헐.. 이런 방법이 있었군요... 늘 볼 때마다 소교댁님의 지혜에 감탄하게 됩니다. 먼저 누룩소금을 만들어야겠군요. 덕분에 울 가족들이 조금씩 건강해지고 있어 늘 감사하는 마음입니다. 늘 건강하셔서 새로운 요리 많이 많이 알려주셔요~♡♡♡ 아, 이거 장아찌처럼 반찬으로 먹는걸까요?
그러셔도 되지만 저흰 김밥에 단무지 대신 넣어 먹는걸 더 좋아합니다. 그리고 남은 국물은 다른 음식 만들때 재사용해서 먹기도 하구요. 김밥 레시피 하나 올려 드릴께요. 혹시 참고하시면 좋을것 같습니다 ruclips.net/video/Oiz0YKridLU/видео.html
질감따라 담는 방법의 차이는 있습니다. 혹시 참고가 될만한 영상 올려 두겠습니다. 저는 이렇게도 장아찌를 담는데 인기가 많아요^^ruclips.net/video/vU72oT6L954h/видео.htmlttps://ruclips.net/video/QgBdyCf-X6o/видео.html 오일로 만드는 장아찌입니다. 특히 젊은 사람들에게 인기가 많아요^^
예레미야서 32:29 그러므로 지금 이 도성을 치고 있는 저 바빌로니아 군대가 들어와서, 이 도성을 불태워 버릴 것이다. 이 도성 사람들이 지붕으로 올라가서, 바알에게 제물을 살라 바치고, 다른 신들에게 술 ㅁ 바쳐서, 나를 노하게 하였으니, 그 집들을 태워 버리겠다.⁹
처음보는 음식이네요 따라해볼께요 감사합니다^^
양배추와 야생갓으로 피클 만들었더니 톡쏘는 맛과 양배추의 아삭함이 넘 잘 어울려요
명절에 시골 가시는분들 이 겨울에도 갓을 구할수 있으니 한번 만들어 보세요
소교댁님 이렇게 간단한 레시피 감사합니다
천일염과 오미자청만으로 홍갓피클 담갔는데 간단하면서도 너무 맛있어요. 샐러드 활용~👍
냉장보관 안해도 되어 부담도 없어
조만간 또 담그려고요.
구독 알람 신청하고 갑니다.
유익한 영상 감사합나다~^^
참 현명하십니다
꼭 번거롭게 김치로 버무리는 줄로만 알았는데
정말 과정도 맛도 새로울것 같아서 금년에는 꼭 먹어봐야겠네요 계속 부탁 드립니다
해봐야겧네요 한번도안해봤는데 감사감사😄😄😄
늘 요리하는 손결도 참 곱습니다.
마치 마음처럼.
정말 감사합니다. 어제저녁 절여서 오늘 아침 일찍 오미자청넣고 뒤적뒤적해주었습니다. 조금전 고기구워 이거랑 같이 먹었는데 와. 갓이 이렇게 맛있는거였군요. 금방 먹을것같아 더 사러갑니다. 홍갓 팔지않을때까지 계속 담아 먹으려구요.
소교댁님!여러모로 반갑습니다~~ 홍갓짱아찌 누룩소금이랑 오미자발효액넣고 만들었는데 넘 맛있어서 또 홍갓 사러갑니다~~넘 감사하구요~~건강식으로 요리를 하셔서 따라서 하고있답니다~~건강하세요~~^^
누룩소금,오미자청 만으로 가능하다니 ‥당장 해야겠어요
맛있는 갓 피클을 건강하게 만드시네요
소교님ᆢ첨가물이 많은 김밥 단무지를 요즘 계절 무가 달고 단단할때 만들어놓고 싶은데 반짝반짝 아이디어 주셔요♡♡♡
무도 같은 방법으로 담습니다.
홍갓 담을때 같이 버무려 두셔도 됩니다.
저도 그렇게 해서 먹고 있어요.
피클물 끓여 부어준것보다 훨 맛있어요^^
색만 상관없으시다연요^^
배운 누룩소금도있고 홍갓담아야겠어요
소교댁께 항상 감사드려요
소교댁님 최고에요
항상 좋은 정보 감사합니다^^
헐.. 이런 방법이 있었군요...
늘 볼 때마다 소교댁님의 지혜에 감탄하게 됩니다.
먼저 누룩소금을 만들어야겠군요.
덕분에 울 가족들이 조금씩 건강해지고 있어 늘 감사하는 마음입니다. 늘 건강하셔서 새로운 요리 많이 많이 알려주셔요~♡♡♡
아, 이거 장아찌처럼 반찬으로 먹는걸까요?
그러셔도 되지만
저흰 김밥에 단무지 대신 넣어 먹는걸 더 좋아합니다.
그리고 남은 국물은 다른 음식 만들때 재사용해서 먹기도 하구요.
김밥 레시피 하나 올려 드릴께요.
혹시 참고하시면 좋을것 같습니다
ruclips.net/video/Oiz0YKridLU/видео.html
@@sogyotabletv6158
넘 감사합니다~
김밥 좋아하는데 꼭 만들어야겠네요^^
밭에 심은 홍갓 많아요.
잘 배웠어요.감사합니다
새로운거 접해보내요 한번해봐야게습니다 갓 을좋아하거든요
와아~~👍👍👍빛깔부터가 예술입니다 레시피는 더 예술이구요 ㅎㅎㅎㅎ
매실청으로는 저 빛깔까지는 기대 못하겠죠? ㅋ
감사~^^
아닙니다.
홍갓이 예쁜색을 냅니다^^
@@sogyotabletv6158 아하 그렇군요^^
오오~~~
내가 젤 조아하는 홍갓!
어쩜 색감이 저리도 고울까요 ~~
튼, 음식은 과학 입니다.
큰 한단사서 담궜는데예쁜 색이 온데간데 없이 사라져서 먼일인가 햇드만요 ㅎㅎ
큰무랑 함께 할때는예쁜색이 무로 옮겨가 보기좋았었는데,
이런 과학이 있었군요. ㅎㅎ
갓 물김치도 맛있다는데 절에 씻어내지않고
넘~ 아이디어가 멋집니다 절여좋은성분 30% 빠저나가니 멋집니다
저희집에 인기탑 메뉴랍니다^^
좋은 하루 되십시요 😊
와~놀라워요 맛있겠어요
따라서 해보려 합니다
냉장고에 넣어두지 않아도 된다는 말씀이죠?
네^^
대신 서늘한 곳이어야 합니다
@@sogyotabletv6158 오늘 당장 만들었어요 ^^ 누룩소금 없어서 함초소금으로요 기대 됩니다
아직 완성은 못하고 내일 통에 담아야죠
갓 색이 너무 이뻐요
간단하면서
두고먹을수 있는 갓 피클
꼭 해보겠습니다
작은 텃밭 모퉁이에
갓이 크고 있습니다
여름에도 괜찮을까요?
감사합니다 ❤
오늘도 화이팅입니다 🎉
괜찮습니다^^
영상보고 홍갓피클 바로 담았어요
너무 맛있네요
오늘추가로 더 담았어요
당귀잎도 이렇게 해도될까요
질감따라 담는 방법의 차이는 있습니다.
혹시 참고가 될만한 영상 올려 두겠습니다.
저는 이렇게도 장아찌를 담는데
인기가 많아요^^ruclips.net/video/vU72oT6L954h/видео.htmlttps://ruclips.net/video/QgBdyCf-X6o/видео.html
오일로 만드는 장아찌입니다.
특히 젊은 사람들에게 인기가 많아요^^
@@sogyotabletv6158
네~감사합니다
좋아요
소교식탁님의 영상
님의 에세이
알싸하고 상큼할
내홍갓에( 장에 찿아 나설꺼임)
이미 취하고말아*~~^^*
마늘이나 생강 다른양념안넣어도
맛있나봐요 ᆢ영상잘보고갑니다 소교님손은 요술손인듯ㅎㅎ
갓 자체가 양념이니까 안넣어도 되나 봅니다.
도전 해볼겠습니다
넘나 맛나보여요
보관은 어느정도 가능할까요?
아무래도 오래두고먹진 못하겠죠
김치냉장고에 두면 봄까지 먹을수 있어요^^
소교님. 홍새캇피끌 정말 감사합니다
좋은 하루 되십시요 😊
안녕하세요 항상 좋은 영상 감사드려요
홍갓피클 저도 만들어 보고 싶은데, 누룩 소금이 만들어지는동안 며칠 간 갓을 어떻게 싱싱하게 보관하면 좋을지 알려주실 수 있나요?
서늘한곳에 보관하면 겨울이라 빨리 시들고 무르진 않을겁니다.
공기구멍을 몇군데 뚫은 비닐에 보관해 서늘한곳에 두면 됩니다.
그래도 채소라 일반소금으로 이번엔 담아 드세요^^
@@sogyotabletv6158 네에 감사합니다!
홍갓 만들 기 쉽게 영상 잘보고 있어요 결국 소금과 오미자청 만넣면 되나요 오래되도변질은 안되 나요 감사합니다 건강하세요 더좋은 영상 도부탁해요 건강하세요
네~~이렇게 만들어두니 아이들이 치킨먹을때도 이걸 찾네요^^
가끔씩은 꼭짜서 마늘 참기름 고춧가루 간장 깨를 넣어 조물조물 무쳐도 맛있어요
보관은 실온 보관 하나요?
국물에 잠기지 않으면 골가지 생기지 않나요?
몇년된 오미자청 버릴까 했는데 너무 반가운 레시피네요~👍💕
실온에 시원한곳에 두면 됩니다.
한번씩 뒤적여 주세요^^
요즘갓중 코를 콕 쏘는갓이 어떤것이에요
안 쏴서요~
간수를 뺀
천일염 좋습니다
간수를 빼면 소금이 달아요
안녕하세요~^^
동영상 잘 보고 있습니다
한가지 궁금한게 있는데요!
일반 굵은소금은 어떻게 쓰시는지요?
요즘 시중한매하는 굵은소금도 세척해서 판매하던데요
혹시 집에서 한번 더 세척해서 사용 하시는지? 아님 세척한걸 구매하신지요?
저는 자루째로 물을 부어 먼지를 날리고 건조시킵니다.
그런다음 여러자루 겹쳐 간수를 빼가며 보통 3년이상 지난 소금만 사용합니다^^
청을 넣어서 절이고 뒤집고
하는데
한번 절인후에 다음 절임까지
텀은 얼마나 두나요?
절임 상태를 보고 하는건지
하루를 두는건지 ㅎㅎ
알려주세요 ^^
저는 매실청으로 도전해봅니다 ㅎㅎ
양파청 넣는건 좀 별로일까요?
절임상태를 보고 뒤집으시면 됩니다.
청종류는 상관없습니다.
입맛에 맞게 하시면 됩니다.
김치라기보다는 피클에 가깝습니다^^
@@sogyotabletv6158
좋은 날 되세요
감사합니다 ^^
김장김치 처럼 많이 해놓고 먹는 방법이 있을까요?
ruclips.net/video/ZoFpcYIBZuE/видео.html
도움이 되셨음 좋겠습니다.
김치는 안하는데 누룩소금 해 놓은 것으로 홍갓을 담아야지~감사합니다 ~
누룩소금을 어떻케하나요
@@이상숙-i7b 소교님 영상이 있읍니다
ruclips.net/video/lOEFYYYV6FA/видео.html
참고하시면 좋을것 같아 보내드려요^^
감사합니다
늘 조은영상 도움됩니다
정말 귀하신 분입니다
뭐하시는건지요
ㅎㅎᆢ
누룩소금 팔면안되나요 구입하고싶은데요
여기 미국에서는 누룩소금이나 오미자청 구할수없는데 일반소금으로하고 오미자청은 무엇으로하면 좋을까요
과일청으로 하시면 됩니다^^
@@sogyotabletv6158 감사해요
천일염을 쓰려면
어떻게 절여야 할까요?^^
소금은 재료의 1%를 넣으면 짜지않습니다.
갓 1키로에 소금은 10그램입니다.
@@sogyotabletv6158
1키로에 1%비율로
물도 같이 넣어서 절이나요?
일반 김치 절이는 것처럼요?
누룩소금 만들면 좋겠지만 파는곳 좀 알려주심을 감사 드려요. 믿고 먹을수 있는 사이트요
소교테이블 커뮤니티 게시글에 방문해 보셔요^^
다양한 소식과 소교댁수제품 판매글도 있습니다.
고맙습니다 💕
@@sogyotabletv6158감사합니다
냉장고에 보관하나요
실온에 이삼일 두었다 냉장보관하시면 됩니다.
겨울은 서늘한 곳에 두셔도 됩니다^^
누룩소금이 뭐예요
ruclips.net/video/lOEFYYYV6FA/видео.html
누룩소금 만드는 영상입니다.
참고하시면 좋을것 같아 보내드립니다
누룩소금이 뭔 지어디서구하는지. 잘모름니다알려주세요
ruclips.net/video/lOEFYYYV6FA/видео.html
누룩소금 만드는 영상입니다.
소교테이블 커뮤니티에 다양한 소식을 올려두고 있습니다.
한번 들어오셔서 참고하시면 좋을것 같아 보내드립니다.
010-5062-9911
구매 문의가능한 번호입니다
걍 먹는지요 아님 다른 양념해서먹는지요
그냥 드셔도 되고
참기름 마늘넣고 다시 무쳐도 맛있어요
갓이 피클절임액에 충분히 잠기지 않고 실온 보관해도 맛이 보존 될까요?
지금 날씨가 차가워 집니다.
다용도실이나 베란다에 두면 시원하고 상큼합니다.
그리고 놔두면 물이 더 생겨요^^
댓글 답하신것들을 다 읽어고니 ㅎ
천일염으로 할때는
소금간을 미리 해서 절이기 보다는
청에 천일염을 녹여서
갓에 바로 넣어 버무리는게
맞는거 같은데요
맞는지요 ? 소교님 ㅋㅋㅋ
@@햇살가득수국 네^^
@@sogyotabletv6158
ㅎㅎ 네
천일염은 안되갰죠??
괜찮습니다.
처음부터 많이 넣지 말고 청과 혼합해 간을 맞춘다음 바로 버무리면 빨리 드실수 있어요.
누룩 액소금으로 해도되나요
건소금만들기는 너무 어려워서요^^~
그럼요^^
갓을소금물녹여서해야지소금뿌리면질겨저요
누룩소금이라 괜찮습니다.
참고하시면 좋을것 같아 보내드립니다.
ruclips.net/video/lOEFYYYV6FA/видео.htmlsi=PnGNLyIfPMEmr17j
가을무썰어놌고홍갓넣고싱건지담았는데톡쏘는맛이사이다넣은것처럼맛이아주좋더라구요가격도저렴해서좋아요색도아주이쁘게우러나구요
❤️❤️❤️
늘 좋은거 웰빙으 로소개시켜주심
감사 감사요 연구하시는 쌤 건강하세요
누룩소금 만드는법 좀알려주세요.
ruclips.net/video/lOEFYYYV6FA/видео.html
누룩소금 만드는 영상입니다^^
오미자청이 오래된것도 되나요 10년쯤됐는데..
제 생각은 더 건강할것 같아요^^
쌀알누룩 구입은 어떻게하시나요?혹시 권해주실만한 상표가있으신지?~
처음해보는거라서 생소하고 잘몰라서 . 알려주심 감사하겠읍니다~
@@김정희-n2p6p 저는 만들어 쓰고 있습니다.
쌀알누룩으로 검색하시면 다양한 판매처가 있습니다^^
안녕하세요 누룩 소금 만들려고해요 좀 알려주세요 홍갓 사다 맛있게 피클 해볼려구요 ^^
ruclips.net/video/lOEFYYYV6FA/видео.html
참고하시면 됩니다^^
맛있게 해 드세요
누룩소금가루만 있는데 가능할까요?
누룩소금만 사용하게 되면 잘 절여지지 않아요.
일반소금으로 절이고 설탕을 입맛에 맞게 사용하셔도 색이 예쁩니다^^
쏘는맛 강한 갓의 특징을
아시는분 있나요~~
누룩소금도 없고 오미자 청도 없는데 무엇으로 해야하나요?
자막에 소금이나 과일청으로 해도 된다고 했어요^^
소금과 설탕으로 절여도 맛있어요
@@sogyotabletv6158 감사합니다 ㆍ
오미자청 대신 매실청은요?
가능합니다^^
안녕하세요
누룩소금은 집에서 만드셨나요?
ruclips.net/video/lOEFYYYV6FA/видео.html
누룩소금 만드는 영상입니다.
참고하시면 좋을것 같아 보내드립니다^^
예레미야서 32:29 그러므로 지금 이 도성을 치고 있는 저 바빌로니아 군대가 들어와서, 이 도성을 불태워 버릴 것이다. 이 도성 사람들이 지붕으로 올라가서, 바알에게 제물을 살라 바치고, 다른 신들에게 술 ㅁ 바쳐서, 나를 노하게 하였으니, 그 집들을 태워 버리겠다.⁹
@@sogyotabletv6158 뭘눌러야 되는지 잘몰라요 안돼요 .
홍갓 씻는데 초록색물이 계속 심하게 나오는데 잘못된거 아닐까요?
ㅎㅎㅎ
홍갓에서 나오는 색이 있습니다.
걱덩하지 않으셔도 됩니다^^
누룩속금이 뭔지 어디서구입하는지요
ruclips.net/video/lOEFYYYV6FA/видео.html
누룩소금 만드는 영상입니다.
참고하셔서 활용하시면 좋을것 같아 보내드립니다
@@sogyotabletv6158 누룩소금 만드는 법 알려주세요
@@장영자-f9o ruclips.net/video/lOEFYYYV6FA/видео.html
누룩소금 만드는 영상입니다.
참고하시면 돼요^^
누룩소금 구입 전화 알려주면 감사하겠습니다
@@권혜련-z1v
문의번호입니다.
010-5062-9911
소교테이블 커뮤니티공간에 들어오시면 여러 소식도 올려두고 있습니다.
좋은 하루 되십시요 😊
누룩소금 설명부탁드립니다
ruclips.net/video/lOEFYYYV6FA/видео.html
누룩소금 만드는 영상입니다.
참고하시면 좋을것 같아 보내드립니다.
좋은 시간 되십시요 😊
안녕하세요
누룩소금이 모지랄듯 싶어서 굵은소금으로 할까한데 소금양을 어떻게해야할가요?
조금씩 넣어 중간중간 간을 확인하는게 좋겠습니다 ^^
마늘쫑 말리거 음식영상 올려주세요
다갔다 버릴판입니다
시래기 고사리 고구마줄기처럼 드시면 됩니다.
불려서 삶아 나물로 볶아드셔도 되고요.
생선조림에 넣으셔도 됩니다.
바싹 마른 다음 통풍되는곳에
보관해두면 버릴일도 없습니다.
덜 마랐다면
냉동실에 보관하시면 돼요.
누룩소금이 또 뭔가말이다ㅜㅜ
너무 어려워요
말을해주세요
문으드립니다
청갓 ㆍ돌산갓으로 똑같은 방법으로 해도 될까요?
상관은 없습니다.
개인적 견해로는 청갓피클은 많이 담지 마시고 조금만 담아 드시는걸 권하고 싶어요^^
쉬운것으로해야구입..하기쉬어요
어려운재료는.
누룩소금구매방법 알고싶어요
에구~~
재료두가지~
누룩소금3년오미자청
쉽게구할수없으니~
음식이암만맛어도별루~~
구하기쉬운재료로해야따라
해보든가하지요~혼자만하는요리