POSNI KOKOS MAFINI *MARBLE MUFFINS*

POSNI KOKOS MAFINI (12 mafina)
Ukus kokosa i banane se savršeno uklapa sa čokoladom. Brzo se pripremaju. Idealni kao poslastica uz kafu.
Potrebni su sledeći sastojci:
- 250g brašna
- 50g kokosovog brašna
- 200g šećera
- 2 kašičice sode bikarbone (1 kesica)
- 100ml ulja
- 200ml kisele vode
- 1 zrela banana
Za crni fil:
- 20g kakao praha
Za dekoraciju:
- 50g čokolade za kuvanje
- 1 kašika ulja
- 10g kokosovog brašna
Priprema:
- Uključiti rernu da se greje na 180 stepeni.
- U posudu staviti brašno, kokosovo brašno, šećer, ulje, kiselu vodu, sodu bikarbonu i ispasiranu bananu.
- Promešati.
- Smesu podeliti na 2 jednaka dela.
- U jedan deo dodati 20g kakao praha i promešati da se sjedini.
- U pleh za mafine poređati papirne korpice.
- Stavljati u svaku korpicu, prvo kašičicu crnog fila, pa kašičicu belog, dok se ne potroši sva smesa (korpice ne treba da budu pune jer će mafini narasti).
- Peći u prethodno zagrejanoj rerni 20 minuta (vreme može biti 2-3 minuta duže u zavisnosti od rerne).
- Rastopiti na blagoj vatri 50g čokolade za kuvanje sa 1 kašikom ulja.
- Staviti po kašičicu čokolade preko mafina, pa preko pusuti kokosom. Mafini iznutra izgledaju kao mramorni kolač.
Prijatno!
#coconut muffins #marblemuffins
POSNI KOKOS MAFINI MARBLE MUFFINS