Sei stupendo Gianluca sei il miracolo del passato sei la gioia del presente sei la meraviglia ❤️ del futuro dei nostri giovani , grazie di vero cuore !
io ci metto pure 10 grammi di lievito e lo faccio lievitare per più di 40 minuti, il procedimento è come questo, lo stesso con olio buono (non quello di semi), in più nel impasto aggiungo un pochino di pepe. Bravissimo Sig. Giancarlo, complimenti.
Complimenti sempre ricette semplici e spiegazione esaustiva...una curiosità...Non togli il pistillo nella prima ricetta. mentre nella seconda si...come mai?
Un altra grande ricetta calabrese, bravissimiiiiii. Io faccio la pastella solo con acqua gassata, farina,sale , formaggio e un pizzico di lievito istantaneo 😉 ma queste frittelle sono buone in tutti i modi 😀👏👏👍👍👍
Non è una ricetta calabrese. Si fanno un pò ovunque. Da noi in Campania le chiamiamo " pizzelle 'e ciurilli". Facciamo anche la versione dei fiori ripieni di mozzarella di bufala o provola o ricotta e alici della Costiera.
Buona seratissima Gianluca eh si i fiori sono squisiti come le frittelle bontà unica squisitezza buona felice domenica buona cenissima un abbraccio forte caloroso buon proseguimento di tutto a te e family ciao Gianluca
Ciao Gianluca questo video spettacolare con i fiori di zucchine li faccio come li hai fatto tu in due versioni e poi li facciamo anche ripieni sempre inimitabile buona serata e buon appetito ciao 💯🇮🇹💙🥇👏👏🤩😉👍👋
Ma, io preferisco le due! Che meraviglia! Vero che se facessi io la pastella, assolutamente ne aggiungerei anche una bella manciata di formaggio (come ci ha suggerito). Bravo, Gianluca!
Noi in Toscana, freschi dall'orto, puliti, pastellati senza uova e senza ripieno, giù nell'olio d'oliva buono, scolati, un pizzico di sale e via. Fiori fritti tutta la vita!! 😉👍👍👋👋
"I prodotti di stagione sono così; è bello anche per questo" quanta verità, caro Gianluca! La mia nonna mi ha raccontato di una Calabria dove il latte, d'estate, non c'era (gli animali che tenevano venivano fatti riprodurre in autunno, e il risultante latte durava fino alla primavera), si ubbidivano le stagioni e i loro tempi, e mi piacerebbe molto tornare a rispettare la natura, anche solo per mangiare meglio. A proposito, senza nulla togliere a nessuno, ma le frittelle di fiori di zucca di mia nonna sono una poesia!
Beh facci sapere in cosa differiscono come ingredienti, è bello conoscere le varie varianti. Io le faccio così e metto il formaggio oltre alla farina,perché io lo tollero fin troppo bene😁
Carissimo a me piacciono tutte e due le ricette e le faccio anche tu sei bravissimo e convinto di quello che fai ti seguo sempre da catanzaro Sara Paonessa
Ciao Gianluca, nel video vediamo i fiori già pronti per essere impanati: raccolti quando erano aperti sono già stati controllati all'interno, vero? Dico questo perché comprandoli confezionati per chi non li ha a chilometro zero spesso all'interno si può trovare un'ape solo che quando già chiusi nel controllarli si rompono.. Sempre complimenti per i tuoi video
Favolosi ii fiori di zucca in pastella. .Sbagliavo due volte :"aprendoli per eliminare i pistilli e friggendoli in olio di arachide, e farcendoli da farli più pesanti con prosciutto e formaggio. Che. Bontà.
Che spettacolo...quest'anno non sono riuscita a mangiarne neanche uno! Cmq personalmente faccio sia quelle in pastella sia le frittelle come le fate voi! 😋👍
Sono anch'io calabrese ma vivo al nord per questione di lavoro perché la nostra terra e meravigliosa però c'è un problema di lavoro io ho orto anche al nord e raccolgo i fiori di zucchine perché chi mi viene a trovare mi dice ma tu vivi in città e in Calabria io faccio la stessa ricetta per le frittelle complimenti
Essendo innamorato dell'acciuga; la prima versione la faccio col fiore ripieno di mozzarella ed acciuga. La versione frittella la faccio aggiungendo provolone, acciuga e peperoncino.
Gianluca salve, grazie per i saluti, ottimo friggere con l'olio d'oliva, da noi usiamo fare la seconda ricetta, ma il fiore lo si taglia tutto, e in più si mette anche altre parti della pianta, che d solito, la usiamo come verdura, per spaghetti con i (sciurilli) un abbraccio
I will recreate this dish next week - in Sweden 😱 Now I am so afraid because WHEN shall I harvest? I have a plant on my balcony... got it just for this purpose.
Carissimo Gianluca, come si fa a dire qual è la ricetta più buona? Indubbiamente tutte e due. Io non ho mai pensato di fare le frittelle con i fiori, le ho sempre fatto con zucchine. Bravissimo ti ammiro tantissimo. Buona serata
Ciao Gianluca io le faccio ripieni di zucchine grattugiate ,e le frittelle le faccio ma non ci metto le uova e uso l’acqua fredda da frigo gassata pecorino vengono croccante …comunque complimenti sei una forza della Calabria 🍀🐞
Mi associo al commento prima di me. La pastella acqua e farina ed anche mezzo cubetto di lievito, nooo le uova. All'interno dei fiori acciuga e filo di mozzarella. Conoscete inoltre la pizza di fiore di zucca? nella teglia con i fiori riempiti fare raggiera e versare sopra la pastella. Che goduria. Perché a secondo della quantità della pastella potrà essere torta più sottile o più alta. Grazie comunque
Tutte. Due. Ame. Piacciono tantissimo
Sei stupendo Gianluca sei il miracolo del passato sei la gioia del presente sei la meraviglia ❤️ del futuro dei nostri giovani , grazie di vero cuore !
Ho appena visto un Suo video di 8 anni fa
Gli attuali ( ne guardò una decina tutte le sere)sono molto più belli
Grazie
io ci metto pure 10 grammi di lievito e lo faccio lievitare per più di 40 minuti, il procedimento è come questo, lo stesso con olio buono (non quello di semi), in più nel impasto aggiungo un pochino di pepe. Bravissimo Sig. Giancarlo, complimenti.
Thumbs Up . . . saluti dalla California
Complimenti sempre ricette semplici e spiegazione esaustiva...una curiosità...Non togli il pistillo nella prima ricetta. mentre nella seconda si...come mai?
ad alcuni puo' sembrare un po piu' amaro..va a gusto...io li mangio con e senza..non mi da alcun problema
Sono strepitosi tuttedue le versioni , complimenti e grazie
Complimenti, vedere queste due ricette mi ha fatto venire appetito.
Un altra grande ricetta calabrese, bravissimiiiiii. Io faccio la pastella solo con acqua gassata, farina,sale , formaggio e un pizzico di lievito istantaneo 😉 ma queste frittelle sono buone in tutti i modi 😀👏👏👍👍👍
Non è una ricetta calabrese. Si fanno un pò ovunque. Da noi in Campania le chiamiamo " pizzelle 'e ciurilli". Facciamo anche la versione dei fiori ripieni di mozzarella di bufala o provola o ricotta e alici della Costiera.
Buonissime . sei fantastico. 👍👍👍
Sei il maestro delle gioie del palato......
Ciao Gianluca...spettacolare le due ricette dei fiore di zuca...👍!!!
Ciao Gianluca. I fiori di zucca sono buonissimi in tutti e due le versioni. Grazie per questo video. Mi piace tanto guardare tutte le cose buone. ❤️
Bravo lì fate come noi in provincia di Avellino.. Poi ogni persona li può modificare come vuole un saluto cordiale
Sempre ottimi consigli... Grazie
Semplici ricette ma buonissime bravo Gianluca
Grazie e grande sempre Gianluca x i tuoi video
A me piacciono le frittelle io li faccio così sono calabrese bravissimo.
Buona seratissima Gianluca eh si i fiori sono squisiti come le frittelle bontà unica squisitezza buona felice domenica buona cenissima un abbraccio forte caloroso buon proseguimento di tutto a te e family ciao Gianluca
Ciao Gianluca questo video spettacolare con i fiori di zucchine li faccio come li hai fatto tu in due versioni e poi li facciamo anche ripieni sempre inimitabile buona serata e buon appetito ciao 💯🇮🇹💙🥇👏👏🤩😉👍👋
Bravo,saranno buonissimi entrambi, grazie
Sei sempre bravo mi hai fatto venire fame mangerei tutte le frittelle ciao
Ma, io preferisco le due! Che meraviglia! Vero che se facessi io la pastella, assolutamente ne aggiungerei anche una bella manciata di formaggio (come ci ha suggerito). Bravo, Gianluca!
Grazie per la ricetta sei grande grazie
Sono tutti e due buoni delle versione speciale i fiori di zucchina un saluto da Toronto
Grazie
Noi in Toscana, freschi dall'orto, puliti, pastellati senza uova e senza ripieno, giù nell'olio d'oliva buono, scolati, un pizzico di sale e via. Fiori fritti tutta la vita!! 😉👍👍👋👋
Io le faccio come le fai tu ,bravo e sono tutti 2 modi.il 2 lo farò anch'io bravo complimenti. 😊👍👏👋
Da calabresa io li faccio cosi con il formaggio ma le mie sono uguale sono molto buoni bravo 👍👍👍👍
Ma quanto sei bravo
Io non ho preferenze le adoroooo😍😍😍😍
UN MITO :D
Le frittelle sono buoni tutte due complimenti
Grande Maestro calabrese dell'arte culinaria ti vogliamo bene dalla vicina Sicilia. Bravissimo Gianluca, abbracci dalla provincia di Ragusa.
"I prodotti di stagione sono così; è bello anche per questo" quanta verità, caro Gianluca! La mia nonna mi ha raccontato di una Calabria dove il latte, d'estate, non c'era (gli animali che tenevano venivano fatti riprodurre in autunno, e il risultante latte durava fino alla primavera), si ubbidivano le stagioni e i loro tempi, e mi piacerebbe molto tornare a rispettare la natura, anche solo per mangiare meglio. A proposito, senza nulla togliere a nessuno, ma le frittelle di fiori di zucca di mia nonna sono una poesia!
Beh facci sapere in cosa differiscono come ingredienti, è bello conoscere le varie varianti. Io le faccio così e metto il formaggio oltre alla farina,perché io lo tollero fin troppo bene😁
Bravo e pizzette sono una favola
Complimenti, ti seguiamo sempre, noi i fiori li facciamo o in pastella oppure la frittata con pepe parmigiano ed un goccio di latte per farle gonfiare
Carissimo a me piacciono tutte e due le ricette e le faccio anche tu sei bravissimo e convinto di quello che fai ti seguo sempre da catanzaro Sara Paonessa
Mi piacciono tutte e due
Ciao Gianluca, nel video vediamo i fiori già pronti per essere impanati: raccolti quando erano aperti sono già stati controllati all'interno, vero? Dico questo perché comprandoli confezionati per chi non li ha a chilometro zero spesso all'interno si può trovare un'ape solo che quando già chiusi nel controllarli si rompono.. Sempre complimenti per i tuoi video
Grazie mille
Favolosi ii fiori di zucca in pastella. .Sbagliavo due volte :"aprendoli per eliminare i pistilli e friggendoli in olio di arachide, e farcendoli da farli più pesanti con prosciutto e formaggio. Che. Bontà.
Bravo
Anche qui in America noi che hanno radici Calabrese li faciamo
Thank you!!!
Non togli il pistillo? Non è amaro?
Sono buone tutte due vi ringrazio😊
Beuitfull Buon 👍🥰🥰🥰🇨🇦😋
Sempre simpatico e ben descritto...complimenti
Che spettacolo...quest'anno non sono riuscita a mangiarne neanche uno! Cmq personalmente faccio sia quelle in pastella sia le frittelle come le fate voi! 😋👍
Sono anch'io calabrese ma vivo al nord per questione di lavoro perché la nostra terra e meravigliosa però c'è un problema di lavoro io ho orto anche al nord e raccolgo i fiori di zucchine perché chi mi viene a trovare mi dice ma tu vivi in città e in Calabria io faccio la stessa ricetta per le frittelle complimenti
Io preferisco le frittelle.... Faccio sempre anch' io questo tipo di pastella!
Buongiorno Gianluca, questi li facciamo pure a Benevento, personalmente li preferisco cresciute, ciao Angelo
Capolavoro 🎉
Due ricette strepitose 🤩🤩
Buonissime tutte e due 😋😋👏
Io li faccio ripieni con mozzarella e filetti di acciuga.... buonissime
Essendo innamorato dell'acciuga; la prima versione la faccio col fiore ripieno di mozzarella ed acciuga.
La versione frittella la faccio aggiungendo provolone, acciuga e peperoncino.
Deu água na boca aqui no Brasil.
Alors ça c est trop bon j'Adore 💗💗👍
Bravo Gianluca fai sempre piatti da leccarsi i baffi dei una potenza
Eccomiiiiiii 😍😍😍😍😍😍😍
Grazie 🤩
Ciao Gianluca sicuramente sono buone entrambi le versioni
Gianluca salve, grazie per i saluti, ottimo friggere con l'olio d'oliva, da noi usiamo fare la seconda ricetta, ma il fiore lo si taglia tutto, e in più si mette anche altre parti della pianta, che d solito, la usiamo come verdura, per spaghetti con i (sciurilli) un abbraccio
Frittelle forever!😍
Buonissime😀😀
Yummmmmmm👏👏👏😋😋😋Our Favorite!!!!
Sono due ricette molto buone ma a me piacciono anche ripieni di mozzarella ed alici oppure di ricotta provale sono molto buone
Anche noi nella Pennsylvania le facciamo. Sono proprio un'amore! Per me, ci vuole un po' di parmigiano nel impasto. 🥰
Le frittelle, son calabrese anch'io. Mia mamma li faceva come te.Che bontà che dieta e dieta.....
Provo ora grazie mille
A me piacciono tutte e due nella seconda ricetta io metto il lievito di birra ( un cubetto ) lievitano subito col calore estivo e poi le friggo
Anche mia madre mette il lievito di birra. Una squisitezza!!!
I will recreate this dish next week - in Sweden 😱 Now I am so afraid because WHEN shall I harvest? I have a plant on my balcony... got it just for this purpose.
Buonasera. Mi può dare le dosi per et farle con il formaggio ? Per Le vecchiarelle . Grazie
Entrambi sono buone e mi piacciono molto
Mettere nelle frittelle pezzettini di salsiccia 😍😍
WOW! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!
Grande Gianluca....un altro sfizio...che goduria
Gianluca pure io li faccio così vengono buonissimi 💥
Tutto e due le versioni sono ok Gianluca
Una domanda io i pistilli dei fiori li levo ,e sbagliato ? Grazie
Che buoniiiiiiiii
Buono...me intetesa...per inverno no posso conservate fiori di zuccha?
Fatte oggi entrambe le versioni. Domani ultimo raccolto, con ripieno di scamorza. Gianluca. Finita la raccolta anche dei peperoni?
Hai provato dentro i fiori di mettere un cubetto di prosciutto.e uno di provola silano e.le acciughe dentro meravigliosi
Non va tolto il picciolo all'interno del fiore anche nella prima versione?
Non è necessario
Mia mamma faceva le fritelle così e ancora oggi è una delle mie preferite!
Carissimo Gianluca, come si fa a dire qual è la ricetta più buona? Indubbiamente tutte e due. Io non ho mai pensato di fare le frittelle con i fiori, le ho sempre fatto con zucchine. Bravissimo ti ammiro tantissimo. Buona serata
Stasera vengo a mangiare a casa tua !Mamma che bontà bacioni Maria
Ciao Gianluca io le faccio ripieni di zucchine grattugiate ,e le frittelle le faccio ma non ci metto le uova e uso l’acqua fredda da frigo gassata pecorino vengono croccante …comunque complimenti sei una forza della Calabria 🍀🐞
Buoni gia assagiati sono in Calabria vicino catanzaro e tutto buono ciao ciao gialuca
A me piacciono le due versioni
Gianluca la pastella e buonissima anche con la birra vengono croccanti.
verissimo enza..ho provato..saluti
Buona sera maestro quando mi vieni a trovare in ciociara e buona serata
Pure la seconda ricetta è la fine del mondo
Mi dispiace ma è tutte 2 buone ciao grazie 🙏
Mi associo al commento prima di me. La pastella acqua e farina ed anche mezzo cubetto di lievito, nooo le uova. All'interno dei fiori acciuga e filo di mozzarella. Conoscete inoltre la pizza di fiore di zucca? nella teglia con i fiori riempiti fare raggiera e versare sopra la pastella. Che goduria. Perché a secondo della quantità della pastella potrà essere torta più sottile o più alta. Grazie comunque
Grande Gianluca , fra le cose migliori che si possano mangiare in estate in Calabria.
Io faccio senza uova e acqua frizzante ghiacciata e birra farina olio x friggere olio evo ciao
Ma che bontà
E se ti dico che preferisco entrambe, cosa rispondi? Grande Gianluca! 😋😘👍
MA peperoni freschi ne hai ancora da spedire? Grazie
finiti :-(
Veramente sono la fine del mondo noi pure le facciamo spesso durante l'estate io nella pastella metto anche il pecorino grattugiato
Io i fiori lì faccio ripieni di mozzarella e alici