Cảm ơn chi Thủy rất nhiều về cách lam bột để làm bánh dẻo Trung Thu. Gia đình tôi khi còn ở Viet-Nam cũng hay lam bột dẻo làm bánh Trung Thu đó chị, nhưng chúng tôi dùng bột nếp xay sẵn, đem vế rang nhỏ lửa với một vaì cọng lá dứa tươi, khi cong là dưa này nó khô giòn thì bột nếp này coi như chín rồi, có thể dùng làm bánh dẻo đó chị Thủy, cũng tương tự như chị rang bột nếp sống vói lá quế, nhưng voi cong lá dưa thì no dầy hơn, cho nên lâu khô giòn hơn lá rau quế, thơi gian rang do đó kéo dài hơn cho đến khi cọng lá dưa khô hẳn, vài ý kiên góp ý với chị và các anh chị. Chúc chị Thủy và gia đình mùa Trung Thu 2021 thật vui nhé. Rau Muống Xanh .
Cảm ơn bạn rất nhiều đã hướng dẫn cách làm bột Nếp chín tự làm rất là hay lắm chúc gia đình bạn được nhiều sức khỏe để ra nhiều clip mới cho mình học hỏi thêm
Em cảm ơn chị. Chỗ em không mua đươc bột bánh dẻo trái mùa. Đúng mùa thì có thể mua được một vài gói mà quá đắt luôn. Em sẽ tự rang bột nếp để làm quanh năm luôn.
C cho em hỏi là em lấy bột nếp rồi ráng lên được không ạ hay cứ phải là gạo rang rồi say thì mới được ạ? Em đang muốn làm mong chị giải thích cảm ơn chị nhiều ❤️❤️
Khi lá quế tươi rang bốc hết hơi nước, thì bột cũng bốc hết nước trong bột. Nhưng rang lá quế khô thì chỉ có 10', còn rang tiếp 20 phút nữa cho bột chín. Chị không biết chính xác bao lâu là bột chín. Nên rang 30'. Thử bột chín chưa thì chị bỏ nước đường vô, chờ vài phút, bột nở không chảy là OK. Chỉ là mò thôi.
@@trahuong2929 bột nếp sấy ngoài chợ chưa chín đâu bột đó chỉ để làm bánh ít chè trôi nước thui bột nếp sấy loại đó loại bột thay vì phơi nắng truyền thống bột dễ hôi nắng nên ng ta sấy cho mau khô ko bị hôi thui ,còn làm bánh in phải mua bột nếp chín bột bánh in trên lazada có bán
Có vài clip nhân đậu xanh, nhân thập cẩm, nhưng xài từ một nếp chín bán sẵn. Để mình làm với bột nếp tự rang post lên sau. Còn đây là bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh: ruclips.net/video/tvgaxd9lndc/видео.html
Tại chưa ráo nước, nước làm phần ngoài hạt nếp hóa hồ, dính vào nhau như là xào nếp làm bánh Tét. Cho nên vo, ngâm nếp với ra, xả lại, rồi để ráo, mới rang.
Chi oi ,em nghi ,Nep co the hap chin ,de nguoi ,roi cho vao lo nuong ,say Nep voi nhiet do thap ,cho nep kho ,roi sau do se dem Nep da say kho di xay min roi lam banh In hay banh deo cung duoc ma
Em làm chưa? Không biết ngày xưa, người ta làm bột nếp rang bằng cách gì. Có bạn nói rang nếp với cát thì thấy có lý, nhưng chưa thử. Nay em cho thêm ý kiến này nữa. Cám ơn em.
Mới đầu thì cứng, từ từ đường thấm vô bột mềm dẻo đi. Còn nếp rang xay ra bột, máy xay cà phê không đủ làm mịn, phải xài loại máy công suất mạnh hơn. Tốt nhất là rang từ bột nếp.
@@Le-Thuy ngày xưa ở VN rang nếp với cát,nếp nổ như cốm rồi xay mịn ,in ngon lắm chị!rất tốn công đoạn xàng lấy cát mịn rồi đem rửa cho sach,khi nếp nổ đổ ra xàng lại ,cát rớt xuống trên xàng còn nếp,.
@@hienhuynhmy6007 Mình nhớ rang nếp còn nguyên vỏ trấu với cát, nổ tí tách, đem ra sàng sảy, rồi làm bánh nổ. Thủy chưa thấy rang nếp hạt bằng cát. Rang không trong chảo wok, lửa cao một tí là sém vàng liền. Chắc có cát thì tốt hơn.
@@Le-Thuy Da chi ,có cát nếp nổ bỏ vo miệng giòn ngon lắm chị,quê em Camau nên em biết làm bánh này từ nhỏ ,giơ em sang Pháp thèm nhưg món ăn quê mà ko mua đc nguyên liệu để làm!cảm ơn chi đã trả lời ,chúc chi cùng gd binh an vui khỏe!
Có để link ở phần mô tả. Nhưng dùng máy xay cà phê thì bột không mịn, làm bánh in thì OK, nhưng bánh dẻo thì không được. Phải xài máy công suất mạnh như vitamix có bình xay bột khô riêng. amzn.to/3yLENOK Cho nên, muốn làm bánh dẻo thì rang bột nếp anh/chị van quach.
Bày cho mắc công.Tôi thường vo nếp cho sạch để ra rổ cho ráo nước sau đó trải nếp vô cái Tray cho đều bỏ vô lò nướng dặn 275 độ thì từ từ nếp chín hơi ra màu ngà đem ra con nóng xay
Ngay xua ,em con o vn ,sat ben nha em co tiem banh chuyen lam banh Trung thu ,banh deo ,banh in ,em thay ho dem hap chin Nep ,roi Ho de Nep da hap chin vao nhung cai Xia bang Tre de phoi kho ,xong Ho dem xay min roi lam banh In, Banh deo ,do Chi
Cám ơn em rất nhiều. Hồi nhỏ, chị ở sát nhà làm bánh in, mà không để ý, họ mua bột hay tự làm. Sau này cứ nghĩ thời đó máy móc không có, họ làm sao mà có bột bánh in. Giã chày hay là nghiền cối đá?
Không biết mấy chỗ khác thì sao chứ chỗ chị bán mochi flour là bột nếp sống, không làm bánh in bánh dẻo được. Nếu xài bột mochi đó thì phải làm chín bằng cách hấp microwave hoặc hấp hơn để làm bánh dẻo, không làm bánh in được. Bánh in làm với bột sống ăn không tốt cho sức khỏe. Vả lại, bột nếp rang lên thơm, nên làm bánh dẻo sẽ ngon hơn là hấp.
![Lil Uzi Vert - We Good [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/DrSfBULAsek/mqdefault.jpg)
Cảm ơn chi Thủy rất nhiều về cách lam bột để làm bánh dẻo Trung Thu. Gia đình tôi khi còn ở Viet-Nam cũng hay lam bột dẻo làm bánh Trung Thu đó chị, nhưng chúng tôi dùng bột nếp xay sẵn, đem vế rang nhỏ lửa với một vaì cọng lá dứa tươi, khi cong là dưa này nó khô giòn thì bột nếp này coi như chín rồi, có thể dùng làm bánh dẻo đó chị Thủy, cũng tương tự như chị rang bột nếp sống vói lá quế, nhưng voi cong lá dưa thì no dầy hơn, cho nên lâu khô giòn hơn lá rau quế, thơi gian rang do đó kéo dài hơn cho đến khi cọng lá dưa khô hẳn, vài ý kiên góp ý với chị và các anh chị. Chúc chị Thủy và gia đình mùa Trung Thu 2021 thật vui nhé. Rau Muống Xanh .
Rất cám ơn Thien Nguyen đã truyền kinh nghiệm của gia đình lại cho mình và mọi người.
Chị cả cô ơi làm vậy bảo quản được bao nhiêu lâu và cách bảo quản thế nào ạ
@@lykieu250 Như bột bình thường thôi. Để trong hộp kín, nơi thoáng mát. Để tủ lạnh thì tốt hơn.
Chỗ tôi ở cũng không mua được bột nếp chín ..tôi cũng làm theo cách của chị…rang bột nếp với lá dứa…khi lá dứa giòn thì bột nếp đã chín
Cảm ơn chị con dâu
Tu che bien bot lam banh tai nha, rat ve sinh va sach se va an toan cho suc khoe do ban👍👍👍.👍👍 Thanks 👏👏👏
Cảm ơn bạn rất nhiều đã hướng dẫn cách làm bột Nếp chín tự làm rất là hay lắm chúc gia đình bạn được nhiều sức khỏe để ra nhiều clip mới cho mình học hỏi thêm
Em cảm ơn chị. Chỗ em không mua đươc bột bánh dẻo trái mùa. Đúng mùa thì có thể mua được một vài gói mà quá đắt luôn. Em sẽ tự rang bột nếp để làm quanh năm luôn.
Làm cách truyền thống này ngon hơn mua bột về rang, lúc nhỏ mẹ toàn làm như này
Hay lắm! Tôi phải đi rang bột nếp sống để có bột chín làm bánh dẻo trung thu! Cám ơn Thuy Do Michigan!
Mua bột nếp về răng được không chị
Cám ơn vedeo của chị , bị giãn cách mua nguyên liệu rất khó.
Do dịch e ko mua dc bột nếp. Thấy dc video chị mừng quá. Cảm ơn chị đã chia sẻ
Thank you for sharing this good video
Thanks for visiting.
Mình cảm ơn chị rất nhiều … cách làm bột rất hay chúc chị và gia đình bình an vui vẻ 👍🎄❤️🌻
Chia sẻ hay lắm bạn .
Bạn nên mua bột nếp loại nhuyễn về mà răng lên cho lẹ. Chứ xay nếp lợn cợn lắm
Trong clip này, có phần rang từ bột nếp đó. Có máy xay bột thì rang nếp ngon hơn.
Rang bột nếp bao lâu là được chị
@@tammynguyen4266 Có nói trong clip, 30 phút.
Co oi, con co the dung gao nep cam de rang va xay duoc khong a?
Banh deo mau tim
Phải có máy xay bột nhuyễn, chứ không là vô phương.
C cho em hỏi là em lấy bột nếp rồi ráng lên được không ạ hay cứ phải là gạo rang rồi say thì mới được ạ? Em đang muốn làm mong chị giải thích cảm ơn chị nhiều ❤️❤️
Khúc sau của clip có phần rang từ bột nếp, hiệu quả hơn. Chứ rang từ gạo nếp rồi xay, gặp máy không tốt thì bột không thể nào làm bánh dẻo được.
@@Le-Thuy dạ em cảm ơn chị nhiều ạ
Chị ơi cho em hỏi, em có thể dùng bột nếp mua bên ngoài, về rang chín lên rồi làm được ko ạ?
Được em, xem phần cuối clip, rang lửa nhỏ nếu muốn bột không bị vàng, thì rang lâu hơn.
@@Le-Thuy dạ em cảm ơn chị nhiều ạ. Chúc chị sức khoẻ và ra nhiều clip hay cho em học hỏi nhé ạ ❤️❤️
@@DuongYLamNguyet Không có chi, cám ơn em.
Hướng dẫn tận tình cảm ơn Cô
Chị cho em hỏi ly do bỏ lá quế vào trong bột nếp để rang chị cho em biết
Khi lá quế tươi rang bốc hết hơi nước, thì bột cũng bốc hết nước trong bột. Nhưng rang lá quế khô thì chỉ có 10', còn rang tiếp 20 phút nữa cho bột chín. Chị không biết chính xác bao lâu là bột chín. Nên rang 30'. Thử bột chín chưa thì chị bỏ nước đường vô, chờ vài phút, bột nở không chảy là OK. Chỉ là mò thôi.
Làm sao để biết bột nếp rang đã chín vậy chị ơi?
Pha với nước đường syrup, để bột nở, vo tròn, còn nguyên tròn thì bột chín, mà chảy dẹp là còn sống.
Cảm ơn Chị đã chia sẻ cách làm bột nếp chín.
Cám ơn Chi
Minh kh rang ma cho vao lo nuong đuoc khg chi
Sợ không đều. Nếu dàn một lớp thật mỏng, cứ 10 phút thì đảo trộn, chắc cũng được.
Em nghĩ đồ xôi cho chín, phơi nắng hoặc sấy khô rồi xay nhỏ chắc chắn bột chín và không kỳ công bằng rang chị nhỉ?
Chị nghĩ xôi khô xay ra khó mịn và tính chất khác với bột nếp rang.
bột nếp sấy mua bên ngoài có giống bột nếp chín k ạ? hay phải đem bột sấy mua về đi ran rồi mới làm bánh dc vậy c?
Sấy là chín rồi. Không hiểu câu hỏi lắm.
@@trahuong2929 bột nếp sấy ngoài chợ chưa chín đâu bột đó chỉ để làm bánh ít chè trôi nước thui bột nếp sấy loại đó loại bột thay vì phơi nắng truyền thống bột dễ hôi nắng nên ng ta sấy cho mau khô ko bị hôi thui ,còn làm bánh in phải mua bột nếp chín bột bánh in trên lazada có bán
Thay vì làm bằng gạo làm bằng bột nếp được kg?
Trong clip có bao gồm phần làm từ bột nếp.
Độc đáo luôn nhe Chị👍
Dạ chị ơi cho e hỏi bột nếp mình rang chín ròi làm bánh in đc ko chị
Được chứ. Phần cuối chị rang từ bột nếp sống rồi làm bánh in ở clip trước.
Thank you Thuy ,
Lời cảm ơn lớn đến tác giả về vidéo
Rang xong thành nếp chín và dùng làm bánh luôn ạ cô?
Phải xay nếp rang thành bột mới làm được. Dùng máy nghiền, hay máy công suất mạnh mới ra bột mịn.
bạn có bán bột nếp chín không vậy
Không :)
Bạn có video làm bánh dẻo trung thu không bạn ?
Có vài clip nhân đậu xanh, nhân thập cẩm, nhưng xài từ một nếp chín bán sẵn. Để mình làm với bột nếp tự rang post lên sau. Còn đây là bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh:
ruclips.net/video/tvgaxd9lndc/видео.html
Cảm ơn chị rất nhiều
Chị ơi cho em xin tên tiếng anh của máy chị dùng xay cà phê và xay tiêu,tỏi
Chị có để link dưới phần mô tả. Tên tiếng Anh là coffee grinder. Xay đồ khô thôi.
Sao mà e thích chị quá🤣🤣🤣
Cam on Chi da chia xe 'Rat hay
Cảm ơn bạn đã chia sẻ video hay
Em dùng bột nếp đc ko chị? Cám ơn chị
Bột nếp tự rang dễ hơn, nhưng phải thử bột chín chưa trước khi làm bánh dẻo.
Nếp e vo nó dính vô cục cục á c
Tại chưa ráo nước, nước làm phần ngoài hạt nếp hóa hồ, dính vào nhau như là xào nếp làm bánh Tét. Cho nên vo, ngâm nếp với ra, xả lại, rồi để ráo, mới rang.
E rat cam on Chi 👍👍👍💗💗💗
Cám ơn cô nha!! Ở nước ngoài khó mua được bột nếp chín.
Thanks Thuy..
Không có lá quế với lá dứa cứ thế rang bột 30p được không cô
Lửa trung bình, khuấy liên tục thì 30'.
Mình mua bột nếp xong về mình rang là thành bột nếp chín đg ko ạ?
Được, có làm ở phần cuối clip.
@@Le-Thuy dạ cô .Cảm ơn cô
E rang r mà cảm giác thử miệng bột vẫn lợn cợn k được mềm mịn thì lms ạ?
Em rang bột hay là rang nếp rồi xay?
E xay xong mới rang ạ
@@NgaNguyen-ct8re Xay bột mịn không em?. Xay không mịn thì rang cũng không làm được bánh dẻo.
cháu cường paris xin chào cô Thủy michigan
Chi oi ,em nghi ,Nep co the hap chin ,de nguoi ,roi cho vao lo nuong ,say Nep voi nhiet do thap ,cho nep kho ,roi sau do se dem Nep da say kho di xay min roi lam banh In hay banh deo cung duoc ma
Em làm chưa? Không biết ngày xưa, người ta làm bột nếp rang bằng cách gì. Có bạn nói rang nếp với cát thì thấy có lý, nhưng chưa thử. Nay em cho thêm ý kiến này nữa. Cám ơn em.
Đúng rồi đó bạn ngày xưa nhà hàng xóm làm bột nếp bán mình thấy họ rằng với cát rất ngon
Mình làm mà in ra bánh cứng ko hiểu tại sao mong chi Thủy giải thich !cam ơn chị nhiều.
Mới đầu thì cứng, từ từ đường thấm vô bột mềm dẻo đi. Còn nếp rang xay ra bột, máy xay cà phê không đủ làm mịn, phải xài loại máy công suất mạnh hơn. Tốt nhất là rang từ bột nếp.
@@Le-Thuy ngày xưa ở VN rang nếp với cát,nếp nổ như cốm rồi xay mịn ,in ngon lắm chị!rất tốn công đoạn xàng lấy cát mịn rồi đem rửa cho sach,khi nếp nổ đổ ra xàng lại ,cát rớt xuống trên xàng còn nếp,.
@@hienhuynhmy6007 Mình nhớ rang nếp còn nguyên vỏ trấu với cát, nổ tí tách, đem ra sàng sảy, rồi làm bánh nổ. Thủy chưa thấy rang nếp hạt bằng cát. Rang không trong chảo wok, lửa cao một tí là sém vàng liền. Chắc có cát thì tốt hơn.
@@Le-Thuy Da chi ,có cát nếp nổ bỏ vo miệng giòn ngon lắm chị,quê em Camau nên em biết làm bánh này từ nhỏ ,giơ em sang Pháp thèm nhưg món ăn quê mà ko mua đc nguyên liệu để làm!cảm ơn chi đã trả lời ,chúc chi cùng gd binh an vui khỏe!
@@hienhuynhmy6007 Hồi đó đâu có máy xay, phải giả chày hoặc nghiền với cối đá, mà món gì cũng tự làm.
Camonban
Thank you chị
Mua máy xay bột khô ở đâu vậy em?
Có để link ở phần mô tả. Nhưng dùng máy xay cà phê thì bột không mịn, làm bánh in thì OK, nhưng bánh dẻo thì không được. Phải xài máy công suất mạnh như vitamix có bình xay bột khô riêng. amzn.to/3yLENOK
Cho nên, muốn làm bánh dẻo thì rang bột nếp anh/chị van quach.
Bày cho mắc công.Tôi thường vo nếp cho sạch để ra rổ cho ráo nước sau đó trải nếp vô cái Tray cho đều bỏ vô lò nướng dặn 275 độ thì từ từ nếp chín hơi ra màu ngà đem ra con nóng xay
Hơi công phu nhưng kết quả vẫn hữu ích cho người làm bánh mà không có nguyên liệu..
Chi oi ,em thay Nguoi Nhat ,ho hap Nep chin ,roi ho dung Coi quet Nep thanh bot nep deo de lam banh Mochi
Phần này thì chị biết. Người dân tộc thiểu số ở VN cũng làm bánh từ xôi giã ra.
Ngay xua ,em con o vn ,sat ben nha em co tiem banh chuyen lam banh Trung thu ,banh deo ,banh in ,em thay ho dem hap chin Nep ,roi Ho de Nep da hap chin vao nhung cai Xia bang Tre de phoi kho ,xong Ho dem xay min roi lam banh In, Banh deo ,do Chi
Cám ơn em rất nhiều. Hồi nhỏ, chị ở sát nhà làm bánh in, mà không để ý, họ mua bột hay tự làm. Sau này cứ nghĩ thời đó máy móc không có, họ làm sao mà có bột bánh in. Giã chày hay là nghiền cối đá?
😍😍😍
Bot mochi la bot nep chin phai ko Chi.?
Bot nay lam banh in banh deo dc ko Chi ?
Không biết mấy chỗ khác thì sao chứ chỗ chị bán mochi flour là bột nếp sống, không làm bánh in bánh dẻo được. Nếu xài bột mochi đó thì phải làm chín bằng cách hấp microwave hoặc hấp hơn để làm bánh dẻo, không làm bánh in được. Bánh in làm với bột sống ăn không tốt cho sức khỏe. Vả lại, bột nếp rang lên thơm, nên làm bánh dẻo sẽ ngon hơn là hấp.
@@Le-Thuy Em cam on Chi
Con cảm ơn cô ạ