Вы такая молодец!!!! Спасибо, что поделились секретом... я хоть и не тортодел, но очень интересно наблюдать за работой мастериц!!! Творческих вам успехов!!!
Ой, ну опять очередной шедевр у Вас, Анечка! Ну какая же Вы умничка и мастерица! Вот только сегодня утром сидела и думала, как девочки делают такие силуэты на тортах? И вот как мне несказанно повезло увидев Ваш видео-урок в ю Тубе. Спасибо Вам за это большое прибольшое! У Вас вообще кладезь потрясающих идей! Очень хороший и красивый у Вас теле-проект.
Короче всё! Временно покидаю канал. Только, что на другом ролике отписались к Вам с женой и в сей час... Это. Боюсь, продолжение банкета. Невероятная простота, а красота зашкаливает! Если имею право дать совет, то я его дам-никогда не лечитесь от того, чем обладаете. Говорю от всего сердца. Ваши ролики буду рекомендовать всем кто меня окружает. Снимаю шляпу и приветствую из Сибири
Анна, здравствуйте! Большое спасибо за видео! Я видела такие тортики, но думала, что фигурка из карточки вырезана 😂 Вы мне глаза открыли!))) сколько глазури у Вас ушло на эту фигурку?
@@АннаКаралкина, а ещё такие фигурки делают из тонкой фанеры. Я такие купила и окрасила сама в черный цвет... Удобнее, чем шоколад, тк точно не растает...)))
Сегодня попробовала сделать, скажу честно на видео кажется легко, но на деле совсем не так, для человека, которому даже колобка очень сложно нарисовать, мне скажу было очень сложно, вроде бы рисую по трафарету и делов, а ничего подобного, у меня от этой ювелирной работы, так рука дрожала, буду то я держу руку на ядерной бомбе, вспотела, одним словом кое как да нарисовала эту девицу, хотела завтра похвастаться какая я молодец, (у меня день рождения) ну посмотрим как коллектив оценит, а вам огромное спасибо за видео, молодец
Очень красиво, спасибо за видео.. подскажите на ганаш какой это вы крем белый наносите? можно рецепт? и какой диаметр Вашего тортика чтоб понять сколько нужно белого крема. Спасибо
Подскажите пожалуйста, можно ли покрыть торт крем чиз на масле, а юбку сделать с белково заварного крема? Крем не сползёт? А если кто-то из подписчиков так делал, поделитесь пожалуйста опытом🙏
Здравствуйте Анечка.А какой краской пищевой пользуетесь,можно узнать? Я перепробовала очень много красок,но красный цвет не получается. Только темно розовый.Можете подробно написать?или может быть виде есть какое то?
Здравствуйте! Это был сухой краситель "Вишневый" от Украса, но он не красный, а вот именно вишневый, слегка бордовый получается. А прям красный-красный крем у меня тоже никогда не получается! хоть полбанки красителя вливаю, а он все равно розовый! так что, не подскажу! А если вы найдете ответ, то поделитесь им со мной!
Анна Каралкина Я нашла кое что в связи с красителями.Надеюсь у вас получится.Сама я еще не проверяла. Дайте мне пожалуйста знать. www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6140.html
@@curiousperson6062 о, действительно ошибочка)))) хорошо, что в нашем садике все употребляют слово: "виховательниця", причем и сама ВИХОВАТЕЛЬКА:))))))))
Если взять магазинный шоколад, то его обязательно надо темперировать, без этого он будет мягковатым, не плотным. А если магазинную шоколадную плитку, - не шоколад, а именно плитку (глазурь), то она устойчивее по сравнению с шоколадом, темперирование на нее не влияет, но в сравнении и кондитерской глазурью - после растапливания и последующего застывания она все равно мягче. Тут много зависит от самой плитки. Раньше поподались такие, что хорошо держали форму, но, например, из "Аленки" не получается хорошего результата. Сам топпер получится, но а секунды в руках он будет таять, при комнатной температуре может изгибаться....
@@user-tx7uk1mg5t , 250 г сахара +125 г воды - на огонь. Когда сироп закипит, отдельно начать взбивать 4 белка со щепоткой соли. Взбить до устойчивой пены, примерно 5 минут. Добавить в белки 1/3 ч.л.лимонной кислоты и ванильный экстракт. В это время сироп варится, когда он достигнет 130 градусов (мягкий шарик карамели), то вводим сироп тонкой струйкой в белки, взбивая. Взбивать на максимальной скорости до остывания крема, примерно 20 минут! Уже этим кремом можно пользоваться. Для большей жирности и плотности можно добавить сюда 200 г сливочного масла комнатной температуры, только вводим его постепенно по ложке, при взбивании.
Я вырезала силуэт на плотной пленке, на столешнице укладывала и заливала шоколадом,когда схватился шоколад переносила силуэт полностью застыть. Но летом,он таял на торте за пол-минуты и ломался. Все думала ,как же по-толще его сделать
@@АннаКаралкина я ещё тоже ещё не делала, но судя по видео не сложно ))). Ходила в мастерскую по лазерной резке, что бы сделать силуэт из материала потолще, а потом его просто утопить в желатине и дать застыть. Морока одним словом.
обычный магазинный шоколад надо обязательно темперировать. У меня нет видео об этом процессе, но в ютубе их много, поищите. Если просто растопить, то после застывания шоколад будет мягковатым, не будет держать форму, при комнатной температуре сразу будет деформироваться...
You made the dall with chocolate ,but it's break eassily while decorating cake .specailly hands shoeheals and neck portion . So what's the solution to make it intact for longer period.
This decor is not very fragile. Chocolate must be tempered. Cake with this decor overcame a long transportation with heat above 28 degrees outside, in public transport without air conditioning. And drove great!
это процесс с шоколадом, когда его температуру резко повышают, а потом резко понижают. Без темперирования (просто растопленный) шоколад будет таять, терять форму, потеряет глянец, из него не получается качественный декор. В интернете много информации о темперировании, есть несколько способов.
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Супер, любуюсь вашими ручками которые создают такое чудо.Благодарность вам огромная за ваши мастер классы
Вы такая молодец!!!! Спасибо, что поделились секретом... я хоть и не тортодел, но очень интересно наблюдать за работой мастериц!!! Творческих вам успехов!!!
спасибо большое))) мне очень приятно!
Ой, ну опять очередной шедевр у Вас, Анечка! Ну какая же Вы умничка и мастерица! Вот только сегодня утром сидела и думала, как девочки делают такие силуэты на тортах? И вот как мне несказанно повезло увидев Ваш видео-урок в ю Тубе. Спасибо Вам за это большое прибольшое! У Вас вообще кладезь потрясающих идей! Очень хороший и красивый у Вас теле-проект.
Спасибо! Так приятно!!!
Спасибо вам огромное за видео!!! Работа ювелирная.
Умница! Волшэбные ручки!
Просто чудо. То,что я хотела и искала. Спасибо огромное. Все сделано со вкусом
Какая талантливая!! Такую красоту сделала!!! супер!
Очень красиво! Браво! Шедевр!
Аплодирую Вашему творческому потенциалу и удивительным идеям! Браво!
Супер идея и ооочень красиво!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💐⚘🌷🌼🌻🌺🥀🌹🌾💐⚘🌷🌼🌻🌺🥀🌹🌾
Спасибо за видео! Именно то, что я искала!!!
Шикарно! !!Попробую дочке надень рождение очень надеюсь что получится .Всех благ вам.
Спасибо! Удачи!
Ахх какая красотка👍🙏 Оболдеть 🙏👏👏👏😀👍
Невероятно красиво, бесподобно, шикарно!!!
Спасибо большое, мне очень приятно!
Гениально!!!!!! Спасибо за МК 🤗🌸🌸🌸🌸🌸
спасибо! Очень рада, что пригодилось!
Мастер Высший Класс!!! Успехов Вам!!!!👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏💐💐💐💐💐💐💐💝💋
спасибо большое!
Muito feio
Сделала Топер с вашим уроком , очень красиво получился, сердечно благодарю 🙏
спасибо за отличную идею ! Не нужно покупать топпер, а сделать своими руками
Великолепное исполнение !!!
Спасибо за МК очень красиво получилось Вам миллион подписчиков 👍😍
Спасибо большое!
Шикарный тортик!!
Спасибо!
Супер идея,быстро и без заморачивания👍👍👍👍👍👍
Молодец и умница.Талант.
Спасибо!!!
Какая Вы молодец! Отличная работа. ❤❤❤
Очень просто да и прекрасно 👌 у вас талант
Не поверите,первый раз постаралась скопировать сама.Может и не так идеально,но я в восторге!Благодарю за идею.😚😚😚❤
супер! очень рада, что пригодилось видео! спасибо за комментарий!
а где картинку взять , подскажите или ссылку дайте.спасибо
@@СветланаАлександровна-м7р , в Гугле вбейте топпер силуэт девушка
@@АннаКаралкина топпер силует девушки
Идея отличная Просто находка для меня спасибо
Подписалась на ваш канал уже давненько и с удовольствием, благодарю 😍
Спасибо)))
УМНИЦА КАКАЯ!!!!!!!!!!!!
Спасибо, хорошая идея на торт
Короче всё! Временно покидаю канал. Только, что на другом ролике отписались к Вам с женой и в сей час... Это. Боюсь, продолжение банкета. Невероятная простота, а красота зашкаливает! Если имею право дать совет, то я его дам-никогда не лечитесь от того, чем обладаете. Говорю от всего сердца. Ваши ролики буду рекомендовать всем кто меня окружает. Снимаю шляпу и приветствую из Сибири
Спасибо большое)))
WOW, I absolutely LOVE LOVE LOVE this! What a brilliant job you did. BRAVO! 👏🏼👏🏼👏🏼
Thank you!!!!
Анна Каралкина You are great. Beautiful and creative idea. Thank you so much.
Greetings from Brazil.
Wow, спасибо большое за идею 🤗🤗🤗🌺🌺🌺
То что я искала.Спасибр
Красота .
Спасибо
Desde Argentina es hermosa te felicito!!!
Gracias!
Офигенно!
Круто!👍👍👍Спасибо!💐
Очень красиво! Вы талант!
Спасибо большое!
У нас такую купить никак нельзя. Их не продают просто. Значит буду делать по вашему уроку. Спасибо
За такую идею подписалась и лайк буду повторять в ближайшее время спасибо
Спасибо!
Здорово, красота
Классно, спасибо за видео, вы супер ❤ 🌹
Анна, здравствуйте! Большое спасибо за видео! Я видела такие тортики, но думала, что фигурка из карточки вырезана 😂 Вы мне глаза открыли!))) сколько глазури у Вас ушло на эту фигурку?
да, вы правильно думали, эти силуэты продаются из картона и из пластика. А мне захотелось сделать шоколадный))) ушло примерно грамм 50 глазури.
Отличная идея, спасибо!!!
@@АннаКаралкина, а ещё такие фигурки делают из тонкой фанеры. Я такие купила и окрасила сама в черный цвет... Удобнее, чем шоколад, тк точно не растает...)))
Светлана ДОНБАСС А Вы сделайте из шоколадной глазури, а не из шоколада тогда точно не растает)))))
@@АлёнаКурбатова-я1й, если не жарко, то согласна. А если на улице больше +40, то.... У нас летом даже асфальт плавится, не говоря уже о глазури...)))
Сегодня попробовала сделать, скажу честно на видео кажется легко, но на деле совсем не так, для человека, которому даже колобка очень сложно нарисовать, мне скажу было очень сложно, вроде бы рисую по трафарету и делов, а ничего подобного, у меня от этой ювелирной работы, так рука дрожала, буду то я держу руку на ядерной бомбе, вспотела, одним словом кое как да нарисовала эту девицу, хотела завтра похвастаться какая я молодец, (у меня день рождения) ну посмотрим как коллектив оценит, а вам огромное спасибо за видео, молодец
да, на видео много легко, а в жизни приходится потрудиться! Думаю, всем вашим понравится торт! Спасибо за вашу историю!
Ты просто супер а то мучилась живу от города далико чтоб купить штоппер
Спасибо большое!
Супер!
Настолько красиво, даже разрезать такой шедевр жаль.
Подскажите рецепт крема для украшения. Заранее спасибо
Спасибо! Крем - белковый заварной на итальянской меренге
Вау супер нет слов👍👍👍
Молодчинка👍
AWESOME!! Great job!!! Thank you 👍🏼👍🏼👍🏼❤️❤️❤️❤️hello from Pennsylvania , U. S.
Thank you
Умница!!! Спасибо,учитель
Напишите пожалуйста, рецепт глазури? И еще, палочка обыкновенная или съедобная?)
Глазурь продается в кондитерском магазине, иногда в супермаркетах (та, которая не шоколад, а плитка). Палочка деревянная.
Спасибо за видио!
Супер!👍👍👍
This is such a beautiful cake design 🥰did u dress d doll with frosting on both sides?
Yes, I made a cream dress on both sides
Просто супер
Спасибо!
ДЯКУЮ за ідею!
Супер !!! Молодчинка 😍😍😍а скажите пожалуйста ,шоколад от крема не тает ?
Спасибо))) нет, от крема не тает
За шоколадный топпер отдельное спасибо. А то надоели торты с деревяшками.
Thank you for tutorial It’s amazing x
Очень красиво, спасибо за видео.. подскажите на ганаш какой это вы крем белый наносите? можно рецепт? и какой диаметр Вашего тортика чтоб понять сколько нужно белого крема. Спасибо
Белый крем - это белковый заварной
Здравствуйте , а какой крем вы делаете на цветочки ? (Платье)
Здравствуйте! Это был белково-масляный
@@АннаКаралкина спасибо большое !)
Подскажите пожалуйста, можно ли покрыть торт крем чиз на масле, а юбку сделать с белково заварного крема? Крем не сползёт?
А если кто-то из подписчиков так делал, поделитесь пожалуйста опытом🙏
Пожалуйста напишите рецепт шоколадной глазури для фигурки которую вы используете.
Я покупаю такую глазурь - уже готовую - в кондитерском магазине или просто в супермаркете. Она так и называется: шоколадная глазурь.
вот, например, какую я беру: zolotoytrufel.com/p186411099-shokoladnaya-glazur-diski.html
А как это выглядит с другой стороны?
У меня тоже есть такой торт ,я вырезала фигурку из мастики (тоже нормально),но попробую из шоколада. Какой крем вы наносили на ганаш ? Спасибо .
оформление делала белковым заварным кремом
Здравствуйте, а в мастику смс добавляли,или и так хорошо держит форму?
@@АннаКаралкина А БЗК держится на ганаше?
@@ОльгаСоловьёва-х6о, да
Нрч мчш
Классный торт , крем красный какой?
Спасибо. Белковый заварной крем
@@АннаКаралкина спасибо
Класс😍 краса
Спасибо!
Подскажите пожалуйста как найти такой рисунок? Спасибо заранее.
вбейте в гугле: силуэт девушки топпер на торт
@@АннаКаралкина 🌺🌺🌺🌹🌹🌹🌻
Good friends are like stars. You don’t always see them, but you know they’re always there
🌼🌸🌺
Можно узнать какими красителями пользуетесь ?или ссылку?
Использую разных фирм, часто смешаваю. Все гелевые водорастворимые: Америколор, Криамо, Калибри
Подскажите,а каким кремом вы покрыли торт?
белковый заварной
@@АннаКаралкина ещё б научиться его делать 😢😭
Здравствуйте Анечка.А какой краской пищевой пользуетесь,можно узнать?
Я перепробовала очень много красок,но красный цвет не получается.
Только темно розовый.Можете подробно написать?или может быть виде есть какое то?
Здравствуйте! Это был сухой краситель "Вишневый" от Украса, но он не красный, а вот именно вишневый, слегка бордовый получается. А прям красный-красный крем у меня тоже никогда не получается! хоть полбанки красителя вливаю, а он все равно розовый! так что, не подскажу! А если вы найдете ответ, то поделитесь им со мной!
Анна Каралкина Я нашла кое что в связи с красителями.Надеюсь у вас получится.Сама я еще не проверяла.
Дайте мне пожалуйста знать.
www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6140.html
@@iradadzhafarova4870 , спасибо))) много интересного! Надо будет попробовать
Была рада поделиться.Надеюсь получиться.Поделитесь со мной результатом пожалуйста
Поработайте пожалуйста над чёткостью камеры
Уже поработала)))) приобрела хорошую камеру)))
Елена Фомина , и над грамотностью
@@curiousperson6062 , Вы о чем? Конкретно, пожалуйста!
Анна Каралкина , на видео написано "найкращiй виховательницi", правильно "виховательцi".
@@curiousperson6062 о, действительно ошибочка)))) хорошо, что в нашем садике все употребляют слово: "виховательниця", причем и сама ВИХОВАТЕЛЬКА:))))))))
я рисую на файле, удобно.
Да, я на файле тоже рисую, но от него часто поверхность не идеально ровная ...
А что за крем используете для платья?
Белковый заварной
Добрый день! А картинка силуэта у Вас есть?
Добрый день! В Гугле забейте: топпер силуэт девушки
Спасибо большое!!! Творческих успехов Вам!! Ждем парящих голубей!
спасибо!
А можно из обычной шоколадной плитки с магазина,и сколько дней может храниться?Спасибо!
Если взять магазинный шоколад, то его обязательно надо темперировать, без этого он будет мягковатым, не плотным. А если магазинную шоколадную плитку, - не шоколад, а именно плитку (глазурь), то она устойчивее по сравнению с шоколадом, темперирование на нее не влияет, но в сравнении и кондитерской глазурью - после растапливания и последующего застывания она все равно мягче. Тут много зависит от самой плитки. Раньше поподались такие, что хорошо держали форму, но, например, из "Аленки" не получается хорошего результата. Сам топпер получится, но а секунды в руках он будет таять, при комнатной температуре может изгибаться....
@@АннаКаралкина спасибо
Каким кремом цветы рисовали?
это был белковый заварной
Bello, elegante y fino
А можно узнать,каким кремом вы платье сделали?
Это был белковый заварной с маслом
@@АннаКаралкина а видео или рецепт к этому крему есть?.спасибо
@@user-tx7uk1mg5t , 250 г сахара +125 г воды - на огонь. Когда сироп закипит, отдельно начать взбивать 4 белка со щепоткой соли. Взбить до устойчивой пены, примерно 5 минут. Добавить в белки 1/3 ч.л.лимонной кислоты и ванильный экстракт. В это время сироп варится, когда он достигнет 130 градусов (мягкий шарик карамели), то вводим сироп тонкой струйкой в белки, взбивая. Взбивать на максимальной скорости до остывания крема, примерно 20 минут! Уже этим кремом можно пользоваться. Для большей жирности и плотности можно добавить сюда 200 г сливочного масла комнатной температуры, только вводим его постепенно по ложке, при взбивании.
@@АннаКаралкина супер
А каким кремом платье?
Как долго может сохранять форму такой силует? Сколько времени может быть без холодильника?
Как обычная шоколадка: если в жаре, то тает. А при 20-23 градусах с ним ничего не происходит.
@@АннаКаралкина спасибо за ответ
Я вырезала силуэт на плотной пленке, на столешнице укладывала и заливала шоколадом,когда схватился шоколад переносила силуэт полностью застыть. Но летом,он таял на торте за пол-минуты и ломался. Все думала ,как же по-толще его сделать
а шоколад темперировали? нетемперированный всегда за секунды тает
@@АннаКаралкина глазурью пользовалась,просто у нас летом слишком жарко,нашла как сделать молд из желатина ,хочу силуэт попробовать
@@taisageorgalli5257 , очень интересно! поделитесь потом опытом!!! никогда не пробовала делать молд
@@АннаКаралкина я ещё тоже ещё не делала, но судя по видео не сложно ))). Ходила в мастерскую по лазерной резке, что бы сделать силуэт из материала потолще, а потом его просто утопить в желатине и дать застыть. Морока одним словом.
Скажите пожалуйста,сколько примерно ушло глазури?
уже не помню .... около 50 г, кажется
Добрий день, на скільки яєць робили крем для цього тортика?
Добрый день! Для оформления - на 3 белка
Анна, здравствуйте. Скажите а та сторона которую вы заливали она же не ровная получается. Или вы как то ее отшлифовали?
Да, обратная сторона осталась неровной.
Как его темперировать, шоколад?
Здравствуйте. У меня обычная плитка шоколада как ее использовать просто растопить да?
обычный магазинный шоколад надо обязательно темперировать. У меня нет видео об этом процессе, но в ютубе их много, поищите. Если просто растопить, то после застывания шоколад будет мягковатым, не будет держать форму, при комнатной температуре сразу будет деформироваться...
Скажите, сколько грамм шоколада Вам понадобилось?
уже точно не помню, но примерно 40-50 г
You made the dall with chocolate ,but it's break eassily while decorating cake .specailly hands shoeheals and neck portion .
So what's the solution to make it intact for longer period.
This decor is not very fragile. Chocolate must be tempered. Cake with this decor overcame a long transportation with heat above 28 degrees outside, in public transport without air conditioning. And drove great!
@@АннаКаралкина thanks dear for reply 👍
Thank you. Btw which language is this.
Как можно найти именно эту картинку???
В Гугле введите: топпер силуэт девушки
@@АннаКаралкина спасибо🥰
Добрый вечер! Что значит темперировать ?
это процесс с шоколадом, когда его температуру резко повышают, а потом резко понижают. Без темперирования (просто растопленный) шоколад будет таять, терять форму, потеряет глянец, из него не получается качественный декор. В интернете много информации о темперировании, есть несколько способов.
подскажите пожалуйста,торт рассматривают со всех сторон,а топер с изнанки не очень красивый.Как быть,как задекорировать?)
Можно обратную сторону горячим ножом сгладить
Анна Каралкина спасибо))
Beautiful but you should get the words in English so we can understand