Sei stupendo Gianluca sei il miracolo del passato sei la gioia del presente sei la meraviglia ❤️ del futuro dei nostri giovani , grazie di vero cuore !
Complimenti sempre ricette semplici e spiegazione esaustiva...una curiosità...Non togli il pistillo nella prima ricetta. mentre nella seconda si...come mai?
Buona seratissima Gianluca eh si i fiori sono squisiti come le frittelle bontà unica squisitezza buona felice domenica buona cenissima un abbraccio forte caloroso buon proseguimento di tutto a te e family ciao Gianluca
"I prodotti di stagione sono così; è bello anche per questo" quanta verità, caro Gianluca! La mia nonna mi ha raccontato di una Calabria dove il latte, d'estate, non c'era (gli animali che tenevano venivano fatti riprodurre in autunno, e il risultante latte durava fino alla primavera), si ubbidivano le stagioni e i loro tempi, e mi piacerebbe molto tornare a rispettare la natura, anche solo per mangiare meglio. A proposito, senza nulla togliere a nessuno, ma le frittelle di fiori di zucca di mia nonna sono una poesia!
Beh facci sapere in cosa differiscono come ingredienti, è bello conoscere le varie varianti. Io le faccio così e metto il formaggio oltre alla farina,perché io lo tollero fin troppo bene😁
io ci metto pure 10 grammi di lievito e lo faccio lievitare per più di 40 minuti, il procedimento è come questo, lo stesso con olio buono (non quello di semi), in più nel impasto aggiungo un pochino di pepe. Bravissimo Sig. Giancarlo, complimenti.
Un altra grande ricetta calabrese, bravissimiiiiii. Io faccio la pastella solo con acqua gassata, farina,sale , formaggio e un pizzico di lievito istantaneo 😉 ma queste frittelle sono buone in tutti i modi 😀👏👏👍👍👍
Non è una ricetta calabrese. Si fanno un pò ovunque. Da noi in Campania le chiamiamo " pizzelle 'e ciurilli". Facciamo anche la versione dei fiori ripieni di mozzarella di bufala o provola o ricotta e alici della Costiera.
Noi in Toscana, freschi dall'orto, puliti, pastellati senza uova e senza ripieno, giù nell'olio d'oliva buono, scolati, un pizzico di sale e via. Fiori fritti tutta la vita!! 😉👍👍👋👋
Ciao Gianluca questo video spettacolare con i fiori di zucchine li faccio come li hai fatto tu in due versioni e poi li facciamo anche ripieni sempre inimitabile buona serata e buon appetito ciao 💯🇮🇹💙🥇👏👏🤩😉👍👋
Ma, io preferisco le due! Che meraviglia! Vero che se facessi io la pastella, assolutamente ne aggiungerei anche una bella manciata di formaggio (come ci ha suggerito). Bravo, Gianluca!
Ciao Gianluca, nel video vediamo i fiori già pronti per essere impanati: raccolti quando erano aperti sono già stati controllati all'interno, vero? Dico questo perché comprandoli confezionati per chi non li ha a chilometro zero spesso all'interno si può trovare un'ape solo che quando già chiusi nel controllarli si rompono.. Sempre complimenti per i tuoi video
Che spettacolo...quest'anno non sono riuscita a mangiarne neanche uno! Cmq personalmente faccio sia quelle in pastella sia le frittelle come le fate voi! 😋👍
Sono anch'io calabrese ma vivo al nord per questione di lavoro perché la nostra terra e meravigliosa però c'è un problema di lavoro io ho orto anche al nord e raccolgo i fiori di zucchine perché chi mi viene a trovare mi dice ma tu vivi in città e in Calabria io faccio la stessa ricetta per le frittelle complimenti
Favolosi ii fiori di zucca in pastella. .Sbagliavo due volte :"aprendoli per eliminare i pistilli e friggendoli in olio di arachide, e farcendoli da farli più pesanti con prosciutto e formaggio. Che. Bontà.
Carissimo a me piacciono tutte e due le ricette e le faccio anche tu sei bravissimo e convinto di quello che fai ti seguo sempre da catanzaro Sara Paonessa
Essendo innamorato dell'acciuga; la prima versione la faccio col fiore ripieno di mozzarella ed acciuga. La versione frittella la faccio aggiungendo provolone, acciuga e peperoncino.
Gianluca salve, grazie per i saluti, ottimo friggere con l'olio d'oliva, da noi usiamo fare la seconda ricetta, ma il fiore lo si taglia tutto, e in più si mette anche altre parti della pianta, che d solito, la usiamo come verdura, per spaghetti con i (sciurilli) un abbraccio
Carissimo Gianluca, come si fa a dire qual è la ricetta più buona? Indubbiamente tutte e due. Io non ho mai pensato di fare le frittelle con i fiori, le ho sempre fatto con zucchine. Bravissimo ti ammiro tantissimo. Buona serata
I will recreate this dish next week - in Sweden 😱 Now I am so afraid because WHEN shall I harvest? I have a plant on my balcony... got it just for this purpose.
Ciao Gianluca io le faccio ripieni di zucchine grattugiate ,e le frittelle le faccio ma non ci metto le uova e uso l’acqua fredda da frigo gassata pecorino vengono croccante …comunque complimenti sei una forza della Calabria 🍀🐞
Complimenti Gianluca, sono strepitosi! Avrei una richiesta da farti. Potresti fare un video in cui mostri come fare il mosto cotto per la realizzazione di dolci? Ricordo quando lo preparava mia nonna e a Natale faceva le San Martine dei dolcetti deliziosi.
Sei stupendo Gianluca sei il miracolo del passato sei la gioia del presente sei la meraviglia ❤️ del futuro dei nostri giovani , grazie di vero cuore !
Ho appena visto un Suo video di 8 anni fa
Gli attuali ( ne guardò una decina tutte le sere)sono molto più belli
Grazie
Sempre ottimi consigli... Grazie
Complimenti sempre ricette semplici e spiegazione esaustiva...una curiosità...Non togli il pistillo nella prima ricetta. mentre nella seconda si...come mai?
ad alcuni puo' sembrare un po piu' amaro..va a gusto...io li mangio con e senza..non mi da alcun problema
Buona seratissima Gianluca eh si i fiori sono squisiti come le frittelle bontà unica squisitezza buona felice domenica buona cenissima un abbraccio forte caloroso buon proseguimento di tutto a te e family ciao Gianluca
Bravo lì fate come noi in provincia di Avellino.. Poi ogni persona li può modificare come vuole un saluto cordiale
Ciao Gianluca...spettacolare le due ricette dei fiore di zuca...👍!!!
Sei il maestro delle gioie del palato......
"I prodotti di stagione sono così; è bello anche per questo" quanta verità, caro Gianluca! La mia nonna mi ha raccontato di una Calabria dove il latte, d'estate, non c'era (gli animali che tenevano venivano fatti riprodurre in autunno, e il risultante latte durava fino alla primavera), si ubbidivano le stagioni e i loro tempi, e mi piacerebbe molto tornare a rispettare la natura, anche solo per mangiare meglio. A proposito, senza nulla togliere a nessuno, ma le frittelle di fiori di zucca di mia nonna sono una poesia!
Beh facci sapere in cosa differiscono come ingredienti, è bello conoscere le varie varianti. Io le faccio così e metto il formaggio oltre alla farina,perché io lo tollero fin troppo bene😁
io ci metto pure 10 grammi di lievito e lo faccio lievitare per più di 40 minuti, il procedimento è come questo, lo stesso con olio buono (non quello di semi), in più nel impasto aggiungo un pochino di pepe. Bravissimo Sig. Giancarlo, complimenti.
Thumbs Up . . . saluti dalla California
Complimenti, vedere queste due ricette mi ha fatto venire appetito.
Sono strepitosi tuttedue le versioni , complimenti e grazie
Un altra grande ricetta calabrese, bravissimiiiiii. Io faccio la pastella solo con acqua gassata, farina,sale , formaggio e un pizzico di lievito istantaneo 😉 ma queste frittelle sono buone in tutti i modi 😀👏👏👍👍👍
Non è una ricetta calabrese. Si fanno un pò ovunque. Da noi in Campania le chiamiamo " pizzelle 'e ciurilli". Facciamo anche la versione dei fiori ripieni di mozzarella di bufala o provola o ricotta e alici della Costiera.
Noi in Toscana, freschi dall'orto, puliti, pastellati senza uova e senza ripieno, giù nell'olio d'oliva buono, scolati, un pizzico di sale e via. Fiori fritti tutta la vita!! 😉👍👍👋👋
Io le faccio come le fai tu ,bravo e sono tutti 2 modi.il 2 lo farò anch'io bravo complimenti. 😊👍👏👋
Semplici ricette ma buonissime bravo Gianluca
Ma quanto sei bravo
Grande Maestro calabrese dell'arte culinaria ti vogliamo bene dalla vicina Sicilia. Bravissimo Gianluca, abbracci dalla provincia di Ragusa.
Ciao Gianluca. I fiori di zucca sono buonissimi in tutti e due le versioni. Grazie per questo video. Mi piace tanto guardare tutte le cose buone. ❤️
Sono buone tutte due vi ringrazio😊
Bravo,saranno buonissimi entrambi, grazie
Buonissime . sei fantastico. 👍👍👍
Grazie e grande sempre Gianluca x i tuoi video
Ciao Gianluca questo video spettacolare con i fiori di zucchine li faccio come li hai fatto tu in due versioni e poi li facciamo anche ripieni sempre inimitabile buona serata e buon appetito ciao 💯🇮🇹💙🥇👏👏🤩😉👍👋
Ma, io preferisco le due! Che meraviglia! Vero che se facessi io la pastella, assolutamente ne aggiungerei anche una bella manciata di formaggio (come ci ha suggerito). Bravo, Gianluca!
Grazie per la ricetta sei grande grazie
A me piacciono le frittelle io li faccio così sono calabrese bravissimo.
Complimenti, ti seguiamo sempre, noi i fiori li facciamo o in pastella oppure la frittata con pepe parmigiano ed un goccio di latte per farle gonfiare
Grazie mille
Ciao Gianluca, nel video vediamo i fiori già pronti per essere impanati: raccolti quando erano aperti sono già stati controllati all'interno, vero? Dico questo perché comprandoli confezionati per chi non li ha a chilometro zero spesso all'interno si può trovare un'ape solo che quando già chiusi nel controllarli si rompono.. Sempre complimenti per i tuoi video
Grazie
Mi piacciono tutte e due
Sei sempre bravo mi hai fatto venire fame mangerei tutte le frittelle ciao
Alors ça c est trop bon j'Adore 💗💗👍
A me piacciono tutte e due nella seconda ricetta io metto il lievito di birra ( un cubetto ) lievitano subito col calore estivo e poi le friggo
Anche mia madre mette il lievito di birra. Una squisitezza!!!
Deu água na boca aqui no Brasil.
Bravo Gianluca fai sempre piatti da leccarsi i baffi dei una potenza
Buongiorno Gianluca, questi li facciamo pure a Benevento, personalmente li preferisco cresciute, ciao Angelo
Sempre simpatico e ben descritto...complimenti
Io non ho preferenze le adoroooo😍😍😍😍
Che spettacolo...quest'anno non sono riuscita a mangiarne neanche uno! Cmq personalmente faccio sia quelle in pastella sia le frittelle come le fate voi! 😋👍
Sono anch'io calabrese ma vivo al nord per questione di lavoro perché la nostra terra e meravigliosa però c'è un problema di lavoro io ho orto anche al nord e raccolgo i fiori di zucchine perché chi mi viene a trovare mi dice ma tu vivi in città e in Calabria io faccio la stessa ricetta per le frittelle complimenti
Anche noi nella Pennsylvania le facciamo. Sono proprio un'amore! Per me, ci vuole un po' di parmigiano nel impasto. 🥰
Io preferisco le frittelle.... Faccio sempre anch' io questo tipo di pastella!
Bravo
Anche qui in America noi che hanno radici Calabrese li faciamo
Thank you!!!
UN MITO :D
Da calabresa io li faccio cosi con il formaggio ma le mie sono uguale sono molto buoni bravo 👍👍👍👍
Sono tutti e due buoni delle versione speciale i fiori di zucchina un saluto da Toronto
Provo ora grazie mille
Beuitfull Buon 👍🥰🥰🥰🇨🇦😋
Sono due ricette molto buone ma a me piacciono anche ripieni di mozzarella ed alici oppure di ricotta provale sono molto buone
Favolosi ii fiori di zucca in pastella. .Sbagliavo due volte :"aprendoli per eliminare i pistilli e friggendoli in olio di arachide, e farcendoli da farli più pesanti con prosciutto e formaggio. Che. Bontà.
Tutto e due le versioni sono ok Gianluca
Carissimo a me piacciono tutte e due le ricette e le faccio anche tu sei bravissimo e convinto di quello che fai ti seguo sempre da catanzaro Sara Paonessa
Essendo innamorato dell'acciuga; la prima versione la faccio col fiore ripieno di mozzarella ed acciuga.
La versione frittella la faccio aggiungendo provolone, acciuga e peperoncino.
Io li faccio ripieni con mozzarella e filetti di acciuga.... buonissime
Buonissime tutte e due 😋😋👏
Ciao Gianluca sicuramente sono buone entrambi le versioni
Le frittelle sono buoni tutte due complimenti
Stasera vengo a mangiare a casa tua !Mamma che bontà bacioni Maria
Che buoniiiiiiiii
Non togli il pistillo? Non è amaro?
Due ricette strepitose 🤩🤩
Mia mamma faceva le fritelle così e ancora oggi è una delle mie preferite!
Bravo e pizzette sono una favola
Gianluca salve, grazie per i saluti, ottimo friggere con l'olio d'oliva, da noi usiamo fare la seconda ricetta, ma il fiore lo si taglia tutto, e in più si mette anche altre parti della pianta, che d solito, la usiamo come verdura, per spaghetti con i (sciurilli) un abbraccio
Pure la seconda ricetta è la fine del mondo
Carissimo Gianluca, come si fa a dire qual è la ricetta più buona? Indubbiamente tutte e due. Io non ho mai pensato di fare le frittelle con i fiori, le ho sempre fatto con zucchine. Bravissimo ti ammiro tantissimo. Buona serata
Yummmmmmm👏👏👏😋😋😋Our Favorite!!!!
Buoni gia assagiati sono in Calabria vicino catanzaro e tutto buono ciao ciao gialuca
Frittelle forever!😍
Grande Gianluca....un altro sfizio...che goduria
WOW! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!
Capolavoro 🎉
Io faccio senza uova e acqua frizzante ghiacciata e birra farina olio x friggere olio evo ciao
Io i fiori lì faccio ripieni di mozzarella e alici
Gianluca la pastella e buonissima anche con la birra vengono croccanti.
verissimo enza..ho provato..saluti
Hai provato dentro i fiori di mettere un cubetto di prosciutto.e uno di provola silano e.le acciughe dentro meravigliosi
Buonissime😀😀
Eccomiiiiiii 😍😍😍😍😍😍😍
Grazie 🤩
Entrambi sono buone e mi piacciono molto
I will recreate this dish next week - in Sweden 😱 Now I am so afraid because WHEN shall I harvest? I have a plant on my balcony... got it just for this purpose.
Le frittelle, son calabrese anch'io. Mia mamma li faceva come te.Che bontà che dieta e dieta.....
Veramente sono la fine del mondo noi pure le facciamo spesso durante l'estate io nella pastella metto anche il pecorino grattugiato
A me piacciono le due versioni
E se ti dico che preferisco entrambe, cosa rispondi? Grande Gianluca! 😋😘👍
Ciao Gianluca io le faccio ripieni di zucchine grattugiate ,e le frittelle le faccio ma non ci metto le uova e uso l’acqua fredda da frigo gassata pecorino vengono croccante …comunque complimenti sei una forza della Calabria 🍀🐞
Mi dispiace ma è tutte 2 buone ciao grazie 🙏
Fatte oggi entrambe le versioni. Domani ultimo raccolto, con ripieno di scamorza. Gianluca. Finita la raccolta anche dei peperoni?
Non va tolto il picciolo all'interno del fiore anche nella prima versione?
Non è necessario
Grande Gianluca , fra le cose migliori che si possano mangiare in estate in Calabria.
Mettere nelle frittelle pezzettini di salsiccia 😍😍
Complimenti Gianluca, sono strepitosi! Avrei una richiesta da farti. Potresti fare un video in cui mostri come fare il mosto cotto per la realizzazione di dolci? Ricordo quando lo preparava mia nonna e a Natale faceva le San Martine dei dolcetti deliziosi.
Bellissima questa ricetta grazie
Gianluca pure io li faccio così vengono buonissimi 💥
La mia mamma ci mette dentro un filetto d'acciuga.... La pastella la fa con farina e acqua gassata..... Ahm!
Come sono belle le frittelle
Buono...me intetesa...per inverno no posso conservate fiori di zuccha?
CHE DELIZIA, ME LI PUOI MANDARE IN CALIFORNIA? VOTO 10 PER I FIORI DI ZUCCHINI
Ma che bontà
Ti dico la verità io le foglioline non le tolgo e all'interno li farcisco con acciughe e ricotta
Buonasera. Mi può dare le dosi per et farle con il formaggio ? Per Le vecchiarelle . Grazie