挞皮食谱 by Thermomix 美善品
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 挞皮食谱
挞皮材料：
50g 糖粉
（没有糖粉可以用细砂糖，用5秒/速度十打成粉）
125g 无盐牛油，切丁
250g低筋面粉
1粒蛋
作法：
1. 把糖粉，牛油，面粉，蛋液，放入主锅，以20秒/速度4 混合面团。
2. 倒出面团，整成团，稍微压扁，放入冰箱冷藏30分钟。
3. 30分钟后，预热烤箱170度
4. 拿出冷藏面团，把面团擀平6mm厚。将挞模压在擀好的面团上，把另一边擀面垫盖上，然后让面团那个方向在上放，然后用擀面杆在上放杆一杆，杆出挞模的形状，然后谨慎的将擀面垫垫和面团分离，并去除多余的面团，再把已经在挞模的面团压进挞模。
5. 重复直到所以的面团用尽。
6. 把捏好的挞模，放入烤箱，170度/烤20-25分钟。
7. 烤好的挞皮待凉备用
可以搭配Lemon Curd，巧克力酱，Custard酱搭配水果享用哦😍
不是很专业，但希望可以帮到你哦😉
好棒，我也要试试
Dream XoXo 希望你会喜欢💕
请问如果塔皮里面要放巧克力酱的话，就直接把巧克力融化了加进去就可以了吗？还是需要加什么材料？
facebook.com/600203710054424/posts/3843784589029637/?d=n
可以用这个巧克力食谱做
我第一次弄挞皮美美的，可是之后两次底皮都会弓起来怀孕。是洞洞扎到底还是就在表面轻轻的扎呢。谢谢!
我都是插到底
请问列出来的材料的量是对应6寸的挞皮吗？谢谢老师！
做了六寸的塔皮應該還有有剩吧🤔
请问这个食谱可以做多少份蛋挞？
看你的模具大小。大的话大概20个
音乐有点太吵哦😂
得空换一首🙈🙈
@@ChinnyCookingLife 🤣👍🏻