Ground Meat Keema curry |MASA's Cooking ABC

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介紹不會加入任何的水分
只用蔬菜的水分煮出來的
超級濃香的咖哩醬！
不會複雜 也不用熬很久
輕鬆&很快就可以享受～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
無水咖喱肉飯/無水キーマカレー
[2人份]
牛絞肉 Ground beef-80g
豬絞肉 Ground pork-80g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper-適量
洋蔥 Onion-1/2個
水煮番茄 Canned tomato-200g
蒜頭 Garlic-2個
薑泥 Ginger paste-1/2小匙
咖哩粉 Curry powder-2大匙
紅糖 Brown sugar-1大匙
奶油 Butter-1大匙
醬油 Soy sauce-1小匙
豬排醬 Tonkatsu sauce-1/2大匙
白飯 Steamed rice-1碗
蛋黃 Egg yolk-1個
白飯 Steamed rice-1碗
牛奶 Milk-50cc
披薩起司 Pizza cheese-80g
麵包粉 Bread crumbs-2大匙
橄欖油 Olive oil-1/2大匙
溫泉蛋做法： • 溫泉蛋/Onsen Eggs |MASAの料...
燒烤咖哩做法： • 燒烤咖喱飯/Yaki Curry (Curr...
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
#MASA
#咖哩飯
#絞肉
#燴飯

[@masacooking]

不好意思跳掉加入薑泥的畫面
是拌炒洋蔥&蒜頭時候一起炒喔～！(ﾉ≧ڡ≦)

[@frankieguy]

我剛剛重複看了幾次
迷茫了一下
謝謝Masa大補充

[@ChenYuhLiu]

請問MASA老師對低熱量健康食譜有研究嗎？可以製成影片嗎？🙏❤️

[@hxuxxzi]

請問可以不加薑泥嗎會不會少了太大的風味

[@pheleanlam9228]

what brand or where did you get your microplane? thanks!

[@user-xv7rm3fd1p]

好想學搭配咖哩的福神漬。RUclips影片都是日文版

[@mansamnnnnikaido]

一個人在國外生活，最常參考的還是MASA老師的料理。真的非常容易做！謝謝分享。

[@vickibear9868]

而且份量很適中！不會做一次要吃很久的leftover

[@lucyliang7833]

me too

[@chinyunyin6575]

Me too

[@jingzhao3638]

me too

[@beautiful1129]

1. masa廚藝很好。
2. 從來沒看過masa在頻道穿長袖
3. masa是帥哥。
選我加一

[@juliana_wong]

老師好像永遠都穿黑短袖TEE

[@emilyliu7415]

+1 帥

[@mindy9131]

我猜是不是短袖做菜比較方便～

[@chiuwilliam7210]

@@mindy9131 長袖做菜容易弄到袖口

[@eunicelee1000]

今晚做這道無水咖哩，結果大成功，家人都非常讚賞！！真的太美味了！讓我們終於脫離了永遠只能用咖哩塊做咖哩飯的無間地獄！！謝謝Masa!!

[@Claire-mo1ih]

想請問您用哪個牌子的咖哩粉？感謝🙏

[@gtmy7269]

@@Claire-mo1ih 同問！

[@user-gg3wr3ox7b]

感覺弄在義大利麵上也很好吃...！

[@yamamizu2]

從你48萬一直到現在90多萬了~簡單的料理就是撫慰人心

[@sholivia0211]

跟著做了一次。到一半發現家中咖哩粉不夠，硬是加了咖哩塊進去...
沒想到，豪好吃呀！味道有層次又香濃，加上紅糖的尾韻，忍不住澱粉爆棚了。
謝謝MASA老師分享這麼棒的食譜！

[@user-me1qn7os3b]

masa享受美食的神情真是純真可愛😀😄

[@angel325653]

蛋黃挖起來的那個笑聲真的很真實🤣
天啊好餓好想吃 改天試看看

[@ththth1224]

好喜歡MASA老師的影片，這個無水咖哩看起來真的好好吃喔
我家冰箱還有一個番茄，明天晚餐就來做看看
我家孩子超愛吃咖哩的
謝謝MASA老師~

[@ththth1224]

特別回來回報，昨天真的去買絞肉跟洋蔥回家煮咖哩（咖喱粉跟蕃茄家裡本來都有），全聯找不到牛絞肉，我還特地買牛肉回來自己剁成絞肉。孩子當天晚上咖喱飯吃兩碗，先生也誇讚非常好吃😋

[@jaya_su]

好喜歡最後那個焗烤咖哩飯♥
感覺好容易做♥
謝謝 MASA先生 的教學♥お疲れ様でした。

[@winniechen3525]

非常喜歡看Masa的節目！覺得他畫面拍得很好講解也很清楚！

[@quincychan7095]

每次睇見Masa老師品嘗食物，都覺得好幸福的😊

[@pingping2515]

小朋友的至愛午餐便當，一個做法，可以两天不同品味，太棒了，謝謝老師的分享！😊😊😊

[@josephinetse8076]

感谢Masa老師的示範,在疫情期間我踉着做出多款美味,家人都很讚賞!❤👍👍

[@janechen6041]

Masa老师教的日式家庭料理真的是既简单好操作，又非常美味！太实用了，在疫情的困难期间真的是拯救了我们一家人！感激🥰

[@ginagin367]

第二道的焗烤，把cheese絲拌進飯裡，
還有事先調味麵包粉，
都和一般習慣的作法不同
覺得很新鮮！
謝謝🙏又學到好技巧了💓

[@juliana_wong]

老師的片子真的令我很易懂，太感謝了！

[@allenhsu27]

最喜歡Masa老師的影片👍🏼👍🏼👍🏼

[@julielee4028]

謝謝MASA老師，真的是大成功～
不會難做又好好吃😋

[@jacquekeh7513]

做了 又是一道非常好吃的、masa 老师的笑声、非常吃货的笑声

[@tc418420]

MASA料理食譜非常簡單但係又好食 I Love it yummy❤

[@raydollcat1383]

masa的料理感觉都很适合学生在外呢！谢谢masa老师

[@nickylim31]

今天跟着食谱煮，真的太好吃了！ 又简单又好吃！

[@maylee1468]

好喜歡你煮的東西😊

[@jadeho1748]

哇，一边看老师的影片一边流口水啦，今晚就来做这道无水咖哩饭，又简单又容易做，感谢Masa老师分享😊🙏

[@luvjoesong]

谢谢@Masa!
试了弟1个，非常棒！吃完了，不能做另一道，下次吧。哈哈。。
会煮饭的男人很👍🏻
😋💕🇸🇬

[@user-ww9bc8ob2n]

最喜欢吃咖喱了，一直在学masa叔的咖喱。
好想去神保町吃咖喱啊。。。

[@evanlin7656]

Masa老師也太可愛了

[@user-ff1mf9mj2n]

我做的时候没有加姜泥，但也是意想不到的好吃👍👍👍太赞啦😊😊

[@2soulss]

we should all enjoy food like chef Masa! especially the dishes we cook with a heart!

[@user-gm8yo7bs7x]

看了好多的視頻 終於看到一個 我超喜歡的肉醬

[@woowootasty180]

在masa這裡真的很多新鮮的idea.. thank you

[@HiKasandra]

MASA 煮什麼都好哦！

[@user-qo9wm4xp4t]

Masa大哥，給你讚！

[@lala77915]

簡單又好吃，很推這個食譜！

[@Bossfish512]

0:36 五歲咖哩肉醬，好可愛喔哈哈哈

[@JTFeng157]

哦～～～這樣的咖哩還沒吃過呢！下次要來試看看

[@蕾蕾厨房]

MASA吃得好开心啊。哈哈

[@aszeto168]

I just made the first one with a sunny side egg on top. My whole family enjoys it a lot. Thank you for sharing such a wonderful and easy dish.

[@jenniesunnn]

烤盤好可愛！

[@rebeccalee8738]

嘩好香好好味，見到都好想食，一定食到舔舔脷😋😋😋👍👍👍

[@eric99999mak]

加蘋果，巧克力跟咖啡，讚

[@opcg9303]

Thank you very much! I am going to cook this meal for dinner this evening.

[@nenylei1422]

Absolutely delish! Been craving this for few weeks 😍😍👏🏼👏🏼

[@nenylei1422]

Masa! I’m still enjoying all you share , even without English captions, just guessing what you are explaining. But thanks for your English translation for all the ingredients that you are using for every video.

[@milliebobbybrown4251]

真的很可以 好吃😋

[@RennerRye]

原來keema是這個意思
超喜歡摩斯的keema咖哩醬！

[@marylow8114]

感觉很好吃😋

[@user-ok5yk3uk1r]

看着好吃😋

[@Z.L95888]

完美的男人👍

[@user-dh5fg7sf6h]

masa您太厉害了👍😊

[@user-hg4it6ly8v]

午睡咖哩肉醬～

[@jenniferkwun7417]

今晚刚试做了，很好吃😋👍

[@ntueeqwe]

masa 老師最近試吃的時候都越來越興奮了哈哈哈:-P

[@2soulss]

me too 😁

[@kerrycookwithkerry9854]

谢谢分享！看着很有食欲！

[@XuenTiger0828]

如果不放豬排醬 可以有別的替代嗎??

[@SallyQ520]

我以為咖哩都要加水，不然很容易燒焦……沒想到還有這種做法，看了都餓起來了。
改天晚上可以來試著煮煮看，上面吃飽了，再來挑選適合的片子滿足下面的嘴。😎(喂~

[@fibe67]

沒有豬扒醬可以嗎？ 或用什麼替代呢？
謝謝老師！

[@melissahoho6803]

每次看你做饭都很轻松，自己照着做的时候厨房就要炸锅了😄……

[@user-ch7sf3km7s]

請問在台灣買那種牌子的奶油用來烹調較好（因為有很多是人工合成的我不想買）謝謝

[@cthuang2008]

第二種烤麵包粉很好吃喔

[@a979797979797]

請問MASA老師吃的生雞蛋是使用哪一牌的，一搬的雞蛋不太敢生吃

[@Me11223]

Yummy!!!! I like it!!!!

[@jjsue3418]

明天试试。

[@mindy9131]

看得好餓😭

[@todayhahaha]

想問老師，不用蕃茄(泥)的話，可以加甚麼進去?弄成那個醬

[@user-qf3to4ku2w]

这种饭的做法让我想起炸酱面^^

[@krystaljiang2501]

哇 一定要收藏！

[@wee6175]

第二款焗烤得的咖喱看起來口感好像很豐富！不過卡路里也好像不低喲😅

[@user-jp6ww5ko8v]

哇 咖喱还有这样的做法！看图我以为是炸酱面 哈哈

[@TWsushi]

番茄泥可以拿一般義大利肉醬那種代替嗎??

[@user-wz7rz9hb6y]

味道是不是跟butter chicken 很像的咖哩味 微酸甜帶濃郁咖哩?

[@ayaling7367]

感觉可以吃三碗饭 ≧∀≦

[@user-ls9wf6sj3o]

請問MASA老師，醬油是用台灣的醬油還是日本的醬油？

[@chicack8620]

别错过后面还有一菜单喔。。。我比较兴趣后者，谢谢老师☺️

[@vida8943]

上面的蛋黃也可考慮用冷凍蛋黃

[@fiwong]

Masa 老師，不用黑糖改用白糖可以嗎？

[@Onyx069]

我也是第一次看到無水咖喱

[@trischang8324]

薑泥加在哪裡呀？沒看到😂

[@rw5482]

This is very good!

[@chiahuilin4874]

請問第二個煮法把肉醬和飯拌炒是要用冷飯還是熱的飯？

[@andylin20111]

好喜歡這個，願意挑戰試試看，謝謝Masa老師!!!

[@ma_angel]

所以薑泥甚麼時候放

[@rellikhsu]

我最喜歡 5:35

[@thiagobakugan]

想請問
1/2大匙 跟 1/2小匙 的量分別是多少～？

[@yanwu2118]

MASA老师，请问肉泥提前用咖喱腌制后是否会更浓郁呢？不知道你是否有比较过？

[@NL-lm6mc]

請問MASA, 你的飲料是牛奶嗎？

[@natalie7099]

masa有教过怎么煮白饭吗？

[@user-gu7ie5oc9e]

好簡單啊

[@user-el8zb5no7g]

請問怕番茄的話可以換成什麼東西呢?

[@yanxuechen8615]

想問台灣哪裡買的到中濃啊，好像很少看見

[@user-qm6vr8le8f]

之前做咖哩用的咖哩粉味道都有點人工的感覺，不知道老師或在座各位大德有沒有推薦哪個牌子的咖哩粉比較好用，感激不盡XD

[@victorhuang8621]

日本S&B

[@ivyzhao5270]

如果沒有豬排醬可不加或可用什麼其他的醬取代呢？

[@LittleFishBigMind]

没有咖喱粉用了半块咖喱块加了茄子也好吃~

[@MsYingChan]

今天試做了，真的很好吃 T_T！
謝謝Masa老師分享這麼美味的料理教學！
我也能從咖喱磚畢業了！！(ノ´▽`)ノ
マサさん、ご馳走様でした！

[@ceeport433]

可以出 gogo咖哩 教學嗎

[@sharonfok557]

用咖哩塊可以嗎

[@loktung]

請問能用來做千層麵裡面的肉醬嗎?

[@plee4594]

請問不喜歡蕃茄醬，可用什麼代替？

[@michengyun3251]

不用canned tomato 用pergo的传统意大利酱可以吗🤨