Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
沒考刀功，沒那麼複雜，最重要的就是衛生觀念，煮出來的成果，主考官不會吃。重要的就是時間做出衛生的作品，
了解 師傅
會過不會過的成敗在哪衛生觀念嗎下禮拜要考
@@Vanness-yh2ed 是，監考老師會來逛逛，看的是衛生有沒有做好，菜有沒有對題，放心沒有人會試吃，成品盡量漂亮一些。我吳郭魚就煎焦了，但是我翻沒焦的那面朝上，還是過關。
@@toofaelu5379 謝謝因為我沒上課就去考了想大概知道評分重點
@@toofaelu5379 過了 謝謝老師根本沒再看
請問你在家練習時，七十二道菜都有練習到嗎？練習幾次。還有烹調指引卡的步驟，很不清楚，中場休息時間，能帶自己的課本跟筆記看嗎。
我沒有72道菜都練習喔 主要練習刀工跟魚類的部分我記得當時進場之後 就不能帶任何東西進去囉 不確定現在規定如何🙂
中場休息30分鐘可以看書、看筆記、看課本，當然前面90分鐘越早完成出來，準備的時間就越多。
末學請問如果是素食的丙級證照，，要如何報名參加呢？感恩您的無私分享，，，辛苦了，，，要加油啊！勞駕您撥冗回覆，，，，再次感恩您百忙中撥冗過目！！！
您可以上勞動部的官網下載相關簡章唷 上面有詳細的報名日期等等🙂
@@33dietitian 感恩您百忙中還撥冗關心及回覆，，，再次感恩！！！
+1
謝謝分享！
請問切菜時，刀工指引卡會收走嗎?可以隨時拿出來看嗎？
eason liu 可以唷 不會收走🙂
您好想詢問在第一階段刀工時，那烹調指引卡也會在工作台上讓我們去參考嗎？
會唷
我想詢問第一階段的刀工，是把所有食材處理完畢嗎？第二階段就不會用到刀，是這個意思嗎？ 謝謝
泠湘古 是的 第二階段不會用到刀唷😊
@@33dietitian 感謝你哦
第一階段沒切完，第二階段還是可以繼續切
想問一下，一定要報考照班嗎，可以自己練嗎？
也可以自己練習唷～
那請問會考到工作倫理與職業道德嗎，還有我在請問一下哦，就是提找請點好食材可以提前做烹煮食材嗎？
李嘉俊 基本上題庫內的題目都是平均分配唷
@@33dietitian那了解了 好的謝謝
請問一下，第二階段70分鐘是包括3道菜及清洗所有爐台及脫地嗎。
張生 清洗和善後是最後才進行唷不包含在第二階段70分鐘內🙂
@@33dietitian 謝謝妳的回覆，感謝。
@@33dietitian 不好意思，可以在請問一下清洗及善後是不在第二階段的評分裹對嗎，所以不會有扣分的情形對嗎。
張生 清洗及善後是在最後進行 考官確認清洗乾淨才能離場喔 若無清洗直接離場 考試應會不及格
很感謝您的回覆，我現在正在上中餐素食丙級證照班所以您的考照經驗對我來說很重要謝謝您。
請問國中技藝競賽縣市級比賽前三名有免術科這項規定嗎？謝謝
這部分我不太清楚 可能要請你打到相關單位確認🙂
上勞動部網站沒找到, 請問勞動部的題庫網址是? 謝謝
techbank.wdasec.gov.tw/owInform/PastQuestions.aspx這是考古題的部分唷 可以參考看看
@@33dietitian 謝謝 珊珊分享
中餐有菜卡算簡單~西餐甚麼都沒有比較難
請問 是什麼？考中餐丙級，考試中，可看著步驟作嗎
no no 烹調指引卡上面會有一定要加入的食材 不會有步驟唷
請問廚房完全沒經驗，沒切過菜，適合一開始上中餐丙級課嗎
或先去上，非證照的廚房新手班呢
no no 我是有進過廚房 煮一些簡單的菜 但是不太會刀功相關技巧 才去那邊上課 不過老師通常都教的很仔細 你可以過去詢問再評估看看
請問是指，你一開始就報名丙級課嗎
老師請問一下，筆試是學科嗎？？
是唷🙂
@@33dietitian ，謝謝老師
早上術科一定考301嗎？
2個星期後要考試了！謝謝妳的講解！好緊張……😣
加油加油💪
@@33dietitian 謝謝妳~😁
過了嗎
過了沒
@@j_7610 過囉！😉
想請問考取西餐丙級證照後，是可以自己開餐廳的嗎?還是需要再一直往上考到更高等級之類的
你是說西餐的部分嗎？我只瞭解中餐廳經營者需要中餐丙級證照唷 西餐我不是很確定
@@33dietitian 好的感謝你的回覆☺️
@@Ken_SagaLucky 不客氣唷😃
刀具長度有限制嗎？
應該是一般片刀都是可以的 這部分可能要再閱讀一下簡章！
我切菜 切肉 都拿西瓜刀
請問刀工切完的休息時間，可以看自己帶的烹調卡嗎？
程宇謙 進到考場之後好像就不能回去拿自己的東西了 我也不是很確定 當天你能問問看考官🙂
只能看考場的烹調卡
您好，想請問一下 每進行下一步動作前都要用酒精消毒嗎？ 沾板跟刀具的部分然後生熟食沾板要怎麼分呢
酒精消毒這部分我當初考是沒有的 現在疫情期間 我不確定是不是要多加這個步驟生熟食沾板是不同顏色的唷 分別為紅色跟白色
@@33dietitian 感謝解惑~~ 謝謝您
@@asd23952908 現在考試刀工階段換大類時都要清洗刀跟砧板還要噴過酒精，例如乾貨完要換加工品時。
@@胖哥-b2b 謝謝回覆！！！
很棒的講解~~準備報名考試上課
顏子淯 謝謝你的鼓勵 祝你考試順利！
完美的解說
中野六花 謝謝你❤️
@@33dietitian 昨天剛考完~ 超緊張ㄉ
中野六花 我之前也是😆
所以烹調時可以看烹調指引卡嗎
顏瑞毅 可以唷
請問不是報名學校團體的 是個人想考試那考術科三道菜都是自己完成的嗎？時間不會不夠嗎😅
三道菜都是要自己完成唷 所以時間掌控也很重要
@@33dietitian 好的 感謝
@@krist671 三道菜洗滌加刀工90分鐘，烹飪加清潔70分鐘，都要獨立完成喔
如果有任何問題都歡迎詢問唷😊⬇️
謝謝你一、一我今年72可以嗎…我想要考試
@@簡阿梅-r3l 年滿15歲就可以考囉 好像沒有上限限制
很詳細喔～
kevin wang 謝謝呀💕
請問考試是同一時段同一考場全部人都不同菜色,還是會有一樣的
題目都是現場才抽的唷～
@@33dietitian 會有重覆的嗎
@@陳志文-g6b 不會
@@33dietitian 謝謝
請問考試時掀蒸鍋可以用什麼顏色的布來墊著? 謝謝!
是指蒸鍋的蓋子嗎？
@@33dietitian 沒錯,是蒸鍋的蓋子!
@@butu0000 那應該是最乾淨那條白色布 不過通常如果出爐馬上上菜的話 考官不太會去看蒸鍋蓋子的部分 我那時候沒有做到蒸籠的菜 若你不安心 當天可以再問一次考官 有問問題時間祝你考試順利🙂
@@33dietitian 了解! 感謝!
您好! 我也考過了,很開心,我用白色抹布來掀蒸籠的蓋子的,因為考場配置就在蒸籠旁邊很順手就拿來使用了! 謝謝!
棒棒的
😊
請問姍姍上課是多人一組還是一人呢? 最近想報名但又怕太多人一組菜會練習不到
Neil Chen 我那時候上課是自己做自己的唷 沒有和別人一起製作 我報名救國團的班 給你參考😊
@@33dietitian 了解，感謝妳!
@@33dietitian 請問在哪個就國團，費用多少
柯瑋姿 我是在台中復興救國團 不確定現在費用多少 妳可以打過去問問看唷😀
@@33dietitian 力行救國團，現在是3組然後3個老師，實際碰到的只有24道菜⋯
❤❤❤
請問考場可以帶關機手機嗎？你是在哪個考場呢？
不能唷 我在嘉義工會考的～
請問如果沒人陪同，重要東西怎麼放置
參考書有推薦嗎？
全華出版那本不錯唷～
請問在嘉義考大約共要花多少錢上課需上多久？
@廖唯凱 考試報名費是2000多 上課的話大約兩個月左右唷
我花兩次課程，不到一萬。沒保證過，有考到。不算難
下禮拜三要考了
加油😃
可以針對中餐丙級證照的菜，出影片教學嗎？
柯瑋姿 我也有這樣的想法 之後慢慢來規劃 謝謝妳的意見🥰
請問筆試考題書冊要去哪裡買..
網路上有練習網站與題庫唷203.72.185.13/bestcontent.asp?examid=t07602techbank.wdasec.gov.tw/owInform/PastQuestions.aspx?yserno=202104120001
要怎麼在短時間記住考的料理的刀工和烹調方式😂
我當時是每天都自己煮一次飯、多練習，考試前將自己不太熟的部分筆記下來，通勤去考場途中可以複習，基本上只要練習幾個烹調方式，不同材料通通套用就可以了，給你參考😊
盤飾幾分？聽說不用上課也可以考？
不用上課也可以考唷，成品菜餚至少要二盤 佔30分～
長得帥有加分嗎？
😂😂
可以祝我考試順利嗎
加油
加油💪💪
謝謝妳的加油 我通過了 妳好棒
@@korokoro0906 恭喜你👍
@@korokoro0906 恭喜你欸
請問如果有步驟沒做完會不及格嗎
金so 是指什麼步驟呢
當然GG
好緊張 下禮拜二就要考術科了 我是下午場的 緊張
加油💪😃
請問報考之前一定要上課嗎 如果是的話大概會花多少錢呀～？
邱靜盈 考前不一定要上課唷 只是如果上課的話 他們會幫你用好報名程序 省了很多時間😆 每間價格差異蠻大的 我是在救國團 費用很優惠 可以打過去問問看唷🥳
m.ruclips.net/video/4FTNBKC0Bms/видео.html四個屬靈定律
Sufw
感覺好難喔😂
需要仔細一點
慘了，5/1考學科5/17考術科
沒考刀功，沒那麼複雜，最重要的就是衛生觀念，煮出來的成果，主考官不會吃。重要的就是時間做出衛生的作品，
了解 師傅
會過不會過的成敗在哪衛生觀念嗎下禮拜要考
@@Vanness-yh2ed 是，監考老師會來逛逛，看的是衛生有沒有做好，菜有沒有對題，放心沒有人會試吃，成品盡量漂亮一些。我吳郭魚就煎焦了，但是我翻沒焦的那面朝上，還是過關。
@@toofaelu5379 謝謝因為我沒上課就去考了想大概知道評分重點
@@toofaelu5379 過了 謝謝老師根本沒再看
請問你在家練習時，七十二道菜都有練習到嗎？練習幾次。還有烹調指引卡的步驟，很不清楚，中場休息時間，能帶自己的課本跟筆記看嗎。
我沒有72道菜都練習喔 主要練習刀工跟魚類的部分
我記得當時進場之後 就不能帶任何東西進去囉 不確定現在規定如何🙂
中場休息30分鐘可以看書、看筆記、看課本，當然前面90分鐘越早完成出來，準備的時間就越多。
末學請問如果是素食的丙級證照，，要如何報名參加呢？感恩您的無私分享，，，辛苦了，，，要加油啊！勞駕您撥冗回覆，，，，再次感恩您百忙中撥冗過目！！！
您可以上勞動部的官網下載相關簡章唷 上面有詳細的報名日期等等🙂
@@33dietitian 感恩您百忙中還撥冗關心及回覆，，，再次感恩！！！
+1
+1
謝謝分享！
請問切菜時，刀工指引卡會收走嗎?可以隨時拿出來看嗎？
eason liu 可以唷 不會收走🙂
您好
想詢問在第一階段刀工時，那烹調指引卡也會在工作台上讓我們去參考嗎？
會唷
我想詢問第一階段的刀工，是把所有食材處理完畢嗎？
第二階段就不會用到刀，是這個意思嗎？ 謝謝
泠湘古 是的 第二階段不會用到刀唷😊
@@33dietitian 感謝你哦
第一階段沒切完，第二階段還是可以繼續切
想問一下，一定要報考照班嗎，可以自己練嗎？
也可以自己練習唷～
+1
那請問會考到工作倫理與職業道德嗎，還有我在請問一下哦，就是提找請點好食材可以提前做烹煮食材嗎？
李嘉俊 基本上題庫內的題目都是平均分配唷
@@33dietitian那了解了 好的謝謝
請問一下，第二階段70分鐘是包括3道菜及清洗所有爐台及脫地嗎。
張生 清洗和善後是最後才進行唷
不包含在第二階段70分鐘內🙂
@@33dietitian 謝謝妳的回覆，感謝。
@@33dietitian 不好意思，可以在請問一下清洗及善後是不在第二階段的評分裹對嗎，所以不會有扣分的情形對嗎。
張生 清洗及善後是在最後進行 考官確認清洗乾淨才能離場喔 若無清洗直接離場 考試應會不及格
很感謝您的回覆，我現在正在上中餐素食丙級證照班所以您的考照經驗對我來說很重要謝謝您。
請問國中技藝競賽縣市級比賽前三名有免術科這項規定嗎？謝謝
這部分我不太清楚 可能要請你打到相關單位確認🙂
上勞動部網站沒找到, 請問勞動部的題庫網址是? 謝謝
techbank.wdasec.gov.tw/owInform/PastQuestions.aspx
這是考古題的部分唷 可以參考看看
@@33dietitian 謝謝 珊珊分享
中餐有菜卡算簡單~西餐甚麼都沒有比較難
請問 是什麼？
考中餐丙級，考試中，可看著步驟作嗎
no no 烹調指引卡上面會有一定要加入的食材 不會有步驟唷
請問廚房完全沒經驗，沒切過菜，適合一開始上中餐丙級課嗎
或先去上，非證照的廚房新手班呢
no no 我是有進過廚房 煮一些簡單的菜 但是不太會刀功相關技巧 才去那邊上課 不過老師通常都教的很仔細 你可以過去詢問再評估看看
請問是指，你一開始就報名丙級課嗎
老師請問一下，筆試是學科嗎？？
是唷🙂
@@33dietitian ，謝謝老師
早上術科一定考301嗎？
2個星期後要考試了！謝謝妳的講解！好緊張……😣
加油加油💪
@@33dietitian 謝謝妳~😁
過了嗎
過了沒
@@j_7610 過囉！😉
想請問考取西餐丙級證照後，是可以自己開餐廳的嗎?還是需要再一直往上考到更高等級之類的
你是說西餐的部分嗎？我只瞭解中餐廳經營者需要中餐丙級證照唷 西餐我不是很確定
@@33dietitian 好的感謝你的回覆☺️
@@Ken_SagaLucky 不客氣唷😃
+1
刀具長度有限制嗎？
應該是一般片刀都是可以的 這部分可能要再閱讀一下簡章！
我切菜 切肉 都拿西瓜刀
請問刀工切完的休息時間，可以看自己帶的烹調卡嗎？
程宇謙 進到考場之後好像就不能回去拿自己的東西了 我也不是很確定 當天你能問問看考官🙂
只能看考場的烹調卡
您好，想請問一下 每進行下一步動作前都要用酒精消毒嗎？ 沾板跟刀具的部分
然後生熟食沾板要怎麼分呢
酒精消毒這部分我當初考是沒有的 現在疫情期間 我不確定是不是要多加這個步驟
生熟食沾板是不同顏色的唷 分別為紅色跟白色
@@33dietitian 感謝解惑~~ 謝謝您
@@asd23952908 現在考試刀工階段換大類時都要清洗刀跟砧板還要噴過酒精，例如乾貨完要換加工品時。
@@胖哥-b2b 謝謝回覆！！！
很棒的講解~~準備報名考試上課
顏子淯 謝謝你的鼓勵 祝你考試順利！
完美的解說
中野六花 謝謝你❤️
@@33dietitian 昨天剛考完~
超緊張ㄉ
中野六花 我之前也是😆
所以烹調時可以看烹調指引卡嗎
顏瑞毅 可以唷
請問不是報名學校團體的 是個人想考試那考術科三道菜都是自己完成的嗎？時間不會不夠嗎😅
三道菜都是要自己完成唷 所以時間掌控也很重要
@@33dietitian 好的 感謝
@@krist671 三道菜洗滌加刀工90分鐘，烹飪加清潔70分鐘，都要獨立完成喔
如果有任何問題都歡迎詢問唷😊⬇️
謝謝你一、一我今年72可以嗎
…我想要考試
@@簡阿梅-r3l 年滿15歲就可以考囉 好像沒有上限限制
很詳細喔～
kevin wang 謝謝呀💕
請問考試是同一時段同一考場全部人都不同菜色,還是會有一樣的
題目都是現場才抽的唷～
@@33dietitian 會有重覆的嗎
@@陳志文-g6b 不會
@@33dietitian 謝謝
請問考試時掀蒸鍋可以用什麼顏色的布來墊著? 謝謝!
是指蒸鍋的蓋子嗎？
@@33dietitian 沒錯,是蒸鍋的蓋子!
@@butu0000 那應該是最乾淨那條白色布 不過通常如果出爐馬上上菜的話 考官不太會去看蒸鍋蓋子的部分
我那時候沒有做到蒸籠的菜 若你不安心 當天可以再問一次考官 有問問題時間
祝你考試順利🙂
@@33dietitian 了解! 感謝!
您好! 我也考過了,很開心,我用白色抹布來掀蒸籠的蓋子的,因為考場配置就在蒸籠旁邊很順手就拿來使用了! 謝謝!
棒棒的
😊
請問姍姍上課是多人一組還是一人呢? 最近想報名但又怕太多人一組菜會練習不到
Neil Chen 我那時候上課是自己做自己的唷 沒有和別人一起製作 我報名救國團的班 給你參考😊
@@33dietitian 了解，感謝妳!
@@33dietitian 請問在哪個就國團，費用多少
柯瑋姿 我是在台中復興救國團 不確定現在費用多少 妳可以打過去問問看唷😀
@@33dietitian 力行救國團，現在是3組然後3個老師，實際碰到的只有24道菜⋯
❤❤❤
請問考場可以帶關機手機嗎？你是在哪個考場呢？
不能唷 我在嘉義工會考的～
請問如果沒人陪同，重要東西怎麼放置
參考書有推薦嗎？
全華出版那本不錯唷～
請問在嘉義考
大約共要花多少錢
上課需上多久？
@廖唯凱 考試報名費是2000多 上課的話大約兩個月左右唷
我花兩次課程，不到一萬。沒保證過，有考到。不算難
下禮拜三要考了
加油😃
+1
可以針對中餐丙級證照的菜，出影片教學嗎？
柯瑋姿 我也有這樣的想法 之後慢慢來規劃 謝謝妳的意見🥰
請問筆試考題書冊要去哪裡買..
網路上有練習網站與題庫唷
203.72.185.13/bestcontent.asp?examid=t07602
techbank.wdasec.gov.tw/owInform/PastQuestions.aspx?yserno=202104120001
要怎麼在短時間記住考的料理的刀工和烹調方式😂
我當時是每天都自己煮一次飯、多練習，考試前將自己不太熟的部分筆記下來，通勤去考場途中可以複習，基本上只要練習幾個烹調方式，不同材料通通套用就可以了，給你參考😊
盤飾幾分？聽說不用上課也可以考？
不用上課也可以考唷，成品菜餚至少要二盤 佔30分～
長得帥有加分嗎？
😂😂
可以祝我考試順利嗎
加油
加油💪💪
謝謝妳的加油 我通過了 妳好棒
@@korokoro0906 恭喜你👍
@@korokoro0906 恭喜你欸
請問如果有步驟沒做完會不及格嗎
金so 是指什麼步驟呢
當然GG
好緊張 下禮拜二就要考術科了 我是下午場的 緊張
加油💪😃
請問報考之前一定要上課嗎 如果是的話大概會花多少錢呀～？
邱靜盈 考前不一定要上課唷 只是如果上課的話 他們會幫你用好報名程序 省了很多時間😆 每間價格差異蠻大的 我是在救國團 費用很優惠 可以打過去問問看唷🥳
m.ruclips.net/video/4FTNBKC0Bms/видео.html
四個屬靈定律
+1
Sufw
感覺好難喔😂
加油加油💪
需要仔細一點
慘了，5/1考學科5/17考術科
+1