыры, я не помню когда именно ее надо ложить, ну а все остальное в пропорциях вроде все правильно запомнил.😊
@@user-ow2vr9ct5oкруглый. Басмати вонюч сам по себе, забивает вкус плова. Я басмати вообще не люблю, как раз из-за запаха. Самое главное, хорошо рис промыть. Я в России, у нас вода бесплатная, промываю 12 раз, на 1 кг риса, 5 литров воды. Промываю 6 раз, потом замачиваю на 30 минут, и потом еще 6 раз. Рецепт промывки взяла из японской кухни, японцы так рис моют, вкус потом невероятный у плова.
Книжка от sentdex-а по нейронкам конечно топ, а вот насчет воды для риса вы зря горячую воду делаете, лучше хорошо промыть, и холодной водой подольше подержать.
@@user-mn1fv9sm9x Вы сами то пробовали такой рис, за 2 часа в горячей воде у вас каша там будет, набухнет и водой толком не промоется..есть моменты с качеством риса но учитывая что плов блюдо древнее, то проточную воду и костер найти было просто всегда, а вот нагреть воду, замочить рис, а потом готовить зирвак, уже сложнее.
@@garrethmayham6576 я не только пробовала, я так готовлю. Лет десять назад наткнулась на канал « Кулинария. Ру», который вела бабушка Эмма со своим сыном и внучкой. Так вот эта бабушка Эмма очень долго жила в Узбекистане и толк в приготовлении плова знала лучше, чем я, русский человек, проживающий далеко от этой прекрасной страны. Сама я была в Ташкенте и ещё нескольких городах Узбекистана и имела возможность попробовать это великолепное блюдо. Бабушка Эмма говорила, что промыть рис нужно в пяти водах, а потом залить горячей водой и оставить в воде на два часа. С тех пор готовлю плов по рецепту бабушки Эммы. Царствие ей небесное, великолепный была в кулинар.
Роман, не извиняй. Наверное все дипломированный повара?У каждого свой рецепт, это раз. Во вторых, когда мужчина сам себе готовит это вообще респект, тем более плов. На звезду Мишлена Рома не претендует. Но такой рецепт имеет место быть. Это говорю как завпроизводством.Единственное, что лучше брать качественный круглый рис.
Роман, ты конечно извини, но так "высокотехнологично" готовить все же не стоит, особенно если не умеешь...выглядит не очень аппетитно на 6:40...рекомендуется посмотреть по возможности в ютубе как это делают те же узбеки, таджики и т.д. Сам все поймешь
Это не плов, а издевательство над пловом. Во первых нарушен порядок приготовления, во вторых морковку в такую посуду надо нарезать меньше. В третьих это ...... каша рисовая. Если вы так же код пишите как плов готовите, я не понимаю за что тогда такие зарплаты вам платят.
Мне кажется тут есть принципиальная ошибка чтобы не получилась каша, зерна риса должны быть покрыты тонким слоем масла и жира накопившегося из мяса. Т.е. его вываливают в сковородку с обжаренными ингредиентами (никакой воды) затем его жарят в таком виде перемешивая, пока он не впитает жир и масло. Затем разравнивают и заливают воду. И далее готовим пока вода не перестанет булькать и парить. Все.
Вы обесцениваете Романа тут, скорее всего из за того что вы ему просто завидуете.Ведь вы же знаете слова Омара Хайяма "О нас плохо думают лишь те кто хуже нас,а те кто лучше нас...Им просто не до нас"😉...А плов класнёвый всё таки,даже девочка не каждая так сможет.
Программист готовящий плов на балконе - это слишком русский человек для Америки)))
Прям как Эдичка Лимонов с борьщем
Я из Беларуси и тоже плов люблю готовить в Америке
Наверное одно из лучших применений нейросетей))))
поставил дизлайк с первых минут готовки блевоплова, это просто дичь какая-то, а не приготовление....
Спокойный голос,видео по теме - классный канал!!!Для Хейтеров-Я посмотрел много его видео.Адекват,которых очень мало..
❤спасибо Роман за балконный плов 🎉 хорошо получился у тебя он!
Спасибо Роман за рецепт, у Вас очень взвешенный подход ко всему, и к кулинарии тоже😊
Перед началом готовки надо убедиться, что в апартменте нет соседей-узбеков. А то задолбают советами, критикой, а потом все съедят.
Рома привет! До боли знакомый голос с руби скул. Пять лет назад прошел твой курс и потом тяжело заболел. Пять лет восстанавливался. Сейчас повторно прохожу. Уже 42 урок. Думаю я единственный ученик прошедший курс 2 раза. Удачи тебе в работе и в жизни. Спасибо за руби школу.
о как! Поправляйся! Дай Бог здоровья! Актуальность приобрёл я бы сказал.
*Самое главное в этом рецепте ПЛОВА НА БАЛКОНЕ от программиста из Сан-Франциско это толстая книга про нейронные сети! Без нее вкусный узбекский плов не получится! Спасибо тебе Роман за интересный видео ролик! Смотрела его с удовольствием!!!* 😂🤣💖💥
Отличный видос! Спасибо Роман! После него я буду САМ учится готовить плов!)
В наше время, без нейросети, даже плов не делается)
Как в фильме "Когда наступает сентябрь" Там Джигарханян шашлык на балконе жарил
я человек простой, вижу плов, ставлю лайк
как дела с работкой? расскажи про сокращения что ты знаешь что твои знакомые говорят, много ли народу сократили. Сам устроился куда нибудь? Ты вроде на принципала метил получилось или нет, расскажи если можешь
Спасибо за душевное видео
Порадовал позитивом! Спасибо :) Благополучия тебе и твоему каналу!
Интересно было смотреть ! Плов на балконе ! А посолить , забыл? Спасибо большое за видео!
Молодца! Отлично получилось! 🎉😀🤟
Плов от программиста, это не просто плов - это программный продукт.
Спасибо Ром, сегодня будем пробовать по твоему рецепту готовить)
Ром, привет. Не поверишь, буквально 3 мин назад вспоминал за тебя. Подумал, хорошо бы если бы записал новое видео, но скорей всего нет, т.к. сейчас ты стал реже это делать. И случайно обновив приложение увижел твое нове виде. Здорово! Больше тебе спасибо и всего хорошего семье.
С книгой очень смешно получилось)))))))) Браво
Видео супер так держать 🤜🤛🤝
прикольно было бы , если бы озвучка была голосом, как в ролике про демонов)))... я жарю барбекю.. от барбекю покончил жизнь совладелец тетриса... за эту морковку сложили головы наивные программисты.. с барбекю начинается мечта об успехе и заканчивается в старом трейлере
цветочки красивые в горшках, спасибо за видео,
Хороший такой pet-project я считаю.
Шикарно 😊👍
Роман, спасибо Вам за рецепт🙏🥰. Удачи Вам😍🇷🇺
Воду для замачивания риса можно посолить, будет вкуснее
Нагнал аппетит!
Хороший рецепт . Я зирвак делаю немного подругому , но этот рецепт тоже ок.
Привет из России я Андрей всё супер молодец нооо чето вы на всём экономите я посмотрел
Красиво получилось)
забыл сказать , что морковь органическую купил на амазоне :)
Запомни, ай тишник: в плов все берется по килограмму, рис , мясо, лук, морковка. Дальше золотая пропорция воды и масла: на выше перечисленное кол во продуктов берется 1,5 литра воды и 200 гр масла! Удачи!)
я замачиваю рис в 60-градусной воде минимум на час, воды надо меньше в таком случае, 1 к 1, щас наслушаются, каши наварят))
@@FULLTILTSWIFF рис конечно надо промыть до светлой воды, а потом его до момента варки надо оставлять только в воде, по другому никак!) а пропорции я точные сказал, меня узбек научил, всегда идеально получается!)
@@anais-teodoru рад за тебя, у меня и с пропорцией 1 к 1 может каша получиться, если недоглядеть, причем готовлю из разного риса, в основном из дорогого среднеазиатского - лазер ташкент или из исфары, узгин, девзира таджикская или ферганская.
1.5 к 1 для меня немыслимо, это 100% каша, причем даже для каши это будет слишком, уже при 1.2 к 1 рис в размазню превращается. При этом умудряюсь любой рис сварить рассыпчатым даже после всего лишь 2 промываний, но только если воды будет 1 к 1, объясните свою магию))
@@FULLTILTSWIFF во первых я варю зирвак около 45-50 минут (казан открытый умеренное кипение) это даёт выкипеть порядочному кол ву воды, затем, когда засыпаешь рис, опять с открытой крышкой даешь воде немного выкипеть, гоняя рис по поверхности, и как только ты смог в казане из риса построить Горку, типа вулкан, и она у тебя не разъезжается, только тогда накрываешь крышкой и 25 мин на минимальном огне!) всегда идеально!)
@@anais-teodoru я тоже томлю зирвак не менее часа, чтобы мясной вкус получить, крышкой не закрываю рис и тоже делаю горку с дырочками, как готовить плов знаю, могу в любой момент зайти к узбекам или к таджику знакомому, при 1.5 к 1 у меня в любом случае будет слизь, причем я готовлю рис чуть ли не каждый день во всех немыслимых вариантах посуды и граммовках, он у меня даже в супе не расползается (мучное не ем + фанат риса). Страшно подумать, что будет с алангой при такой пропорции или просто даже с краснодарским рисом, известным своей мягкостью, за что снискал себе дурную славу у тех, кто не умеет готовить рис и плов в частности. Про рис "осман" вообще молчу, пока не получалось его приготовить ни разу, даже при 0.8 к 1, видимо надо на пару как-то изощренно его готовить)) В общем, 1.5 к 1 для меня загадка и фантастика.
А у вас продаётся бельгийское вишнёвое пиво?
Эхх вот бы в гости прийти и плову такого попробовать. А я бы kriek принёс, Belgian style :D
класс 👍
ну если на балконе, то технология вроде правильная!
Жаль книги, я бы обернула фольгой их чтобы не запачкать
Я думаю что я пойду готовить плов😂 с барбарисом
Если мне память не изменяет, пропорции правильного плова мне кто то из Узбеков сказал, надо взять равные части моркови, лука, мяса и риса и все это приготовить, мясо за ранее при обжарке приправить зырой.
И еще вроде тот же Узбек сказал, пол литра масла для плова, мол плов маслом нельзя испортить.
Дело было давно, на счет масла могу и ошибиться, но мне на памяти отложилось, что после готовки плова Узбеками, масло оставалось мало в бутыли.😅
И на счет зыры, я не помню когда именно ее надо ложить, ну а все остальное в пропорциях вроде все правильно запомнил.😊
Тоже смотришь канал Дениса из Узбекистана?)
Роман, аккуратнее с рисом и барбарисом. Я недавно себе так пловом зуб отколол 😂
Барбарис надо вымачивать. Иначе может быть и такое
Приветствую, плов хорош, ещё бы чесночка цены бы ему не было в базарный день. А вообще о вкусах не спорят.👍
Чесночок в самом начале положил, аж две головки. Обычно его в рис втыкают, но тут какой-то другой рецепт... 😀
@@artycool77 Он же сказал "балконный" рецепт
есть вопрос от товарищей по профессии, а как конкретно ты оказался в США? Спасибо, заранее за ответ!
Думаю, что он на самолете прилетел в аэропорт SFO.
Не совсем понимаю, до добавления воды все ингредиенты томятся получается?
Лайкосик👍
Нуу, это явно не чооорный пояс, 2-й дан по плову, но похвально!
Аппетитно
С изюмом пробовал? Тоже вкусный получается
Можно еще куркуму сыпануть для цвета
Ух, сколько соли))
Надобы еще банду четырех добавить . У них тоже норм советы но не все применимо на балконе!
Эй ты зачем Рис замочил! Как совести то хватило.🤣🤣🤣
там аэропорт сан-франциско - здесь балкон Ромы Пушкина
Спасибо
Басмати для плова - вариант на любителя. Иногда подобного рода эксперименты приводят к сомнительному результату.
а какой рис тогда?
@@user-ow2vr9ct5oкруглый. Басмати вонюч сам по себе, забивает вкус плова. Я басмати вообще не люблю, как раз из-за запаха. Самое главное, хорошо рис промыть. Я в России, у нас вода бесплатная, промываю 12 раз, на 1 кг риса, 5 литров воды. Промываю 6 раз, потом замачиваю на 30 минут, и потом еще 6 раз. Рецепт промывки взяла из японской кухни, японцы так рис моют, вкус потом невероятный у плова.
Охапка дров и плов готов
Конечно на балконе ,охапку дров и приезжает пожарная бригада 😅. И дом тю- тю
Книжка от sentdex-а по нейронкам конечно топ, а вот насчет воды для риса вы зря горячую воду делаете, лучше хорошо промыть, и холодной водой подольше подержать.
В Узбекистане заливают рис в горячей воде. За два часа до приготовления. Роман приготовил плов правильно.
@@user-mn1fv9sm9x Вы сами то пробовали такой рис, за 2 часа в горячей воде у вас каша там будет, набухнет и водой толком не промоется..есть моменты с качеством риса но учитывая что плов блюдо древнее, то проточную воду и костер найти было просто всегда, а вот нагреть воду, замочить рис, а потом готовить зирвак, уже сложнее.
@@garrethmayham6576 я не только пробовала, я так готовлю. Лет десять назад наткнулась на канал « Кулинария. Ру», который вела бабушка Эмма со своим сыном и внучкой. Так вот эта бабушка Эмма очень долго жила в Узбекистане и толк в приготовлении плова знала лучше, чем я, русский человек, проживающий далеко от этой прекрасной страны. Сама я была в Ташкенте и ещё нескольких городах Узбекистана и имела возможность попробовать это великолепное блюдо. Бабушка Эмма говорила, что промыть рис нужно в пяти водах, а потом залить горячей водой и оставить в воде на два часа. С тех пор готовлю плов по рецепту бабушки Эммы. Царствие ей небесное, великолепный была в кулинар.
Роман, не извиняй. Наверное все дипломированный повара?У каждого свой рецепт, это раз. Во вторых, когда мужчина сам себе готовит это вообще респект, тем более плов. На звезду Мишлена Рома не претендует. Но такой рецепт имеет место быть. Это говорю как завпроизводством.Единственное, что лучше брать качественный круглый рис.
Привет ,привет !
Отличный плов! Выглядит хорошо! Успехов, Роман)
8:37 А крепление на голову камеры? Го про продается, ремешок и две руки свободны!
Рис жрать нельзя. Перловка с мясом хорошо
Кто ж так рисовую кашу делает. Опасно такое есть.
как приготовить плов:
Взять немножечко нейронок, сунь туда питонью попу...
Охапка дров и плов готов
Очередной невыполнимый рецепт. Нет у нас ни казана из Amazon, ни стаканчика из IKEA. А и книги такой тоже 😀
Барбарис лишний. Он дает кислинку, а кислый плов на любителя.
Я любитель)
Я думаю что это х о р о ш о
Рис басмати..читай басмачи..
Роман, ты конечно извини, но так "высокотехнологично" готовить все же не стоит, особенно если не умеешь...выглядит не очень аппетитно на 6:40...рекомендуется посмотреть по возможности в ютубе как это делают те же узбеки, таджики и т.д. Сам все поймешь
Чтоб узбекский плов сделать, нужно быть узбеком. По-другому никак
Это не плов, а издевательство над пловом. Во первых нарушен порядок приготовления, во вторых морковку в такую посуду надо нарезать меньше. В третьих это ...... каша рисовая.
Если вы так же код пишите как плов готовите, я не понимаю за что тогда такие зарплаты вам платят.
Если вы так много пишите в ютуб, я не понимаю когда вы работать успеваете?! За что же тогда вам платят? 😮
@@user-ne1wb4io3r Мне никто не платит, я успеваю работать,на ютюб моя работа
Мне кажется тут есть принципиальная ошибка чтобы не получилась каша, зерна риса должны быть покрыты тонким слоем масла и жира накопившегося из мяса. Т.е. его вываливают в сковородку с обжаренными ингредиентами (никакой воды) затем его жарят в таком виде перемешивая, пока он не впитает жир и масло. Затем разравнивают и заливают воду. И далее готовим пока вода не перестанет булькать и парить. Все.
Вы обесцениваете Романа тут, скорее всего из за того что вы ему просто завидуете.Ведь вы же знаете слова Омара Хайяма "О нас плохо думают лишь те кто хуже нас,а те кто лучше нас...Им просто не до нас"😉...А плов класнёвый всё таки,даже девочка не каждая так сможет.
Бля, живу в России. Пожрать блов у узбеков 200р. На кой хер такая жизнь в асерике если пожрать нечего?
Материться и критиковать все русские мастера, а вот грамотно написать свой комментарий ужас. В какой школе учились?
Приготовил на пятерых, а жрет в одно лицо!