자연에서 얻은 음식재료들은 스님의 손에서 예술작품이 된다 '스님의 밥상' 1부 [인간극장] KBS 방송

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  • Опубликовано: 10 сен 2024
  • 1부 (2012/04/30)
    서울에 있는 한 사찰음식점
    그곳엔 오신채(五辛菜)와 고기를 넣지 않고 오로지 자연 재료로 요리하는 스님이 있다
    바로 한국 사찰음식의 대가 대안(大安)스님!
    종교를 떠나 건강 밥상을 널리 전파하고 싶은 스님은
    제자들과 함께 강의에 방송까지 오늘도 동분서주인데…
    사실 스님의 터전은 경남 산청에 있는 금수암!
    서울 생활 5년째이지만 아직도 서울보단 자연 속에 있는 금수암이 더 편하다
    얼마 후, 다시 서울로 올라간 스님. 주방에서 요리사들을 살피던 중 불호령이 떨어진다!
    2부 (2012/05/01)
    뜨거운 물에 플라스틱 조리 기구를 넣어 화가 난 스님!
    아무리 좋은 재료로 요리해도 조리 기구를 잘못 사용 하면 소용없다며 신신당부를 한다
    며칠 후, 산청 금수암으로 내려간 스님은 새벽 예불부터 포행까지 몸과 마음을 수행하고
    다시 농부로 돌아가 밭일을 하는데…
    그 시각, 연중행사인 장 뜨기를 돕기 위해 하나, 둘 사람들이 모인다
    장 뜨기를 끝내고 귀한 엄나무 순을 따던 스님이 정성스레 챙겨 어디론가 길을 나서는데…
    잔뜩 긴장한 얼굴로 들어서는 스님, 누굴 만난 것일까?
    3부 (2012/05/02)
    처음 사찰음식을 접하게 해준 스님을 찾아간 대안 스님
    공양간에서 눈물 쏙 뺐던 기억만큼이나 무서웠던 스승님이
    어느덧 94세의 연세로 눈 뜨는 것조차 힘들어하시는데…
    며칠 후, 선생님과 영어 공부를 하는 스님. Hi, Goodbye밖에 못 하지만
    사찰음식의 세계화를 꿈꾸는 스님은 오늘도 영어 공부 삼매경이다!
    시식회 준비로 분주한 2층 식당. 어찌 된 일인지 스님이 보이지 않는데…
    식당 한 쪽에 스님이 몸 져 누워 있다!
    #인간극장 #대안스님 #사찰음식 #한식

Комментарии • 119

  • @user-ji5dm8fk9i
    @user-ji5dm8fk9i Год назад +18

    사찰 음식이 깨끗 하고 영양 학적 으로 좋아요 스님들 고기 안 드셔서도 피부 깔끔 하고 건강 하고 언제 금전적 으로 여유가 되면 템플스테이 하고 싶네요

  • @user-wx6ut6em3w
    @user-wx6ut6em3w Год назад +27

    음식의천재❤

  • @user-wx6ut6em3w
    @user-wx6ut6em3w Год назад +21

    행복하세요❤

  • @darjacka
    @darjacka 11 месяцев назад +9

    공주에도 생겼으면 좋겠다. 유네스코 세계유산 4개나 있는데... 엄마 생신에 먹으면 너무~너무 좋겠다♡

  • @user-vp8zx9fq5y
    @user-vp8zx9fq5y Год назад +15

    사찰음식 배우고 싶습니다.시간은 안되고 스님도 이런 방송을 하시면 좋을거 같아요.방송으로나마 배우면 좋겠어요

  • @user-kg4nj2rn5y
    @user-kg4nj2rn5y Год назад +23

    조계종 사찰음식명장에는
    제1호 : 선재스님
    제2호 : 계호스님
    제3호 : 적문스님, 대안스님
    제4호 : 정관스님, 우관스님.

  • @TV-sb5lc
    @TV-sb5lc Год назад +23

    많이 배우고 있습니다.
    저도 야생산삼으로 음식을 만들고있어요
    나물이 저의 산에 많이 자생해서 사찰 음식에 관심이 많아서 스님의 음식을 많이 배우고 있어요.

  • @user-hv9xv8yi4c
    @user-hv9xv8yi4c Год назад +10

    세상이 참 편안하지요 절집 스님들 드시는 음식 까지도 시대에 맛춰 가니 드시는 보살님들에 얼굴에 핀 웃음의 미소는 어쩜 맛난음식의 맛의 의미라 봅니다 음식 이 음식 어디서 왛는가 저는 음식을볼때마다 지구 둥근 지구가 보입니다 자연사랑 합시다

  • @김순환-j1v
    @김순환-j1v 8 месяцев назад +3

    너무 감사합니다 비건의 선두주자이며 지구를 살리는 영웅이십니다 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-cb8yu4yk9e
    @user-cb8yu4yk9e Год назад +9

    예술입니다

  • @user-lv6bq2ly4i
    @user-lv6bq2ly4i 3 месяца назад +3

    스님 꼭 한 번 뵙고싶네요

    • @user-ed9ls4bj9b
      @user-ed9ls4bj9b 2 месяца назад +1

      나쁜 행동은 절대로 하시면됩니다

  • @user-tb7le9ul3t
    @user-tb7le9ul3t 8 месяцев назад +3

    대안스님 밝고 맑은 미소가 넘넘 좋습니다
    수행도 이렇게 행복할 수가 있다는것을
    몸소 실천하시네요~~
    스님들 건강하십시오^^

  • @user-bx7bo1xr9q
    @user-bx7bo1xr9q 9 месяцев назад +8

    오신채만 안쓰시고 오신채보다 강력한 삼을 쓰시는군요.

  • @jipbabqueeen_kelly
    @jipbabqueeen_kelly Год назад +23

    많이 배우고 가요.^^ 정갈한 음식이 맛도있어 보이고 음식 하나하나마다 재료 준비까지도 정성이 많이 보이네요.❤

  • @김순환-j1v
    @김순환-j1v 8 месяцев назад +3

    염불소리 너무 좋아요😊

  • @jeongoksakure8351
    @jeongoksakure8351 10 месяцев назад +3

    자연스럽게하세요.스님그대로

  • @user-ch5nc2oj4d
    @user-ch5nc2oj4d 7 месяцев назад +2

    사찰 음식 묵고싶고 배워고 싶네요

  • @user-wx6ut6em3w
    @user-wx6ut6em3w Год назад +7

    성불❤

  • @hannahtv7097
    @hannahtv7097 Год назад +4

    흥미롭게 봤읍니다 훌륭한 영상입니다

  • @user-wx6ut6em3w
    @user-wx6ut6em3w Год назад +7

    다양한 채소죽을❤

  • @user-me4sz9or2l
    @user-me4sz9or2l 4 месяца назад

    훌륭한 스님 잘 봤습니다.❤❤

  • @user-nq4xp9sg6o
    @user-nq4xp9sg6o Год назад +7

    인생사 수행아닌것이 없다이다 .

  • @user-jl1oq7ci4s
    @user-jl1oq7ci4s Год назад +7

    스님본분이
    중요할듯
    합니다

  • @user-yc8kz6nu7f
    @user-yc8kz6nu7f 7 месяцев назад +1

    ❤대안스님 감사드립니다 음식을 통화여 포교도 하시고 꿩 먹고 알먹는 셈이네요 고맙습니다 행복하세요 ❤❤😊

  • @user-wx6ut6em3w
    @user-wx6ut6em3w Год назад +3

    물을❤

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад +4

    진짜예술이구먼

  • @user-ht6co7ie1n
    @user-ht6co7ie1n Год назад +2

  • @user-xt8ko8pb8w
    @user-xt8ko8pb8w Год назад +4

    사찰음식이란 명칭보다 다른걸루 하면 좋을듯~ 절에서 먹어본 음식 거의 없거등요! 글고 불교 무시하는 분들이 중이 저렇게 잘먹음서 뭔 수행이냐! 하는 소리도 많이 듣거등요~((()))

  • @sunshinerice1486
    @sunshinerice1486 Год назад +4

    상식을 저버리면 안되죠

  • @user-vz5ey5kr1g
    @user-vz5ey5kr1g 5 месяцев назад

    스님사찰을방문하고싶은데요위치를부탁합니다전화번호도같이부탁드립니다

  • @user-oc1qp8qo2r
    @user-oc1qp8qo2r Год назад +9

    여기가 종로 어디인가요

  • @Songchiyu2023
    @Songchiyu2023 9 часов назад

    두부가 기름많이 먹으면 어떻게 질척해집니까?더 바삭꼬들쫀득해지죠!

  • @user-eq1pj3zg2r
    @user-eq1pj3zg2r Год назад +19

    사찰음식 종로에 어딘지 알고싶어요 꼭 알려주세요

    • @user-zj2od4wj8s
      @user-zj2od4wj8s Год назад +8

      2:58 유리문에 써있네요
      [발우공양 ]

    • @danbi7911
      @danbi7911 Год назад +1

      ❤😂🎉
      스님 계실 때 초기에는 음식이 좋았겠죠.
      제가 후에 갔을 때에는 너무 성의가 없어서 실망하고 다시는 가지 않았어요.
      슬픈 현실이지요.
      재료 사다가 스스로 해서 먹어보세요.

    • @user-lt6qj7wu8n
      @user-lt6qj7wu8n Год назад +2

      가지마세요
      홍보빨이지 유튜브에 나온음식 15맛원짜리에 나오는지 3만원대에는 구경 못했어요

  • @didicohubert2768
    @didicohubert2768 Год назад +5

    J’aimerais tellement y aller ! Quelle est l’adresse ? Merci pour cette belle vidéo 😊👋💖🙏🙏

    • @deftpunch9109
      @deftpunch9109 Год назад +1

      서울 종로구 우정국로 56
      Seoul Jongno-gu U jeong guk ro 56

    • @didicohubert2768
      @didicohubert2768 Год назад

      Merci infiniment pour l’adresse 🥰👍🙏🙏

  • @user-hv9xv8yi4c
    @user-hv9xv8yi4c Год назад +3

    스님 세상 나온것은 다 없다 하옇읍니다

  • @user-fv4pu7bm3g
    @user-fv4pu7bm3g Год назад +5

    종로어디사찰이신지알고싶네요
    스님의자연음식넘맛있게귀해보여요 정말맛있겠어ㅇ요

  • @user-kr3mi6ih9r
    @user-kr3mi6ih9r 7 месяцев назад

    스님은 팔채질 로 토양체질 입니다, 보리밥 좋타, 뿌리채소 잎채소 좋타, 버섯도 좋코, 허나 현미찹쌀 생강 찹쌀 도라지 토란 더덕 사과 귤 미역 다시마 대추차 쌍화차 인삼차 등 해롭다,
    이룰성, 팔체질 도사,요

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад +1

    나도 해보고싶구먼

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад +1

    요리를 해보고는 싶은데 잘잊어서

  • @user-gr5tz4ik6w
    @user-gr5tz4ik6w 10 месяцев назад +2

    스님께서도 직원들한테는 반말을 하시는구나...

  • @user-iw1qm4vc5b
    @user-iw1qm4vc5b Год назад +1

    스님저도 스님되고싶어요. 어떻게해야될까요 ? 스님. 알려주세요. .

    • @한경애-v6t
      @한경애-v6t Год назад

      사찰에 들어가서 상담해 보세요

  • @user-rq7bt1dy1m
    @user-rq7bt1dy1m Год назад +7

    플라스틱소쿠리에 버섯 건지신 직원분 기분안좋으신듯ㅠ

  • @황해숙-f6s
    @황해숙-f6s Год назад +2

    위치를 알고싶어요 ^^

  • @user-wx6ut6em3w
    @user-wx6ut6em3w Год назад +5

    과일을 드세요❤

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад +2

    오늘 날씨가 덥긴하네

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад +1

    파 마늘을 안넣은다는겨?

  • @jeongoksakure8351
    @jeongoksakure8351 10 месяцев назад

    일반음식이아니기에사찰음식종업원들도엄수

  • @dancing_rabbit
    @dancing_rabbit Год назад

    2012년 방송분이라고 써있네요.

  • @sena-iu1ug
    @sena-iu1ug Год назад

    여기 위치가 어딘가요?

  • @user-hs5it7oq8o
    @user-hs5it7oq8o Год назад +1

    3:07에 순간 스팸인줄 알았다 ㅋ

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    너무 예뻐서 못먹겠구먼

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    연잎밥인가

  • @user-zj2mj2tx7f
    @user-zj2mj2tx7f Год назад +1

    가보고 싶은데 시간제한이 있을까요

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    비비의 pado^^

  • @ju8723
    @ju8723 Год назад

    넵튠

  • @Today4520
    @Today4520 Год назад +1

    아 힐링되태요

  • @재벌이되었다
    @재벌이되었다 Год назад +2

    스님들은 좋은거란 좋은걸다먹지. 보살들에 돈으로.

  • @user-fi9xj9pg5v
    @user-fi9xj9pg5v Год назад +3

    들기름은가열하면발암물질이생기는데알면서쓰는것같다

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад +1

    한달에 한번 씻는다는겨?

  • @user-lt6qj7wu8n
    @user-lt6qj7wu8n Год назад +1

    방송이나 홍보 유튜브에 현혹되지마라
    돈 마음 종교에 깊이 실망하게 된다

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    한국민속촌다닐때 두릅을 직접따봤어

  • @user-we2bo5pl9m
    @user-we2bo5pl9m Год назад +2

    중도 플라스틱도마써네

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    요리도 종류가 많구나

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    엄나무순은 맛나

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    부각을 어찌하누

  • @user-lt6qj7wu8n
    @user-lt6qj7wu8n Год назад +5

    여기서 3만원대 밥상받고 나와 배고파 점심한번 더먹었다
    15만원짜리는 모르겠으나 먹어본 입장에서 실망 유튜브 홍보빨

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    세상에

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    마늘때매 손이 아리구먼

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад +1

    근데 왜 스님이 식당을 하지?

    • @user-zx7wy6uo2k
      @user-zx7wy6uo2k Год назад +3

      조계사 직영 사찰음식점. 건강한 사찰음식을 알리고 권장하기 위해서 .

  • @user-we2bo5pl9m
    @user-we2bo5pl9m Год назад

    승으로 사니 저런밥상이된다 혼자사니 돈이 많게써니 저런밥상이다

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    엄나무순은 알아

  • @user-jc3zz8ce8m
    @user-jc3zz8ce8m Год назад +24

    스님은,혼자계시네,승복만입으셨지,사업가시네,언제,수행하실까,모듣생각이 음식만드시는대

    • @user-pe9ff1kp7s
      @user-pe9ff1kp7s Год назад +15

      음식만드는게 수행이죠. 본인일에 최선 ㅡ 마음가짐이 다르죠.

    • @user-jn7fi6bv6h
      @user-jn7fi6bv6h Год назад +4

      처처가 수행지입니다🙏🙏🙏

  • @user-hl3zp4mt6b
    @user-hl3zp4mt6b Год назад +6

    3분경 나레이션 틀린듯
    밀물처럼 빠져나가…라고 하는데
    썰물처럼 빠져나가…
    이게 맞는거 아닌지?

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    두부들깨탕

  • @user-zo2ct4ux6p
    @user-zo2ct4ux6p Год назад +8

    스님이장사도하시네요

    • @stellacema
      @stellacema Год назад +6

      불교문화 사업단에서 사찰음식 알리기 하는데 수행하시는거죠.

    • @user-gk8rx4fx7p
      @user-gk8rx4fx7p Год назад

      음식도 수행이랍니다

  • @user-ff7vq5rr2p
    @user-ff7vq5rr2p 5 месяцев назад

    절에 쨈같은조총가져다주래 응 못나고맛이없어 괜챦아

  • @user-jc3zz8ce8m
    @user-jc3zz8ce8m Год назад +6

    스님,수행은,언제하시나,장사,돈버는거네

    • @user-sp2bt8hw9d
      @user-sp2bt8hw9d Год назад +4

      음식공양 입니다 벌기도 하고 좋은곳 쓰기도하고 드시고 건강도 해 지고 스님 건강비법 요리도 배우고 스님은 바쁘세요
      공부도 하시고 맛있게 드시고 복전함 입니다🙏

    • @MBTI_is_SUPERSTITION
      @MBTI_is_SUPERSTITION Год назад

      버는것만 보고 주는건 관심이없음..

    • @user-sp2bt8hw9d
      @user-sp2bt8hw9d Год назад

      죽으면
      첫번째 7일간은 ~제 1 진관대왕에게 눈이 지은죄를 심판하고
      두번째 7일간은 ~제 2 초강대왕에게 귀가 지은 죄를
      심판하고
      세번째7일간은~제 3 송제대왕에게 코가 지은 죄를 심판하고
      네번째 7일간은~제 4 오관대왕에게 혀가 지은 죄를 심판하고
      다섯번째7일간은~제 5 염라대왕에게 몸이 지은 죄를
      심판하고
      여섯번째7일간은~제 6 변성대왕에게 뜻이지은죄를 심판하고
      일곱번째 7일간은~제 7 태산대왕에게 마음으로 지은 죄를 심판한다고 합니다
      이렇게 49일간 자기가 지은 죄를 심판받고 죄의 경중에 따라서 다음생의 갈곳이 정해집니다
      부디 복덕을 지으시길👊🙏

    • @미숫가루찌개
      @미숫가루찌개 Год назад +2

      그래도 풀소유는 아니네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 기독도 성금모아다 지들 해외여행가고 유학보내고 차 바꾸는데뭐

    • @sibin61
      @sibin61 Год назад

      ​@@user-sp2bt8hw9d
      불가의 수행법을 잘 모르고 하시는 말씀..ㅡ;;
      사찰에 들고 날 때
      佛二門을 통과하듯,
      스님들께 주어진 소임과 수행은 둘이 아니랍니다!ㅅㅆ
      '발우공양'을 대표해서
      불가의 공양(음식문화)을 널리 대중들에게 알리는 역할 역시
      수행이고 포교의 다름 아닙니다!
      발우공양은
      대한불교조계종 조계사가 직영으로 개설한 사찰음식 전문식당으로 알고 있고
      인간극장 방영 당시
      대안 스님께서는
      잠시 발우공양 운영 소임을 맡으신 걸고 알고 있습니다!
      내 눈에
      보이고 들리고 이해되어지는
      편견이
      세상
      모든 진리는 아니라는 걸,
      잘 살펴보고 이해하며
      댓글 달아주길
      당부드립니다!🙏

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    다 똑같은 풀같은데

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    자연에 약이 있는듯해

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    김치전병은 또 뭐지

  • @user-ic4cs1ms2h
    @user-ic4cs1ms2h Год назад +4

    노스님 말씀대로 딴데 정신팔지말고 정진하시길,
    저게 무슨 사찰음식이냐...고기랑 생선만 없으면 다 갖다붙이나.
    그냥 스님명함에 식당차려 대중매체 이용하는 것일 뿐
    하도 여기저기 방송이용해서
    나오는거 보기좋지않음 ,
    참고로 나도 불자고,절에 다니지만
    먹거리 먹는데에만 집중하는 스님 거의 없다,
    진정한
    수행자는 그렇게 안한다

    • @user-vr5iu8ec9u
      @user-vr5iu8ec9u Год назад +3

      댁 인생이나 돌아봐 불교는 깨달음 종교 자연의 먹거리로 세상 사람들과 소통하는것도 수행의 일부분 댁도 긍정적인 삶을 부정적인 댓글은 백해무익

    • @user-rb6jt5ni8i
      @user-rb6jt5ni8i Год назад +7

      저는 불자는 아니지만 모든 종교를 존중하는 입장에서,
      스님 스스로 부끄럽다 하셨고
      몇년간만 제 역할을 위해 세상에 나오신다 한건데 그렇게 안좋은 시선으로만 볼 이유가 있을까요?
      또한 수행도 알아서 하신다 했고요
      잠시 스님 본인이 가진 재주로 섭생의 진리를 알리기 위해 좋은 재료에 건강한 음식을 알리시는듯 한데 충분히 의미가 있다 생각합니다

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    노스님 헐

  • @user-gx7oi3xy5i
    @user-gx7oi3xy5i Год назад +16

    법복 입고 식당에 있으니 보기 흉하내요~그렇다고 음식이 고급지다고 볼수없고 일반종가집 음식이 더 정갈하던데~우리네 사찰음식이 저렇다고는 약간 실망스럽네요 공양주들 음식이 더 낫던데

    • @user-cv4kg3ud4r
      @user-cv4kg3ud4r Год назад +24

      본래, 사찰음식이 고급음식은
      아니지만, 단백하고 깔끔한 음식이지요.
      사찰음식은 건강의 최고
      좋은 음식이랍니다.
      그리고,
      비구니스님께서 음식 만드시는것도 수행이라고
      하셧잖아요?
      긍정적으로 생각하셧슴
      합니다.

    • @JeewooLee
      @JeewooLee Год назад +14

      그럼 스님인데 당연히 법복을 입지, 색동저고리 입나요??? 중은 절에만 있으라는 법이 있나요??? 그리고 뭐가 흉한데요??? 제대로 흉한 꼴이 뭔지 못 당해 보셨죠?? 그리고 남의 음식이 안 고급지다, 안정갈하다,실망스럽다, 그렇게 평가질인 님 자신은 무례하다고 생각 안드시구요???? 글 보면 사람 성격 나온다고 님도 엄청 꼬이셨네요, 심보가 아주 그냥.. ㅉㅉㅉㅉ

    • @user-hk5uo7bh8n
      @user-hk5uo7bh8n Год назад +10

      님이 더 흉함

    • @홍윤진-n1x
      @홍윤진-n1x 11 месяцев назад +3

      맞춤법 진짜 ㅋㅋ 흉하내요 X 흉하네요 O

    • @안개꽃-h4z
      @안개꽃-h4z 11 месяцев назад +5

      같은말이라도 좋은말을하세요 왜구업을짖죠? 그것도스님한테 말이죠

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    노스님도 잘 안죽어지나봐

  • @user-sm9rm3ke5u
    @user-sm9rm3ke5u 4 месяца назад +1

    스님들이 저리 잘먹지못합니다
    이건 스님들과 거리가 아주먼것입니다
    사찰음식은 조화를 부리는게아닙니다 있는그대로 그 맛으로 해멋습니다 스님들음식이아니라는걸아시면좋겠어요

  • @user-in9nt3lu2k
    @user-in9nt3lu2k Год назад

    쳥보리인가