Енсаимада от Палма Де Майорка 😍
HTML-код
- Опубликовано: 2 фев 2024
- Топ рецепта от Палма Де Майорка - ЕНСАИМАДА :
250 гр брашно (с висок процент протеин, за да втасва дълго време)
40 гр захар
75 гр вода
1 яйце
1 гр мая от кубче
2 с.л. слънчогледово олио
Мас (на стайна температура) - за намазване
От общото количество ще използваме за предварителното тестенце: 50 мл вода + 2 лъжици брашно + 1 гр мая
За процедурата ще видите видеото
Печем на 190 градуса за не повече от 12/13 мин
Поръсваме с пудра захар, а може да се разреже на две и да се напълни с крем, сметана, шоколад или дулсе де лече.
Видео туториал за месене:
• За моите приятелки, ко... 
Развлечения
250 гр брашно (с висок процент протеин, за да втасва дълго време)
40 гр захар
75 гр вода
1 яйце
1 гр мая от кубче
2 с.л. слънчогледово олио
Мас (на стайна температура) - за намазване
От общото количество ще използваме за предварителното тестенце: 50 мл вода + 2 лъжици брашно + 1 гр мая
За процедурата ще видите видеото
Печем на 190 градуса за не повече от 12/13 мин
Поръсваме с пудра захар, а може да се разреже на две и да се напълни с крем, сметана, шоколад или дулсе де лече.
Видео туториал за месене:
ruclips.net/video/6lb8BhrJivs/видео.html
Кате, харесвам тази твоя искреност, самоирония и непринуденост!
“Ще стане ли, няма ли да стане?”
Да, ама “чудото”, наречено енсаимада, стана и рецептата ме заинтригува.
Заразна си, прекрасно момиче, и затова не искам да се “отърва” от тебе!😊🥰
Ех Кате браво,браво на теб...
Кате с интерес гледам видеото.Което правиш с любов. Поздрав от България ❤❤
Изглежда наистина чудесно!
Благодаря за идеята!
Страхотна рецепта!
Браво, благодаря!
Страхотна рецепта! Благодаря!
Прекрасна рецепта, ще изпробвам.
Това ще се пробва! Много добре се получи!❤
Много интересна рецепта!
Благодаря, аморе! 💖
Страхотно изглежда, ще го изпробвам. Много благодаря❤
Благодаря за идеята Кати!Изгледах видеото и ще пробвам тази вкусотийка!❤❤❤
Уникално вкусно изглежда хубав ден Слънчице ❤
Благодаря за хубавата рецепта! Мичо е голям сладур!
Страхотна вкусотия.Стана много много много вкусна закуска.Браво!!!!!!👍🇧🇬👏♥️🎀💋🎀♥️💋♥️🎀💋♥️🎀💋☕☕☕
Супер вкуснотийка💯
Най -после и аз успях да приготвя тази рецепта за ,, енсаимада " ! Успях ! Спазих пропорциите ,времетраенето както ти Катерина си казала и стана една чудесия ! Много сполучлва рецепта и много вкусна енсаимада ! Благодаря Катерина !
👏👏👏❤️
Супер!Сега остава да намеря хубава мас и ще се прави.💐
Изглежда страхотно! Дано успея някой ден да я направя! 😉
Почиваш и пак работиш -готвиш.Жена,нямаш спиране!Дай Боже всекиму!Получи ти се ! Наистина специална закуска за Пауло.Непременно ще пробвам рецептата ти, Кате.:)
Катерина, благодаря за удоволствието, което доставяш с красивите съдове и естественост !🥰
Приказно ! 😊
Брейййй...майсторска работа! Браво!😊❤
Кога ще се престрашиш? 😃
Кате ...голяма майсторка си 🎉❤страхотно вкусно изглежда. Браво !!
Охо изглежда мноооого добре.❤❤❤
Божествено
Върховно 👏🥰😘😋
Страхотна Енсаимада се е получила Катерина! Поздравления!
Вкусотия браво много обичам тестяни но не сладки да ви е сладко❤❤❤❤❤❤❤
Сърдечни благодарности за Ensaimada Mallorquina!!
Mnogo sa вкусни❤🎉!
Che bello, sento estate🌞
nau4ex ne6to od vas za testeto nego znaex tova Bella😘
❤❤❤
Здравей ,Кате достави ми огромно удоволствие да ви гледам никога не ми е достатъчно от години ви следя ❤❤❤!
И моята се изпече за 12 минути.Получи се много мека и лека ,когато я пробвах.❤❤❤
❤️
❤️
❤🎉😊
Кате, нямаш спиране.Браво❤❤❤🎉🎉🎉😅😅😅
Браво!
Благодарим,че споделихте рецептата за тази вкуснотийка!
Брашното с колко процента протейни е?
Колко грама е маста?
Брашното е с 12,5% протеин, но и с 11% ще се получи (да не е по-малко) Маста беше 3 супени лъжици в твърдо състояние и я оставих ба стайна температура.
И аз , като тебе обичам на ръка да меся и винаги ми се получава :)
След като баба диабетичка ще я пробва. Значи че ме зарази отново ха ха.
Браво Кате ще я пробвам скоро и мас си имам иможе би ще намаля захарта. Но изглежда много апетитно🥰😍🤩
Направи я солена. Тя и сега не е сладка, но по-добре да в направиш солена ❤️
Не немога да се откажа от сладкото само малко ще го намаля . Няма такъв диабетик който да се откаже напълно от сладкото. И винаги като влезна в пекарните очите ми са там не на хляба а на сладките.
Димитрина.Моята любима ensaimada е с пълнеж от ангелски коси.Чудесна се получи твоята.Дали с тази ensaimada не ни подсказа следващата ви дестинация?Месния диалект в Майорка се казва майоркин.Слънчеви поздрави от Майорка!
Видях и такава. Encaimada con cabellos de angel 😃 Може да я пробвам по-натам. Дайте ми друга интересна рецепта, аз ще си я превеждам, само името ми трябва ❤️
Димитрина.Добро утро!Тук няма голямо разнообразие като в Италия,но това са няколко неща типични за Майорка.Започвам със сладките:cardenal de loseta,coca de patata,robiols(сладки за Великден ).Солени:empañadas mallorquinas,cocarrois mallorquines,coca de trampo.Хубав и спорен ден ти пожелавам!❤️😘
Много интересни рецепти ни показваш! Може ли да ми кажеш на 500гр брашно колко мая слагаш?
От един до 6 грама. Ако правя Казатиело или пица слагам 1 грам. Ако искам да ми е готово тестото за няколко часа, слагам 6 грама. И чакам. Голямото количество мая прави да имаш голям гъз. 😄
Крайно време е да видим един епизод, посветен изцяло на Мичо. :)
Не мога да го хвана за видео 🤣 Той сам решава какво да прави
@@KaterinaItalia Нищо, поне ни разкажи, любопитно ни е. 😀
Здравейте много ви хубав сладкиша супер сте го направили браво на вас вие катерина ли се казвате и ас катерина от град търговище сега живеем в испания от 20 години вие от къде сте кой град сте в българия или чушбина мн сте чаровна усмихната весела засмяна мн х кухня имате и тераса с най х цветя цъфналивсякакви браво позд вие какво работите💚💛🧡🤍💙💋💘💝💌💋💋💋💔❣💟💕💞💓💗💖☕☕☕🙋🏻🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️🍰🍰🍰🍰🌭🍕🍟🌮🥪🥙🍔🥖🥐
Искам да попитам, в хладилника ли втасва или на стайна температура?
Първоначално я оставих в хладилника, но като видях, че не расте я преместих във фурната. 12 часа във фурната. Аз я приготвих след обяда и за това първоначално в оставих в хладилника, в противен случай трябваше да я пека през нощта. Тя може да се пече и след 5-6 часа, но е по-добре след 12. Така съветват в рецептата, която преведох.
@@KaterinaItalia Благодаря!
Вие от колко г живеете в палма майорка
С масло става ли , че нямам мас ?
С масло става. Маслото в същото количество.
Мерси :) ❤
to kakto bani4kite hihi kak iskam da moga dagi pravq dasi xapvam bani4ki hihi😘
Рецепта за хора с много свободно време и мерак за месене.Имам и двете.
Ами виж, аз нямам свободно време, но знам да се организирам. 🥰
Нарича се маяно тесто.
Благодаря.
Вашите печива стават винаги много жълти. Явно ползвате специално брашно. С българското стават бели. Какво брашно използвате?
Използвам жълти яйца за паста. Преди няколко дни публикувах пост във Фейсбук. Брашното ми е бяло брашно с висок протеин, не е от брашното 😊
Доста жълто тесто, а едно яйце. Добавяте ли и друго?
@@radkakostova9967 Да знаете, че никога не слагам нещо, което не ви казвам, няма смисъл. Използвала съм едно яйце с наситено жълт цвят. В Италия се продават яйца за паста и аз ползвам само такива. Не слагайте нищо друго в тестото, освен продуктите, които съм ви написала.
Здравейте ,много добре изглежда,но за 12 мин си е сурово според мен? Питам с любов❤
@@user-ch6zo3sn4mИ аз с любов отговарям, че след 15 часа втасване тестото е много въздушно, видяхте ли разликата преди и след втасване? Най-много 13 мин на 190 градуса статична фурна са достатъчни, в противен случай няма да е така мека и лека консистенция. Ще я режете добре охладена, не като мен, отрязах я още топла.
Майоркин говорят в Майорка
Bitte nicht singer es klingt SCHREKLICH😂
Ужасните неща в живота са други, не пеенето.