Entretien avec Guillaume Gomez, de chef cuisinier à ambassadeur mondial de la gastronomie française

Ancien chef cuisinier du Palais de l’Élysée, Guillaume Gomez est depuis 2021 le représentant personnel du Président de la République auprès des acteurs de la gastronomie, de l’alimentation et des arts culinaires.
Parmi ses nombreuses distinctions, le titre de l'un des Meilleurs ouvriers de France, qu'il emporte à 25 ans, est un marqueur puissant de la carrière qu'il entreprend.
Guillaume Gomez nous parle de son parcours, de son expérience et des enjeux autour de l’alimentation.
Entretien animé par Julie Van Ossel, journaliste et créatrice du podcast La Recette, dans le cadre du festival Mission [4]Possible : 24h pour mettre les pieds dans le plat !