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神レシピでした！ありがとうございました！家でこんなに美味しいティラミスを味わえるとは！
ありがとうございます、気に入っていただけて嬉しいです！！
初めてティラミスをこのレシピで作りました。オーストラリア人とフィリピン人の友達にも大好評でした🥰またこれ見て作ります❣️
すごいインターナショナルなお友達！レシピ好評だったようでよかったです😄レシピ試していただいてありがとうございます！
旦那さんの誕生日につくってみましたが、とってもおいしかったです。以前りんごのキャラメルパウンドケーキとしっとり濃厚ブラウニーも作りましたが、どちらも大好評でした。おいしいおしゃれレシピを紹介きただいてありがとうございます❗
大切な日にレシピを使って頂いて、そして他のレシピも色々試して頂いてありがとうございます💕
なぜ伸びていないのだろう？ステキな動画ありがとうございます。近いうち作ってみます！
コメントありがとうございます！ぜひぜひ作ってみて下さい😄
わたし「キッカフード」さんのティラミス好きで一ヶ月に１〜３回は絶対に作ってる。だって簡単だし美味しいしもう最高ー
そんなに何回も作っていただいているなんて本当に嬉しいですーー！！
生まれて初めてティラミスとやらを作って見ました。とっても美味しかったです。翌朝、残っていたのをコーヒーと一緒に頂き至極の時で一日のスタートを切りました。この作り方保存版に入れ、お客様が来た時のデザート定番に。チャンネル登録もさせて頂きました。ありがとう。
とても嬉しいコメントありがとうございます。レシピ試していただいて、喜んでいただけて本当に嬉しいです。これからもお役に立てるレシピを作れたらと思います！
コンビニや代用品で簡単にできるティラミスもいいけどやっぱティラミスはこれだよねｗ
見ているだけで素敵な気持ちになれる動画でした💕かんたんに作れて、美味しくて甘くて満足です！作り手の問題の、反省点が２点。①マスカルポーネチーズが新鮮じゃなかったのか？ダマになってしまったので口当たりが残念になってしまいました②エスプレッソの濃さがよくわからず苦味が足りない仕上がりになってしまいました常夏の国で作ったので固まらない心配をして、コメント欄にある「生クリームとマスカルポーネを先に混ぜる」をしました。３時間でしっかり、タレずに固まりました〜！！とっても美味しくできるのにカンタンなので、リベンジは近そうです！次回はマスカルポーネがダマにならないようにマスカルポーネをなめらかにしてから、あとコーヒーを濃い目にして作りたいと思います。素敵なレシピありがとうございました❤
マスカルポーネの問題、あると思います！私もイタリアで作っていたとき、新鮮なものでも分離したような（容器とマスカルポーネに少しあいだがあいたような溝ができていて、下に水が溜まっている）状態のときがあって、それを使うとダマが取れにくかったりひどい時は分離したりしてました。それがフランスに引っ越して作ったら全くおこらなくなったので、気候によってマスカルポーネの状態が悪くなるというのはかなりあると思います。ティラミスももともと北イタリアのお菓子なので、南だとマスカルポーネではなくリコッタで代用したりすることもあるみたいなので、やっぱり暑い国だと少し注意が必要なのかもしれないです。濃いコーヒーでぜひまた作ってみてください！
お返事ありがとうございます^^まさにおっしゃるとおりで、溝ができて水が溜まっている状態のマスカルポーネでした。その場合マスカルポーネをよく練ってから使って良いのでしょうか？教えていただけると嬉しいです。小学生の子どもたちと夫もすごく美味しい〜と言ってパクパク食べてしまいました！次は隠しておこうと思います(笑)
@@chitty4832 返信遅れてしまってすみません、経験上ですがそうなってしまったのを練ってから使っても失敗することの方が多かったです。（分離する、固まらない、できてもボリュームがない＆ダマが残るなど）やっぱり水分が抜けてしまっていると同じ作り方では難しいのかもしれません。なのでそういうマスカルポーネは使わないのが一番なのですが、暑い時期だと連続でそういうマスカルポーネにあたることも多いので、その場合書かれていたようにできるだけ練ってダマをなくしてから生クリームと合わせて作るやり方しかないかなと思います・・
アメリカ在住です。こちらで美味しいと思えるケーキになかなか出会えず自作を検討していたときにこちらのレシピにたどり着きました。とっても簡単なのにめちゃくちゃ美味しかったです！他のレシピも参考にさせていただきます(^-^)これでアメリカでも美味しいケーキが食べられる❤️
志乃さんこんにちは、アメリカ在住なんですね！アメリカのお菓子も大好きでよく作るのですが、住んだことはないので実際はどうなんだろうと興味あります。すごく甘いのかなーとかヘルシーなものが流行ってるのかなとか。フランスもイタリアも結構食は保守的なので。アメリカ在住の方のお口にも合ってよかったです😄
これは本物!
ビアレッティのマキネッタで毎朝ラテ飲んでるんですけど、ティラミスも作りたくなりました♪
エスプレッソもいいのですが、ビアレッティのカフェもまた違って飲みたくなりますよね✨ぜひぜひビアレッティのカフェでティラミス作ってみてください❗️
I tasted it and i really loved, taste is good as look; even better.
イタリアに今住んでいて、もうここ2週間で今日含め3回作って友達に今まで食べたティラミスの中で一番美味しい！って褒められました！が。毎回クリームが固まらず...😭生クリームもpanna da montareを使って、今回は硬めに泡だててみたのですが容器にクリームを流し込む時点で、動画のクリームとは程遠いほどサラサラのゆるゆるで...何かコツはありますか？いつも4時間くらい冷やしているのですが、今回は6時間くらい冷やしてみようと思ってます。今回も固まりそうにないですが...🤣
ってすみません。他の方に返信されていたのを今気づきました...また次回作って今度こそは成功させます！
イタリア在住なんですね！レシピ試していただいてありがとうございます！！クリームが固まらないということですが、流し込む時点でかなりさらさらだったら長く冷やしても固まらない可能性が高いです。他の方の返信を見て頂いたということなので、このレシピのポイントはだいたいそこらへんなのですが、もう3回も作って頂いて固まらないのであれば、手のクセとか混ぜるタイミングなどに原因があるかもしれません。拝見することができないので・・他の解決法になるかもしれない作り方を書いておきます↓・卵白を入れずに生クリームを160gに増やして作る（脂肪分が高くなるので固まりやすくなります）・卵黄と砂糖を湯煎にかけて泡立てザバイオーネを作るか、パータボンブにする（パータボンブはグラニュー糖（全量の100g）に大さじ３の水を加えて121度まで煮詰めて、煮詰めたシロップを少しづつ糸状に卵黄に加えながら泡立て続ける方法）おすすめは卵白を入れない全量生クリームでパータボンブにすることです。口当たりは変わってしまいますが、かなり固まります。このレシピでも成功して欲しいと思うのですが、私も当時失敗しまくり、できる人にやり方を見せてもらっても改善せず、、お菓子作りに慣れてきたある日突然失敗しなくなったので長い目で挑戦していただけると嬉しいです。また何かあったら質問してください！
@@ChiccaFood 細かくポイント教えてくださってありがとうございます！以前コメントしたときに作ったティラミスは、翌日は少し固まったのですが😭動画を何回も見て気付いたのですが、卵黄と砂糖をもっっったりするまで混ぜてるのに、マスカルポーネを入れると急にサラサラになるんですよね...謎です。混ぜすぎないように、マスカルポーネが馴染んだら止めてるんですがその時点でサラサラに😂また来週作る予定なので、次は固まるようにポイントを押さえて頑張ります！
@@8shino482 確かにマスカルポーネを入れてから混ぜるのが結構難しいと昔から思っていて、夏場だったり賞味期限が近かったりするとマスカルポーネが分離気味でそれを卵黄生地に混ぜ込むとダマが残り、それを潰そうと躍起になって混ぜ続けるとクリーム全部が分離する、ということを何度もやったのでレシピには混ぜすぎない！と書いているのですが・・。最初さらさらになるようならそこで少し泡立ててみたらもっと固まるかも知れないと思ったのですが、もしかして混ぜすぎていて卵黄の泡立てを消している可能性もあります。混ぜすぎると→ボリュームがなくなる→分離するになるので。それでも混ぜすぎには気をつけられているということなので、できるだけ新鮮で保存状態の良いマスカルポーネを使う、混ぜる前にマスカルポーネを少しゴムベラなどで練って混ざりやすくしておくなどをしてできるだけ混ぜない工夫をしてみるなどを試していただければどうかな？と思います。成功して欲しいです！！
@@ChiccaFood 泣きの5回目、材料を混ぜる順番を少し変えたら成功しました！！！！イタリア人の友達曰く、24時間冷蔵庫に入れときゃなんとかなると言われたので、卵黄はしっかり湯煎で火を通して。レシピでは卵黄＋砂糖をもったりするまで混ぜてマスカルポーネをいれると思うんですけど、生クリームを泡立てたものに先にマスカルポーネを混ぜてから、卵黄＋砂糖クリームと混ぜると全くサラサラにならず、動画にあるようなクリームの固さになったので「おぉ...」っと声が出てしましました。笑友達にもめちゃくちゃ好評で、瞬殺でなくなりました！また作ります！丁寧なご返信ありがとうございました！
卵黄とグラニュー糖をしっかり泡立てていますが、そうするとクリームが固まりやすくなったりするのでしょうか？泡立てる理由が知りたいです！
そうすると空気が入って口当たりが軽くなるんです！ティラミスの材料って高脂肪のものが多いので、卵白もをホイップクリームも空気を含ませてはいますができるだけ空気が入った方が口当たりが軽くなってふわふわで食べやすくなるのでそうしてます！
このレシピで作ると凄く美味しいんですけど、ちょっと甘過ぎる感じもします。もう少し大人の味にするにはどうすればいいでしょうか？ラム酒か何か足せばいいでしょうか？
マスカルポーネのクリームにラム酒などを足してもいいのですが少し味が変わってしまうので、エスプレッソの方にカルーアなどのコーヒーリキュールを足すのがおすすめです！
@@ChiccaFood ご返信ありがとうございます。コーヒーリキュールいいですね！今度試してみます。
作ってみたのですが、とろーりゆるゆるになってしまって切れる状態になりませんでした...原因などわかりますか？アドバイスあればよろしくお願いしますm(_ _)m
弥生さんこんにちは！レシピ試していただいてありがとうございます！うまく固まらなかったとのこと、考えられる原因は：・冷蔵庫で冷やす時間が少ないまず第一に考えられるのがこれで、作ったばかりのときクリーム状だったものが冷蔵庫で冷えて固まるので、冷やす時間が足りないとクリームがやわらかいままになってしまいます。・材料の混ぜ・泡立てが足りていない生クリームや卵白はしっかり泡立てることで固まるので、泡立てが足りていないと固まらないことがあります。あとはマスカルポーネの脂肪分で固めているところがあるので、マスカルポーネが全体に上手く分散されて混ざっていないと固まらない原因になります。・材料を混ぜすぎている先ほどと矛盾してしまうものの、泡立てすぎ・または混ぜ合わせすぎて生クリームや卵白の泡が消えてしまったり分離してしまうと固まりづらくなります。それでもどうしても固まらない！という場合は・クリームにゼラチンを2〜4g入れてみる・卵黄とグラニュー糖を湯煎にかけて泡立ててザバイオーネにする・フィンガービスケットの部分をふやす（骨組みになるので崩れにくくなります）・カップに入れる・・・（最終手段）💦試してみてください😄
ご返答ありがとうございます！また試してみようと思います、ありがとうございますm(_ _)m
ガラスの容器がちょうどいい大きさのものあれば教えてください！
イケアの22x16cmのガラス容器を使ってます！
生クリームの立て具合はどのくらいでしょうか？メレンゲはどのくらいの立て具合なんでしょうか？卵白は何個分でしょうか？フィンガービスケットを浸すコーヒーはどういう物ですか？エスプレッソなのかドリップなのかまたはインスタントなのか
4:38の卵白は使った卵と同じ量ですか？
こんにちは、卵白は2個分です。（卵黄は4個分です）動画の最初の方で分量があるのですが、わかりにくかったかもしれません、すみません💦概要欄にもレシピを記載しているので、よければそちらも参考にしてみて下さい。
@@ChiccaFood いえいえ！！ご丁寧にありがとうございます😭とても美味しそうだったので今年のバレンタインでぜひ作らせていただきます🤤
最後の容器から取り出すところが見たかったです
確かに・・柔らかくて綺麗に切りづらいですし、そこの取り出し方もきちんと撮ればよかったです。すみません💦
工程と技が必要なので、作れませんでも美味しそうですね。
氷水に浸して生クリームは作らなきゃいけないんじゃないんですか？私の家でやると分離してしまいます
こんにちは、生クリームは冷蔵庫から出してすぐ泡立てれば必ずしも氷水で冷やす必要はありません。分離してしまうのはおそらく泡立てすぎが原因かと思います。泡立てすぎると脂肪分が固まり分離します（分離したまま泡立て続けるとバターになります！）。あとは脂肪分が高すぎるもの（40%前後）、冷やしていない生クリームは分離しやすいので、30％前後の生クリームをよく冷やしてから泡立てると分離しにくくなると思います。試してみて下さい！
画像も綺麗でとても分かりやすいです😊ティラミス入れてるガラス容器のサイズを教えてくだいm(_ _)m
こんにちは！コメントありがとうございます😄ガラス容器のサイズは22x16cmの容器を使っています。
Chicca Food ご返信ありがとうございました。ネットで購入して作ってみます😋
@@ChiccaFood 横から失礼します🙇♀️深さは何センチですか？
@@pikopiko453 こんにちは！深さは8cmくらいです！
神レシピでした！ありがとうございました！家でこんなに美味しいティラミスを味わえるとは！
ありがとうございます、気に入っていただけて嬉しいです！！
初めてティラミスをこのレシピで作りました。オーストラリア人とフィリピン人の友達にも大好評でした🥰またこれ見て作ります❣️
すごいインターナショナルなお友達！レシピ好評だったようでよかったです😄レシピ試していただいてありがとうございます！
旦那さんの誕生日につくってみましたが、とってもおいしかったです。
以前りんごのキャラメルパウンドケーキとしっとり濃厚ブラウニーも作りましたが、どちらも大好評でした。おいしいおしゃれレシピを紹介きただいてありがとうございます❗
大切な日にレシピを使って頂いて、そして他のレシピも色々試して頂いてありがとうございます💕
なぜ伸びていないのだろう？ステキな動画ありがとうございます。近いうち作ってみます！
コメントありがとうございます！ぜひぜひ作ってみて下さい😄
わたし「キッカフード」さんのティラミス好きで一ヶ月に１〜３回は絶対に作ってる。
だって簡単だし美味しいしもう最高ー
そんなに何回も作っていただいているなんて本当に嬉しいですーー！！
生まれて初めてティラミスとやらを作って見ました。とっても美味しかったです。翌朝、残っていたのをコーヒーと一緒に頂き至極の時で一日のスタートを切りました。この作り方保存版に入れ、お客様が来た時のデザート定番に。チャンネル登録もさせて頂きました。ありがとう。
とても嬉しいコメントありがとうございます。レシピ試していただいて、喜んでいただけて本当に嬉しいです。これからもお役に立てるレシピを作れたらと思います！
コンビニや代用品で簡単にできるティラミスもいいけど
やっぱティラミスはこれだよねｗ
見ているだけで素敵な気持ちになれる動画でした💕
かんたんに作れて、美味しくて甘くて満足です！
作り手の問題の、反省点が２点。
①マスカルポーネチーズが新鮮じゃなかったのか？ダマになってしまったので口当たりが残念になってしまいました
②エスプレッソの濃さがよくわからず苦味が足りない仕上がりになってしまいました
常夏の国で作ったので固まらない心配をして、コメント欄にある「生クリームとマスカルポーネを先に混ぜる」をしました。３時間でしっかり、タレずに固まりました〜！！
とっても美味しくできるのにカンタンなので、リベンジは近そうです！次回はマスカルポーネがダマにならないようにマスカルポーネをなめらかにしてから、あとコーヒーを濃い目にして作りたいと思います。
素敵なレシピありがとうございました❤
マスカルポーネの問題、あると思います！私もイタリアで作っていたとき、新鮮なものでも分離したような（容器とマスカルポーネに少しあいだがあいたような溝ができていて、下に水が溜まっている）状態のときがあって、それを使うとダマが取れにくかったりひどい時は分離したりしてました。それがフランスに引っ越して作ったら全くおこらなくなったので、気候によってマスカルポーネの状態が悪くなるというのはかなりあると思います。
ティラミスももともと北イタリアのお菓子なので、南だとマスカルポーネではなくリコッタで代用したりすることもあるみたいなので、やっぱり暑い国だと少し注意が必要なのかもしれないです。
濃いコーヒーでぜひまた作ってみてください！
お返事ありがとうございます^^
まさにおっしゃるとおりで、溝ができて水が溜まっている状態のマスカルポーネでした。その場合マスカルポーネをよく練ってから使って良いのでしょうか？教えていただけると嬉しいです。
小学生の子どもたちと夫もすごく美味しい〜と言ってパクパク食べてしまいました！次は隠しておこうと思います(笑)
@@chitty4832 返信遅れてしまってすみません、経験上ですがそうなってしまったのを練ってから使っても失敗することの方が多かったです。（分離する、固まらない、できてもボリュームがない＆ダマが残るなど）
やっぱり水分が抜けてしまっていると同じ作り方では難しいのかもしれません。なのでそういうマスカルポーネは使わないのが一番なのですが、暑い時期だと連続でそういうマスカルポーネにあたることも多いので、その場合書かれていたようにできるだけ練ってダマをなくしてから生クリームと合わせて作るやり方しかないかなと思います・・
アメリカ在住です。こちらで美味しいと思えるケーキになかなか出会えず自作を検討していたときにこちらのレシピにたどり着きました。
とっても簡単なのにめちゃくちゃ美味しかったです！
他のレシピも参考にさせていただきます(^-^)これでアメリカでも美味しいケーキが食べられる❤️
志乃さんこんにちは、アメリカ在住なんですね！アメリカのお菓子も大好きでよく作るのですが、住んだことはないので実際はどうなんだろうと興味あります。すごく甘いのかなーとかヘルシーなものが流行ってるのかなとか。フランスもイタリアも結構食は保守的なので。
アメリカ在住の方のお口にも合ってよかったです😄
これは本物!
ビアレッティのマキネッタで毎朝ラテ飲んでるんですけど、ティラミスも作りたくなりました♪
エスプレッソもいいのですが、ビアレッティのカフェもまた違って飲みたくなりますよね✨ぜひぜひビアレッティのカフェでティラミス作ってみてください❗️
I tasted it and i really loved, taste is good as look; even better.
イタリアに今住んでいて、もうここ2週間で今日含め3回作って
友達に今まで食べたティラミスの中で一番美味しい！って褒められました！
が。毎回クリームが固まらず...😭生クリームもpanna da montareを使って、今回は硬めに泡だててみたのですが
容器にクリームを流し込む時点で、動画のクリームとは程遠いほどサラサラのゆるゆるで...何かコツはありますか？
いつも4時間くらい冷やしているのですが、今回は6時間くらい冷やしてみようと思ってます。
今回も固まりそうにないですが...🤣
ってすみません。他の方に返信されていたのを今気づきました...
また次回作って今度こそは成功させます！
イタリア在住なんですね！レシピ試していただいてありがとうございます！！
クリームが固まらないということですが、流し込む時点でかなりさらさらだったら長く冷やしても固まらない可能性が高いです。他の方の返信を見て頂いたということなので、このレシピのポイントはだいたいそこらへんなのですが、もう3回も作って頂いて固まらないのであれば、手のクセとか混ぜるタイミングなどに原因があるかもしれません。拝見することができないので・・他の解決法になるかもしれない作り方を書いておきます↓
・卵白を入れずに生クリームを160gに増やして作る（脂肪分が高くなるので固まりやすくなります）
・卵黄と砂糖を湯煎にかけて泡立てザバイオーネを作るか、パータボンブにする（パータボンブはグラニュー糖（全量の100g）に大さじ３の水を加えて121度まで煮詰めて、煮詰めたシロップを少しづつ糸状に卵黄に加えながら泡立て続ける方法）
おすすめは卵白を入れない全量生クリームでパータボンブにすることです。口当たりは変わってしまいますが、かなり固まります。
このレシピでも成功して欲しいと思うのですが、私も当時失敗しまくり、できる人にやり方を見せてもらっても改善せず、、お菓子作りに慣れてきたある日突然失敗しなくなったので長い目で挑戦していただけると嬉しいです。また何かあったら質問してください！
@@ChiccaFood 細かくポイント教えてくださってありがとうございます！以前コメントしたときに作ったティラミスは、翌日は少し固まったのですが😭
動画を何回も見て気付いたのですが、卵黄と砂糖をもっっったりするまで混ぜてるのに、マスカルポーネを入れると急にサラサラになるんですよね...謎です。混ぜすぎないように、マスカルポーネが馴染んだら止めてるんですがその時点でサラサラに😂
また来週作る予定なので、次は固まるようにポイントを押さえて頑張ります！
@@8shino482 確かにマスカルポーネを入れてから混ぜるのが結構難しいと昔から思っていて、夏場だったり賞味期限が近かったりするとマスカルポーネが分離気味でそれを卵黄生地に混ぜ込むとダマが残り、それを潰そうと躍起になって混ぜ続けるとクリーム全部が分離する、ということを何度もやったのでレシピには混ぜすぎない！と書いているのですが・・。
最初さらさらになるようならそこで少し泡立ててみたらもっと固まるかも知れないと思ったのですが、もしかして混ぜすぎていて卵黄の泡立てを消している可能性もあります。
混ぜすぎると
→ボリュームがなくなる→分離する
になるので。
それでも混ぜすぎには気をつけられているということなので、できるだけ新鮮で保存状態の良いマスカルポーネを使う、混ぜる前にマスカルポーネを少しゴムベラなどで練って混ざりやすくしておくなどをしてできるだけ混ぜない工夫をしてみるなどを試していただければどうかな？と思います。成功して欲しいです！！
@@ChiccaFood 泣きの5回目、材料を混ぜる順番を少し変えたら成功しました！！！！イタリア人の友達曰く、24時間冷蔵庫に入れときゃなんとかなると言われたので、卵黄はしっかり湯煎で火を通して。
レシピでは卵黄＋砂糖をもったりするまで混ぜてマスカルポーネをいれると思うんですけど、
生クリームを泡立てたものに先にマスカルポーネを混ぜてから、卵黄＋砂糖クリームと混ぜると
全くサラサラにならず、動画にあるようなクリームの固さになったので「おぉ...」っと声が出てしましました。笑
友達にもめちゃくちゃ好評で、瞬殺でなくなりました！また作ります！丁寧なご返信ありがとうございました！
卵黄とグラニュー糖をしっかり泡立てていますが、そうするとクリームが固まりやすくなったりするのでしょうか？
泡立てる理由が知りたいです！
そうすると空気が入って口当たりが軽くなるんです！ティラミスの材料って高脂肪のものが多いので、卵白もをホイップクリームも空気を含ませてはいますができるだけ空気が入った方が口当たりが軽くなってふわふわで食べやすくなるのでそうしてます！
このレシピで作ると凄く美味しいんですけど、ちょっと甘過ぎる感じもします。
もう少し大人の味にするにはどうすればいいでしょうか？
ラム酒か何か足せばいいでしょうか？
マスカルポーネのクリームにラム酒などを足してもいいのですが少し味が変わってしまうので、エスプレッソの方にカルーアなどのコーヒーリキュールを足すのがおすすめです！
@@ChiccaFood ご返信ありがとうございます。コーヒーリキュールいいですね！今度試してみます。
作ってみたのですが、
とろーりゆるゆるになってしまって
切れる状態になりませんでした...
原因などわかりますか？
アドバイスあればよろしくお願いしますm(_ _)m
弥生さんこんにちは！
レシピ試していただいてありがとうございます！
うまく固まらなかったとのこと、考えられる原因は：
・冷蔵庫で冷やす時間が少ない
まず第一に考えられるのがこれで、作ったばかりのときクリーム状だったものが冷蔵庫で冷えて固まるので、冷やす時間が足りないとクリームがやわらかいままになってしまいます。
・材料の混ぜ・泡立てが足りていない
生クリームや卵白はしっかり泡立てることで固まるので、泡立てが足りていないと固まらないことがあります。
あとはマスカルポーネの脂肪分で固めているところがあるので、マスカルポーネが全体に上手く分散されて混ざっていないと固まらない原因になります。
・材料を混ぜすぎている
先ほどと矛盾してしまうものの、泡立てすぎ・または混ぜ合わせすぎて生クリームや卵白の泡が消えてしまったり分離してしまうと固まりづらくなります。
それでもどうしても固まらない！という場合は
・クリームにゼラチンを2〜4g入れてみる
・卵黄とグラニュー糖を湯煎にかけて泡立ててザバイオーネにする
・フィンガービスケットの部分をふやす（骨組みになるので崩れにくくなります）
・カップに入れる・・・（最終手段）💦
試してみてください😄
ご返答ありがとうございます！
また試してみようと思います、
ありがとうございますm(_ _)m
ガラスの容器がちょうどいい大きさのものあれば教えてください！
イケアの22x16cmのガラス容器を使ってます！
生クリームの立て具合はどのくらいでしょうか？
メレンゲはどのくらいの立て具合なんでしょうか？
卵白は何個分でしょうか？
フィンガービスケットを浸すコーヒーはどういう物ですか？エスプレッソなのか
ドリップなのかまたはインスタントなのか
4:38の卵白は使った卵と同じ量ですか？
こんにちは、
卵白は2個分です。（卵黄は4個分です）
動画の最初の方で分量があるのですが、わかりにくかったかもしれません、すみません💦
概要欄にもレシピを記載しているので、よければそちらも参考にしてみて下さい。
@@ChiccaFood いえいえ！！ご丁寧にありがとうございます😭とても美味しそうだったので今年のバレンタインでぜひ作らせていただきます🤤
最後の容器から取り出すところが見たかったです
確かに・・柔らかくて綺麗に切りづらいですし、そこの取り出し方もきちんと撮ればよかったです。すみません💦
工程と技が必要なので、作れませんでも美味しそうですね。
氷水に浸して生クリームは作らなきゃいけないんじゃないんですか？
私の家でやると分離してしまいます
こんにちは、
生クリームは冷蔵庫から出してすぐ泡立てれば必ずしも氷水で冷やす必要はありません。分離してしまうのはおそらく泡立てすぎが原因かと思います。泡立てすぎると脂肪分が固まり分離します（分離したまま泡立て続けるとバターになります！）。
あとは脂肪分が高すぎるもの（40%前後）、冷やしていない生クリームは分離しやすいので、30％前後の生クリームをよく冷やしてから泡立てると分離しにくくなると思います。
試してみて下さい！
画像も綺麗でとても分かりやすいです😊ティラミス入れてるガラス容器のサイズを教えてくだいm(_ _)m
こんにちは！コメントありがとうございます😄ガラス容器のサイズは22x16cmの容器を使っています。
Chicca Food ご返信ありがとうございました。ネットで購入して作ってみます😋
@@ChiccaFood 横から失礼します🙇♀️深さは何センチですか？
@@pikopiko453 こんにちは！深さは8cmくらいです！