Chinese Watercress Soup with Pork Shank (西洋菜豬展湯)

Ingredients:
Watercress - 600g
Pork shank - 600g
Sweet corn - 1pc
Carrot - 1pc
Dried tangerine peel - 3g
Dried scallop - 25g
Dried honey date - 60g
Duck gizzard - 65g
Bitter apricot kernel - 10g
Sweet apricot kernel - 40g
Salt - 1tsp
Hope you enjoy the recipe, and thanks for watching! See you next time!
食譜
西洋菜 600克
豬展 600克
粟米 1支
紅蘿蔔 1支
陳皮 3克
乾瑤柱 25克
蜜棗 60克
陳腎 65克
南杏 40克
北杏 10克
鹽 1茶匙
希望你哋鐘意呢個食譜啦。多謝收看！下次見！